Associação Brasileira de Horticultura
Profa. DSc.Tiyoko Nair Hojo
Rebouças
UESB - DFZ
Presidente - ABH
Fundada em 1961, Viçosa-MG
SOB – Sociedade de Olericultura do Brasil, até 2004
Declarada de Utilidade Pública pelo Decreto Federal
no 92.343 de 28.01.86
OBJETIVOS
Congregar pessoas e instituições interessadas no
desenvolvimento da Olericultura.
Promover
gestões
políticas
de
sustentação
e
desenvolvimento dessas instituições, cooperando,
unificando, fomentando e cooperando com a solução
de problemas referentes à sua área de atuação.
Estimular a divulgação de tecnologia, serviços e
produtos de interesse da Olericultura.
DIVULGAÇÃO E INFORMAÇÕES
Revista Técnico-Científica - Horticultura Brasileira
Site: http://www.abhorticultura.com.br
Email: [email protected]
Fone: (77) 3425-9350
ASSOCIADOS POR CATEGORIA
CATEGORIA
QUANTIDADE
Benemérito
033
Fundador
003
Honorário
160
Contribuinte Efetivo
629
TOTAL
825
ASSOCIADOS POR PAÍS
PAÍS
Brasil
N°
PAÍS
783 Honduras
N°
1
Alemanha
2 Itália
2
Argentina
9 México
1
Bélgica
1 Nova Zelândia
1
Chile
3 Peru
2
Colômbia
3 Portugal
5
Cuba
2 Suécia
1
El Salvador
1 Suiça
1
Espanha
2 Uruguai
1
Estados Unidos
4 TOTAL GERAL
825
ASSOCIADOS POR ESTADO BRASILEIRO
ESTADO
N°
ESTADO
N°
Acre
2 Paraíba
22
Alagoas
7 Paraná
53
Amazonas
15 Pernambuco
Bahia
23 Piauí
Ceará
17 Rio de Janeiro
38
Distrito Federal
58 Rio Grande do Norte
26
Espírito Santo
21 Rio Grande do Sul
58
Goiás
20 Rondônia
3
7 Roraima
5
Maranhão
Mato Grosso
12 Santa Catarina
Mato Grosso do Sul
34 São Paulo
Minas Gerais
87 Sergipe
Pará
11 Tocantins
52
7
18
168
14
5
A Associação Brasileira de Horticultura (ABH),
vem promovendo anualmente os Congressos
Nacionais de Olericultura (CBO’s).
Tais eventos têm o objetivo de congregar os
profissionais do Ensino, da Pesquisa, da Assistência
Técnica, da Extensão Rural e da Agroindústria, além
de estudantes, produtores rurais e instituições /
empresas que têm a Olericultura e as plantas
medicinais como interesse comum.
Histórico dos últimos Congressos Brasileiros de Olericultura.
Ano
Nº
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
40º
41º
42º
43º
44º
45º
46º
47º
48º
49º
50º
51º
Nº de
Nº de trabalhos
Local
participantes apresentados
São Pedro – SP
620
567
Brasília – DF
600
281
Uberlândia – MG
720
730
Recife – PE
800
872
Campo Grande – MT
500
719
Fortaleza – CE
1.156
1.074
Goiânia - GO
1200
810
Porto Seguro-BA
848
875
Maringá-PR
871
864
Águas de Lindóia-SP
576
1034
Guarapari-ES
823
675
Viçosa-MG
1100
860
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB
(Organizadora)
A Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, criada em
1980 propõe a formação acadêmica dinâmica e de qualidade,
enfatizando o preparo de um profissional competente, crítico e
atuante na sociedade.
Suas atividades administrativas e acadêmicas são
desenvolvidas em Vitória da Conquista, Jequié e Itapetinga, sendo
oferecidos 35 cursos de graduação, com 1.665 vagas. Dos cursos
oferecidos, Agronomia, Zootecnia, Ciências Biológicas, Química,
Engenharia de Alimentos e Engenharia Ambiental são os mais
relacionados ao evento, motivo desse projeto.
Na pós-graduação Stricto Sensu, são oferecidos 12
programas nível Mestrado Acadêmico e 03 Doutorados, todos
recomendados pela CAPES.
Local e data
O evento será realizado no Centro de Convenções
da Bahia, em Salvador, Bahia, no período de 16 a
20 de Julho de 2012.
Público Alvo
•Pesquisadores, professores universitários, alunos de
graduação e de pós-graduação dos cursos afins aos
temas do evento;
•Engenheiros agrônomos, técnicos agrícolas e outros
profissionais especializados na área;
•Produtores, empresários e demais agentes
econômicos envolvidos na cadeia produtiva de
hortaliças e plantas medicinais;
•Demais pessoas interessadas na área .
