CARDÁPIO – TURMA INTEGRAL I (Crianças de 1 ano e 4 meses até 3 anos)
5ª Semana
COLAÇÃO
27/06/2011
2ª Feira
Suco de goiaba
+
Biscoito polvilho natural
28/06/2011
3ª Feira
Suco de laranja com mamão
+
Biscoito wafer
29/06/2011
4ª Feira
Iogurte
+
Pão francês com margarina
30/06/2011
5ª Feira
Suco de caju
+
Biscoito club social
ALMOÇO
Ensopadinho mineiro (feito com salsicha de
frango, batata doce e cenoura picados)
Arroz branco / Feijão preto com agrião
Suco: guaraná natural
Sobrem.: maçã fatiada
Bife de panela ao molho ferrugem
Purê subise (inhame + abóbora)
Arroz branco / Feijão preto com couve
Suco: melão
Sobrem.: gelatina de limão
Bolo de batata inglesa com recheio de
frango desfiado, petit pois e milho
(Nicole = bolo de batata e creme de espinafre
sem leite)
Creme de espinafre
Arroz branco / Feijão preto
Suco: acerola
Sobrem.: pêra fatiada
Jardineira de legumes (batata baroa e
vagem) com carne moída
Arroz branco / Feijão preto com beterraba
Suco: goiaba
Sobrem.: pudim de chocolate
(Nicole = fruta)
LANCHE
Leite
+
Sucrilhos com banana
Leite com achocolatado
+
Biscoito passatempo
Suco de maracujá
+
Biscoito rosquinha de leite
Sopa de legumes (inhame + abóbora
+ brócolis batido) com músculo e
massinha
Suco: laranja
Sobrem.: gelatina de melancia
Guaraná natural
+
Bolo formigueiro
(Bolo de baunilha, sem leite, feito com
suco de laranja e com chocolate
granulado)
Canja enriquecida
(com hortelã picadinha)
Suco: uva
Sobrem.: banana em rodelas
Suco de pêssego
+
Biscoitos recheado
Carne moída ao molho de tomate
Espaguete ao molho sugo com ovo
cozido picado
Suco: tangerina
Sobrem.: gelatina de maracujá
Fricassé de frango
01/07/2011
6ª Feira
Leite batido com groselha
+
Biscoito Maria
(Nicole = guisado de frango)
Legumes sautée (cenoura + chuchu)
Arroz branco / Feijão preto com brócolis
Suco: caju
Sobrem.: melancia fatiada
JANTAR
Sopa de legumes (aipim + abóbora +
chuchu + espinafre batido) com
músculo
Suco: maracujá
Sobrem.: gelatina de abacaxi
Sopa de legumes (batata doce +
cenoura + chuchu + agrião batido)
com fígado de frango
Suco: pêssego
Sobrem.: banana em rodelas
ATENÇÃO:
Nicole não pode ingerir leite de vaca e derivados (não pode traços de leite), está usando o Leite de soja. Só almoço.
Emanuelle Santos e Juliana não podem comer banana, maçã, tomar suco de goiaba e caju. Preferir os alimentos laxativos como: laranja, uva, tangerina, acerola e
verduras.
Beatriz Não pode leite de vaca e derivados (pode danoninho), gelatina, cenoura, abóbora, mamão e beterraba.
* Cardápio sujeito à alterações de acordo com a disponibilidade dos alimentos.
