Ciências da Natureza e suas
Tecnologias
BIOLOGIA
Ensino Médio, 2ª Série
Distúrbios do Trato Digestório Humano
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
OBJETIVOS
• Descrever o aparelho digestório humano;
• Falar sobre os distúrbios do trato digestório humano;
• Fornecer informações sobre os cuidados com o sistema digestório
humano.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
O Sistema Digestório Humano
É formado por um longo tubo
musculoso, ao qual estão associados
órgãos e glândulas que participam da
digestão.
Apresenta
as
seguintes
regiões:
boca,
faringe,
esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino
grosso e ânus (1).
Imagem: Sistema digestivo diagrama - Portuguese
Version / Autor desconhecido / Domínio Público
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Constituição
a) Tubo digestivo:
a.1) Alto: boca, faringe, esôfago;
a.2) Médio: estômago, intestino delgado (duodeno e
jejuno-íleo);
a.3)
Baixo:
intestino
grosso
(ceco,
cólon
ascendente, cólon transverso, cólon descendente,
curva sigmoide, reto) e ânus.
b) Órgãos anexos: Glândulas salivares, dentes,
língua, pâncreas, fígado, vesícula biliar.
Imagem: Sistema digestivo diagrama Portuguese Version / Autor desconhecido
/ Domínio Público
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
O sistema digestório (também conhecido como digestivo) é
responsável pela função de absorção e transporte de todos os
nutrientes necessários para o desenvolvimento do corpo humano e
para seu metabolismo. Também tem importante papel na
eliminação de significativa parcela das impurezas do organismo. O
funcionamento regular do sistema pede o funcionamento conjunto
de todos os órgãos e partes digestivas. Existem algumas doenças
e distúrbios causados pelo funcionamento anormal do sistema (2).
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
A cárie dentária
Pode ser definida como uma destruição
localizada dos tecidos dentais causada pela
ação das bactérias. A desmineralização dos
tecidos dentais (esmalte, dentina ou cemento) é
causada por ácidos, especialmente o ácido
lático, produzido pela fermentação bacteriana
dos
carboidratos
da
dieta,
geralmente
a
sacarose. A baixa do pH ocasiona dissolução do
esmalte e transporte do cálcio e fosfato para o
meio ambiente bucal (3).
Imagens da esquerda para direita: (a) Dental caries /
ISebestyen / GNU Free Documentation License (b)
Caries sketch / nerdture / GNU Free Documentation
License.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Infecções intestinais
Alimentos e água que ingerimos podem estar contaminados com
vírus ou bactérias patogênicas. Alguns podem sobreviver e se multiplicar
no aparelho digestivo, causando infecções. Alguns vírus causam, na
mucosa do estômago e do intestino, inflamações denominadas
gastrenterites, cujos principais sintomas são dor de barriga, diarreia e
náuseas.
Bactérias do grupo das salmonelas (frequentes em carne de
frango e em ovos mal cozidos), podem se instalar no intestino e causar
dores abdominais intensas, diarreias e febre. Pessoas saudáveis se
recuperam em poucos dias, mas crianças e pessoas idosas podem
morrer se não receberem cuidados médicos adequados.
A cólera e a febre tifoide causam epidemias com altos índices de
mortalidade em consequência da desidratação e a perda de sais
minerais, decorrentes da diarreia. O tratamento é feito com antibióticos e
o doente deve ingerir muita água fresca e soluções salinas (4).
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Vômito
Quando comemos ou bebemos demais
ou a comida ingerida está deteriorada, o
encéfalo
põe
em
emergência
para
estomacal:
o
musculatura
ação
um
eliminar
vômito.
abdominal
estômago, fazendo com
sistema
o
de
conteúdo
Contrações
da
pressionam
o
que o conteúdo
estomacal suba pelo esôfago, saindo pela boca.
O gosto ácido característico do vômito é
decorrente do suco gástrico que está misturado
ao alimento (5).
Imagem: Unknown master / Aspetti di vita
quotidiana, vomito,Taccuino Sanitatis, Ca,
XIV century / Domínio Público.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Diarreia
É um processo em que a pessoa defeca várias vezes em um
curto intervalo de tempo, devido ao aumento dos movimentos
peristálticos intestinais. A diarreia leva à rápida eliminação do
conteúdo intestinal e pode ocorrer devido à ingestão de alimento
deteriorado, por nervosismo ou por alergia a certos tipos de
alimentos, entre outras causas. O trânsito intestinal acelerado não dá
o tempo necessário à absorção normal da água, resultando em fezes
aquosas, podendo levar à desidratação (6).
