BAC K TO TH E
FUTURE
1955
∙
1985
∙
2015 / 2016
RÉVEILLON
∙ 2015 / 2016 ∙
EM 2015 COMEMORA-SE O 30º ANIVERSÁRIO DA
ESTREIA DO FILME BACK TO THE FUTURE.
COMO FORMA DE CELEBRAÇÃO, O PRAIA D’EL
REY MARRIOTT GOLF & BEACH RESORT JUNTA
O MARTY E O DOCTOR EMMETT BROWN PARA
UMA FESTA ALUSIVA AO FILME. ENTRE NO CARRO
DELOREAN E PEÇA OS SEUS DESEJOS PARA 2016.
PREÇOS A PARTIR DE
184€
20% DESCONTO
EM RESERVAS FEITAS
ATÉ 10 DE DEZEMBRO
MENU RÉVEILLON ∙ • 2015 / 2016 ∙
COCKTAIL - 19H30
PROGRAMA
data presente
31 dez 2015
19h30
Cocktail Aperitivo
20h30
Jantar Buffet ou
Menu Degustação
CANAPÉS
Macarron de especiarias com mousse de foie-gras, torricado
com queijo de cabra da Maçussa caramelizado, geleia de
pêra, brandade de bacalhau com molho aiolï, tártaro de vitela
Mirandesa, pasta de azeitona e pão de centeio, estaladiço de
tomate com queijo Terrincho, espetada de camarão em massa
kadaif, cappucino de cogumelos e emulsão de trufa.
BEBIDAS
Espumante, sumos, águas minerais, cerveja, moscatel e whisky sour
LABORATÓRIO DE MIXOLOGIA
Dry Martini com azeitona explosiva, mojito brilhante, gin tónico
fomegante, mojito de maçã efervescente – sem álcool.
JANTAR BUFFET
BAR DE OSTRAS
Ostras portuguesas da Ria formosa, ostras da Bretanha Fine des Claires.
00h00
Brinde ao Ano Novo com Espumante
ou Champanhe, passas e
fogo-de-artifício
00h05
Bar aberto, DJ e Animação até de
madrugada
02h00
Ceia de Ano Novo
BANCA DE PEIXE E MARISCO
Verrine de Sapateira, sapateira, mexilhão marinado, lingueirão à
Bulhão pato, camarão cozido com flor de sal, ceviche de dourada,
tártaro de salmão, seleção peixes fumados e marinados.
COZINHA AO VIVO
Cataplana e arroz de peixe e marisco.
SUSHI AO VIVO
Makis e uramakis, gunkan de salmão, nigiris de sake, ebi e
maguro, sashimi, wasabi, gari marinado e molho de soja.
FUMEIRO TRANSMONTANO
Presunto de raça Bísara com cortador, enchidos, alcaparras de
Trás-os-montes.
PADARIA PORTUGUESA E DOÇARIA CONVENTUAL
data destino
1 jan 2016
12h00 as 16h00
Brunch de Ano Novo
dress code
Casual Chique
Pão com chouriço, bola de enchidos, pão de Mafra, empadas,
merendas, travesseiros de Sintra, pastéis de Tentúgal, tortas de
Azeitão, pão-de-ló.
CHOCOLATARIA
Trufas, bombons, cupcakes, fonte de chocolate com espetadas
de fruta, pão-de-ló de chocolate, brownies, macarron.
SALADAS E ENTRADAS
Mesclun alfaces e nozes caramelizadas, salada de canónigos,
endívias, pêra e Roquefort, quinoa biológica com gambas, citrinos e
basílico, salada de polvo com picadinho alentejano, alface cogolho,
molho césar, crocante de pão saloio e frango grelhado, chips de
tubérculos, camarão com pérolas de legumes glaceados, salada de
legumes grega com feta marinado e azeitona galega, pasta ditali
com mozzareline e tomate cereja, brulée de foie gras caramelizado,
espargos verdes com queijo Manchego, seleção de charcutaria,
MENU RÉVEILLON ∙ • 2015 / 2016 ∙
de salgadinhos portugueses, queijos nacionais e internacionais,
compotas caseiras, crackers, grissinis, tostas e frutos secos.
