CARDÁPIO BUFFET - De 22 a 26 Setembro 2014
DIA
ANTIPASTI
Focaccia
SEGUNDA
Torta Fria
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
Torta de Escarola
Pão Rústico
Torta de legumes
SALADAS
MOLHOS
MASSAS
CARNES
ACOMPANHAMENTO
Torradas
Folhas com pão sírio
Rosé
Penne ao molho de natas
Frango assado com alecrim
Carpaccio de Chuchu
Pimentões broto feijão gergelim
Oriental
Talharim de beterraba ao alho e óleo
e abóbora
Iscas berinjela
Agrião bacon pimenta biquinho
Caesar
Rigatone a bolognesa
Tomate Seco
Tabule
Lasagna 4 queijos
Frutas Secas
Repolho roxo com passas
Ripieno de carne ao funghi
Azeitona Azapa
Cenoura em flor com ervas
Torradinhas
Mandioquinha e cheiro verde
Caesar
Rigatone a carbonara
Iscas de berinjela
Banana na mostarda
Francês com alho
Gnocchi a putanesca
Abobrinha Recheada
Beterraba com laranja
Rancho
Spaghetti alho e óleo
Frutas Secas
Alface americana e pimentão vermelho
Lasagna a bolognesa
Conchiglione de legumes
Cação a portuguesa
Frango a milanesa com pimentões
Risoto de alho poró
Carré ao Molho de Mostarda
Polenta Recheada
Tiranhas bovinas aceboladas
Arroz com gergilim
Suflê de legumes
Queijos temperados
Trigo, tomate, cebola e hortelã
Carpaccio de berinjela
Folhas com cebola roxa
Torradas gergelim
Folhas peito peru tomate ovos
Iogurte e alho
Gnocchi ao Refogado
Tomate seco
Alface, rúcula alcaparras
Oriental
Penne berinjela/gorgonzola/tomate cereja
Beterraba com iogurte
Rabanete abacaxi presunto
gengibre e limão
Talharim de bacon ao 4 queijos
Focaccia
Lentilha
Lasagna de brócolis
Berinjela em tiras
Folhas vermelhas laranja e queijo
Sogliatti de presunto e queijo ao funghi
Azeitonas
Conchiglione recheado c/ ricota espinafre
Torradas Diversas
Tomate cereja recheado e assado
Rancho
Spaghetti ao ragu de carne
Iscas berinjela
Folhas melão erva-doce grãos
Iogurte e alho
Penne na Manteiga e Salvia
Bacon
Grão de Bico ao pesto
Limão e mel
Gnocchi ao funghi
Escalope ao Molho Madeira
Farofa agridoce
Frango ao molho caipira
Arroz com ervas
Batatas ao pesto
Carpaccio de chuchu
Fusilli pimentão vermelho e azeitonas
Morandini com manga e gorgonzola
Filé de Frango ao refogado de tomate
Broinhas de milho
Radicchio verde com cebola ao vinho tinto
Conchiglione de frango ao molho rosa
e Manjericão com Alho Poró
Focaccia
Folhas mistas com croutons
Torradas
Alface americana palmito
Francês picante
Talharim bicolor ao salsa panna
Pão rústico
Caprese
Cremoso
Spaghetti com cebola roxa e presunto
Iscas de berinjela
Rucula , fusilli e tomate cereja
Light
Gnocchi a bolonhesa
Mussarela búfala
Alfafa com minimilho
Lasagna 4 queijos
Cebola caramelada
Trigo com legumes
Tortei
Mini broinhas
Brócolis com castanha do pará
*SUJEITO A ALTERAÇÕES CONFORME A DISPONIBILIDADE DOS INGREDIENTES
Risoto de tomate seco
Frango à parmegiana
Purê de Batata com
Parmesão
Kibe assado recheado
Arroz com ervilhas e tomate
cereja