Descubra a diferença,
quando cozinhar é uma arte.
www.mestrino.com.br
Descubra a
diferença,
quando cozinhar
é uma arte.
Para o Mestrino Ristorante,
a qualidade dos serviços
prestados deixou há tempos
de ser um diferencial e
tornou-se uma obrigação.
Visando a proporcionar aos
seus clientes uma
experiência gastronômica
O melhor da alta
gastronomia em
Vinhedo está aqui.
única, o Mestrino investe
em constante
aperfeiçoamento e
profissionalização de sua
Além
das
delícias
Bebida
alcoólica
pode causar
dependência química e, em
equipe. A casa possui um
excesso, provoca
graves
gastronômicas
que
você já
males à saúde.
manual personalizado para
É proibida a venda, oferta,
fornecimento, entrega e permissão
do consumo de bebida alcoólica,
ainda que gratuitamente, aos
menores de 18 anos de idade. Lei
Estadual n° 14.592, de 19 de outubro
de 2011, artigo 243 da Lei Federal
n° 8.069, de 13 de julho de 1990.
conhece, o Mestrino
Gestão de Qualidade em
Ristorante oferece um
Alimentação, que garante
ambiente aconchegante e
um processo adequado na
agradável, com referências
manipulação dos alimentos.
que remetem às muitas
lembranças dos avós e
bisavós dos fundadores.
Cidade de Mestrino, na Itália
729
Sobremesa Mestrino
Consulte nosso maitre
730
Creme de Papaya
731
Tiramissu
732
Cannolli Crocante
733
Banana Flambada
734
Petit Gateau
738
Frutas da Época
abacaxi e mamão
741
Café com Chantilly
742
Chá
743
Capuccino
739
Café Expresso
740
Café com Leite
DOLCI
ANTIPASTI
SOBREMESA
ENTRADAS
410
Couvert
Por pessoa
409
Cesta de Pães
411
Bruschetta Napolitana
Pão italiano aromatizado com alho, orégano e manteiga, gratinado com
mussarela de búfala, parmesão e manjericão
408
Casquinha de Siri Mestrino
Em crosta de parmesão e camarão
414
Presunto Parma com Lascas de Parmesão
Acompanha cesta de pães
CANNOLLI CROCANTE
CASQUINHA DE SIRI MESTRINO
LIQUORIS
INSALATE
LICORES
750
Amarula
751
Baileys
758
Cálice de Vinho do Porto
759
Cointreau
752
Drambuie
755
Frangelico
760
Grappa
753
Licor 43
757
Lemoncello
754
Peach Cream
756
Sambuca
10% opcional
SALADAS
421
Salada Bella Itália
Alface americana, delicadas fatias de tomate, mussarela de búfala e
presunto parma com molho pesto
424
Salada do Chef Ramos
Mix de folhas verdes com tiras de filé de frango grelhado, azeitonas, tomate
cereja, palmito e parmesão
10% opcional
PASTE
UCCELLI
MASSAS
AVES
602
Cappelletti à Daniela
Massa recheada com carne, ao molho de
tomate fresco e calabresa. Gratinado com
mussarela, requeijão e parmesão
813
Filé de Magret ao Aroma Silvestre
Peito de pato recheado com catupiry envolto com presunto parma
e grelhado, ao molho de amoras. Acompanha risoto de limão
605
Penne à Italiana
Molho de tomate fresco com tiras de
filé mignon, azeite, alho, cebola, salsinha
e orégano
541
Galeto Grelhado
Acompanha batatas fritas e arroz
543
612
Gnocchi de Mandioquinha à Vecchia Milano
Funghi secchi, creme de leite
Magret Mestrino
Peito de pato grelhado ao molho de alho doce. Acompanha legumes à
provençal
607
Raviolini à Frascatana
Massa recheada com mussarela de búfala, tomate seco e manjericão ao
molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala
606
Ravioli de Queijo Brie com Pistache à Rossini
Massa recheada com queijo brie e pistache ao molho branco e parmesão
OPZIONES
610
Spaghetti à Marinara
Molho de tomate fresco, camarão, lula, marisco, polvo, azeite e salsinha
OPÇÕES
651
Crosta de Parmesão
CAPPELLETTI
À DANIELA
UNO
um Arroz com brócolis; arroz branco; batata frita; legumes na manteiga; farofa
dois Risoto de limão; risoto de alho poró; risoto milanês; risoto de parmesão
DUE
RISOTTI
três Spaghetti; penne; gnocchi;
TRE
RISOTOS
461
Risoto ao Funghi do Chef Malafaia
Arroz arbóreo, funghi secchi, creme de leite, tiras de filé mignon e parmesão
462
Risoto à Marinara
Arroz arbóreo, camarão, lula, polvo, marisco,
molho de tomate fresco e parmesão
464
651
OPZIONE DI SALSA
OPÇÃO DE MOLHOS
Risoto de Magret
Lascas de peito de pato salteadas na
manteiga, arroz arbóreo, cebola, alho,
salsinha, requeijão, tomate
concassê e parmesão
1
Molho basílico
UNO
2
Molho branco
DUE
Crosta de Parmesão
RISOTO À MARINARA
10% opcional
10% opcional
CARNI
SPECIALITÀ DELLA CASA
CARNES
ESPECIALIDADES
504
Filé à Parmegiana
Acompanha arroz branco e batatas fritas
821
Filé Mignon ao Malbec
Filé mignon grelhado com molho de vinho malbec.