Objetivo geral do 52° CBO
A Associação Brasileira de Horticultura (ABH)
promove o congresso num estado brasileiro diferente
anualmente, sendo que esses eventos são realizados,
geralmente, em cooperação com organizações
governamentais, educacionais e agrícolas.
O evento inclui a apresentação de palestras, mesas
redondas, trabalhos de pesquisa, minicursos, reuniões de
grupos de trabalho e de câmaras setoriais, além de uma
assembléia geral dos associados.
Os trabalhos apresentados no evento são
publicados na revista Horticultura Brasileira, em edição
suplementar, indexada pela CAB.
Valores das inscrições do 52º Congresso Brasileiro de Olericultura.
Categoria
Estudantes
Sócios da ABH
Não sócio da ABH
Até 15 de
abril
R$ 140,00
R$ 280,00
R$ 420,00
Até 15 de
junho
R$ 160,00
R$ 320,00
R$ 480,00
Após 15 de
junho
R$ 190,00
R$ 380,00
R$ 570,00
PROGRAMAÇÃO
16/07/2012 - Segunda-feira
Manhã
8:30 - 11:00 h - Credenciamento e entrega de material
9:00 - 11:00 h - Reunião de Grupo Setorial e Grupo de Trabalho:
9:00 - 11:00 h - Grupo Setorial Ensino
9:00 - 11:00 h - Grupo de Trabalho 1 - Hortaliças orgânicas
16/07/2012 - Segunda-feira
Tarde
13:00 - 17:00 h
13:00 - 15:00 h
13:00 - 15:00 h
15:00 - 17:00 h
15:00 - 17:00 h
- Reunião de Grupos Setoriais e Grupos de Trabalho:
- Grupo Setorial Pesquisa
- Grupo de Trabalho 2 – Cultivo protegido
- Grupo Setorial Extensão
- Grupo de Trabalho 3 – Plantas medicinais
19:30 h - Abertura, premiações, palestra inaugural e coquetel
Tema da palestra de abertura:
Vantagens e oportunidades de agroindustrialização de hortaliças e frutas na
Bahia.
17/07/2012 - Terça-feira
Manhã
09:00 - 12:00 h - Reunião do Conselho Fiscal
09:00 - 12:00 h - Reunião de Delegados
08:30 - 12:00 h – Minicursos (MC)
MC 1 – Planejamento e instalação de experimentos
Dr. Paulo Eduardo de Melo, Embrapa / CNPh, Brasília, DF
MC 2 – Processamento de plantas medicinais
Dra. Franceli Silva Amorim, UFRB, Cruz das Almas, BA
MC 3 – Boas Práticas de processamento mínimo e pós-colheita de hortaliças
Dr. Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi, DTA / UFS, São
Cristovão, SE
MC 4 – Patologia pós colheita de frutas e hortaliças
Dr. Daniel Nieto Angel, Colegiado Posgrado Texcoco, México
10:00 - 10:15 h – Intervalo
17/07/2012 - Terça-feira
Tarde
14:00 - 15:50 h – Mesa-redonda 1
Tema: Agregação de valor às hortaliças processadas
14:00 - 14:10 h – Moderador: Dr. José Magno Queiroz Luz, UFU,
Uberlândia, MG
14:10 - 14:35 h – Situação atual e perspectivas do cultivo de palmeiras para
produção de palmito de alta qualidade
Dra. Valéria Aparecida Modolo, APTA / IAC, Campinas, SP
14:35 - 15:00 h – Uso de Cucurbita spp. como matéria-prima para a
produção de carotenóides e de óleo comestível de alto valor agregado
Dr. Sanin Ortiz, Facultad de Ciencias Agropecuarias / Universidade
Nacional da Colômbia
15:00 - 15:25 h – Agregando valor às hortaliças processadas mediante o
marketing de suas propriedades nutricionais e funcionais
Dr. Celso Moretti, Embrapa Hortaliças, Brasília, DF
17/07/2012 - Terça-feira
Tarde
15:25 - 15:50 h – Debate
15:50 - 16:20 h – Fruit Break
16:20 - 17:20 h – Exposição de Pôsteres 1
17:30 - 18:30 h – Sessão oral 1 (6 salas)
Obs.: Sessões com apresentações paralelas
Moderadores da Sessão oral:
Dr. Sebastião Wilson Tivelli, IAC, Campinas, SP
Dr. Daniel Nieto Angel, Colégio Posgrado Texcoco, México
Dr. José Magno Queiroz Luz, UFU, Uberlândia, MG
Dr. Luis Felipe Villani Purquerio, IAC, Campinas, SP
Dr. Juliano T. Vilela de Resende, UNICENTRO, Guarapuava, PR
