Receitas de Patês de diversos tipos
PATÊ DE AGRIÃO Ingredientes: 1 xícara de chá de folhas de agrião (secas) 1 xícara de chá de
maionese ½ copo de requeijão 1 dente de alho amassado ½ xícara de chá de cebola picadinha
Modo de Fazer: Reserve a cebola, Bata os outros ingredientes no liquidificador. Misture com a
cebola e tempere a gosto
PATÊ DE ALCAPARRA Ingredientes: 2 colheres de sopa de alcaparra picada 2 gemas de ovo
cozidas 1 xícara de chá de maionese 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de
suco de limão 2 colheres de sopa de salsinha picada sal
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes até obter o ponto de patê.
PATÊ ENCHOVA COM PIMENTÃO Ingredientes: ½ xícara de chá de enchova esmagada 1
dente de alho amassado 1 pimentão vermelho picadinho 1 cebola picadinha maionese
Modo de Fazer: Misture bem os ingredientes, acrescentando a maionese até obter o ponto de
patê. Coloque, se necessário, sal e pimenta-do-reino.
1 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
PATÊ ASPARGO Ingredientes: 1 lata pequena de aspargo (retirar toda a água) ½ xícara de
chá de salsinha picada ½ xícara de chá de cebola picada maionese sal
Modo de Fazer: Bata bem os aspargos no liquidificador, junte os demais ingredientes e
acrescente a maionese a seu gosto.
PATÊ DE ATUM DIFERENTE Ingredientes: 1 lata de atum ½ xícara de cebola picada
maionese a gosto catchup mostarda noz-moscada ralada orégano pimenta-do-reino sal
Modo de Fazer: Misture bem o atum com a cebola e vá juntando maionese até obter o ponto de
pasta. Coloque os demais temperos aos poucos até que fique agradável ao paladar.
PATÊ ATUM COM REQUEIJÃO Ingredientes: 1 lata de atum 1 copo de requeijão ½ xícara de
chá de cebola picada ½ xícara de chá de salsinha picada
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
PATÊ DE AZEITONAS VERDES OU PRETAS Ingredientes: ½ xícara de chá de azeitonas
descaroçadas e picadas 2 colheres de sopa cheias de manteiga 1 cebola picada 2 colheres de
sopa de conhaque sal pimenta do reino
Modo de Fazer: Misture bem todos os ingredientes e tempere a gosto.
2 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
PATÊ DE BERINJELA Ingredientes: 1 berinjela cozida em água, sal, vinagre 1 cebola picada 2
dentes de alho 1 xícara de chá de cheiro-verde picado 2 colheres de sopa de azeite de oliva sal
pimenta do reino
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e tempere a gosto.
PATÊ DE BERINJELA COM QUEIJO Ingredientes: 2 berinjelas picadas, previamente
aferventadas 1 cebola picada 3 colheres de sopas de óleo 1 colher de sobremesa de amido de
milho 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado sal pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Refogue a cebola no óleo e junte a berinjela e o amido de milho, mexendo
bem.
PATÊ DE CAMARÃO COM RICOTA Ingredientes: 1 xícara de chá de camarão cozido 1 xícara
de chá de ricota fresca 2 colheres de sopas de catchup 1 colher de
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa cremosa.
Tempere a gosto.
sobremesa de mostarda 1 colher de chá de orégano 3 colheres de sopa de creme de leite sal
3 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
pimenta-do-reino
PATÊ CAVIAR Ingredientes: Caviar preto ou vermelho ou pasta de caviar em bisnaga
Requeijão ou maionese
Modo de Fazer: Misture o caviar ou a pasta de caviar com requeijão ou maionese.
PATÊ DE CENOURA Ingredientes: 1 xícara de chá de cenoura ralalda grosso 1 xícara de chá
de ricota esmagada 1 xícara de chá de maionese ½ xícara de chá de salsinha picada
pimenta-doreino sal
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
PATÊ DE ESPINAFRE Ingredientes: 1 xícara de chá de espinafre refogado e cozido (bem
espremido) ¾ de xícara de chá de creme de leite ½ xícara de chá de queijo Roquefort
Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador. Verifique o sal.
4 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
PATÊ DE ESTROGONOFE Ingredientes: 1 xícara de chá de carne cozida ou assada, moída 1
½ xícara de chá de molho bechamel bem firme ½ xícara de chá de cogumelo picadinho 2
colheres de sopa de creme de leite 1 colher de sopa de conhaque flambado 3 colheres de sopa
de catchup 1 colher de sobremesa de molho inglês 1 colher de sobremesa de mostarda sal,
pimenta do reino
Modo de Fazer: Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
PATÊ DE FRANGO COM CENOURA Ingredientes: 1 xícara de chá de frango cozido 1 xícara
de chá de cenoura crua ralada grosso ½ pimentão vermelho picado 1 cebola picada maionese
sal, Pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture os ingredientes, juntando maionese até chegar ao ponto de pasta.