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Constipação intestinal (ou
prisão de ventre)
Ao contrário da diarreia, os
movimentos
peristálticos
estão
diminuídos. A causa mais frequente é a
alimentação inadequada, com poucas
fibras vegetais. A massa fecal se resseca,
devido a sua permanência prolongada no
intestino
grosso,
dificultando
a
defecação. A prisão de ventre pode ser
aliviada pela ingestão de alimentos ricos
em fibras não digeríveis, que aumentam
o
volume
da
massa
alimentar,
estimulando o peristaltismo e a maior
velocidade do trânsito intestinal (7).
Imagem: Clip-art do Power Point.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Apendicite
Apendicite é uma inflamação do apêndice ileocecal e, em forma
crônica ou aguda, manifesta-se por dores agudas na fossa ilíaca direita,
no chamado ponto de McBurney.
Ocasionalmente, restos de alimentos ficam retidos na cavidade
interna do apêndice cecal, o que pode levar à sua inflamação, causando
dores intensas. Sem tratamento, a infecção acaba destruindo a parede,
causando uma peritonite, que é a inflamação da membrana que recobre
a cavidade abdominal e os órgãos nela contidos.
O tratamento é feito mediante a remoção cirúrgica do apêndice
inflamado (8).
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Úlceras pépticas
Áreas extensas da parede do tubo digestivo
podem ser lesadas pela ação de sucos digestivos,
originando feridas (as úlceras pépticas). Ocorrem
principalmente no duodeno, no estômago e na porção
inferior do esôfago. Quando uma úlcera se aprofunda
e atinge a camada muscular há lesão de vasos
sanguíneos, o que provoca hemorragias. A lesão pode
perfurar toda a parede do tubo digestivo (a úlcera
perfurada), através da qual, bactérias podem atingir a
cavidade abdominal, causando inflamação da
membrana que envolve as vísceras, o peritônio
(peritonite), podendo levar à morte. As úlceras podem
ser tratadas com medicamentos que diminuem a
acidez estomacal e facilitam a cicatrização. No caso
de áreas ulceradas muito extensas, pode ser
necessária a remoção cirúrgica da parte lesada (9).
Imagem: Endoscopic image of deep gastric
ulcer in the gastric antrum / Samir / Creative
Commons - Atribuição - Partilha nos Mesmos
Termos 3.0 Não Adaptada
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Distúrbios hepáticos
Um dos constituintes da bile é o
colesterol, substância insolúvel em água, mas
que, combinada aos sais biliares, forma
pequenos agregados solúveis. Em certas
condições, no entanto, o colesterol pode se
tornar insolúvel, formando pequenos grãos no
interior da vesícula biliar; são os cálculos
vesiculares (as "pedras na vesícula"). Os
cálculos podem bloquear a saída da bile ou
percorrer o conduto biliar, causando
sensações dolorosas. A concentração de
colesterol na bile depende da quantidade de
lipídios na dieta. Pessoas que se alimentam
de comida muito gordurosa têm maiores
chances de desenvolver pedras na vesícula
biliar (10).
Imagem: Emmanuelm at en.wikipedia /
Creative Commons Attribution 3.0 Unported.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Pancreatite
Em situações anormais, o
pâncreas
pancreático,
pode
que
reter
suco
ataca
suas
próprias células. O resultado pode
ser uma inflamação do pâncreas
(a pancreatite), muitas vezes fatal.
A pancreatite pode ser causada
por
bloqueios
do
canal
de
eliminação do suco pancreático
ou por alcoolismo (11).
Imagem: Illu pancrease / training.seer.cancer.gov / United States
Public Domain
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Gastrite
A gastrite é uma doença
inflamatória que se caracteriza por
acometimento da camada de tecido
mais superficial que reveste o
estômago, chamada de mucosa
gástrica. Essa inflamação desenvolvese como uma resposta normal do
organismo
quando
ocorre
uma
agressão à sua integridade. Entretanto,
essa resposta normal pode levar ao
desenvolvimento de sinais e sintomas
característicos
dessa
doença.
A
agressão que desencadeia o processo
pode ser aguda ou crônica e, de acordo
com seus tipos, podemos classificar as
diversas formas de gastrite (12).
Imagem: Chronic gastritis induced by helicobacter
pylori infection / Med Chaos / Public Domain.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Câncer de colo intestinal
Nos países desenvolvidos, esse é
um dos casos mais comuns de câncer. Está
relacionada com dietas alimentares pobres
em fibras. Na falta de fibras, o peristaltismo
tempo
em
contato
com
eventuais
substâncias cancerígenas presentes nos
alimentos (13).
