Considerações importantes:
As provas do ENEM apresentam, na sua
maioria, questões que têm a ver com o
cotidiano, abordando temas bastante
divulgadas na mídia;
A maioria das questões relacionadas com
biologia, abordaram temas sobre MEIO
AMBIENTE (Poluição, Desastres ecológicos,
Alterações em ambientes naturais,...) e
SAÚDE (Alimentação, Qualidade de Vida,
Doenças, Uso Inadequado de Alimentos,
Suplementos Alimentares e Drogas).
Caso as provas mantenham essa
característica alguns temas que podem ser
abordados na prova de 2009:
O ser humano entende cada vez melhor
que a boa alimentação é um excelente
método de medicina preventiva.
Graças ao avanço da ciência da
nutrição, descobrimos as substâncias
benéficas e maléficas nos alimentos.
Entendemos melhor do que nunca o
que se deve comer para viver mais e
melhor. Mudar hábitos alimentares
não só reduziria os custos com o
tratamento de doenças, mas
melhoraria a qualidade de vida das
pessoas.
Composição química da célula
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A estrutura da célula resulta da combinação de
moléculas organizadas em uma ordem muito precisa.
Os componentes químicos da célula são classificados
em inorgânicos (água e minerais) e orgânicos
(ácidos nucléicos, carboidratos, lipídios e proteínas).
Deste total, 75 a 85% corresponde a água, 2 a 3% sais
inorgânicos e o restante são compostos orgânicos, que
representam as moléculas da vida.
Compostos inorgânicos:
ÁGUA: a água é um dos compostos mais importantes,
bem como o mais abundante, sendo vital para os
organismos vivos. Fora da célula os nutrientes estão
dissolvidos em água, que facilita a passagem através
da membrana celular e , dentro da célula, é o meio
onde ocorre a maioria das reações químicas.
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Sais
minerais:
recebem
o
nome
de
micronutrientes.
São
necessários
em
quantidades muito mais reduzidas do que as
proteínas, as gorduras e os carboidratos, mas
são essenciais para uma boa nutrição. Ajudam
o corpo a funcionar de forma adequada e a
manter a saúde. Alguns minerais também
fazem parte dos tecidos corporais; por
exemplo, os ossos e os dentes contém cálcio e
flúor e o sangue contém ferro.
Compostos orgânicos
Carboidratos (Açúcares): São as mais
abundantes moléculas orgânicas na natureza e
são primariamente moléculas que reservam
energias na maioria dos organismos vivos.
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Lipídios: são substâncias muito abundantes em
animais e vegetais. Compreendem os óleos, as
gorduras, as ceras, os lipídios compostos
(fosfolipídios, por exemplo) e finalmente os
esteróides, que, apesar de estruturalmente
diferentes dos outros lipídios, ainda assim são
considerados lipídios. Possuem função de reserva
energética, isolante térmico e hormonal.
Proteínas: são macromoléculas resultantes da
condensação de moléculas de aminoácidos,
através
da
ligação
peptídica.
Juntamente com os glicídios e lipídios, as proteínas
constituem a alimentação básica dos animais
Um dos seus papéis fundamental está relacionado à
construção da matéria vivia, ou seja, função
estrutural. Assim como, a reposição de material
celular desgastado, o crescimento e a defesa
do organismo.
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Enzimas: são proteínas especiais que facilitam a
ocorrência das reações, fazendo com que elas se
processem com maior facilidade. São chamadas, por
isso, de catalisadores.
Ácidos nucléicos: São moléculas orgânicas formadas
por um conjunto de nucleotídeos. Cada nucleotídeo é
formado pela união de um fosfato, um glicídio
(carboidrato) de cinco carbonos (pentose) e uma base
nitrogenada. Os ácidos nucléicos são: DNA - ácido
desoxirribonucléico e o RNA - ácido ribonucléico.
Vitaminas: As vitaminas são nutrientes orgânicos
essenciais nas várias reações do metabolismo,
regulando-as. Em sua deficiência surgem as chamadas
doenças da carência (avitaminose). Algumas vitaminas
são hidrossolúveis (que se dissolvem em água),
enquanto outras só se dissolvem em gorduras
(lipossolúveis). Entre as lipossolúveis estão as
vitaminas A, D, E e K. As hidrossolúveis são as
vitaminas do Complexo B e C.
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ENEM 2005) A obesidade, que nos países desenvolvidos já é
tratada como epidemia, começa a preocupar especialistas no
Brasil. Os últimos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares,
realizada entre 2002 e 2003 pelo IBGE, mostram que 40,6% da
população brasileira estão acima do peso, ou seja, 38,8 milhões
de adultos. Desse total, 10,5 milhões são considerados obesos.
Várias são as dietas e os remédios que prometem um
emagrecimento rápido e sem riscos. Há alguns anos foi lançado
no mercado brasileiro um remédio de ação diferente dos
demais, pois inibe a ação das lipases, enzimas que aceleram a
reação de quebra de gorduras. Sem serem quebradas elas não
são absorvidas pelo intestino, e parte das gorduras ingeridas é
eliminada pelas fezes. Como os lipídios são altamente
energéticos, a pessoa tende a emagrecer. No entanto, esse
remédio apresenta algumas contra-indicações, pois a gordura
não absorvida lubrifica o intestino, causando desagradáveis
diarréias. Além do mais, podem ocorrer casos de baixa
absorção de vitaminas lipossolúveis, como as A,D, E e K, pois
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(A) essas vitaminas, por serem mais energéticas
que as demais, precisam de lipídios para sua
absorção.
(B) a ausência dos lipídios torna a absorção dessas
vitaminas desnecessária.
(C) essas vitaminas reagem com o remédio,
transformando-se em outras vitaminas.
