Curso: 1 - Tecnol Alimentos
Matriz: 1 - Matriz 1 Alimentos
Período Código
Disciplina
Modelo de Disciplina
Carga
Horária
Total
1
AL31A
QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
64 horas
1
AL31B
QUÍMICA ORGÂNICA
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
1
CE31A
COMUNICAÇÃO LINGUÍSTICA
NÚCLEO COMUM
48 horas
1
DE31A
DESENHO TÉCNICO
NÚCLEO COMUM
48 horas
1
FI31A
FÍSICA
NÚCLEO COMUM
64 horas
1
HU30A
LIBRAS 1
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
30 horas
1
HU30B
LIBRAS 2
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
30 horas
1
IF31A
INFORMÁTICA
NÚCLEO COMUM
48 horas
1
MA31A
CÁLCULO
NÚCLEO COMUM
64 horas
Modelo de Disciplina
Carga
Horária
Total
Período Código
Disciplina
2
AL32A
BIOQUIMICA
2
AL32B
QUIMICA ANALITICA
2
AL32C
QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL
2
AL32D
MICROBIOLOGIA
2
CE32A
METODOLOGIA DA PESQUISA
2
FI32A
FISICO-QUIMICA
2
MA32A
Período Código
ESTATÍSTICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
FORMAÇÃO BÁSICA E
CIENTÍFICA
80 horas
64 horas
32 horas
64 horas
32 horas
64 horas
64 horas
Disciplina
Modelo de Disciplina
Carga
Horária
Total
3
AL33A
ANÁLISE DE ALIMENTOS
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
3
AL33B
MÉTODOS INSTRUMENTAIS EM
ANÁLISE DE ALIMENTOS
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
3
AL33C
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
3
AL33D
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
3
AL33E
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
3
AL33F
MICROSCOPIA
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
3
AL33G
ANÁLISE SENSORIAL
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
3
AL33S
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
ESTÁGIO
400 horas
Disciplina
Modelo de Disciplina
Carga
Horária
Total
Período Código
4
AL34A
INTRODUÇÃO ÀS OPERAÇÕES
UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
4
AL34B
SISTEMA AGROINDUSTRIAL ALIMENTAR FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
4
AL34C
HIGIENE E LEGISLAÇÃO
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
4
GE34A
GESTÃO EMPRESARIAL
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
4
GE34B
GESTÃO DA QUALIDADE
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
4
GE34C
GESTÃO AMBIENTAL
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
4
GE34D
EMPREENDEDORISMO
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
4
GE34E
GESTÃO TECNOLÓGICA
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
Disciplina
Modelo de Disciplina
Carga
Horária
Total
EMBALAGENS
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
48 horas
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
Período Código
5
AL35A
5
AL35B
5
AL35C
5
AL35D
5
AL35E
5
AL35F
5
AL35G
TECNOLOGIA E INDUSTRIALIZAÇÃO DE
PRODUTOS LÁCTEOS I
OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA
DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA E INDUSTRIALIZAÇÃO DE
CARNES I
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS
PRODUTOS
PROCESSAMENTO DE FRUTAS E
HORTALIÇAS
MANEJO E PÓS-COLHEITA DE GRÃOS
5
ES35A
SOCIEDADE E CIDADANIA
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
5
TC35A
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 1 FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
Disciplina
Modelo de Disciplina
Carga
Horária
Total
Período Código
6
AL36A
BIOTECNOLOGIA
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
32 horas
6
AL36B
TECNOLOGIA DE BEBIDAS
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
80 horas
6
AL36C
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
80 horas
6
AL36E
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
6
AL36F
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
80 horas
6
AL36G
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
64 horas
6
AL36H
ATIVIDADES COMPLEMENTARES
ATIVIDADES
COMPLEMENTARES
0 horas
6
ENADE C - T
ENADE CONCLUINTE
ENADE CONCLUINTE
0 horas
6
ENADE I - T
ENADE INGRESSANTE
ENADE INGRESSANTE
0 horas
6
TC36A
TECNOLOGIA E INDUSTRIALIZAÇÃO DE
PRODUTOS LÁCTEOS II
TECNOLOGIA DE ÓLEOS, GORDURAS E
MARGARINAS
TECNOLOGIA E INDUSTRIALIZAÇÃO DE
CARNES II
TECNOLOGIA DE AMIDOS, FARINHAS E
DERIVADOS
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 2 TRABALHO DE CONCLUSÃO
200 horas