CARDÁPIO – TURMA INTEGRAL II (Crianças a partir de 3 anos)
5ª Semana
COLAÇÃO
27/06/2011
2ª Feira
ALMOÇO
LANCHE
Ensopadinho mineiro (feito com salsicha de
frango, batata doce e cenoura picados)
Arroz branco / Feijão preto com agrião
Suco: guaraná natural
Sobrem.: maçã fatiada
(Pedro Machion = suco)
Suco de laranja com mamão
Bife de panela ao molho ferrugem
Purê subise (inhame + abóbora)
Leite com achocolatado
+
Biscoito wafer
Arroz branco / Feijão preto com couve
Suco: melão
Sobrem.: gelatina de limão
Suco de goiaba
+
Biscoito polvilho natural
Leite
+
Sucrilhos com banana
(Bernardo e Maria Júlia = suco da fruta)
28/06/2011
3ª Feira
(Vitor = suco de laranja lima com
mamão)
(Giovanna = sem abóbora)
(Maria Júlia e Bernardo = fruta)
(Pedro Machion = suco)
+
Biscoito passatempo
(Pedro Machion = Biscoito próprio – sem
leite)
Bolo de batata inglesa com recheio de frango
desfiado, petit pois e milho
29/06/2011
4ª Feira
Iogurte
+
Pão francês com margarina
(Pedro e Isaac = bolo de batata e creme de
espinafre sem leite)
Creme de espinafre
Arroz branco / Feijão preto
Suco: acerola
Sobrem.: pêra fatiada
Suco de maracujá
+
Biscoito rosquinha de leite
(Pedro Machion = Biscoito próprio – sem
leite)
(Miguel = maçã fatiada; Bernardo = suco da
fruta; Vitor = suco de caju)
30/06/2011
5ª Feira
Suco de caju
+
Biscoito club social
Jardineira de legumes (batata baroa e
vagem) com carne moída
Arroz branco / Feijão preto com beterraba
Suco: goiaba
Sobrem.: pudim de chocolate
(Pedro, Isaac, Bernardo e Maria Júlia = fruta)
Guaraná natural
+
Bolo formigueiro
(Bolo de baunilha, sem leite, feito com
suco de laranja e com chocolate
granulado)
(Pedro Machion = bolo sem granulado)
Fricassé de frango
(Pedro, Isaac e Maria Júlia = guisado de frango)
01/07/2011
6ª Feira
Leite batido com groselha
(Ohanna = suco de groselha)
+
Biscoito maria
Legumes sautée (cenoura + chuchu)
Arroz branco / Feijão preto com brócolis
Suco: caju
Sobrem.: melancia fatiada
(Miguel = suco de pêssego; Bernardo = suco da
fruta)
OBS:
Suco de pêssego
+
Biscoitos recheado
(Pedro Machion = Biscoito próprio – sem
leite)
JANTAR
Sopa de legumes (aipim + abóbora
+ chuchu + espinafre batido) com
músculo
Suco: maracujá
Sobrem.: gelatina de abacaxi
(Maria Júlia e Bernardo = fruta; Vitor
= suco de caju)
Sopa de legumes (batata doce +
cenoura + chuchu + agrião batido)
com fígado de frango
Suco: pêssego
Sobrem.: banana em rodelas
(Bernardo = suco da fruta; Miguel =
pêra)
Sopa de legumes (inhame +
abóbora + brócolis batido) com
músculo e massinha
Suco: laranja
Sobrem.: gelatina de melancia
(Maria Júlia e Bernardo = fruta; Vitor
= suco de laranja lima)
Canja enriquecida
(com hortelã picadinha)
Suco: uva
Sobrem.: banana em rodelas
(Miguel = maçã; Bernardo = suco da
fruta)
Carne moída ao molho de tomate
Espaguete ao molho sugo com ovo
cozido picado
(Maria Júlia = sopa de legumes)
Suco: tangerina
Sobrem.: gelatina de maracujá
(Maria Júlia e Bernardo = fruta; Vitor
= suco de pêssego)
- Ohanna (não lancha) e Isabela Lepletier (só almoça) não podem ingerir leite de vaca puro, podem os derivados e preparações.
- Pedro Machion não pode ingerir leite de vaca e derivados, nem traços. Não faz colação.
- Giovanna Mendonça não pode comer abóbora. Não janta. Miguel não pode banana e suco de caju. Não faz colação.
- Vitor não pode comer laranja pêra, acerola, abacaxi ou maracujá. Não lancha.
- Bernardo Pitasi não pode ingerir alimentos com corantes (gelatinas, sucos industrializados, doces, etc.). Só almoça e janta.
- Maria Júlia não deve comer biscoitos recheados, doces, chocolate, massas, sucos prontos, achocolatado, guaraná natural e gelatina. Só almoça e janta.
- Vitória não pode comer peixe. Não faz colação e lanche. Antônio não pode comer abacaxi.
- Isaac não pode comer leite e derivados e banana. Só almoça.