Acompanha risoto de gorgonzola, rúcula e açafrão
820
510
Filé Mignon à Parvati
Filé mignon grelhado e coberto com queijo gruyère, ao molho
de cabernet sauvignon. Acompanha risoto de abobrinha com
presunto Parma
443
Filé de Peixe à Siciliana
Filé de peixe da estação grelhado,
coberto com parmesão, tomate cereja
e gratinado. Acompanha risoto de
alcachofra
851
Gnocchi Maria Eduarda
Gnocchi de batata com camarão rosa,
abobrinha italiana, alho, tomate concassê,
açafrão e creme de leite
448
Matriciana em Crosta de Parmesão
Spaghetti envolvido no molho com bacon, tomate,
manjericão e molho ao sugo
511
Medalhão Mestrino
Grelhado ao molho de requeijão, creme de
leite e mostarda. Acompanha batatas
francesas e arroz no próprio molho
446
Penne Mestrino
Tiras de filé mignon, rúcula, erva doce,
creme de leite e mostarda forte
463
Risoto de Camarão
Camarões rosa salteados na manteiga,
arroz arbóreo, rúcula, creme de leite,
mostarda forte, erva doce e parmesão
FILÉ MIGNON
AO MALBEC
Medalhão ao Gorgonzola
Grelhado, com creme de leite, queijo gorgonzola e vinho branco. Acompanha
risoto piamontese
CARNI NOBILE
CARNES NOBRES
1000
Baby Beef 300grs.
1002
Chorizo 300grs.
1003
Bife de Tira 300grs.
1005
Prime Rib 550grs.
1006
T-Bone Steak 550grs.
T-BONE STEAK
10% opcional
10% opcional
FILÉ DE PEIXE
À SICILIANA
MEDALHÃO
MESTRINO
PESCI & FRUTTI DI MARE
PESCI & FRUTTI DI MARE
PEIXES & FRUTOS DO MAR
PEIXES & FRUTOS DO MAR
812
574
862
Bacalhau Especiale
Lombo de bacalhau grelhado no azeite
com crosta de azeitonas pretas e parmesão.
Guarnecido com vinagrete de alcaparras,
acompanha risoto de brócolis com
tomate seco
Bacalhau ao Forno
Lombo de bacalhau grelhado no azeite com alho,
cebola, pimentões vermelho e amarelos, tomate,
azeitonas e molho ao sugo. Acompanha arroz branco
e batatas sauté
Camarão à Provençal
Camarão grelhado flambado no conhaque,
com molho à Provençal. Acompanha
spaghetti no próprio molho
816
Camarão Ubriachi
Camarão grelhado flambado no whisky, com
molho de creme de leite e ervas finas.
Acompanha batata rösti
438
Filé de Peixe à Terra Nostra
Filé de peixe da estação grelhado, coberto com
coco fresco ao creme de muqueca. Acompanha
risoto de palmito com camarão
570
BACALHAU
ESPECIALE
Filé de peixe em Crosta de Especiarias
Filé de peixe da estação grelhado em crosta de
especiarias. Acompanha creme de mandioquinha
823
Pintado Siciliano
Filé de pintado grelhado ao molho de
limão siciliano. Acompanha risoto de
queijo mascarpone com espinafre
817
Salmão à Malibu
Grelhado gratinado com crosta de curry
e parmesão, ao vinagrete de abacaxi.