Acrescente temperos a gosto.
PATÊ DE FRANGO COM REQUEIJÃO Ingredientes: 1 peito de frango cozido e picado 1 copo
de requeijão catchup mostarda molho inglês sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture o frango com o requeijão e acrescente os temperos a gosto.
5 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
PATÊ DE MANJERICÃO COM REQUEIJÃO Ingredientes: 2 colheres de sopa de manjericão
picadinho ½ xícara de chá de cebola picada ½ copo de requeijão ½ xícara de chá de maionese
catchup mostarda sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
PATÊ DE MILHO VERDE Ingredientes: 1 lata de milho verde bem escorrido ½ xícara de chá
de cebola picada ½ xícara de chá de salsinha picada maionese mostarda sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Bata o milho no liquidificador e misture-o aos demais ingredientes, temperando
a gosto. Acrescente maionese até obter uma pasta.
PATÊ DE PALMITO Ingredientes: 1 lata pequena de palmito (bem escorrido) 1 xícara de chá
de molho bechamel, misturado com ½ tablete de caldo de galinha 2 colheres de sopa de creme
de leite 3 colheres de sopa de queijo catupiry 1 colher de sopa rasa de sementes de cominho
molho inglês mostarda sal
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o cominho, que deve ser
colocado no final. Tempere a gosto.
PATÊ DE PIMENTÃO COM AZEITONAS Ingredientes: 1 pimentão vermelho bem picadinho ½
xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço e picadas ½ xícara de chá d cebola picada 1
6 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
xícara de chá de maionese
Modo de Fazer: Misture os ingredientes e tempere a gosto.
PATÊ DE PRESUNTO COM OVO Ingredientes: 1 xícara de chá de presunto fatiado e picado 2
ovos cozidos bem picadinhos 1 xícara de chá de picles variados picadinhos maionese
mostarda molho inglês sal, pimentado-reino
Modo de fazer: Junte todos os ingredientes, menos a maionese, e tempere a gosto. Acrescente
maionese até obter o ponto de patê.
PATÊ QUATRO QUEIJOS Ingredientes: 1 xícara de chá de queijo prato ralado 1 xícara de chá
de queijo fresco esmagado 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de
queijo catupiry amassado 1 colher de chá de noz moscada ralada creme de leite
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes, acrescentando creme de leite suficiente para
obter o ponto de patê
PATÊ DE RICOTA COM BACON Ingredientes: 1 xícara de chá de bacon picadinho e frito 1
xícara de chá de ricota amassada creme de leite catchup mostarda molho inglês sal,
pimenta-do-reino
7 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
Modo de Fazer: Junte a ricota, os temperos e o creme de leite e mexa até formar uma
pasta.Acrescente o bacon esfarelado e misture levemente.
PATÊ DE SALAME COM RICOTA Ingredientes: 1 xícara de chá de salame picadinho 1 xícara
de chá de ricota amassada ½ xícara de chá de pepino em conserva picado creme de leite 1
colher de chá de sementes de cominho molho inglês mostarda sal, pimentado-reino
Modo de Fazer: Misture os ingredientes, tempere bem e de o ponto de patê com o creme de
leite.
PATÊ DE SALSICHA COM PICLES Ingredientes: 3 salsichas moídas 1 xícara de chá de picles
picadinho 1 xícara de chá de salsinha picada maionese mostarda molho inglês catchup sal,
pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Misture a salsicha, os picles e a salsinha com os temperos. Junte maionese
até obter ponto de patê.
PATÊ DE SARDINHA COM IOGURTE Ingredientes: 2 latas de sardinha escorridas e
amassadas ½ xícara de chá de iogurte natural 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado ½
xícara de chá de cebola picadinha ½ xícara de chá de salsinha picadinha sal, pimenta-doreino
8 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto
PATÊ DE SARDELLA Ingredientes: 3 pimentões vermelhos picados 4 filés de sardinha fresca 1
cebola picada 3 colheres de sopa de salsa picada suco de ½ limão 1 colher de chá de colorau
¼ de xícara de chá de azeitona verde picada 1 folha de louro sal, pimenta-do-reino
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o louro. Coloque essa
mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, acrescente o louro, Deixe apurar bem. Verifique o
sal e retire o louro.
Como Publicar Missas, Avisos Fúnebres e Religiosos em O Globo
Anuncie nos Classificados do Jornal Extra
Anuncie nos Classificados de O Globo
9 / 10
Receitas de Patês de diversos tipos
Anuncie nos Classificados do Jornal Expresso
10 / 10