BRINDE 00H00 - CHAMPANHE
MAKE YOUR SALAD CORNER…FAÇA VOCÊ MESMO
Seleção de crudités
CEIA - 02H00
SOPA
SALGADOS
Garoupa com molho vermute e erva-príncipe.
Caldo verde , aveludado de legumes, pregos em bolo do caco
com manteiga de alho, seleção pães e charcutaria, tábua de
queijos nacionais e internacionais, compotas e frutas confitadas,
Seleção salgadinhos, empadas de galinha, variedade de quiches.
CARNE
DOCES
Creme de abóbora-menina com sementes tostadas.
PEIXE
Vazia de vitela com pimenta madagáscar.
GUARNIÇÕES
Batatas e echalotas caramelizadas com vinagre balsâmico e
tomilho, batata assada com alecrim, tubérculos glaceados,
canneloni de espinafres e requeijão, arroz oriental.
Tarte de amêndoa, azevias, farófias com creme de baunilha,
mousse de chocolate 70%, sonhos, leite creme, bolo rainha,
fruta tropical laminada.
BEBIDAS CEIA
Vinho branco e tinto, gluhwein, águas, cervejas e refrigerantes,
café, chá e chocolate quente.
CARVING STATION
Perna de leitão assada, com molho laranja e lavanda, strudel de
bacalhau.
SOBREMESAS
BRUNCH DE ANO NOVO - DIA 1
Fruta tropical laminada, pudim Abade-priscos, cheesecake com frutos
vermelhos, tarte de maçã, Sable Breton com framboesas, bolo rei.
SOPAS
Consommé de galinha, creme de legumes.
VERRINES
SALADAS E ENTRADAS
Tiramisú, Creme brullée de erva-príncipe, bavaroise de manga
com saladinha de manga e hortelã.
BEBIDAS
Vinho da Região branco e tinto, águas, cervejas e refrigerantes,
café, chá e chocolate quente.
MENU DEGUSTAÇÃO
RESTAURANTE ROMY
Atum braseado, dashi, cogumelos e raiz de lótus
***
Vieiras, lavagante, caviar ossetra e caldo de bivalves
***
Peixe galo lardeado com presunto pata negra, lulas e emulsão de
santola
***
A refrescante tentação de maçã
***
Lombo de novilho maturado, gnocchis trufados, cêpes e espargos
***
Mousse de framboesa, financier de pistáchio, sorvete de
framboesa e champanhe.
***
Petit fours e café
***
Bebidas do menu degustaçao (Romy), vinho branco, vinho tinto,
vinho de Sobremesa.
Mesclun de alfaces com croutons, seleção saladas simples:
tomate cereja, pepino, cenoura, beterraba, salada caprese,
salada de legumes assados, salmão fumado com bagels, penne
com cogumelos Portobello assados, parmesão ralado, salada
de rúcula, queijo cabra e frutos secos caramelizados, salada
César, seleção salgadinhos, seleção molhos e vinagretes, tábua
de queijos nacionais e internacionais, tostas, crackers e frutos
secos, seleção de pães e charcutaria.
ESTAÇÃO DE PIZZAS
PRATOS PRINCIPAIS
Novilho braseado, bacalhau meia cura com crosta de tomate
e molho mediterrânico, legumes grelhados, batata assada
com paprika fumado, arroz de forno, ovos mexidos, omeletes,
bacon, salsichas com tomilho, cogumelos salteados, espargos
grelhados.
CARVING STATION
Rosbife com mostarda e pão de brioche.
SOBREMESAS
Seleção vienoisserie, waffles com compotas, crumble de pêra,
cappuccino de café e caramelo, bolo de requeijão e abóbora,
tarteletes limão merengada, clafoutis de framboesa, salada de
fruta, torta de laranja.
