20/10/2014
Suplementação de beta-alanina:
como e quando?
Dr Bryan Saunders
20/10/2014
Exercício e pH
Glicogênio
Glicogenólise
Glicose-6-Fosfato
Adenosina-5'-trifosfato
(ATP)
2 ATP
25.6 ± 0.7 mmol.kg-1 dm
Glicólise
Piruvato
14.9 ± 2.2
mmol·kg-1dm·s-1
Adenosina-5'-difosfato
(ADP)
20/10/2014
Acetil CoA
Ácido láctico
Ciclo de krebs
[Lac-]/[H+]
2
1
20/10/2014
Efeitos do H+ e da diminuição de pH muscular
Impacta negativamente
Ressíntese de phosphorylcreatina
(Harris et al., 1976)
Fosforilação oxidativa
(Jubrias et al., 2003)
Glicólise
(Spriet et al., 1989)
Contratilidade do músculo
(Fabiato & Fabiato, 1978)
Percepção de esforço
(Price and Moss, 2007)
=> Perda de desempenho / cessação do exercício
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3
Tamponamento de H+ - Sem tampão adicionado
pH
H+
Quantidade de H+ adicionado
20/10/2014
4
2
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Tamponamento de H+ - Com tampão adicionado
pH
H+
pKa
Quantidade de H+ adicionado
20/10/2014
5
Tamponamento de H+ do músculo
pH do musculo
7.1
faixa de trânsito do pH
6.4
Duração do exercício
20/10/2014
6
3
20/10/2014
Tamponamento de H+ do músculo
pH do musculo
3 minutos
Duração do exercício
20/10/2014
7
Tamponamento de H+ do músculo
pH do musculo
5 minutos
Duração do exercício
20/10/2014
8
4
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Dipeptída que contém histidina (carnosina)
Carnosina
β-alanina
OH
pKa = 6.83
H2N
O
NH
O
OH
Carnosina sintetase
Histidina
N
H
NH
OH
H2N
O
NH
O
OH
NH2
N
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Síntese de carnosina
Carnosina,
anserina,
balenina
Fibra muscular
Circulação
Frango,
cachorro,
baleia
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β-alanina
Carnosinase
Histidina
Carnosina sintetase
Carnosina
10
5
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Influência da dieta sobre a carnosina muscular
20/10/2014
11
Podemos aumentar carnosina muscular?
NÚMERO DE DOSE
1
2
1) β-ala 3.2
0.8
3
4
0.8
5
6
0.8
7
g·d-1
8
0.8
3.2
2) β-ala 5.2
1st
0.8
0.4
0.4
0.4
0.8
0.4
0.4
0.4
4.0
2nd
0.8
0.8
0.4
0.4
0.8
0.8
0.4
0.4
4.8
3rd
0.8
0.8
0.8
0.4
0.8
0.8
0.8
0.4
5.6
4th
0.8
0.8
0.8
0.8
0.8
0.8
0.8
0.8
6.4
média 5.2
3) Carnosina 13.0 (dose isomolar à β-ala 5.2
20/10/2014
g·d-1)
Harris et al. (2006). Amino Acids, 30(3), 279-289
12
6
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Podemos aumentar carnosina muscular?
mmol·kg-1 dm
60
+65.8 %
Pré
Pós
50
+64.2 %
40
+42.1 %
30
20
10
0
β-ala
3.2 g·d-1
20/10/2014
β-ala
5.2 g·d-1
Carn
13.0 g·d-1
Harris et al. (2006). Amino Acids, 30(3), 279-289
13
Efeitos colaterais associados com β-alanina
β-alanina
(µmol·l-1)
1000
750
500
10 mg·kg-1BM
(pico 40 ± 26 µmol·l-1)
20 mg·kg-1BM
(pico 373 ± 133 µmol·l-1)
40 mg·kg-1BM
(pico 833 ± 86 µmol·l-1)
Parestesia
250
0
0
20/10/2014
60
120
180
240
Tempo (min)
300
360
Harris et al. (2006). Amino Acids, 30(3), 279-289
14
7
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Aumentação de carnosina muscular
+42% (3.2 g·d-1 p/ 4 semanas)
+64% (5.2 g·d-1 p/ 4 semanas)
Harris et al. (2006)*
m. vastus lateralis
+59% (5.2 g·d-1 p/ 4 semanas)
+80% (5.9 g·d-1 p/ 10 semanas)
Hill et al. (2006)*
+25% (3.2 g·d-1 p/ 5 semanas)
Gross et al. (2014)*
20/10/2014
* medido por homogenização
15
Aumentação de carnosina muscular
m. deltoid
m. gastrocnemius§
+20 - 85%
(Derave et al., 2007;
Baguet et al., 2009; Baguet et al.,
2010; del Favero et al., 2010)
m. soleus§
+40 - 50%
m. gastrocnemius
m. soleus
(Derave et al., 2007;
Baguet et al., 2009; Baguet et al.,
2010)
m. deltoid§
+47%
(Bex et al., 2014)
20/10/2014
§
medido por 1H-MRS
16
8
20/10/2014
Aumentação de carnosina muscular
20/10/2014
17
O efeito do aumento da
carnosina muscular na
capacidade e desempenho
durante o exercício
20/10/2014
18
9
20/10/2014
CCT110%
Teste de capacidade maxima em ciclismo
1 – 4 min de duração
É um teste de alta intensidade para a indução de
um grande acúmulo de íons H+ e uma queda
resultante no pHi
Limitado pelo acidose muscular
20/10/2014
