Sadep-Doia | Serviço de Apoio à Divulgação de Edições Piaget
“Porque o Conhecimento prolonga efectivamente a própria Vida!”
N.º 28
Boletim de Informação Bibliográfico
0028/2009
NUTRIÇÃO (1)
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
PRINCÍPIOS DE NUTRIÇÃO HUMANA
Martin Eastwood – Western General Hospital; Universidade de Edimburgo; Inglaterra
Código: MS 064
N.º 64 / 618 p.
Ano 2008
Esta estimulante obra, escrita e concebida por um dos nomes internacionalmente mais respeitados na
área das ciências da nutrição, é considerada de referência para os profissionais de nutrição e dietética
que desempenham a sua acção quer na prática científica quer comercial; é, também, um livro
indispensável para estudantes e profissionais de ciências da nutrição e da saúde, enfermagem,
medicina, farmácia bem como para todos aqueles que consideram a nutrição como uma disciplina
excitante.
ISBN: 978-972-771-879-5
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
OS ALIMENTOS DA INTELIGÊNCIA E DO PRAZER
Jean-Marie Bourre – Direcção de Unidade de Investigação no INSERM; Academia de
Medicina; e Academia Internacional de Gastronomia
Código: MS 044
N.º 44 / 418 p.
Ano 2003
Comer para quê? Para a inteligência e para a agilidade do corpo. Sim, pela saúde do vosso cérebro,
deverão comer ovos, vísceras, produtos de charcutaria, carne vermelha e peixes tão gordos quanto
possível, acompanhados de fruta e legumes, e regados com cerveja ou vinho. Sim, devem sentir
prazer ao degustar todos estes alimentos. Não, não deverão transformar-se em herbívoros, pois aí
comprometerão o desenvolvimento e a harmonia do vosso cérebro.
ISBN: 978-972-771-655-5
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
NUTRIÇÃO TERAPÊUTICA
Lise Gagnon – Nutrição Clínica, Collège de Maisonneuve; Consultora em Nutrição
Terapêutica; Ordre Professionnel des Diététistes, Québec; e Association Canadienne des
Diététistes
Código: MS 035
N.º 35 / 474 p.
Ano 2001
Nutrição Terapêutica é uma obra que fornece conhecimentos de base sobre as técnicas de nutrição
praticadas nas diferentes instituições das redes de saúde. Tratam-se ainda princípios fundamentais do
apoio nutricional e da realimentação, problemas de diferentes sistemas do organismo humano e da
alimentação particular que eles exigem. Descrevem-se disfunções particulares e alimentos
recomendados ou desaconselhados para cada um desses problemas. A autora trata, finalmente, de
certos casos particulares e da interacção dos medicamentos com os alimentos.
ISBN: 978-972-771-422-3
Sadep|Doia – Campus Universitário de Viseu: Estrada do Alto do Gaio, Galifonge 3515 – 776 Lordosa VISEU
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Boletim de Informação Bibliográfico n.º 28
NUTRIÇÃO (1)
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
GUIA DA ALIMENTAÇÃO DA CRIANÇA | Da concepção à adolescência
Dr. Jacques Fricker | Anne-Marie Dartois | Marielle du Fraysseix – Hospital
Bichat; Investigação no INSERM; e Creches Municipais de Paris
Código: MS 029
N.º 29 / 566 p.
Ano 2001
Que fazer para que o aleitamento materno se processe nas melhores condições? Será necessário
adicionar farinhas ao biberão do bebé? Como deve ser a alimentação durante toda a gravidez?
Devemos forçar uma criança a comer? É preciso proibir o açúcar? Que dizer a uma adolescente
que se acha demasiado gorda e se recusa a comer? Em resumo, como alimentar a sua criança em
todas as idades sem pânico nem sentimentos de culpa, com amor e simplicidade? Este guia, tão
completo e preciso como concreto e vivo, responde a todas estas questões.
ISBN: 978-972-771-307-3
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
A NUTRIPREVENÇÃO | O alimento e o prato de saúde
Michel Massol – Inventor da Doutrina de Nutriterapia; Universidade Paul Sebatier
de Toulouse
Código: MS 026
N.º 26 / 164 p.
Ano 2000
Defesa da qualidade, da segurança e da densidade das ingestões alimentares, este ensaio constitui
a base teórica de uma reflexão que trata da nutrição nas suas dimensões biológicas, éticas,
socioculturais e pedagógicas. O seu objectivo é demonstrar que a alimentação desempenha um
papel determinante na melhoria do capital saúde e no combate aos efeitos do envelhecimento.
ISBN: 978-972-771-217-5
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
COMO LOGO EXISTO | Excesso de peso e perturbações do comportamento
alimentar
Gérard Apfeldorfer – Serviço de Explorações Funcionais Nutricionais, Hospital
Bichat; e Associação Francesa de Terapia Comportamental e Cognitiva
Código: MS 018
N.º 18 / 320 p.
Ano 1997
«Escrevi este livro a fim de reparar uma injustiça. A injustiça de que é vítima o obeso, o
excessivamente gordo.» Bons garfos, petiscadores, bulímicos ou anoréxicos, todos experimentam
a vivência da obesidade como a antecâmara do inferno. Gérard Apfeldorfer pretende fazer, nesta
obra, o balanço das investigações realizadas por biólogos e nutricionistas, sociólogos,
psicanalistas, terapeutas familiares e comportamentalistas, a propósito deste premente assunto que
atinge tanta gente.
ISBN: 978-972-8329-82-2
COLECÇÃO – MEDICINA E SAÚDE
A DIETÉTICA DA PERFORMANCE | * Inteligência * Memória * Sexualidade
Jean-Marie Bourre – Direcção de Unidade de Investigação no INSERM
Código: MS 016
N.º 16 / 264 p.
Ano 1997
Como permanecermos concentrados ao longo de todo o dia? Como evitar os assaltos de
sonolência? Como observar e desenvolver a memória? Como estimular a vivacidade intelectual?
Como dormir bem? Como melhorar a sexualidade? Como desenvolver e manter as capacidades
físicas? Relativamente a todas estas questões, como fazer a triagem entre os conselhos sérios e as
«mezinhas» populares? Em que podemos acreditar ou não? Jean-Marie Bourre responde, nesta
obra, ao explicar o que a dietética pode verdadeiramente trazer-nos.
Sadep-Doia | Serviço de Apoio à Divulgação de Edições Piaget
ISBN: 978-972-8329-55-6
0028/2009
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