SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
Abril/2015
Belo Horizonte - MG
ÍNDICE
03. Apresentação
04. Consumo per Capita de Carne Suína
06. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
13. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
17. Dados das Exportações em Minas Gerais
20. Dados das Exportações no Brasil
23. Crédito Rural
25. Cotação
27. Dados Mundiais
32. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Suína
APRESENTAÇÃO
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os
indicadores da suinocultura em Minas Gerais no Brasil e no Mundo. Os
dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da performance da
atividade na economia global.
Retornar ao Índice
3
CONSUMO PER CAPITA DE CARNE SUÍNA
Retornar ao Índice
4
EVOLUÇÃO DO CONSUMO PER CAPITA DE CARNE SUÍNA
Brasil (Kg/hab/ano)
11,3
2004
13,3
13,0
13,2
2006
2007
2008
14,9
13,7
14,3
2009
2010
15,1
11,6
2005
Fonte: Abipecs – Relatário 2012
2011
2012
Retornar ao Índice
5
DADOS DO REBANHO
MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice
6
EVOLUÇÃO DO PLANTEL DE SUÍNOS TOTAL 2001 - 2013
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
32,6
31,9
32,3
33,1
34,1
3,4
3,3
3,4
3,5
3,8
2001
2002
2003
2004
2005
35,2
3,9
2006
35,9
39,0
36,8 38,0
4,2
4,3
2007
2008
39,3
38,8
36,7
5,2
5,1
2011
2012
2013
4,6
5,0
5,0
2009
2010
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
10,3
10,4
10,4
10,7
11,1
2001
2002
2003
2004
2005
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
11,7
12,2
12,9
12,8
13,3
13,9
11,0
11,7
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Retornar ao Índice
7
RANKING DO PLANTEL DE SUÍNOS TOTAL POR ESTADO - 2013
Ranking
Estados
Rebanho
(cabeças)
Participação
%
1°
Rio Grande do Sul
6.320.890
17,2
2°
Santa Catarina
6.270.797
17,1
3°
Paraná
5.322.607
14,5
4°
Minas Gerais
5.073.897
13,8
5°
Goiás
2.060.360
5,6
6°
Mato Grosso
1.782.726
4,9
7°
São Paulo
1.431.102
3,9
8°
Bahia
1.389.113
3,8
9°
Maranhão
1.233.492
3,4
Demais Estados
5.858.609
15,9
Rebanho Total
36.743.593
100,0
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
Retornar ao Índice
8
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO PLANTEL SUÍNO
Matrizes
(mil cabeças)
Variação
(%)
2012
2013
2013/2012
2012
2013
2013/2012
Alto Paranaíba
54,2
60,8
12,1
512,4
592,9
15,7
Central
55,7
55,2
-1,1
491,1
506,8
3,2
Centro Oeste de Minas
32,2
33,7
4,7
301,2
296,6
-1,5
Jequitinhonha/Mucuri
28,1
27,8
-1,1
156,3
139,6
-10,7
Noroeste de Minas
20,2
19,8
-2,1
151,5
179,9
18,7
Norte de Minas
51,6
48,4
-6,3
240,5
228,3
-5,1
Rio Doce
21,6
23,0
6,2
139,2
138,7
-0,4
Sul de Minas
50,1
47,7
-4,9
357,6
328,2
-8,2
Triângulo
109,2
95,2
-12,9
1.291,46
1.232,8
-4,5
Zona da Mata
99,7
99,8
0,07
992,3
918,7
-7,4
523,0
511,4
-2,2
4.634,1
4.562,5
-1,5
Região
Total
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
Outros Porcos e Porcas
(mil cabeças)
Variação
(%)
Retornar ao Índice
9
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO PLANTEL DE SUÍNOS (TOTAL)
Região
Rebanho
(milhões de
cabeças)
Variação
2013/2012
(%)
2012
2013
Alto Paranaíba
0,6
0,7
16,7
Central
0,5
0,6
20,0
Centro Oeste
0,3
0,3
0,0
Jequitinhonha/Mucuri
0,2