Imagem: Clip-art do Power Point.
é mais lento, a mucosa intestinal fica mais
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Anorexia nervosa
A rejeição à comida é classificada como um transtorno alimentar e
suas vítimas são quase sempre (95% dos casos) mulheres jovens, de 15 a
20 anos, excessivamente preocupadas com a aparência e mais sensíveis às
influências dos padrões de beleza em vigor para firmar sua personalidade. A
doença também ataca mulheres na faixa dos 30 e raramente as acima dos
40. Normalmente, essas pessoas só são levadas a tratamento, quando a
anorexia já está em nível elevado, ou seja, quando os sinais já são
perceptíveis, com o emagrecimento já exagerado, aí é que os parentes (pois
a pessoa não se vê tão magra) ou amigos próximos percebem que já
ultrapassou o limite do normal (14).
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Sintomas comuns da Anorexia nervosa
• Sensação intensa de culpa e uma
ansiedade
desproporcional
por,
eventualmente, ter saído um pouco da dieta;
• As pessoas dizem que você está muito
magra, suas roupas estão cada vez mais
largas, mas você não se acha magra e
ainda quer perder peso;
• Menstruação irregular ou não existente.
Imagem: Clip-arts do Power Point.
• Preocupação
excessiva
com
a
alimentação. A pessoa passa a maior parte
do tempo pensando no medo de engordar;
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Bulimia nervosa
Pessoas com bulimia nervosa ingerem grandes quantidades de
alimentos e depois eliminam o excesso de calorias através de jejuns
prolongados, vômitos autoinduzidos, laxantes, diuréticos ou com a prática
exagerada e obsessiva de exercícios físicos.
Devido ao "comer compulsivo seguido de eliminação" em
segredo, e ao fato de manterem seu peso normal ou com pouca variação
deste, essas pessoas conseguem, muitas vezes, esconder seu problema
das outras pessoas por anos.
Assim como a anorexia, a bulimia caracteristicamente se inicia na
adolescência. A doença ocorre mais frequentemente em mulheres, mas
também atinge os homens (15).
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Sintomas comuns da bulimia
• Interrupção da menstruação;
• Interesse exagerado por alimentos e desenvolvimento de estranhos rituais
alimentares;
• Comer em segredo;
• Obsessão por exercício físico;
• Depressão;
• Ingestão compulsiva e exagerada de alimentos;
• Vômitos ou uso de drogas para indução de vômito, evacuação ou diurese;
• Alimentação excessiva sem nítido ganho de peso;
• Longos períodos de tempo no banheiro para induzir o vômito;
• Abuso de drogas e álcool.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Úlcera
É o nome genérico dado a
quaisquer lesões superficiais em tecido
cutâneo ou mucoso, popularmente
denominadas feridas. Nessas lesões,
ocorre a ruptura do epitélio, de modo a
haver exposição de tecidos mais
profundos à área rota. Uma afta é, por
exemplo, uma úlcera na boca. A úlcera
péptica é exemplo de lesão que ocorre no
estômago ou no duodeno, sendo mais
susceptíveis a este grupo de úlceras as
pessoas que sofrem de estresse. (16).
Imagem: Gastric ulcer / Ed Uthman, MD / Public Domain.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
Doenças da vesícula biliar
Colecistopatia calculosa (cálculo de
vesícula biliar) é a presença de material sólido e
móvel no interior da vesícula biliar, material este
formado pela precipitação e cristalização dos
sais biliares encontrados na bile, que é
armazenada pela vesícula biliar. A função da
vesícula biliar é de armazenar a bile produzida
pelo fígado. A bile é uma substância formada por
uma parte hídrica e outra de sais biliares, cuja
função é ajudar na digestão das gorduras
ingeridas. Em uma vesícula que, por algum
motivo, não está funcionando bem, esses sais
se precipitam e formam uma substância sólida
semelhante a uma pedra, caracterizando a
colecistopatia
calculosa,
popularmente
conhecida como “pedra na vesícula” (17).