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β-alanina e exercício limitado pelo acidose
+11.8% de melhora em
TTE com BA
+12.1% de melhora em
TTE com BA
+14.0% de melhora em
TTE com BA
20/10/2014
20
10
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β-alanina e exercício 1 – 7 min de duração
Autores
Exercício
Duração
(s)
Significativo
Ducker et al. (2013)
800 m de corrida
~100
Painelli et al. (2013)
100 m de natação
~60
Painelli et al. (2013)
200 m de natação
~100
Baguet et al. (2010)
2000 m remo
~400
P = 0.07
Ducker et al. (2013)
2000 m remo
~400
P = 0.06
Hobson et al. (2013)
2000 m remo
~400
Melhora muito
provável
20/10/2014
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β-alanina e exercício
Nenhum efeito sobre exercício <1 min de duração
400 m corrida
1 RM
1 RM
FAH
(Derave et al., 2007)
(Hoffman et al., 2008)
(Kendrick et al., 2008)
(Kern & Robinson, 2011)
Nenhum efeito sobre exercício >7 min de duração
1 h de ciclismo
20 km do ciclo
20/10/2014
(Chung et al., 2014)
(Hobson et al., in press)
22
11
20/10/2014
β-alanina e ciclismo
20/10/2014
van Thienen et al. (2009). MSSE, 41, 898-903.
23
Atividades específica de esporte coletivos
Capacidade de realizar tiros repetidos está associada com a
distância percorrida em alta intensidade durante futebol
(Rampinini et al., 2007)
Capacidade de realizar tiros repetidos está associada com,
VO2max
(Bishop and Spencer, 2004; Rampinini et al., 2009)
VO2 kinetics
(Rampinini et al., 2009)
H+ capacidade de
tamponamento
(Bishop and Edge, 2006; Edge et al., 2006; Rampinini et al., 2009)
20/10/2014
24
12
20/10/2014
Atividades específica de esporte coletivos
Nenhum efeito sobre
200 y suicídios
Hoffman et al. (2006)
5 x 5 s sprints
Sweeney et al. (2010)
66 x 15 m sprints
Saunders et al. (2012)
Durante exercício intermitente
5 x 6 s sprints
Saunders et al. (2014)
3 séries durante exercício intermitente em hipóxia
Ineficaz para a atividade específica em esportes coletivos?
20/10/2014
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β-alanina na capacidade de exercício intermitente
Yo-Yo Intermittent Recovery Test (Level 2)
Testa a capacidade de recuperação e repetição do exercício de alta
intensidade
20/10/2014
Saunders et al. (2012). JISSN, 9, 39.
26
13
20/10/2014
β-alanina na capacidade de exercício intermitente
1800
*
1700
1600
Distância (m)
1500
1400
1300
1200
1100
1000
900
800
Placebo
20/10/2014
β-alanine
Saunders et al. (2012). JISSN, 9, 39.
27
Conclusões
• O acúmulo de H+ durante exercícios de alta intensidade
• Efeitos deletérios sobre a função do músculo esquelético e na
produção de força
• Contribuindo assim para a fadiga
• Suplementação de beta-alanina
• Aumenta os concentraçoes de carnosina múscular
• Aumenta a capacidade tamponante do músculo
• Aumentos de carnosina muscular em membros superiores e
inferiores
• O aumento de carnosina do músculo pode melhorar o desempenho e a
capacidade durante exercício limitado pelo acidose múscular
20/10/2014
28
14
20/10/2014
β-alanina é para quem?
20/10/2014
29
Apenas atletas?
20/10/2014
Painelli et al. (2014). Amino Acids, 46(5), 1207-1215.
30
15
20/10/2014
Apenas homens?
20/10/2014
31
Apenas jovens?
55 – 92 anos
Constant load cycling test
+ 29%
Stout et al. (2008)
60 – 80 anos
Constant load treadmill test
+ 37%
del Favero et al. (2012)
Qualidade da vida?
20/10/2014
32
16
20/10/2014
Recomendações para a suplementação
β-alanina para aumentar a carnosina, aumentando
assim a capacidade de tamponamento intracelular
3.2 – 6.4 g·d-1 durante um período mínimo de 2 semanas
2 x 800 mg a cada 3 – 4 h
Cápsulas de liberação prolongada (Carnosyn SRTM, NAI)
1.2 – 1.6 g·d-1 dose de manutenção
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33
Agradecimentos aos colaboradores
Dr Bruno Gualano, University of São Paulo
FAPESP (#2011/19513-2)
P
Junipa
Dr Craig Sale, Nottingham Trent University
Prof. Roger Harris, Junipa Ltd.
Dr John Wise and NAI, San Marcos, California
Obrigado pela atenção
h
Algumas perguntas?
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34
17