0,2
0,0
Noroeste de Minas
0,2
0,2
0,0
Norte de Minas
0,3
0,3
0,0
Rio Doce
0,2
0,2
0,0
Sul de Minas
0,4
0,4
0,0
Triângulo
1,4
1,3
-7,1
Zona da Mata
1,1
1,0
-9,1
Total
5,2
5,1
-1,9
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO PLANTEL DE
SUÍNOS (TOTAL) - 2013
Norte de Minas
6%
Jequitinhonha /
Mucuri
4%
Noroeste
de Minas
4%
Central
Alto Paranaíba
12%
14%
Triângulo Mineiro
25%
Centro – Oeste
6%
Rio Doce
4%
Zona da
Mata
20%
Sul de Minas
8%
Retornar ao Índice 10
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES PLANTÉIS
MINAS GERAIS - 2013
Ranking
Município
Suínos (total)
(mil cabeças)
Região Agrícola
1º
Uberlândia
Triângulo
927,5
2º
Urucânia
Zona da Mata
232,2
3º
Patos de Minas
Alto Paranaíba
189,5
4º
Patrocínio
Alto Paranaíba
161,3
5º
Jequeri
Zona da Mata
157,3
6º
Pará de Minas
Central
117,7
7º
Ituiutaba
Triângulo
115,0
8º
Ponte Nova
Zona da Mata
108,5
9º
Araguari
Triângulo
78,4
10º
Santa Juliana
Alto Paranaíba
63,0
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2013
Uberlândia
Urucânia
Patos de Minas
Patrocínio
Jequeri
Pará de Minas
Ituiutaba
Ponte Nova
Araguari
Santa Juliana
2%
2%
1%
2%
2%
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
18%
2%
3%
4%
Demais Municípios
58%
5%
Retornar ao Índice
11
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE SUÍNOS (TOTAL)
EM MINAS GERAIS
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Rebanho Suíno
2003
2012
847
843
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
2003
3,4
5,2
2012
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
Retornar ao Índice 12
DADOS DO ABATE
MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 13
ABATE DE SUÍNOS SOB INSPEÇÃO*
ABATE (milhões de cabeças)
TAXA DE ABATE (%)
Anos
Minas Gerais
Brasil
MG/BR%
Minas Gerais
Brasil
2001
1,7
18,9
9,3
52,3
57,8
2002
2,1
22,3
9,4
63,0
69,8
2003
2,2
22,5
9,7
64,8
69,8
2004
2,2
21,6
10,0
61,3
65,4
2005
2,3
23,5
9,9
61,0
68,9
2006
2,6
25,2
10,3
67,4
71,7
2007
2,8
27,4
10,3
67,3
76,3
2008
3,1
28,8
10,8
72,3
78,3
2009
3,5
30,9
11,5
76,5
81,3
2010
3,8
32,5
11,6
75,3
83,5
2011
4,1
34,9
11,8
83,2
88,7
2012
4,4
36,0
12,3
85,8
92,7
2013
4,7
36,0
13,3
94,5
98,1
2014**
5,0
37,1
13,5
* Dados referentes ao abate de suínos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2014.
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais / IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal
Retornar ao Índice 14
PESO DE CARCAÇAS DOS SUÍNOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
PESO TOTAL (mil toneladas)
PESO MÉDIO (Kg/carcaça)
Anos
Minas Gerais
Brasil
MG/BR%
Minas Gerais
Brasil
2001
148,0
1.585,2
9,3
84,3
84,0
2002
177,2
1.878,5
9,4
84,9
84,3
2003
185,2
1.917,5
9,7
84,8
85,0
2004
187,9
1.867,7
10,1
86,7
86,4
2005
218,2
2.156,5
10,1
94,3
91,9
2006
246,9
2.298,2
10,7
94,7
91,1
2007
249,2
2.479,9
10,0
88,2
90,5
2008
281,3
2.635,5
10,7
90,1
91,4
2009
317,8
2.930,0
10,8
89,5
94,7
2010
329,6
3.078,4
10,7
87,2
94,7
2011
390,4
3.369,6
11,6
94,6
96,6
2012
389,9
3.149,7
12,3
88,1
87,5
2013
408,0
3.119,7
13,1
85,1
86,5
2014**
415,8
3.193,0
13,0
83,5
86,0
* Dados referentes ao abate de suínos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2014.
