PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS
EM PEQUENAS PROPRIEDADES
RURAIS NO MODELO FAMILIAR
OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA
ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE
AMBIENTAL E SOCIAL
CENÁRIO ATUAL
Escassez do petróleo – valor acima U$ 120,00 – extração
superior a descoberta há 20 anos;
 Economia mundial em crescimento;
 Aumento de demanda por energia e alimento;
 Aumento
constante da emissão de gases
provocadores do efeito estufa, boa parte em
função do aumento do consumo de combustíveis
fósseis (petróleo e carvão mineral);
 Subsídios crescentes dos países ricos aos seus
produtores rurais;
 População rural decrescente e empobrecida, sem
alternativas.

IMAGEM DE FÁBRICA MOVIDA A CARVÃO MINERAL - CHINA
PROGNÓSTICO



Elevação dos preços dos alimentos e do
petróleo;
Aquecimento global acelerado;
Conflitos por terra e energia.
COMPARATIVO DE EMISSÃO DE
CO2 ENTRE OS CICLOS DO
ETANOL E DA GASOLINA
EMISSÃO DE CO2 NO CICLO DO ETANOL EM RELAÇÃO AO DOS
COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS
PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS
X
AUMENTO DO PREÇO DOS
ALIMENTOS
AUMENTO DOS PREÇOS DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS
RAZÕES PARA FALTA DE ALIMENTOS
ÁREA DISPONÍVEL PARA UTILIZAÇÃO AGRÍCOLA NO BRASIL
CONDIÇÃO DOS ESTADOS UNIDOS
VANTAGENS DO BRASIL PARA TOMAR
A LIDERANÇA DESTE PROCESSO.




ÚNICO PAÍS COM DIMENSÕES CONTINENTAIS DE
CLIMA TROPICAL, ALTA INSOLAÇÃO PELOS PRÓXIMOS
11.OOO.OOO.OOO DE ANOS;
MAIOR EXTENSÃO DE ÁREAS E PESSOAS DISPONÍVEIS
PARA DESENVOLVER O PROCESSO;
LÍDER MUNDIAL NA TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DO
ETANOL E OUTROS BIOCOMBUSTÍVEIS;
PIONEIRO NA UTILIZAÇÃO DE MOTORES FLEX.
PROPOSTA
PRODUÇÃO DE ETANOL E
ALIMENTOS ATRAVÉS DO
PEQUENO PRODUTOR.
EXTRATO DA LEI FEDERAL Nº. 11.326/2006 QUE
DEFINE AGRICULTOR FAMILIAR
Art. 3o Para os efeitos desta Lei, considera-se agricultor familiar e
empreendedor familiar rural aquele que pratica atividades no meio
rural, atendendo, simultaneamente, aos seguintes requisitos:
I - não detenha, a qualquer título, área maior do que 4 (quatro)
módulos fiscais;
II - utilize predominantemente mão-de-obra da própria família nas
atividades econômicas do seu estabelecimento ou empreendimento;
III - tenha renda familiar predominantemente originada de atividades
econômicas vinculadas ao próprio estabelecimento ou
empreendimento;
IV - dirija seu estabelecimento ou empreendimento com sua família.
§ 1o O disposto no inciso I do caput deste artigo não se aplica quando
se tratar de condomínio rural ou outras formas coletivas de
propriedade, desde que a fração ideal por proprietário não
ultrapasse 4 (quatro) módulos fiscais.
MATÉRIA PRIMA : CANA-DE-AÇÚCAR
DISTINÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO FAMILIAR E DE GRANDE ESCALA:
Descrição
FAMILIAR
GRANDE
ESCALA
Produtividade média (ton/ha).
65
110
Durabilidade média canaviais
(safras).
10
3
Devido ao não uso do fogo e
práticas culturais de forma
manual, é viável a
renovação após 10 anos.
manual
Manual/mec
ânica
A colheita manual promove
menor compactação do solo.
Uso do fogo.
não
Sim
O não uso do fogo e a
renovação a cada 10 anos
torna a cultura uma das
mais protetoras do solo e
viabiliza a utilização de áreas
de maior declividade.
Aplicação de adubo químico
(ton/ha).
0,6
1,2
Menor utilização de
derivados de petróleo no
modelo familiar.
Plantio e práticas culturais
Manual/mec
anizado
mecanizado
Colheita.
OBSERVAÇÃO
No modelo familiar os
primeiros 3 cortes
apresentam média de 75
ton/ha.
Menor consumo de
combustível fóssil no modelo
familiar.
VANTAGENS AMBIENTAIS DA PRODUÇÃO DE ETANOL
ATRAVÉS DA AGRICULTURA FAMILIAR