* Cardápio sujeito à alterações de acordo com a disponibilidade dos alimentos.
ATENÇÃO: PARA AS CRIANÇAS ATÉ 6 MESES O ARROZ DEVE SER LIQUIDIFICADO
CARDÁPIO – BERÇARIO - 5ª Semana
27/06/2011
2ª Feira
COLAÇÃO
ALMOÇO
Suco de goiaba
Gema de ovo cozida e amassada
Purê de legumes (batata doce + chuchu)
Arroz papa amassado
Caldo de feijão preto batido com agrião
(Eduardo José = sem feijão, com verdura;
Caio = sem verdura)
LANCHE
JANTAR
Mingau de maisena
feito com leite próprio
Sopa de legumes (aipim + abóbora
+ chuchu + espinafre) com
músculo EM CREME
(Miguel = papa de frutas; Caio = mingau de
farinha láctea)
Gelatina de abacaxi
Suco de caju
Papa de carne
Purê subise (inhame + abóbora)
28/06/2011
3ª Feira
Suco de laranja lima
com mamão
(Eduardo José = sem abobora, com chuchu)
Arroz papa amassado
Caldo de feijão preto batido com couve
Danoninho
(Emanuella Guerra = papa de pêra com
banana)
(Caio = sem verdura)
29/06/2011
4ª Feira
30/06/2011
5ª Feira
01/07/2011
6ª Feira
-
Suco de melão
Gelatina de limão
Papa de frango
Purê de batata
Creme de espinafre
Arroz papa amassado
Caldo de feijão preto batido
Suco de caju
+
Biscoito club social
Suco de pêssego
(Eduardo José = com batata inglesa)
Arroz papa amassado
Caldo de feijão preto batido
Suco de goiaba
Papa de frango
Purê de legumes (aipim + chuchu)
Arroz papa amassado
Caldo de feijão preto batido com brócolis
(Eduardo José = sem feijão, com verdura;
Caio = sem verdura)
Sopa de legumes (batata doce +
cenoura + chuchu + agrião) com
fígado de frango EM CREME
(Eduardo José = sem cenoura)
Suco de pêssego
Vitamina de frutas (maçã + pêra) batida
com leite próprio
(Eduardo José = sem feijão; Caio = sem
verdura)
Suco de pêssego
Papa de carne
Purê rosê (batata baroa + abobrinha)
(Eduardo José = sem abóbora;
Miguel = sem gelatina)
Sopa de legumes (inhame +
abóbora + brócolis batido) com
músculo e massinha
(Eduardo José = sem abóbora;
Miguel = sem gelatina)
Gelatina de melancia
Papa de pêra
com geléia de mocotó
(Miguel = sem geléia de mocotó)
Canja enriquecida
(com hortelã picadinha)
EM CREME
(Eduardo José = sem cenoura)
Suco de laranja lima
Vitamina de frutas (banana + maçã)
batida com leite próprio
(Caio = sem banana, com outra fruta)
Sopa de legumes (batata baroa+
abóbora + chuchu + couve) com
músculo EM CREME
(Eduardo José = sem abóbora, sem
batata baroa, com batata inglesa;
Miguel = sem gelatina)
Gelatina de maracujá
Suco de melancia
ATENÇÃO:
- Emanuella Guerra não podem ingerir leite de vaca e derivados, estão usando o Leite de soja.
- Eduardo José Não pode os seguintes alimentos (batata baroa / cenoura / beterraba / abóbora / mamão). Colocar 1 colher de aveia nas vitaminas. Oferecer caldo de
feijão 2x na semana. Leite só o próprio. Não faz a colação.
- Miguel Carvalho Não pode farináceos, geléia de mocotó e gelatina. Leite só o próprio.
- Caio Giraldes não pode ingerir banana, peixe, verduras e dos farináceos só a farinha láctea. Leite só o próprio. Só almoço e lanche.
- Débora Não pode abacaxi, manga e limão. Leite só o próprio.
- Kauã Costa, Gabriel, Ana Beatriz, Lara, Maria Clara e Marina não possuem restrições.
* Cardápio sujeito à alterações de acordo com a disponibilidade dos alimentos.