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
Retornar ao Índice 15
BALANÇA COMERCIAL
Retornar ao Índice 16
EXPORTAÇÃO
MINAS GERAIS
Retornar ao Índice 17
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE SUÍNA
(US$ milhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
ACUMULADO (Jan a Mar)
Carnes Geral
Carne Suína
770,3
221,9
176,5
652,8
649,3
620,1
916,3
854,0
997,2 974,6
484,7
326,8
210,1
138,8
102,9
25,3 51,4
50,6
67,0
27,1
108,6 82,2
41,1 64,9
66,7
115,7
140,3 156,8
39,0
9,8
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
2014
2015
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Carnes Geral
118
129
168
213
247
277
261
307
327
327
343
362
347
Carne Suína
27
43
33
32
15
24
26
50
34
26
41
47
42
Fonte: Aliceweb - MDIC
Retornar ao Índice 18
CARNE SUÍNA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
VALOR MÉDIO (US$/t)
ACUMULADO (Jan a Mar)
SÉRIE HISTÓRICA
3.733,6
3.156,05
2.787,1
2.446,8 2.161,3
2.064,3
1.686,2
2.366,4 2.565,2
1.528,4
1.804,9
938,7
1.176,9
2.943,1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Posição
PRINCIPAIS DESTINOS
ACUMULADO (Jan a Mar)
2015
US$ 9,8 milhões
Fonte: Aliceweb - MDIC
2.610,88
2014
Países
2015
Part. %
1º
Rússia
60,0
2º
Hong Kong
28,0
3º
Angola
4,1
4º
Antilhas Holandesas
2,7
5º
Cingapura
1,5
Demais países (7)
3,6
Total das exportações
100,0
Retornar ao Índice 19
EXPORTAÇÃO
BRASIL
Retornar ao Índice 20
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE SUÍNA
(US$ Bilhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
Carnes Geral
Carne Suína
ACUMULADO (Jan a Mar)
15,8 15,7
14,5
16,8 17,4
3,8
11,8 13,6
3,3
11,3
8,2 8,6
6,3
3,2
0,5
4,2
0,5
0,8
1,1
1
1,2
1,4
1,2
1,3
1,4
1,4
1,5
0,3
1,6
2014
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
0,2
2015
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Carnes Geral
2.897
3.503
4.439
5.147
5.087
5.874
5.911
5.791
5.910
5.858
6.078
6.264
6.382
Carne Suína
479
494
507
622
526
605
528
606
539
515
576
513
490
Fonte: Aliceweb - MDIC
Retornar ao Índice 21
CARNE SUÍNAS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
VALOR MÉDIO (US$/t)
ACUMULADO (Jan a Mar)
SÉRIE HISTÓRICA
3.229,5
2.797,0
2.032,4
1.871,5
1.967,8
1.013,6
1.527,6
1.115,1
2.778,1
2.020,7
2.636,1
2.641,50
2.470,01
2.482,7 2.580,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Posição
Países
2014
2015
Part. %
1º
Rússia
42,3
2º
Hong Kong
25,8
ACUMULADO (Jan a Mar)
3º
Cingapura
6,0
2015
4º
Uruguai
5,9
US$ 0,2 Bilhão
5º
Angola
4,9
PRINCIPAIS DESTINOS
Fonte: Aliceweb - MDIC
Demais países (26)
15,1
Total das exportações
100,0
Retornar ao Índice 22
CRÉDITO RURAL
Retornar ao Índice 23
DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO
-SUINOCULTURA
Recurso - Milhões de Reais
Suinocultura
221,20
169,15
179,80
105,00
63,10
42,32
8,67
2004
24,16
2005
2006
40,42
2007
76,90
41,40
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014*
NÚMERO DE CONTRATOS:
Suinocultura
2004
2005
2006
2010
2011
2012
2013
2014*
233
1.234 1.244 1.398 1.221 1.055 1.063
952
1.013
857
978
Fonte: Banco do Brasil - Março/2015 - Minas Gerais
*Dados de janeiro a dezembro
2007
2008
