BUFFET MARIETTA
10
(DIARIAMENTE DAS 12 ÀS 15 HORAS)
Uma deliciosa seleção de saladas e pratos quentes...............................................................................................................................
SALADAS & CIA
08
MASSAS & RISOTOS
CARPACCIO TRADICIONAL . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 22,10
Com molho de alcaparras e queijo parmesão, acompanhado de torradas.
200
CRIE
SUA PRÓPRIA SALADAR$ . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 28,10
Escolha oito ingredientes e um molho, que vêm acompanhados de croutons.
05
14
16
CAESAR SALAD . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 25,90
15
CARPACCIO SALAD. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,90
20
02
SALADA A MODA DA CASA C/ KANI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
32
33
34
39
24
SALMÃO DEFUMADO COM MAÇÃ . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 24,30
Salmão defumado, creme de maçã com alcaparras, alface maionese e
mostarda.
PRESUNTO CRU COM MOZZARELLA DE BÚFALA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 21,10
ABERTA DE PEITO DE PERU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 21,10
ABERTA COM STROGONOFF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 24,30
SALMÃO DEFUMADO. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 23,20
235
ISCAS DE FRANGO COM SHITAKE
261
Peito de peru, molho de tomates, orégano, queijo.
265
267
FRANGO CATUPIRY (C/ CREME DE LEITE) . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 24,30
CAMARÃO CATUPIRY (C/ CREME DE LEITE E MOLHO DE TOMATE). . . . . . . . . R$ 29,50
STROGONOFF DE FILÉ COM MOZZARELLA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 26,80
STROGONOFF DE FRANGO C/ MOZZARELLA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 24,30
4 QUEIJOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,80
CHEDDAR COM PEITO DE PERU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,80
FILÉ COM TOMATE SECO BÚFALA E RÚCULA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,80
BANANA COM CHOCOLATE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,10
23
CROISSANT PEITO DE PERU COM CATUPIRY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CROISSANT MARVIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 19,40
R$ 19,40
Peito de Peru, Salaminho, creme de parmesão, molho de mostarda e alface.
26
CROISSANT HAWAIANO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Croissant com queijo, peito de peru, abacaxi e molho rose.
ATUM . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 23,20
CARPACCIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PEITO DE PERU
R$ 23,20
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Peito de peru, alface americana, bacon, mozzarella, molho caesar, croutons
SANDUÍCHES MARIETTA CLÁSSICOS
Sanduíches tradicionais da casa, composto de três fatias de pão integral, dois recheios e maionese
ATUM/ OVOS
41 ATUM/ SALADA
CROISSANTS
25
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Carpaccio, alface americana, alcachofra, parmesão, molho de alcaparras,
croutons.
crepes fechados, com recheios escolhidos para satisfazer todos os apetites
807
CAESAR
Atum, rúcula, alface americana, palmito, tomate cereja, parmesão, molho
de Iogurte e croutons.
strogonoff de filé com cobertura de queijo mozzarella.
40
805
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 23,20
Iscas de frango, alface americana, parmesão ralado, molho caesar, croutons.
CREPES TRADIÇÃO
806
Alface americana, salmão defumado, cream cheese, cebola, molho de
limão e azeite.
Shitake, berinjela, lascas de frango e cream cheese.
268
804
R$ 40,90
230
MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATE SECO E RÚCULA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,30
295 FRANGO DESFIADO, CATUPIRY E MILHO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 24,30
300 MOZZARELLA, TOMATE E MANJERICÃO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,30
304 PRESUNTO CRU, MOZZARELLA E ORÉGANO. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 26,80
303 CREPE DE AVELÃ COM CHOCOLATE E BANANA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 24,30
803
RISOTO DE FRUTOS DO MAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
WRAPS
Presunto cru, pasta de alho, mozzarella de búfala, alface e tomate.
290
802
R$ 39,20
RISOTO DE FRANGO C/ ALCACHOFRAS. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 39,20
R$ 21,10
Mozzarella de búfala ,tomate seco e rúcula.
Massa fina
801
RISOTO CALABRES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Camarão, lula, tomate em cubos, creme de leite, parmesão e molho de
tomate.
PEITO DE PERU COM TOMATE SECO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 21,10
NOSSOS CREPES
800
RISOTO ITALIANO . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 39,20
Peito de peru, alface, pasta de tomate seco.
BAGUETE ROMANA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 39,20
Frango em cubos, alcachofras, tomate cereja, tomate em cubos, creme de
leite, parmesão e cebola.
BAGUETE COM FARINHA INTEGRAL
31
LINGUINE COM FRUTOS DO MAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lingüiça calabresa, tomate cereja, tomate em cubos, cebola, manteiga,
creme de leite, parmesão e molho de tomate.
R$ 25,90
SANDUÍCHES NA BAGUETE AO FORNO
30
R$ 39,20
Mozzarella de búfala, tomate seco, cebola, tomate em cubos, creme de
leite, manteiga, parmesão e rúcula.
21
Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, kani, queijo parmesão, molho de
yogurt e croutons.
PENNE ENJOY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Linguine com camarões, lulas e molho de tomate.
SALADA A MODA DA CASA C/ ATUM . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 25,90
Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, atum, queijo parmesão, molho de
yogurt e croutons.
R$ 39,20
Camarões e brócolis ao alho, azeite de oliva e pimenta do reino.