(D) as lipases também desdobram as vitaminas
para que essas sejam absorvidas.
(E) essas vitaminas se dissolvem nos lipídios e só
são absorvidas junto com eles.
ENEM 2008
A ciência da vida longa
A expectativa de vida aumentou em todo o mundo. O desafio é
fazer com que esses anos a mais sejam vividos com saúde e alegria
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A fantasia de permanecer jovem para sempre acompanha o
homem, provavelmente, desde o início da civilização. Embora
seja impossível deter a marcha do calendário, nos últimos 100
anos a medicina deu passos largos no sentido de retardar
processos ligados ao envelhecimento. Primeiro vieram as
melhorias nas condições sanitárias, a descoberta das
vacinas, a invenção dos antibióticos e dos recursos para
combater doenças como o diabetes, os males cardíacos e
alguns tipos de câncer. Todos esses avanços resultaram na
adição de anos na expectativa de vida da população. Agora,
está em curso um novo e revolucionário capítulo da ciência da
longevidade. O que se procura é proporcionar qualidade de vida
e uma existência feliz às populações que estão vivendo mais.
Nas últimas três décadas, a expectativa de vida aumentou em
onze anos no Brasil. As doenças crônicas do coração e dos
pulmões, bem como as artrites, aparecem, hoje, entre dez e 25
anos depois do que surgiam em gerações passadas.
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Descobriu-se, não faz muito tempo, que apenas
35% da longevidade conquistada por uma pessoa
se deve à herança genética. Mais determinantes
que os genes para prolongar a vida são os hábitos.
Abandonar as 5 000 substâncias tóxicas que cada
baforada de cigarro leva ao organismo pode fazer
com que se viva cinco anos a mais. Praticar
atividades físicas regularmente estende o tempo de
vida em até três anos. O mesmo vale para quem
segue uma dieta balanceada. Um trabalho
publicado neste ano por pesquisadores japoneses
avaliou dados de quase 90 000 pessoas, entre
homens e mulheres, e mostrou que aqueles com
melhor condicionamento físico sofriam menos
infartos, derrames e outros males do gênero.
A ameaça da gripe suína
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Esqueça as balas perdidas, sequestros relâmpagos, acidentes
de carro, desastres aéreos, ameaças terroristas, o perigo da
proliferação nuclear – ou qualquer outro dos grandes temores
do mundo moderno. O maior inimigo da espécie humana,
desde tempos imemoriais, são seres mil vezes menores que a
espessura de um fio de cabelo: os vírus. Em especial, o vírus
influenza, da gripe, em seus variados tipos. Só para ter uma
ideia da proporção da ameaça, a Primeira Guerra Mundial, com
algumas das mais sangrentas batalhas da história, matou 16
milhões de pessoas, entre soldados e civis, em quatro anos. No
fim da guerra, em 1918, um desses vírus apareceu ninguém
sabe de onde e matou, em apenas dois invernos, algo entre 50
milhões e 100 milhões de pessoas (os estudiosos jamais
chegaram a um consenso sobre o número correto). Na semana
passada, esse pavoroso inimigo tomou nova forma e ressurgiu.
Sua voracidade – suspeita-se que ele tenha contaminado 2.600
pessoas e matado mais de 170, em apenas duas semanas –
despertou temores de uma nova pandemia.
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Importante lembrar algumas
características dos vírus:
São parasitas intra-celulares obrigatórios;
Possuem DNA ou RNA;
Sofrem mutações;
Dependem do metabolismo da célula
hospedeira;
Não possuem organização celular, ou seja,
são acelulares.
ENEM 2007
GENÉTICA NÃO É DESTINO
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A descoberta da dupla-hélice do DNA, em 1953, deu
o pontapé inicial para desvendar um dos grandes
mistérios da vida, como as características dos pais
são repassadas através das gerações e como se
forma a individualidade de cada ser vivo. A grande
novidade é que ao contrário do se pensava, o
ambiente é tão ou mais importante que os genes na
constituição física e psíquica de uma pessoa.
Quando o genoma humano (conjunto de genes de
indivíduo) foi decifrado, verificou-se que o ambiente
interfere de modo decisivo no código genético,
promovendo alterações no funcionamento dos genes.
Como exemplo da ação do ambiente sobre os genes
pode ser citado que a falta ou excesso de comida na
infância pode alterar os genes ligados ao
metabolismo provocando puberdade precoce,
obesidade ou diabetes ou ainda que o consumo de
vitamina B12 pode ligar os genes associados às
funções cerebrais, como a memória.
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(ENEM
1999) A seqüência abaixo indica de maneira
simplificada os passos seguidos por um grupo de cientistas
para a clonagem de uma vaca:Retirou-se um óvulo da vaca
Z. O núcleo foi desprezado, obtendo-se um óvulo
anucleado.Retirou-se uma célula da glândula mamária da
vaca W. O núcleo foi isolado e conservado, desprezando-se o
resto da célula.O núcleo da célula da glândula mamária foi
introduzido no óvulo anucleado. A célula reconstituída foi
estimulada para entrar em divisão.Após algumas divisões, o
embrião foi implantado no útero de uma terceira vaca Y,
mãe de aluguel. O embrião se desenvolveu e deu origem ao
clone.
Considerando-se que os animais Z, W e Y não têm
parentesco, pode-se afirmar que o animal resultante da
clonagem tem as características genéticas da vaca
(A) Z, apenas.
(B) W, apenas.
(C) Y, apenas.
(D) Z e da W, apenas.
(E) Z, W e Y.
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Se a vaca Y, utilizada como “mãe de aluguel”,
for a mãe biológica da vaca W, a porcentagem
de genes da “mãe de aluguel”, presente no
clone será
(A)0%
(B)25%
(C)50%
(D)75%
(E)100%