Emissão de gases provocadores do efeito estufa 90% menor em
relação aos combustíveis fósseis;
No modelo familiar sem o uso do fogo, cultura protege o solo,
diminui a erosão;
A rusticidade da cana, associada a capacidade de proteção do solo,
viabilizam a utilização de áreas menos nobres da propriedade não
competindo com as culturas anuais.
VANTAGENS CULTURAIS PARA IMPLANTAÇÃO DA
ATIVIDADE


O período de utilização entre maio e novembro permite
disponibilidade para as culturas tradicionais de verão;
O fator cultural favorece de forma definitiva a adesão ao programa –
a maioria dos produtores sabem historicamente trabalhar com cana
na produção de cachaça, muito similar ao álcool.
RELAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL COM A PRODUÇÃO DE
ALIMENTOS NO MODELO PROPOSTO.
A produção de etanol no modelo proposto, irá aumentar a produção de
alimentos pelos motivos que seguem:
 As áreas utilizadas não irão competir com a produção de lavouras
anuais de milho, feijão, etc.;
 Produtores de frutas, hortaliças e demais culturas intensivas
possuem, normalmente, rendimentos por área muito superiores aos
observados em outras culturas, inclusive a cana - que necessitam
maiores áreas e não tendem a abandonar a atividade;
 O bagaço e o vinhoto serão totalmente revertidos em carne e leite,
compensando a área ocupada pela cana, na maioria dos casos
ocorrerá aumento na produção de carne e leite;
Modelo proposto para produção através da
Agricultura Familiar






