Prof° Branco CINÉTICA QUÍMICA É a parte da química que estuda a velocidade das reações,bem como os fatores que a Influenciam. No decorrer do tempo,as concentrações dos “reagentes” diminuem, e as concentrações dos produtos aumentam.Isto ocorrem porque os reagentes são“consumidos” e os produtos são formados. A CINÉTICA QUÍMICA NO COTIDIANO O QUE SE FAZ NO DIA A DIA PARA DIMINUIR OU AUMENTAR A VELOCIDADE DAS REAÇÕES QUÍMICAS?? Como é que antigamente se conservavam os alimentos se não existiam frigoríficos? A salga foi um dos primeiros processos de conservar os alimentos, nomeadamente peixe e carne. O sal funciona como inibidor – diminui a velocidade de reação. As garrafas de vinho são fechadas com rolha e lacre. Porquê? O lacre nas rolhas das garrafas de vinho, isola mais o vinho do contacto com o ar, que o iria oxidar mais rapidamente. Quando tens de acender uma fogueira porque é que não usas os troncos maiores e mais grossos? Numa fogueira, os troncos mais grossos demoram mais tempo a arder. Quanto mais pequenos forem os troncos mais depressa ardem! EX: CONCENTRAÇÕES SOFRERÁ TRANSFORMAÇÃO REAGENTES PRODUTOS SÃO CONSUMIDOS SÃO FORMADOS Suas concentrações diminuem Suas concentrações aumentam A velocidade de uma reação pode ser : A) Lenta B) rápida C) moderada. EX: • A formação do petróleo Lenta A queima da serragem Rápida fogo hot Queima de tora Lenta A queima de uma vela Moderada • A formação da ferrugem ( na umidade ) Lenta • A digestão dos alimentos • Os compostos orgânicos, suas reações são : Lenta Lenta VELOCIDADE DE UMA REAÇÃO É a medida da rapidez com que uma reação ocorre.A velocidade de uma reação química pode ser determinada pela quantidade de reagente, consumida ou pela quantidade de produto formado. Em um intervalo de tempo ( t ). EX: Seja uma reação genérica aA + bB cC + dD Assim sendo, a velocidade média ( Vm ) de uma reação pode ser determinada pela fórmula: Concentração molar [ ] ou variação de mols ( n) ou variação de pressão ( p) Vm = m t Vm = Velocidade média m = Variação de massa no intervalo de tempo T = Intervalo EX: Para a reação: 2SO2 + O2 2SO3, foram obtidos os resultados mostrados na tabela a seguir: Tempo de reação (min.) Massa de SO3 formado (g) 10 30 20 45 30 50 40 52 Com base nesses dados, calcule a velocidade média, nos intervalos. A) De 10 a 20 min. Mf-Mi Vm = m t Vm = 45-30 20-10 Tf-Ti Vm=1,5g/min. B) De 10 a 30 min. Mf-Mi Vm = m t Vm = 50-30 30-10 Tf-Ti Vm=1,0g/min. C) De 20 a 30 min. Vm = m t Vm 50-45 = 30-20 Vm=0,5g/min. D) De 10 a 40 min. Vm = m t Vm = 52-30 40-10 Vm=0,73g/min. E) DE 30 a 40 min. Vm = Vm = m t 2 10 Vm = 52-50 40-30 Vm=0,2g/min. Para a reação:A + B C Tempo(s) Massa de “A” presente(g) 0 25 2 17 4 11 6 9 A) De 0s a 2s ( R=4g/s ) B) De 0s a 4s ( R=3,5g/s ) C) De 2s a 4s ( R=3g/s ) D) De 4s a 6s ( R=1g/s )