Conceitos Básicos de Gestão
de Estoques
45
Conceitos básicos de estoque
Estoques:
Estoques:acúmulo
acúmulode
derecursos
recursosmateriais
materiaisem
emum
umsistema
sistemade
de
transformação
transformação
Fase 1
• chuvas sazonais
• máquina que quebra
• fornecedor incerto
• processo estável
estoque
Fase 2
• represa
• consumo contínuo
• estoque em
processo
• processo seguinte não
interrompido
• estoque de m.p.
• processo estável
• estoque de p.f.
• demanda instável /
sazonal
O grau de independência entre as fases de um processo é
proporcional à quantidade de estoque entre elas
46
Conceitos básicos de estoque
??
•Impossível ou inviável
coordenar suprimento e
demanda:
•capacidade
•informação
•custo de
obtenção
•restrições
tecnológicas
•Especular com os
estoques:
•escassez
•oportunidade
•Incerteza de
previsões de
suprimento e/ou
demanda:
•estoques de
segurança
Por que
surgem os
estoques?
•Preencher o
“pipeline” canais de
distribuição:
•ramp up de
produto
48
Modelo Básico de
Gestão de Estoques
• Ponto de Reposição e Lote econômico
• Revisão Periódica
• Curva ABC
Modelo do ponto de reposição
de
da
an
m
de
)
(D
Ponto de
reposição
PR
Quando comprar?
xa
Ta
Nível de estoque
Como desenhar um sistema de gestão de estoques? ou seja...
Lead time (LT)
ou tempo de ressuprimento
PR = D . LT
tempo
Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocação de um
pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para
utilização.
54
Modelo do ponto de reposição
Quanto comprar? Tamanho de lote L?
Mas pedir lotes muito baixos pode
ter alto custo (pedidos, fretes, etc.)
Lote
Estoque médio
lote
Pedir lotes altos pode ter alto
custo de armazenagem...
Poucos pedidos
t
Muitos pedidos
Como determinar o tamanho de lote? Variáveis:
Custo de armazenagem Ca
Custo de fazer pedidos Cp
Número de pedidos feitos N
Demanda Anual DA
Taxa de Demanda D
t
54
Modelo do ponto de reposição
Custo
total CT
=
Custo de armazenagem CA
Estoque
médio
CT
=
X
Custo de
Armazenagem Unitário
Tamanho de lote L
2
+
X
Ce
Custo de fazer pedidos CP
Número de
pedidos feitos
+
Demanda DA
Tamanho de lote L
X
Custo por
Pedido Unitário
X
Cf
55
Modelo do ponto de reposição
Exemplo
Cf
= R$ 20,00
Ce
= R$ 2,00
DA
= 8.000 Itens
Cf = R$ 20,00 Ce = R$ 2,00 DA = 8.000
L
CA = Ce x ( L / 2 )
CP = Cf x ( DA / L)
CT = CA + CP
Tamanho do lote Custo de Carregar Estoque Custo Anual de Fazer Pedidos Custo Total
10
10
16000
16010
50
50
3200
3250
100
100
1600
1700
150
150
1076
1217
200
200
800
1000
300
300
533
833
400
400
400
800
500
500
320
820
600
600
267
867
700
700
229
929
800
800
200
1000
Modelo do ponto de reposição
CT =
L
X Ce
2
+
DA
X Cf
L
Custo
LE ocorre quando CA = CP
CT
Cp
Lote econômico LE
PR =
L
CA
Lote
2
LE
=
X Ce
=
DA X Cf
L
2 X DA X Cf
Ce
D X LT + E segurança
55
Modelo do ponto de reposição
PR =
D X LT + E segurança
Estoque de Segurança
•
•
•
Demanda constante
Média e Desvio Padrão
Fator de segurança
Modelo do ponto de reposição
Nível dos
estoques
Tanmanho do lote
dm
éd
PR
variação
“esperada”
com certa
probabilidade
ax
dm
“Lead time”
(tempo de ressuprimento)
Estoque de segurança para fazer frente a
variações “incertas” da demanda
tempo
Modelo do ponto de reposição
Demanda das últimas 40 semanas
Semana Demanda Semana Demanda Semana Demanda Semana Demanda
1
120
11
118
21
121
31
119
2
118
12
120
22
119
32
123
3
124
13
117
23
116
33
119
4
119
14
120
24
120
34
123
5
118
15
121
25
123
35
118
6
121
16
117
26
117
36
120
7
120
17
121
27
122
37
123
8
121
18
120
28
120
38
121
9
122
19
119
29
118
39
122
10
119
20
121
30
122
40
122
59
Modelo do ponto de reposição
d1 + d2 + d3 +...+ dn
= dm =
n
=
(d1-dm) 2 + (d2-dm) 2 +...+ (dn-dm) 2
n-1
Onde
= Média
= Desvio Padrão
d1, dn = Demanda por período
n
= Total de períodos
60
Modelo do ponto de reposição
E seg = FS X
X
LT
PP
Onde
= Desvio Padrão
E seg = Estoque de segurança
FS
= Fator de segurança
LT
= Lead Time de ressuprimento
PP
= Periodicidade à qual se refere o Desvio Padrão
61
Modelo do ponto de reposição
Fatores de Segurança
Nivel de Serviço
50,00
60,00
70,00
80,00
85,00
90,00
95,00
96,00
97,00
98,00
99,00
99,90
99,99
Fator de Serviço
0,000
0,254
0,525
0,842
1,037
1,282
1,645
1,751
1,880
2,055
2,325
3,100
3,620
61
Modelo do ponto de reposição
Calcular o Estoque de Segurança, Ponto de Ressuprimento
e Lote econômico para um nível de serviço de 95%. Utilizar
os dados das últimas 40 semanas.