2009
Retornar ao Índice 24
COTAÇÃO
Retornar ao Índice 25
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/Kg)
2013
4,1
3,8
Jan
3,7
3,6
Fev
3,6
3,6
3,4
3,4
2014
3,8
3,4
Mar
3,0
2,9
3,0
2,9
Abr
Mai
Jun
Jul
4,1
3,5
Ago
4,4
4,7
3,8
3,7
Set
Out
4,9
4,5
4,0
4,0
Nov
Dez
VARIAÇÃO (%)
Fonte: Cepea - USP
Dez (2014/2013)
-13,01
Dez 2014/Nov 2014
-8,46
Retornar ao Índice 26
DADOS MUNDIAIS
Retornar ao Índice 27
CARNE SUÍNA
PRODUÇÃO E REBANHO SUÍNO
Rebanho Suíno (mil cabeças)
90.168
88.432
2002
91.369
2003
2004
93.844
2005
95.906
2006
Produção (mil t eq. carcaça)
94.276
98.111 100.358
2007
2008
103.032 103.629 107.016
2009
2010
2011
2012
108.863 110.606
2013
2014
111.845
2015*
REBANHO SUÍNO – RANKING DOS PAÍSES
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES
(2015)
(2015)
Posição
País
Rebanho Suíno
(mil cabeças)
Participação
%
Posição
1.164.505
57,2
1º
Produção
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
China
57.350
51,3
País
1º
China
2º
União Europeia**
395.501
19,4
2º
União Europeia**
22.365
20,0
3º
Estados Unidos
187.845
9,2
3º
Estados Unidos
10.858
9,7
4º
Brasil
77.443
3,8
4º
Brasil
3.494
3,1
5º
Rússia
59.700
2,9
5º
Rússia
2.820
2,5
6º
Canadá
40.981
2,0
6º
Vietnã
2.450
2,2
7º
Japão
26.401
1,3
7º
Canadá
1.860
1,7
8º
México
25.935
1,3
8º
Filipinas
1.390
1,2
9º
Coreia do Sul
24.577
1,2
9º
México
1.290
1,2
Demais Países (3)
31.708
1,6
Demais Países (33)
7.968
7,1
Rebanho Suíno (Total)
2.034.596
100,0
Produção Total
111.845
100,0
* Estimativa
Fonte: USDA
** Composta por 28 países
Retornar ao Índice
28
CARNE SUÍNA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t eq. carcaça)
Importação (mil t eq. carcaça)
6.170
4.699
4.164
3.727
3.813
2002
4.085
4.501
2003
2004
5.229
4.990
4.707
4.883
2005
2006
5.150
6.268
5.082
2007
2008
5.633
6.032
5.557
5.901
2009
2010
6.957
6.616
2011
7.036
7.271
6.890
2012
6.663
2013
7.196
6.936
6.245
2014
6.323
2015*
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES
(2015)
(2015)
Posição
País
Exportação
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
Posição
1º
Estados Unidos
2.381
33,1
1º
2º
União Europeia**
2.200
30,6
3º
Canadá
1.180
4º
Brasil
5º
Importação
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
Japão
1.275
20,2
2º
China
1.000
15,8
16,4
3º
México
840
13,3
700
9,7
4º
Coreia do Sul
485
7,7
China
300
4,2
5º
Estados Unidos
408
6,5
6º
Chile
160
2,2
6º
Rússia
375
5,9
7º
México
125
1,7
7º
Hong Kong
360
5,7
8º
Vietnã
40
0,6
8º
Canadá
210
3,3
9º
Austrália
37
0,5
9º
Filipinas
200
3,2
Demais Países (13)
73
1,0
Demais Países (34)
1.170
18,5
Exportação Total
7.196
100,0
Importação Total
6.323
100,0
* Estimativa
Fonte: USDA
País
** Composta por 28 países
Retornar ao Índice
29
CARNE SUÍNA
OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t eq. carcaça)
Demanda (mil t eq. carcaça)
99.284 101.628
92.242
94.317
95.901
98.445
100.127
100.859 99.282
2002
2003
2004
2005
2006
96.634
95.081
93.070
104.441 105.914
117.876
111.032 114.707 116.525
115.500 116.818
108.930 110.231 113.708
2008
2010
105.224
2007
109.717
106.698
2009
2011
2012
2013
119.226
118.370
2014
2015*