Acompanha palmito grelhado
PINTADO SICILIANO
327
Salmão Telha Crocante
Grelhado, com creme de espinafre. Acompanha batata rösti
581
Truta com Molho de Amêndoas
Grelhada, ao molho de amêndoas. Acompanha risoto de espinafre
BAMBINI
BACALHAU
AO FORNO
Linguado Mil Folhas
Fatias de linguado grelhadas, intercaladas com molho de amêndoas,
berinjela, uvas passas, tomate concassê e espinafre. Acompanha purê de
mandioquinha
10% opcional
822
INFANTIS
Para crianças de até 10 anos
481
Filé do Marinheiro
Filé mignon em tiras na manteiga,
batatas fritas e arroz
485
Golfinho
Filé de linguado grelhado, arroz e
purê de mandioquinha
10% opcional
COGNACS
141
142
143
144
Cognac Domecq
Cognac Fundador
Cognac Hennessy
Cognac Napoleon
REFRIGERANTES
61
51
53
55
56
62
63
57
CACHAÇAS
108
100
109
106
95
104
Espírito de Minas
São Tiago - MG - 43% - Amarela, armazenada em tonéis de carvalho
Germana
Nova União - MG - 40% - Branca, artesanal
Nega Fulô
Nova Friburgo - RJ - 43% - Amarela, armazenada em tonéis de carvalho
Sagatiba
Patrocínio Paulista - SP - 38% - Branca, multidestilada
Salinas
Salinas - MG - 45% - Branca
Seleta
Salinas - MG - 42% - Branca, armazenada em tonéis de Umburana
58
59
60
Citrus
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Guaraná
Guaraná Zero
H2OH! limão
H2OH! limoneto
Sprite
Sprite Zero
Tônica
Tônica Diet
ÁGUAS
1
2
5
3
4
Água com Gás
Água sem Gás
Água Panna sem Gás (Italiana)
Água Perrier com Gás (Francesa)
Água S. Pellegrino com Gás (Italiana)
SUCOS
CERVEJAS
74
78
22
30
21
26
50
31
27
28
34
38
Brahma Extra (Long Neck)
Brahma Zero sem alcool (Long Neck)
Bohemia (Long Neck)
Cerpa Exportação (Long Neck)
Chopp Claro
Malzbier (Long Neck)
Paulaner Clara (Alemã 550ml)
Petra Escura (Long Neck)
Stella Artois (Long Neck)
Therezópolis (600ml)
81
71
72
83
80
73
75
79
84
Abacaxi
Acerola
Caju
Laranja
Limão
Mamão
Maracujá
Melancia
Morango
Tomate
Uva Natural
SHORT DRINKS
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
208
206
207
Campari
Carpano Punt e Mes
Fernet Branca
Gin Seager's
Gin Tanqueray
Martini Seco
Martini Bianco
Rum Bacardi Carta Blanca
Rum Bacardi Carta Oro
San Raphael
St. Remy
Steinhaeger Becosa
Steinhaeger Schlichte
Underberg
Vodka Absolut
Vodka Smirnoff
Vodka Stolichnaya
Vodka Wiborowa
DRINKS & COCKTAIL'S
190
214
210
216
215
217
212
209
213
211
219
Alexander
Conhaque, creme de leite, creme de cacau e noz moscada
Batidas
Sabores: (Abacaxi, coco, maracujá, morango, uva) com vodka ou cachaça e
leite condensado
Blood Mary
Vodka, suco de tomate, temperos
Cocktail de Frutas com Álcool (vodka ou cachaça)
Sucos de abacaxi, caju, groselha, laranja, maracujá, uva
Cocktail de Frutas sem Álcool
Sucos de abacaxi, caju, groselha, laranja, maracujá, uva
Cocktail Mestrino
Sucos de abacaxi e laranja, vodka, groselha e sorvete de creme
Dry Martini
Gin, martini seco
Gin Fizz
Gin, suco de limão, açúcar e soda
Marguerita
Tequila, cointreau, suco de limão
Meia de Seda
Gin, licor de cacau, creme de leite
Piña Colada
Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado
CAIPIRINHAS
121
123
122
124
125
127
126
128
133
162
161
163
Caipirinha de Cachaça
Caipirinha de Rum Bacardi
Caipirinha de Saquê
Caipirinha de Steinhaeger Becosa
Caipirinha de Vodka Absolut
Caipirinha de Vodka Smirnoff
Caipirinha de Vodka Stolichnaya
Caipirinha de Vodka Wyborowa
Caipirinha 3 Limões com Cachaça
Caipirinha 3 Limões com Saquê
Caipirinha 3 Limões com Vodka Smirnoff
Caipirinha 3 Limões com Vodka Importada
WHISKIES
166
170
165
171
172
167
173
175
168
174
169
176
177
Whisky Ballantine's Finest (8 anos)
Whisky Ballantine's Gold (12 anos)
Whisky Black & White
Whisky Buchanan's (12 anos)
Whisky Chivas Regal (12 anos)
Whisky Cutty Sark (8 anos)
Whisky Glenfiddich (12 anos)
Whisky Jack Daniel's Bourbon (12 anos)
Whisky J & B Rare (8 anos)
Whisky Johnnie Walker Black Label (12 anos)
Whisky Johnnie Walker Red Label (8 anos)
Whisky Jim Beam Bourbon (12 anos)
Whisky Logan (12 anos)