Implantação de minidestilarias para atendimento de até
10 grupos familiares;
Plantio de cana com áreas de 3 a 5 ha. por propriedade exclui possibilidade de monocultura;
Implantação de cultivos adensados de eucalipto
(1,0x1,0m) para fornecimento de lenha para as unidades
de produção;
Utilização de todo o bagaço e vinhoto para alimentação
bovina, promovendo aumento da produção de carne e
leite;
Inserção definitiva do agricultor familiar na produção de
energia, renda e qualidade de vida;
Real fixação do homem no campo.
IMAGEM DE UMA PROPRIEDADE TÍPICA FAMILIAR
ANÁLISE ECONÔMICA SIMPLIFICADA DA
ATIVIDADE NO MODELO PROPOSTO
ÍNDICES:
1 TON. CANA >> 55 LITROS DE ÁLCOOL.
1 HA. DE CANA >> 60 TON./ANO
CUSTO DE IMPLANTAÇÃO DE 1HA. DE CANAVIAL >> R$ 1.500,00
CUSTO DE MANUTENÇÃO >> R$ 800,00/ANO
CUSTO COLHEITA/CARREGAMENTO/TRANSPORTE ATÉ A UNIDADE DE PRODUÇÃO >>
R$ 10,00/TONELADA.
CUSTO PROCESSAMENTO NA UNIDADE DE PRODUÇÃO >> R$ 0,15/LITRO
CUSTO/LITRO
MAT. PRIMA (R$): 0,50
PROCESSAMENTO (R$): 0,15
TOTAL (R$): 0,65
VENDA (R$): 1,00
LUCRO LÍQUIDO: 0,35
5ha*60ton*55litros= 16.500 litros de álcool*0,35=5.775,00/ANO=R$ 481,25/mês. - 6
meses de trabalho >> maio a novembro.
PRODUZ ALIMENTO PARA 20 VACAS COM PRODUÇÃO ANUAL DE 60.000 LITROS DE
LEITE AGREGANDO R$ 15.000,00/ANO DE LUCRO LÍQUIDO= 1.250,00/MÊS –
PRODUTOR RURAL INSERIDO NA CLASSE MÉDIA
RELAÇÃO VALOR PETRÓLEO X VIABILIDADE OUTRAS FONTES
REAL SITUAÇÃO DO PETRÓLEO NO BRASIL
DESAFIOS
 CRIAR
SETOR FEDERAL ESPECÍFICO
RESPONSÁVEL PELA CADEIA DE
BIOCOMBUSTÍVEIS;
 ALTERAR A LEGISLAÇÃO;
 INVESTIR EM TECNOLOGIA.
FLUXOGRAMA SIMPLIFICADO – PRODUÇÃO DE ÁLCOOL E ALIMENTOS
RECEPÇÃO
MOAGEM
BAGAÇO
HOMOGENEIZAÇÃO
PRODUÇÃO DE
ALIMENTOS –
LEITE E CARNE
FERMENTAÇÃO
DESTILAÇÃO
VINHOTO
FILTRAÇÃO
ARMAZENAMENTO
DISTRIBUIÇÃO
LOCAL DE IMPLANTAÇÃO DA MINI DESTILARIA DE MARIANA
PROJETO MINI DESTLARIA MARIANA
N = + 0,00
Recepção e Moagem
N = -0,15
N = + 4,30
Área de
Filtragem
N = + 0,00
Caldeira
N = + 0,00
Secagem
N = + 0,00
Recepção e Moagem
N = + 0,00
I.S.MASC.
N = + 0,00
I.S.FEM.
N = + 0,00
Refeitório
N = + 0,00
Copa
N = + 0,00
Escritório
N = + 0,00
Armazenamento
C O R TE TR AN S VER S AL A- A
esc. 1:100
P R EFEITU R A M U N IC IP AL
D E M AR IAN A
ELEVAÇ ÃO FR O N TAL
esc. 1:100
Título:
Desenho de:
Coordenadoria de Projetos
Desenho data:
Destilaria
13.06.2007
Conteúdo :
Conferência data:
Cortes e Elevação
R.T.:
Secretário de Obras:
Targino de Souza Guido
Departamento/Setor:
Coordenadoria
Projetos
Desenho nº.:
Mapoteca nº.:
Obs.:
Distrito:
Escala:
Indicadas
Folha Nº
Prefeitura de
Mariana
A força de um novo tempo
Cidade:
Mariana - MG
02/02
RECEPÇÃO E
MOAGEM
PD =3,50
A= 50,40m²
I.S.MASC.
ÁREA DE
SECAGEM
A= 40,40m²
PD =3,50
200 x 140 x110
200 x 140 x110
200 x 140 x110
060 x 180
060 x 180
060 x 180
200 x 070 x180
060 x 180
060 x 180
060 x 180
200 x 070 x180
CALDEIRA
A= 10,00m²
I.S.FEM.
COPA
A= 11,10m²
ESCRITÓRIO
A= 8,32m²
A= 11,10m²
REFEITÓRIO
SALA DE
ARMAZENAMENTO
PD =3,50
A= 73,00m²
A= 5,55m²
080 x 210
080 x 210
080 x 210
A= 8,32m²
HOMOGENEIZADOR
080 x 210
ENGENHO
DECANTADOR
080 x 210
CIRCULAÇÃO
A= 16,82m²
PROJEÇÃO COBERTURA
TALUDE GRAMADO
TALUDE GRAMADO
PROJEÇÃO COBERTURA
S
FERMENTAÇÃO
PD =3,50
080 x 210
PASSARELA
METÁLICA
A= 111,42m²
200 x 140 x110
S
LABORATÓRIO
MEIA PAREDE H=130M
MEIA PAREDE H=130M
Cobertura Telha Fibroamianto
A= 13,40m²
i = 15%
MURO DE ARRIMO
MEIA PAREDE H=130M
ÁREA DE
DESTILAÇÃO
DESCOBERTA
A= 82,75m²
PD =3,50
S
i = 15%
i = 15%
GUARDA CORPO H=100M
PROJEÇÃO COBERTURA
ÁREA DE
FILTRAGEM
A= 40,70m²
PD =3,50
i = 15%
MEIA PAREDE H=130M
Área Dsecoberta
P R EF EITU R A M U N IC IP AL
D E M AR IAN A
P LAN TA - D ES TILAR IA
esc. 1:100
Título:
RESERVATÓRIO SUBTERRÂNEO
IMPERMEABILIZADO PARA
RECEBIMENTO DO VINHOTO
(CAPACIDADE DE 9000 LITROS)
ALTURA DE 1,5m
A= 42,00m²
Desenho de:
P LAN TA C O B ER TU R A
esc. 1:200
Coordenadoria de Projetos
Desenho data:
Destilaria
13.06.2007
Conteúdo :
Conferência data:
Plantas
R.T.:
Secretário de Obras:
Targino de Souza Guido
Departamento/Setor:
Coordenadoria
Projetos
Desenho nº.:
Mapoteca nº.:
Obs.:
Distrito:
Escala:
Indicadas
Folha Nº
Prefeitura de
Mariana
A força de um novo tempo
Cidade:
Mariana - MG
01/02
Muito obrigado pela atenção....
Leonardo Brumano Kalil
Sérgio Pataro