CRIE
UM NATAL PERFEITO.
EM TONS DE AZUL.
Menus de Natal 2015
MENUS DE NATAL 2015
(Menus disponíveis a partir de 10 convidados)
Menu 1
Creme de Castanhas com erva Doce e Presunto crocante
Medalhões de Perú com Cogumelos selvagens, Courgete Recheada e Molho de Mostarda Antiga
Arroz Doce com Crocante de Canela
€36,00 por Pessoa
Menu 2
Estaladiço de Bacalhau Cremoso com Mel e Salada Ibérica
Lombinho de Porco Serrano com Migas de Pão e Farinheira e Molho Roti
Duo Natalício (Rabanadas e Sonhos) com redução de Vinho do Porto
€40,00 por Pessoa
Menu 3
Creme de Abóbora Assada com Tosta de Requeijão e Nozes
Lombo de Bacalhau Assado com Broa de Milho sobre Lombardo Estufado e Batata Confit
Degustação de Natal (Arroz doce, Sonhos e Fatias Douradas)
€45,00 por Pessoa
Menu 4
Carpaccio de Bacalhau Fresco com Aioli e Rúcula Selvagem
Polvo Confitado em Azeite Virgem e Alecrim, Grelos Salteados e Batata ao sal
Triologia de Aletria, Rabanada e Coscorões
€48,00 por Pessoa
BUFFET DE NATAL 1
(Buffet disponível a partir de 25 convidados)
Saladas e Compostos Frios
Salada Ibérica
Salada de Tomate e Cebola
Salada de Grão com Bacalhau
Pataniscas de Polvo
Pasteis de Bacalhau
Peito de Peru Lacado com Mel e Soja
Molhos Vinagrete, Cocktail, Tártaro, Mostarda
Quentes
Creme de Castanhas com Presunto
Bacalhau com Broa e Azeite Virgem
Perna de Porco no Forno Com batata à Padeiro
Sobremesas
Fruta da época
Arroz Doce
Sonhos
Rabanadas
Bolo Rei Caseiro
€44,00 por Pessoa
BUFFET DE NATAL I1
(Buffet disponível a partir de 25 convidados)
Saladas e Compostos Frios
Salada Mesclum com Caju
Rúcula Selvagem com Cebola Roxa
Cenoura Algarvia com Espinafres
Lombo de Porco Recheado com Linguiça
Estopeta de Atum
Mini Rissóis de Camarão
Trouxas de Bacalhau Cremoso
Molhos Vinagrete, Cocktail, Tártaro, Mostarda
Quentes
Caldo Verde com chouriço e Azeite Virgem
Peito de Perú Recheado com Frutos Secos
Bacalhau Espiritual
Arroz de Forno
Sobremesas
Fruta da época
Arroz Doce
Sonhos
Rabanadas
Bolo Rei Caseiro
€50,00 por Pessoa
BUFFET de NATAL III
(Buffet disponível a partir de 25 convidados)
Saladas e Compostos Frios
Salada Verde com Tomate Seco
Salada de Tomate, Pepino e Azeitonas
Cenoura Ripada com Sumo de Laranja
Carpaccio de Bacalhau com Azeitonas
Empadas de Galinha
Pérola de Alheira com Chutney de Abacaxi
Ceviche de Bacalhau Fresco
Molhos Vinagrete, Cocktail, Tártaro, Mostarda
Quentes
Creme de Abóbora Assada com Amêndoa Torrada
Novilho Estufado com Castanhas e Cebolinhas
Polvo Confitado com Alecrim
Batata ao Sal
Sobremesas
Fruta da época
Arroz Doce
Sonhos
Sopa Dourada
Farófias
Bolo Rei
€58,00 por Pessoa
Todos os alimentos são preparados na cozinha onde nozes, glúten e outros alimentos alergénios estão presentes.
A descrição dos menus não inclui todos os ingredientes – se possui alguma alergia, informe-se, por favor junto da equipa do restaurante
IVA incluido à taxa em Vigor