Qualidade
NOVEMBRO 2008
2
LACOMUNICAÇÃO INFORMATIVO DA LAC
Assistência Técnica Lac
Novo programa de pagamento
por Qualidade Lac
C
onforme noticiado na última edição, a
LAC estava
fazendo estudos no sentido de adaptar o seu
programa de pagamento antigo, às novas normas vigentes de acordo
com a Instrução
Normativa 51 do SIF,
que regulamenta a qualidade de leite no Brasil.
Estamos divulgando
nesta edição para conhecimento de todos os cooperados a nova tabela,
cujas mudanças principais foram as seguintes:
a.A bonificação pelo teste de Redutase foi extinta, entrando em seu lugar a bonificação por
UFC (Unidade Formadora de Colônia), que é
a contagem total das
bactérias do leite.
b.A bonificação por leite
resfriado foi extinta, entrando em seu lugar a CCS
(Contagem de Células
Somáticas).
c.Atendendo a uma reivindicação antiga de grande
parte dos Cooperados e
também a uma reivindicação dos Núcleos de Produtores na reunião do Núcleo
Central
em
Leopoldina, estamos introduzindo a Bonificação
por Fidelidade, cujo objetivo é premiar àqueles
produtores fiéis a Cooperativa.
A nova Tabela deverá entrar em vigor a partir de
01/01/2009, motivo pelo
qual estamos divulgando
com antecedência, para
que os cooperados que
ainda não estejam dentro
dos padrões de UFC e
CCS, tenham tempo de se
ajustar até o início de janeiro/09.
Basicamente, a contagem de UFC está ligada à higiene na ordenha, limpeza de equipamentos (latões, tanques
de
resfriamento,
ordenhadeiras), o que
pode ser corrigido num
tempo relativamente
curto.
Quanto a CCS, está relacionada basicamente a
presença de mamite no
rebanho e também a vacas em início e final de
lactação (vacas de bezerro novo e bezerro velho).
A equipe da Assistência
Técnica LAC está à disposição para a orientação
técnica necessária para
melhoria destes índices.
EQUIPE DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA:
Flávio Valeriano .................................................. Telefone: 32 8453-4917
José Aníbal .......................................................... Telefone: 32 8453-4882
Joaquim Antonio ................................................ Telefone: 32 8453-4908
João Francisco .................................................... Telefone: 32 8453-4717
Luiz Eduardo Araújo .......................................... Telefone: 32 8453-4865
PROGRAMA DE INCENTIVO À PRODUTIVIDADE E QUALIDADE –
MODIFICADO (outubro/ 08)
1. CONTAGEM DE BACTÉRIAS (UFC/g)
Acima de 750.000 ufc/g ........................................................................................
De 500.000 a 750.000 ufc/g .................................................................................
De 200.000 a 500.000 ufc/g .................................................................................
De zero a 200.000 ufc/g .......................................................................................
zero pontos
- 129 pontos
- 213 pontos
300 pontos
2. CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS (CCS):
Acima de 750.000 .................................................................................................
De 500.000 a 750.000 .........................................................................................
De 200.000 a 500.000 .........................................................................................
De zero
a 200.000 ........................................................................................
zero ponto
76 pontos
157 pontos
192 pontos
3.
INDICE CRIOSCÓPICO: Abaixo de – 0, 530 C - DESCLASSIFICADO
4.
DIVISÃO DA PRODUÇÃO: O PRODUTOR RECEBERÁ O PREÇO BÁSICO
5. ADIÇÃO DE CONSERVANTES / RECONSTITUINTES:
O leite será DESCLASSIFICADO
6. TEOR DE GORDURA:
Abaixo de 3,0 % .............................................................................................. perde 50 pontos
De 3,1 a 3,2 % ............................................................................................. perde 20 pontos
De 3,3 a 3,5 % ............................................................................................ 0 pontos
De 3,6 a 3,8 % ............................................................................................ ganha 30 pontos
De 3,9 % acima .............................................................................................. ganha 50 pontos
7.
PREMIO POR FIDELIDADE
Menos de 01 ano ....................................................................................................
De 01 a 02 anos ....................................................................................................
De 02 a 03 anos ....................................................................................................
De 03 a 04 anos ....................................................................................................
De 04 a 05 anos ....................................................................................................
De 05 a 06 anos ....................................................................................................
Acima de 06 anos .....................................................................................................
0
15 pontos
30 pontos
45 pontos
60 pontos
75 pontos
100 pontos
8.
PRODUÇÃO POR FAIXA :
1 - De 001 a 1.500 l/mês ........................................................................................ 0 pontos
2 - De 1.501 a 3.000 l/mês ..................................................................................... 87 pontos
3 - De 3.001 a 4.500 l/mês ..................................................................................... 140 pontos
4 - De 4.501 a 6.000 l/mês ..................................................................................... 192 pontos
5 - De 6.001 a 7.500 l/mês ..................................................................................... 243 pontos
6 - De 7.501 a 12.000 l/mês ................................................................................... 295 pontos
7 - De 12.001 a 15.000 l/mês ................................................................................. 346 pontos
8 - De 15.001 a 22.500 l/mês ................................................................................ 422 pontos
9 - De 22.501 a 30.000 l/mês ................................................................................ 499 pontos
10 - De 30.001 a 99.999 l/mês .............................................................................. 576 pontos
9. PONTUAÇÃO:
ATÉ 520 PONTOS ................................................................................. PREÇO BÁSICO
DE 521 a 592 PONTOS ................................................................. PREÇO BÁSICO + 2 %
DE 593 a 713 PONTOS ................................................................. PREÇO BÁSICO + 4 %
DE 714 a 912 PONTOS ................................................................ PREÇO BÁSICO + 6 %
ACIMA DE 913 PONTOS ............................................................. PREÇO BÁSICO + 8 %
Elaborada: abril/99; Atualizada: julho /07; Modificada em out/08
COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DE LEOPOLDINA
Rodovia BR 116 • Km 773 • CEP.: 36700-000 • Leopoldina • MG • Tel.: (32) 3449.3000
ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO: Karla Maria Mendes (RG20.708-Mtb/RJ) •
Celular: (32) 8843-9778 - e-mail: [email protected]
DIRETORIA:•José Nilton Gomes Barbosa • Presidente Armando Costa Cruz •
Vice-presidente Francisco Monteiro Rezende • Diretor Secretário
CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO: Élio Rocha de Oliveira, Marco Aurélio
Marcondes da Siqueira, Jairo Rodrigues Fajardo
CONSELHO FISCAL (EFETIVOS): Suzana Araújo Reis; Antonio Ferreira da Silva;
Sebastião Nunes da Silva
CONSELHO FISCAL (SUPLENTES): Jovelino Rodrigues de Souza; Walter Luiz
de Oliveira Barbosa; José Cândido Ladeira
IMPRESSÃO: Tribuna de Petrópolis • DIAGRAMAÇÃO: Dinamic (32) 3441.5126e-mail: [email protected]
E-mail:[email protected]
Site: www.leitelac.com.br
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são de responsabilidade de seus autores.
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