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Vale do Paraíba, 19 e 20 de Dezembro de 2015
www.diariodetaubate.com.br
Diário de Taubaté
Festas de Fim de Ano: cardápio saudável
ÂÂ Aprenda a fazer as melhores opções e deixar as comidas
típicas mais nutritivas
A
s festas de Fim de
Ano estão se aproximando e é impossível
não lembrar das gostosuras
alimentícias presentes no
Natal e Ano Novo. Inclusive, muito se ouve que após
esse período alguns quilos
a mais surgem na balança.
Uma parte da culpa se deve
ao exagero e a outra às más
escolhas.
Além de moderar na quanti-
dade ingerida, é possível optar
por alimentos com menor
teor de gordura. Entre as
sugestões de mudança estão
as carnes, como deixar de lado
o pernil e preferir o lombo –
parte do porco que apresenta
menor teor de gordura. Outra
estratégia é substituir o arroz
branco pelo integral e incluir
alguns grãos no preparo,
como nozes e castanhas.
Em relação às adaptações,
um acompanhamento típico
das ceias pode ganhar uma
versão saudável: a popular
farofa. Em vez de utilizar
presunto e bacon para incrementar o preparo, prefira
acrescentar legumes, que
dão um toque especial na
coloração do prato, incluem
mais sabor e o deixam mais
leve. De forma bem simples,
é possível preparar a farofa
de legumes em casa.
Confira a receita de
uma farofa de legumes
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
100 ml de óleo de girassol
1 cebola picada
1 cenoura grande ralada no ralo grosso
1 abobrinha ralada no ralo grosso
60 g de azeitonas verdes picadas e sem caroço
1 xícara (chá) de farinha de milho
½ maço de cheiro-verde lavado e picado
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma frigideira grande
por dois minutos em fogo alto e doure a
cebola. Junte a cenoura e deixe refogar por
mais cinco minutos. Acrescente a abobrinha, as azeitonas e refogue até que todos os
legumes estejam macios. Desligue o fogo,
adicione a farinha, o cheiro-verde, o sal, misture bem e sirva.
Proteja sua pele no verão
ÂÂ Uso do filtro solar e hidratação são cuidados essenciais
para não prejudicar a pele
Crédito Divulgação
V
erão é sinônimo de
sol intenso, banhos de
mar e piscina. Por isso,
o uso do filtro solar é indispensável para não prejudicar a pele durante a estação
mais quente do ano, além de
prevenir o aparecimento do
câncer de pele.
Aplique o filtro solar
três vezes ao dia, inclusive
quando o tempo está nublado. “O ideal é escolher um
protetor com índice de FPS
30 ou superior, resistente a
água e que seja de acordo
com o seu tipo de pele”,
explica Ana Paula da Silva,
dermatologista da Unimed
de Taubaté.
O uso de chapéus, sobrinhas e óculos solar servem
como proteção extra.
Também se recomenda de
10 a 15 minutos diários de
sol nos braços e pernas antes
das 10h ou após às 16h.
Capriche na hidratação
Para repor a água perdida
ao longo dos dias de calor
intenso, é preciso utilizar
produtos que hidratem a pele
após o banho. Com o corpo
ainda úmido, passe o creme
e faça movimentos circulares
do pescoço aos pés. Produtos
com ureia, lactato de amônia,
vitamina E e silicone são os
mais indicados.
Também não esqueça de
beber dois litros de água
por dia. Assim, sua pele se
mantém firme e hidratada,
reduzindo a possibilidade
do envelhecimento precoce.
“A sede é o primeiro sintoma
de desidratação, então não
espere ter sede para beber
água”, finaliza a dermatologista.
CMYK
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ANOS
A volta da luta contra os pernilongos
O
verão começo dia 22
de Dezembro e junto
com o calor típico da
estação vem também o ataque
incômodo de pernilongos.
A irritante presença deles
nessa época do ano se deve
justamente porque a temperatura ambiente ideal para
o seu organismo é em torno
de 26ºC a 28ºC. “Abaixo de
18ºC eles hibernam. Mas, se
for quente demais, passando
dos 40ºC, eles não suportam e
morrem”, explica o presidente
do Conselho Regional de Biologia – 1ª Região (SP, MT, MS),
Eliézer José Marques.
O biólogo conta também
que a espécie mais comum de
pernilongos, especialmente
em regiões tropicais como o
Brasil, é a Culex quinquefasciatus. Para o ecossistema, os
pernilongos servem apenas de
alimento para alguns animais,
como as aranhas e as lagarti-
xas, por exemplo. E uma outra
curiosidade a respeito desses
insetos é a de que somente
as fêmeas picam. “Elas fazem
isso porque precisam do nosso
sangue para a reprodução”,
completa o presidente do
CRBio-01.
O que atrai os pernilongos
é o gás carbônico que eliminamos durante a respiração.
Então, para se proteger do
ataque deles, principalmente durante o sono, é preciso
recorrer a algumas táticas de
defesa como uso de telas nas
janelas e portas, mosqueteiros, inseticidas ou repelentes
industrializados. “Uma alternativa mais natural é a citronela, uma planta aromática
que bloqueia a sensibilidade
olfativa do pernilongo, ou seja,
que age também como repelente, e que pode ser utilizada
de diferentes maneiras”, diz o
biólogo.
Outra maneira de evitar o
surgimento dos pernilongos é
tomar alguns cuidados como,
por exemplo, não deixar água
parada em casa. “Cuidado que
vale especialmente para combater também a reprodução
do Aedes aegypti, mosquito
transmissor da dengue”, alerta
o presidente do CRBio-01.
Abaixo, o biólogo ensina 3
diferentes maneiras de como
aproveitar a citronela no
combate aos pernilongos:
- picote algumas folhas de
citronela com a ajuda de uma
tesoura, divida os pedaços
em pequenos recipientes e
depois distribua-os pela
casa;
- amasse uma folha de
citronela e a esfregue pelos
braços, pernas e tronco;
- queime algumas folhas de
citronela utilizando incensários domésticos ou pires
como base.
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