Inocuidade de Alimentos e a Percepção dos
Consumidores
Sezifredo Paulo Alves Paz
Coordenador Executivo
Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor
Idec
26 de outubro de 2004
www.idec.org.br
Os nossos direitos
Satisfação das necessidades básicas
Saúde e segurança
Informação
Ser ouvido
Educação
Reparação
Ambiente saudável
Perspectiva de abordagem
• Para um modo social, sanitária e ambientalmente correto
de consumir, há um modo social, sanitária e
ambientalmente correto de produzir.
• Consumidores como sujeitos sociais ativos, exercendo a
cidadania, comprometidos com preocupações coletivas no
seu espaço privado de ação.
• Organizados, nós consumidores temos o papel de
pressionar governos e empresas para que assumam as
responsabilidades na mudança para padrões e níveis
sustentáveis de produção e consumo.
O papel das associações de consumidores
•
Difundir o novo paradigma e seus benefícios com
atividades de educação para crianças e mulheres,
principalmente, em parceria com organizações de
agricultores ecológicos, ambientalistas e
instituições públicas comprometidas.
•
Informação massiva sobre os impactos
ambientais, sanitários e sociais negativos do
velho paradigma para os consumidores em geral.