Cf
Ce
DA
FS
= R$ 20,00
= R$ 2,00
= 8.000 Itens
= 1,645 (95%)
dm
LT
PP
= 1,911
= 120,1
=3
=1
Estoque de Segurança (5,44)
E seg = FS X
X
LT
PP
5,44 = 1,645 X 1,911X
3
1
Modelo do ponto de reposição
Ponto de Ressuprimento (366)
PR =
D X LT + E segurança
365,64 = ( 120,1 X 3 )
+ 5,44
Lote Econômico (400)
LE
=
2 X DA X Cf
Ce
400 =
2 X 8000 X 20
2
Modelo da revisão periódica
Lotes de ressuprimento variáveis
Nível de
estoque base
Nível de estoque
Quanto comprar?
L’
L’’
L
tempo
Períodos de revisão (Fixos)
67
Modelo da revisão periódica
Q = M - ( E + QP)
M = D X ( P + LT) + ES
Onde
Q
M
E
QP
Onde
D
P
LT
ES
= Quantidade a pedir
= Estoque máximo
= Estoque presente
= Quantidade pendente
= Taxa de demanda
= Período de revisão
= Lead Time
= Estoque de segurança
Q = D x (P + LT) + ES - ( E + QP)
68
Modelo da revisão periódica
E seg = FS X
X
P + LT
PP
Onde
= Desvio Padrão
E seg = Estoque de segurança
FS
= Fator de segurança
LT
= Lead Time de ressuprimento
P
= Período de revisão
PP
= Periodicidade à qual se refere o Desvio Padrão
69
Conceito de Curva ABC
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Para cada item em estoque determinar a quantidade total utilizada no
ano anterior
Determinar o custo de cada item em moeda forte
Calcular o custo anual de cada item.
Ordenar em uma lista em valor decrescente do valor de custo anual
Calcular o valor acumulado do valor de custo para todos os itens
Calcular os valores acumulados determinados em 5 em termos
percentuais relativos ao valor total acumulado de valor de uso para o
total dos itens
Plotar num gráfico os valores calculados em 6
Definir as três regiões conforme a inclinação da curva resultante
Região A Grande Inclinação
Região B Média Inclinação
Região C Baixa Inclinação
Conceito de Curva ABC
Itens têm importância
relativa diferente
Devem merecer
atenção gerencial
diferente
Seq.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Uso anual Custo
(unid)
médio
117
49
27
210
212
23
172
27
60
57
94
31
100
28
48
55
33
73
15
160
210
5
50
20
12
86
Uso
anual ($)
5.840
5.670
5.037
4.769
3.478
2.936
2.820
2.640
2.423
2.407
1.075
1.043
1.038
Uso anual Uso anual
acum ($) acum (%)
5.840
11,3
11.510
22,3
16.547
32,0
21.317
41,2
24.796
48,0
27.732
53,7
30.552
59,1
33.192
64,2
35.616
68,9
38.023
73,6
39.098
75,6
40.142
77,7
41.180
79,9
39
40
41
42
43
44
45
46
47
2
2
4
2
2
1
1
1
3
119
103
79
75
59
48
34
28
25
51.230
51.333
51.412
51.488
51.547
51.596
51.630
51.659
51.684
59
51
19
37
29
48
34
28
8
99,1
99,3
99,5
99,6
99,7
99,8
99,9
99,9
100,0
72
Conceito de Curva ABC
% acumulada de valor de uso
Curva de Pareto ou curva ABC ou curva 80-20
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Região
C
Região
B
Região
A
0
25
Poucos Itens
importantes
Importância
média
50
75
100
itens (%)
Muitos itens menos
importantes
72
Itens pais, itens filhos e estrutura de produto
Lapiseira
P207
Corpo
externo 207
10g
Plástico
ABS
Presilha
de bolso
Miolo
207
Corpo da
ponteira
Guia da
ponteira
.01g
Tampa
2g
Corante
azul
Tira
.1 mm
4x
Borracha
2 cm
Fio de
borracha
Capa da
borracha
Miolo
interno 207
Grafite
0.7 mm
2g
Tira
.1 mm
3x
Corpo do
miolo
Mola
7g
Plástico
ABS
Suporte
da garra
Capa
da garra
Garras
.05g
Corante
preto
80
Modelo do ponto de reposição
Pai
Produtos finais vs. componentes
PR1
Filho
LT1
PR2
“Neto”
LT2
PR3
.
LT3
74