SUBSTÂNCIA PURA
& MISTURAS
Química
Professor: Jair Alberto
Átomos & Moléculas
H
+
H
H H
H
H
+
H
+
Átomos
O
H
O
Moléculas
Sistemas Materiais
Substância Pura
Simples
Composta
Mistura
Homogênea
Heterogênea
Substância Pura
É toda substância constituída
por moléculas quimicamente
equivalentes.
Substância Pura
Simples
Quando é constituída por
átomos do mesmo elemento
químico.
Substância Pura
Composta
Quando é constituída por
átomos de elementos
químicos diferentes.
Substâncias Puras
SIMPLES
COMPOSTA
 Durante
a mudança de estado
físico de uma substância pura,
a temperatura de fusão e a
temperatura de ebulição
permanecem constantes.
CALOR LATENTE
É
a quantidade de calor
fornecida para que ocorra a
mudança de estado.
Misturas
Quando temos a
junção de 2 ou mais
substâncias.
 Numa
Mistura, durante a
mudança de estado físico, a
temperatura de fusão ou a
temperatura de ebulição variam.
MISTURAS
AR
HOMOGÊNEA
solução
ÁGUA + AREIA
HETEROGÊNEA
EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO
• Considere os sistemas a seguir, em que os átomos
são representados por esferas:
I
II
III
IV
Determine onde encontramos:
a) Substância pura; b) Mistura; c) Duas substâncias simples;
d) Somente substância composta.
Considere apenas o sistema III, determine:
a) O número de átomos presentes; b) O número de elementos
químicos; c) O número de moléculas; d) O número de substâncias;
Curva de Aquecimento
da água
T°C
G
LeG
100
L
SeL
0
- 20
S
tempo
Curva de Resfriamento
da água
T°C
G
100
LeG
L
SeL
0
- 20
tempo
S
MISTURA
Curvas de Misturas Comuns
Aquecimento
Resfriamento
MISTURA EUTÉTICA


É uma mistura entre sólidos.
A temperatura que permanece constante
é a de FUSÃO.
Curva de Mistura Eutética
Curvas de Misturas Eutéticas
PF
PS
Aquecimento
Resfriamento
Mistura eutética
Ponto de fusão
Chumbo (38%) + estanho (62%)
183°C
Chumbo (87%) + antimônio (13%)
246°C
Bismuto (58%) + estanho (42%)
133°C
MISTURA AZEOTRÓPICA


É uma mistura entre líquidos.]
A temperatura que se mantém constante
é a de EBULIÇÃO.
Curva de Mistura Azeotrópica
Curva de Mistura Azeotrópica
PE
PL
Aquecimento
Resfriamento
Mistura azeotrópica
Ponto de ebulição
Acetona (86,5%) + metanol (13,5%)
56°C
Álcool etílico (7%) + clorofórmio (93%)
60°C
Álcool fórmico (77,5%) + água (22,5%)
107,3°C
 As
misturas podem ser:
 HOMOGÊNEA
 HETEROGÊNEA
Mistura Heterogênea
Apresentam 2,
3, 4 ou mais
fases.
Mistura Heterogênea
Apresenta uma
única fase.