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES
(2015)
(2015)
Posição
1
País
Consumo
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
Posição
País
Estoque Final
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º
China
58.250
52,4
1º
Estados Unidos
274
32,0
2º
União Europeia**
20.175
18,1
2º
Japão
230
26,9
3º
Estados Unidos
8.874
8,0
3º
China
175
20,4
4º
Rússia
3.194
2,9
4º
Coreia do Sul
80
9,3
5º
Brasil
2.795
2,5
5º
Canadá
50
5,8
6º
Japão
2.552
2,3
6º
Austrália
25
2,9
7º
Vietnã
2.414
2,2
7º
Ucrânia
22
2,6
8º
México
2.005
1,8
8º
-
-
-
9º
Coreia do Sul
1.640
1,5
9º
-
-
-
Demais Países (34)
9.275
8,3
Demais Países
-
-
Consumo Total
111.174
100,0
Estoque Final Total
856
100,0
Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa
Fonte: USDA
** Composta por 28 países
Retornar ao Índice
30
CARNE SUÍNA
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
0,9
2002
0,9
0,8
0,8
2003
2004
0,8
2005
2006
0,9
2007
0,9
0,8
0,8
0,8
0,8
2008
2009
2010
2011
0,9
1,0
0,8
2012
2013
2014
2015*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO
RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
3,4
2002
3,1
2003
3,3
2,9
2,9
2004
3,3
2005
2006
2007
3,4
2,9
2008
2,9
2,8
2,8
2009
2010
2011
3,4
3,5
2,8
2012
2013
2014
2015*
* Estimativa
Fonte: USDA
Retornar ao Índice
31
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA
PRODUTIVA SUÍDEA
Retornar ao Índice
32
FRIGORÍFICOS DE SUÍNOS, DE BOVINOS, BUBALINOS E SUÍNOS E DE BOVINOS E
SUÍNOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL
Municípios
Aimorés
Betim
Boa Esperança
Borda da Mata
Caratinga
Carlos Chagas
Delta
Estiva
Formiga
Guanhães
Inhaúma
Itaguara
Luz
Nova Serrana
Paraopeba
Pará de Minas
Passos
Patrocínio
Pedro Leopoldo
Poço Fundo
Porteirinha
Poté
Santana do Paraíso
São Gotardo
São João Del Rei
Três Corações
Ubá
Varginha
N° de Frigoríficos
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
2
1
1
1
2
1
Municípios com frigorífico de suínos: 5
Municípios com frigorífico de bovinos e suínos: 22
Municípios com frigorífico de bovinos, bubalinos e suínos: 3
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea
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33
FRIGORÍFICOS DE SUÍNOS E DE BOVINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO FEDERAL
Municípios
N° de Frigoríficos
Abaeté
1
Barbacena
1
Belo Horizonte
1
Betim
1
Campo Belo
2
Contagem
1
Ituiutaba
1
Iturama
1
Jaguaraçu
1
Juiz de Fora
1
Lavras
1
Machado
1
Muriaé
1
Pará de Minas
1
Passos
1
Patos de Minas
1
Patrocínio
1
Poços de Caldas
2
Ponte Nova
1
Sabará
1
São Gonçalo do Sapucaí
1
São Joaquim de Bicas
1
São Sebastião do Paraíso
1
Sete Lagoas
1
Uberaba
1
Uberlândia
1
Unaí
1
Urucânia
1
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea
Municípios com frigoríficos de suínos: 4
Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 23
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34
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
www.agricultura.mg.gov.br
Rodovia Prefeito Américo Gianetti, s/nº. Bairro Serra Verde
31630-901 – Belo Horizonte - MG
Fone: 31-3915-8601
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