BEBIDAS BRUNCH
Vinho branco e tinto, águas, cervejas e refrigerantes, café, chá e
chocolate quente.
scientist
PARTY
Buf fet
Menu
Cientista
Creme de legumes, Pizzas, Mini
hambúrgueres, Lasanha, Peito de
frango grelhado, Batata frita, arroz
de cenoura e vegetais salteados
Sobremesas
Salada de frutas, Mousse de chocolate
com pintarolas, Gelatinas de fruta,
Cookies, Pipocas, Gelados, Cupcakes,
Fonte de chocolate com espetadinhas
de fruta
Bebidas
Refrigerantes, , Água mineral e
néctares de fruta
Ida de : Dos 4 aos11 anos
Pr eco : 60€ (por criança) 0
Ho rar io: Das 19h00 às 02h0
PROGRAMA RÉVEILLON ∙ • 2015 / 2016 ∙
FESTA SALÃO + ALOJAMENTO
F ESTA ROMY + ALOJAMENTO
INCLUI ALOJAMENTO 1 NOITE,
RESERVA
COCKTAIL DE BOAS-VINDAS
ANTECIPADA A PARTIR
NO LOBBY, JANTAR BUFFET,
DE 11
(20%) ATÉ 10
ESPUMANTE E PASSAS,
DEZEMBRO DEZEMBRO
CEIA E BRUNCH.
INCLUI ALOJAMENTO 1 NOITE,
RESERVA
COCKTAIL DE BOAS-VINDAS ANTECIPADA A PARTIR
NO LOBBY, JANTAR DE GALA, (20%) ATÉ 10
DE 11
PASSAS E CHAMPANHE,
DEZEMBRO DEZEMBRO
CEIA E BRUNCH.
QUARTO DUPLO
476€
595€
QUARTO DUPLO
596€
745€
* Preços para quartos com vista Jardim/Golfe. Bebidas incluídas. | ** Dispomos de outras vistas com suplemento.
Noite extra / Quarto - 120€
SÓ JANTAR - SALÃO
SÓ JANTAR - ROMY
RESERVA
PARTIR
INCLUI JANTAR BUFFET
ANTECIPADA A DE
11
(COMIDAS E BEBIDAS),
(20%) ATÉ 10
DEZEMBRO
COCKTAIL DE BOAS-VINDAS DEZEMBRO
NO LOBBY, ESPUMANTE E
PASSAS, CEIA.
184€
230€
RESERVA
INCLUI MENU DEGUSTAÇÃO ANTECIPADA A PARTIR
DE 11
(COMIDAS E BEBIDAS),
(20%) ATÉ 10
COCKTAIL DE BOAS-VINDAS DEZEMBRO DEZEMBRO
NO LOBBY, PASSAS E
CHAMPANHE, CEIA.
252€
315€
* Crianças dos 4-11 anos - 50% de desconto
BRUNCH - 1 JANEIRO*
* Jantar só para crianças a partir dos 12 anos.
35€ p/pessoa
* Crianças dos 4-11 anos - 50% de desconto
Criancas
PACK FAMÍLIA
RÉVEILLON 2015
25% DE DESCONTO
60€
INCLUI BUFFET
+ ANIMAÇÃO
TRAGA OS SEUS FILHOS PARA
FESTEJAR CONSIGO A ENTRADA EM
2016 NO NOSSO LABORATÓRIO, ONDE
NÃO FALTARÁ MÚSICA, ANIMAÇÃO E
MUITAS SURPRESAS! (4-11 ANOS)
CRIANÇAS ATÉ 3 ANOS: o Hotel tem o prazer de informar
detalhes sobre serviços de babysitter externos ao Hotel.
Serviços disponíveis com um mínimo de 72h de
antecedência.
NO QUARTO COMUNICANTE PARA
FAMÍLIAS COM 2 A 4 CRIANÇAS
ATÉ 12 ANOS.
NA AQUISIÇÃO DO PACOTE FESTA SALÃO
OU FESTA ROMY PARA TODA A FAMÍLIA.
* Quartos Comunicantes - sujeitos a disponibilidade.
Para clientes repetentes, o desconto aplicável é de 50%.
P R O C E D I M E N TO D E R E S E R VA
• É solicitado um depósito de 50% do valor total da reserva até ao dia 15 Dezembro 2015.
• Pagamento dos restantes 50% serão efectuados no acto do check-out.
P O L Í T I C A D E C A N C E L A M E N TO
• Cancelamentos e/ou alterações efetuadas até 7 dias antes da data de entrada, o depósito de 50% já efetuado não será reembolsável.
• “No-Shows” ou saídas antecipadas: Em caso de não comparência ou saída antecipada a reserva será cobrada na sua totalidade.