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Carne de Vaca
Almôndegas estufadas
Almôndegas à alsaciana
Bife à parmegiana
Bife à rolé
Bife de cebolada
Bifinhos de vitela com cogumelos
Bifinhos de vitela com molho de natas
Carne de vaca à Rio Tinto
Carne estufada à antiga
Carne estufada
Chili
Goulash
Jardineira
Ragout
Rolo de carne
Strogonoff de novilho
Empadão de carne
Mão de vitela com grão
Almôndegas aromáticas
Carne de Porco
Carne de porco à oriental
Carne de porco salteada
Favas à portuguesa
Feijoada à beirã
Feijoada à moda brasileira
Feijoada à transmontana
Lombo de porco assado
Lombo de porco recheado com ameixas
Rancho à moda do chefe
Rojões de porco salteados com enchidos
Salsichas frescas enroladas em lombardo
Lombinhos de porco à Bulhão Pato
Lombinhos de porco com ananás
Lombinhos de porco com gambas
Aves
Arroz de galinha à portuguesa
Frango estufado à italiana
Frango com molho roquefort
Frango de fricassé
Coq au vin
Frango em cerveja
Frango de caril
Frango na púcara
Arroz de pato à portuguesa
Pato com laranja
Coelho à caçador
Peito de peru corado
Strogonoff de peru
Jardineira de peru
Peito de peru recheado com frutos secos
Borrego
Ensopado de borrego
Perna de borrego assada
Peixes
Bacalhau à fiorentina
Bacalhau com natas
Bacalhau espiritual
Empadão de bacalhau com legumes
Lasanha de bacalhau
Lombos de bacalhau
Bacalhau exótico
Bacalhau à Tia Isabel
Caril de lulas e camarão
Lulas em molho de tomate
Choquinhos guisados com ervilhas
Feijoada de chocos com gambas
Polvo à provençal
Lulas recheadas
Açorda de camarão
Filetes de peixe com Vinho do Porto
Filetes de salmão recheados
Cação de coentrada
Lombo de peixe assado
Caldeirada de cação
Sinfonia de mariscos
Empadão de atum
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Massas
Canelones recheados
Esparguete à bolonhesa
Lasanha
Penne rigate com brócolos
Fusilli com courgete
Spaghetti ao sugo
Tagliatelle a Carbonara
Farfalle do mar
Canelones de legumes
Lasanha de vegetais
Acompanhamento
Arroz branco
Arroz árabe
Arroz integral
Arroz da horta
Arroz de cenoura
Arroz de ervilhas
Arroz de feijão-verde e cenoura
Arroz de espinafres e coentros
Arroz escuro
Cogumelos frescos salteados
Couve-flor gratinada
Empadão de brócolos e cogumelos
Ervilhas com bacon
Esparguete à Primavera
Esparregado de nabiças
Puré de maçã
Panaché de legumes
Puré de batata
Sopas
Caldo verde
Canja
Sopa de agrião
Sopa de alho francês
Sopa camponesa
Sopa de couve portuguesa
Sopa da pedra
Sopa de peixe
Sopa de ervilhas com bacon
Sopa de feijão branco com nabiças
Sopa de feijão com lombarda
Sopa de feijão-verde
Sopa de grão com espinafres
Sopa Juliana
Sopa de couve lombarda
Sopa de tomate
Creme de cenoura
Creme de legumes
Creme de coentros
Creme de marisco
Salgados
Croquetes de carne
Pastéis de bacalhau
Rissóis de camarão
Rapsódia de empada de frango
Sonata de empada de palmito
Serenata de empada de pato
Crepes de camarão
Sobremesas
Bolo fofo de laranja
Bolo de chocolate
Bolo mármore
Bolo formiguinha
Torta de laranja
Torta de banana
American Cheesecake
Mousse de chocolate
Pudim d'ovos
Baba de Camelo
Arroz doce
Mousse de maracujá
Mousse de manga
Sarrabulho
Semi-frio de natas
Puré de maçã
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