Dra. Rumy Goto, UNESP, Botucatu, SP
18/07/2012 - Quarta-feira
Manhã
08:30 - 11:10 h – Mesa-redonda 2
Tema: Hortaliças, ervas aromáticas e condimentares com atributos para o
processamento industrial
08:30 - 08:40 h – Moderadora: Dra. Arlete Marchi Tavares de Melo,
APTA / IAC, Campinas, SP
09:05 - 09:30 h – Cultivares de tomate com características agronômicas e
industriais para a produção de atomatados
Dr. Paulo César Tavares de Melo, ESALQ / USP, Departamento de
Produção Vegetal, Piracicaba, SP
09:30 - 09:55 h – Qualidades da matéria-prima de pimentão para produção
de páprica
Dra. Cláudia Silva da Costa Ribeiro, Embrapa Hortaliças, Brasília, DF
09:55 - 10:15 h – Fruit Break
10:15 - 10:40 h – Emprego de corantes naturais na indústria de alimentos
Dr. Abel Rebouças São José, DFZ/UESB, Vitória da Conquista-BA
10:40 - 11:05 h - Debate
18/07/2012 - Quarta-feira
Tarde
14:00 – 15:00 h – Palestra 1
Moderadora: Dra. Cláudia Silva da Costa Ribeiro, Embrapa Hortaliças,
Brasília, DF
Tema: Extração de capsaicinóides para aplicação industrial
Dr. Paul W. Bosland, New México University, Chile Pepper Institute
New Mexico, USA
15:00 - 15:20 h – Debate
15:20 – 16:20 h – Palestra 2
Moderador: Dr. Fernando A. Aragão, Embrapa Agroindústria Tropical,
Fortaleza, CE
Tema: Hortaliças minimamente processadas: perspectivas no mundo
16:20 - 16:40 h – Debate
16:40 - 17:00 h – Fruit Break
17:00 - 18:00 h – Exposição de pôsteres 2
19/07/2012 - Quinta-feira
Manhã
08:00 - 12:00 h – Assembleia Geral da ABH
19/07/2012 - Quinta-feira
Tarde
14:00 - 15:50 h – Mesa-redonda 3
Tema: Desenvolvimento de oleráceas com atributos para o processamento
14:00 - 14:10 h – Moderador: Dr. Dimas Menezes, DA / UFRPE, Recife,
PE
14:10 - 14:35 h – Cultivares de batata para industrialização
Dr. Dílson Antônio Bisognin, UFSM, Santa Maria, RS
14:35 - 15:00 h – Cultivares de cenoura com características de qualidade
para a produção de baby carrots
Dr. Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças, Brasília, DF
15:00 - 15:25 h – Cultivares de cebola e alho para processamento
Dr. Valter Rodrigues Oliveira, Embrapa Hortaliças, Brasília, DF
15:25 - 15:50 h – Debate
19/07/2012 - Quinta-feira
Tarde
15:50 - 16:20 h – Fruit Break
16:20 - 17:20 h – Exposição de pôsteres 3
17:20 - 18:20 h – Sessão oral 2 (6 salas)
Obs.: Sessões com apresentações paralelas
Moderadores:
Dr. Quelmo Silva de Novaes, UESB, Vitória da Conquista, BA
Dr. Alcebíades Rebouças São José, UESB, Vitória da Conquista, BA
Dr. Odair Lacerda Lemos, UESB, Vitória da Conquista, BA
Dra. Leila Trevisan, UNESP, Jaboticabal, SP
Dr. Roberto Albuquerque, Recife, PE
Dra. Maira Cristina Marques Fonseca, Epamig, Belo Horizonte, MG
20:00 h – Jantar de confraternização por adesão
20/07/2012 - Sexta-feira
Manhã
09:00 - 10:50 h – Mesa-redonda 4
Tema: Panorama da biofortificação de hortaliças e seus impactos na
segurança alimentar de países em desenvolvimento.
09:00 - 09:10 h – Moderador: Dr. Luis Felipe Villani Purquerio, IAC,
Campinas, SP
09:10 - 09:35 h – Melhoramento participativo da batata doce de polpa
alaranjada em Moçambique: avanços e desafios futuros
Dra. Maria Isabel Andrade, Centro Internacional de la Papa (CIP) / Instituto
de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM), Maputo, Moçambique
09:35 - 10:00 h – Alimentos biofortificados para segurança alimentar urbana
Dra. Teresa Losada Valle, IAC, Campinas, SP
10:00 - 10:25 h - Debatedor 3
10:25 – 10:50 – Debate
10:50 – 11:20 – Encerramento do 52° CBO
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