Imagem: Gall bladder / Gray's Anatomy /
Public Domain
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
CUIDADOS COM O SISTEMA DIGESTÓRIO
• Nunca tome medicamento sem orientação médica. Também é preciso muita cautela na
utilização de remédios à base de ácido acetilsalicílico e anti-inflamatórios;
• Tenha bom senso na hora de comer, evitando os alimentos que lhe façam mal e
comendo certo, em quantidade razoável;
• Faça as refeições nos horários e em ambientes corretos, calmos, mastigando bem os
alimentos;
• Não fique muito tempo em jejum;
• Não se deve cochilar após o almoço, assim como dormir logo após o jantar. O ideal é
esperar um intervalo de, no mínimo, 90 minutos entre a última refeição e o sono;
• Dar preferência ao consumo de frutas, verduras e legumes, pois sempre fazem bem;
• É recomendado apenas o consumo de um copo de leite, uma a duas vezes ao dia, de
preferência à noite, evitando-se ingerir antes de dormir. Como contém muito cálcio e
proteínas, o leite estimula a secreção ácida do estômago;
• Não fume;
• Ingerir bebidas alcoólicas com moderação e nunca em jejum;
• O cafezinho pode ser tomado após o almoço e o jantar.
(Fonte: Federação Brasileira de Gastroenterologia)
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
EXERCÍCIO
01. O fígado é uma glândula encontrada nos mamíferos com diversas
características e funções. Assinale a opção na qual está apresentado o
problema decorrente de um mau funcionamento hepático:
a) Falta de oxigenação do sangue.
b) Formação de novas hemácias.
c) Dificuldade na emulsificação das gorduras.
d) Dificuldade no armazenamento de amido.
e) Dificuldade em secretar insulina o hormônio insulina.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
02. Uma inflamação na glândula humana responsável pela produção dos
hormônios insulina e glucagon, é denominada uma:
a) Gastrite
b) Hepatite
c) Pancreatite
d) Úlcera
e) Apendicite
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
03. A deficiência na produção de enzimas que atuam em pH alcalino sobre
gorduras, em pH neutro sobre carboidratos e em pH ácido sobre proteínas,
ocorre, respectivamente:
a) no pâncreas, na boca e no estômago;
b) no pâncreas, na vesícula biliar e no estômago;
c) na vesícula biliar, na boca e no duodeno;
d) na boca, no pâncreas e no estômago;
e) no pâncreas, na boca e no duodeno.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
GABARITO
01. c
02. c
03. a
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
ATIVIDADE FINAL
 Os alunos, em grupos de 5, deverão fazer uma pesquisa, junto
aos órgãos de saúde do município, sobre a incidência dos distúrbios
no trato digestório registrados no município e apresentar em forma
de gráfico, utilizando programas de informática.
BIOLOGIA, 2º ANO
Distúrbios do Trato Digestório Humano
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SILVA, C. Jr., SASSON, S., CALDINI, N. Jr.. Biologia 2: seres vivos:
estrutura e função. 10 ed. São Paulo: Saraiva, 2010.
<http://www.webciencia.com/11_22doencas.htm>
Tabela de Imagens
Slide
3
4
6a
6b
8
10
12
13
14
Autoria / Licença
Link da Fonte
Sistema digestivo diagrama - Portuguese Version http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestiv
/ Autor desconhecido / Domínio Público.
e_system_diagram_pt.svg
Sistema digestivo diagrama - Portuguese Version http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestiv
/ Autor desconhecido / adaptado pela Joystreet / e_system_diagram_pt.svg
Domínio Público.
Dental caries / ISebestyen / GNU Free
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dental_
Documentation License.
caries.jpg
Caries sketch / nerdture / GNU Free
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Karies.s
Documentation License.
vg
Unknown master / aspetti di vita quotidiana,
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:49vomito,Taccuino Sanitatis, Ca, XIV century /
aspetti_di_vita_quotidiana,_vomito,Taccuino_Sa
Domínio Público.
nitatis,_Ca.jpg
Clip-art do Power Point.
Endoscopic image of deep gastric ulcer in the
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Deep_gastri
gastric antrum / Samir / Creative Commons c_ulcer.png
Atribuição - Partilha nos Mesmos Termos 3.0 Não
Adaptada.
Emmanuelm at en.wikipedia / Creative
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Gallstones.jpg
Commons Attribution 3.0 Unported.
Illu pancrease / training.seer.cancer.gov /
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_pancre
adaptado pela Joystreet / United States Public
ase.jpg
Domain.
Data do
Acesso
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
19/04/2012
Tabela de Imagens
Slide
Autoria / Licença
Link da Fonte
Data do
Acesso
15a Chronic gastritis induced by helicobacter pylori http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Helicob 19/04/2012
infection / Med_Chaos / Public Domain.
acter_gastritis_2.jpg
16 Clip-art do Power Point.
20/04/2012
18 Clip-arts do Power Point.
20/04/2012
21 Gastric ulcer / Ed Uthman, MD / Public Domain. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Benign_ 20/04/2012
gastric_ulcer_1.jpg
22 Gall bladder / Gray's Anatomy / Public Domain http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gallenb 20/04/2012
lase.png