Menu de Batizados
Aperitivos Líquidos
Cocktail de Boas Vindas
Vinho verde branco e tinto, vinho maduro branco e tinto, cerveja, Martini, Gin,
refrigerantes, sumos e água mineral.
Aperitivos sólidos – Volante/Buffet
Presunto montado acompanhado de melão, rissóis de camarão, bolinhos de bacalhau,
caprichos do mar, Croquetes, Calamares, Chamussas, Panados de perú, Tâmaras com
bacon, Banana com bacon, Mini pasteis de Chaves, Folar de Chaves, Fumeiro regional,
Salada de polvo, Salada de marisco, Sapateira recheada com tostinhas.
Camarão ao natural*
Entrada – opções
Salada exótica
Cocktail de camarão
Creme de legumes
Creme de permentier com tostas
Creme Cresci
Sopa de cebola com moira
Sopa de mariscos com folhado
Canja de aves
Prato de peixe – opções
Bacalhau à Flaviense
Bacalhau tradicional
Bacalhau com broa
Bacalhau à Diplomata
Bacalhau à Convento
Arroz de tamboril com camarão
Medalhões de pescada com molhos de frutos do mar
Filetes de pescada à Otero
Arroz de tamboril com gambas
Rolinhos de linguado à Imperador
FORTE DE SÂO FRANCISCO HOTEL – 5400-435 CHAVES – PORTUGAL
TEL.: + 351 276 333 700 - FAX: +351 276 333 701
E-mail: [email protected] - www.fortesaofrancisco.com
Menu de Batizados
Prato de carne – opções
Duo de carnes assadas: cordeiro, leitão, vitela, lombo de porco
Arroz de pato à moda antiga
Entrecôte grelhado
Lombo de porco recheado com laranja, tarteletes de ervilhas e presunto, batata
parisiense
Naco de vitela com ananas e batata sauté
Trio de carnes grelhadas – frango, vitela e porco
Rolinhos de vitela à Chantilon
Buffet de sobremesas
Bolos
Fruta
Queijos
Doces caseiros
Bebidas
Vinho verde branco, vinho maduro branco e tinto, cerveja, refrigerantes, água mineral,
café e digestivo.
Condições gerais:
Crianças até 5 anos grátis – dos 6/12 anos: 50%
Número de pessoas: deverá ser confirmado até 4 dias de antecedência o número final
de participantes. Este será o nº para efeitos de faturação
Sugestão de menu para um mínimo de 15 pessoas.
Bolo Não incluído. Espumante mediante consumo.
Condições não expressas, aplicam-se as condições gerais do hotel.
FORTE DE SÂO FRANCISCO HOTEL – 5400-435 CHAVES – PORTUGAL
TEL.: + 351 276 333 700 - FAX: +351 276 333 701
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