Carpaccio, alface, fundos de alcachofra, parmesão e molho de alcaparras.
01
PENNE A LA CHECCA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Molho de tomate, mozzarella de búfala e ervas.
Alface americana, cubos de frango, parmesão e molho caesar.
03
R$ 47,40
FRANGO/
43 FRANGO/
44 FRANGO/
45 FRANGO/
46 PEITO DE
42
47
OVOS
RICOTA
CREME DE MILHO
SALADA
PERU/ AMEIXA (GELÉIA)
RICOTA E AMEIXA (GELÉIA)
48
RICOTA E CENOURA (C/UVAS PASSAS)
49 STROGONOFF SALADA
50 QUEIJO E AMEIXA (GELÉIA)
51 SALAMINHO E PASTA DE ALHO
52 KANI CREME E SALADA
53 SALAMINHO E SALADA
360SALPICÃO / BATATA PALHA
363SALPICÃO / SALADA
PEITO DE PERU COM RICOTA TEMPERADA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SANDUÍCHES ESPECIAIS
R$ 12,50
ITALIANO RUCULA, TOMATE SECO, MUSSARELA DE BUFALA. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
337SOHO Berinjela, cream cheese, tomate seco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 13,70
340 ATUM
R$ 13,70
54
55
PREMIUM / SALADA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 19,40
Adicione um sabor extra ao seu sanduíche por R$ 5,50
R$ 13,70
SOBREMESAS
CAFÉS E CHOCOLATES
MORANGO COM CHANTILLY (verifique a disponibilidade) . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 11,30
65 SALADA DE FRUTAS Com chantilly . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 11,30
90 CREME DE MAMÃO COM LICOR DE CASSIS . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 11,30
93 SORVETE DE PAÇOQUINHA Com calda de chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 11,30
64 SORVETE DE CREME Com calda de chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 11,30
67 PROFITEROLES . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 17,40
68
Carolinas recheadas com sorvete de creme cobertas com calda de chocolate.
TORTA BROWNIES COM SORVETE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
62
R$ 17,40
Brownies de chocolate e nozes com sorvete de creme e calda quente de
chocolate.
215
PETIT GATEAU AU CHOCOLAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SUCOS DE FRUTAS
83
ESPRESSO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
ESPRESSO C/ LEITE (CAFFÈ MACCHIATO) pequeno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 5,20
ESPRESSO C/ LEITE grande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 6,40
ESPRESSO DUPLO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 6,40
CAPUCCINO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,30
85 LATTE MACCHIATO AO AVELÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
75
CAFÉ VIENENSE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 9,20
78
CHOCOLATE QUENTE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 8,30
CHOCOLATE VIENENSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 10,20
70
71
72
73
Espresso, leite, espuma de leite e chocolate em pó.
Chocolate quente, canela, creme de leite e chantilly.
R$ 13,70
adicione chantilly na sua bebida R$ 4,50
Açaí batido com banana e xarope de guaraná, servido com granola e fatias
de banana.
Torradas acompanhadas de porções de:
GELEIA DE MORANGO, AMEIXA E MANTEIGA . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 7,90
PASTA DE ALHO, ATUM E MANTEIGA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 7,90
88
89
CHÁS
Peça a nossa cesta de chá para os sabores disponíveis R$ 5,50
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de nossos gerentes.
R$ 10,20
Leite, espuma de leite e café, montado em um copo longo com uma dose
de xarope de avelã.
Espresso, leite, pedaços de chocolate e chantilly.
81
TORRADAS COM MANTEIGA E ACOMPANHAMENTOS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,80
Capuccino ou chocolate ou chá, suco de laranja, croissant, torradas, torta
brownies, manteiga, geleia de morango e pasta de atum.
R$ 17,40
Bolo e calda de chocolate quentes e sorvete de creme.
CONSULTE O NOSSO CARDÁPIO DE SUCOS COM VÁRIOS SABORES,
SUCOS ESPECIAIS E TERAPÊUTICOS
204 TIGELA DE ACAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
COMPLETO
74
BEBIDAS
COCA COLA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
COCA ZERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
132 SODA LIMONADA SPRITE. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 4,50
133 GUARANÁ ANTARCTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 4,50
134 GUARANÁ ANTARCTICA DIET. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 4,50
140 ÁGUA TÔNICA SCHWEPPES . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 4,50
141 SCHWEPPES CITRUS . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 4,50
145 ÁGUA MINERAL 300ML C/ GÁS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 3,80
146 ÁGUA MINERAL 300ML S/ GÁS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 3,80
147 MATE GELADO ESPUMANTE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 5,10
148 MILK SHAKE . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 11,30
130
136
Sorvete de chocolate ou creme, com cobertura de ovomaltine.
CHOPP . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. R$ 6,40
151
WHISKY
450
Se beber, não dirija!
451
RED LABEl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BLACK LABEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
R$ 10,70
R$ 16,90
LICORES
FRANGELICO - Amêndoas (Itália). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 14,40
456 COINTREAU - Laranja (França) . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . R$ 11,90
455
Procon-df - 151
Scs qd. 08 bl. B60 2 andar
Sala 240 ed. Venancio 2000
Cep 70333-900 / Brasilia-df
Lei
DF
4029/07
de
16.10.2007
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Terraço
nov 13