U m a new sletter da
N . 1 - O u tu b r o 2 0 0 9
Mito: “A laranja de manhã é ouro,
à tarde é prata e à noite mata!”
Toda a gente conhece esta frase, que
relaciona hipotéticos benefícios e/ou
riscos da ingestão de laranjas com
determinadas alturas do dia. Com
efeito, o que esta frase pretende
afirmar é que, se decidirmos comer
laranjas, então a parte da manhã será
a altura em que ela será mais benéfica,
diminuindo ao longo do dia o seu efeito
positivo, sendo mesmo perigosa a partir
do pôr-do-sol…
Uma pesquisa da literatura biomédica
sobre este tema nada revelou, isto é,
não há estudos científicos que tenham
analisado tal questão, pelo que nos
resta apresentar e discutir a origem
deste “provérbio” (definido como uma
sentença de carácter prático e popular,
que expressa em forma sucinta, e não
raramente figurativa, uma ideia ou
pensamento...) e analisar sob o ponto
de vista médico eventuais problemas
com a ingestão de laranjas.
A origem desta frase é desconhecida,
mas parece ter sido criada no século
XIX, tendo adquirido vida própria –
como acontece tantas vezes - e
estando hoje absolutamente
disseminada entre nós (uma pesquisa
do Google com a frase produz centenas
de alvos…). Tem sido passada de
geração em geração, condicionando de
facto as horas de ingestão deste citrino.
A laranja possui, para além da
conhecida vitamina C, muitos outros
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componentes (pectinas, açúcar, etc.),
pelo que uma análise exaustiva dos
seus efeitos nutricionais seria
impossível de fazer neste texto. Uma
coisa é certa: fisiologicamente falando,
não faz qualquer sentido pretender que
a altura do dia em que se come laranjas
influencia o seu efeito sobre o
organismo.
e E – do grupo das chamadas vitaminas
antioxidantes e têm-lhe sido atribuídas
as mais variadas propriedades
benéficas.
No entanto, sob o ponto de vista
científico, a suplementação dietética de
vitamina C é não só inútil, como
potencialmente prejudicial: não existe
evidência científica que ela proteja
contra o risco de cancro (J Natl Cancer
Ins 2009;101:14-23) e que seja útil para
a prevenção da doença coronária (JAMA
2008;300:2123-33) ou de acidente
vascular cerebral (Ann Intern Med
1999;130:963-70). E um outro mito que
a vitamina C seria benéfica na vulgar
constipação não é apoiada por nenhum
facto científico de boa qualidade
E que benefícios poderá haver em
ingerir laranjas? Vários: para além de
uma dieta rica em frutas e vegetais ser
recomendável como parte de um
esquema de prevenção do risco
cardiovascular (como parte da chamada
dieta mediterrânica), por exemplo os
doentes com nefrolitíase (“pedras nos
rins”) podem ter um efeito positivo,
devido ao facto dos citrinos diminuírem
a formação das tais “pedras” (Kidney Int
2004;66:2402-10).
(Cochrane Database Syst Rev 2007 Jul
18;(3):CD000980).
Que concluir? Se gosta de laranjas,
pode comê-las à vontade,
independentemente das horas a
que o faz!
E a vitamina C? Este componente das
laranjas vem sempre a talho de foice
quando se fala em dietas equilibradas e
é a justificação maior para a ingestão
de laranjas (e limões, já assim). Faz
parte – juntamente com as vitaminas A
Prof. Doutor António Vaz Carneiro
Centro de Estudos de Medicina Baseada na Evidência
Faculdade de Medicina de Lisboa
Av. Prof. Egas Moniz
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Mito: “A laranja de manhã é ouro,
à tarde é prata e à noite mata!”
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