JULGAMENTO DE
PROCESSO LICITATÓRIO
Protocolo:
6078/11
Processo:
Concorrência Pública – Edital n.º 1012/2011 (RP)
Objeto:
CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS DE BUFFET SESI SENAI REGIONAL NORTE
Abertura:
15
12
2011
1 – EMPRESAS PARTICIPANTES
Nº
EMPRESAS
HABILITAÇÃO
01
Jacqueline de Freitas Miranda ME
SIM
02
Ticiani & Nascimento Ltda
SIM
Observações: Das licitantes supracitadas, todas as empresas foram habilitadas.
2 – PROPOSTAS VÁLIDAS / ITENS TECNICAMENTE AVALIADOS E APROVADOS / VALORES PROPOSTOS
LOTE 01 – Jacqueline de Freitas Miranda ME.
LONDRINA, CAMBÉ E IBIPORÃ
VALOR DO LOTE: R$ 153,80
ITEM
01
DESCRIÇÃO / ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA
Almoço
Composição mínima:
02 Tipos de Arroz (Arroz branco, Arroz temperado)
01 Carne Vermelha (Posta Lagarto, Strrogonof)
01 Tipo Carne Branca (Coxa e sobre coxa, Filé de frango, Fricassê)
01 Tipo de Massa (Spagueti ou Penne ou Talharim Tradicional ou ao molho
opcional)
Salada Mista de Legumes (Batata, cenoura, vagem etc....) ou Maionese
Salada Mista de folhas (Alface, rúcula, agrião etc...)
UF
QTDE
QTDE
VALOR
MÍNIMA MÁXIMA UNITÁRIO
UN/
PESSOA
1.000
8.000
R$ 23,80
UN/
PESSOA
1.000
8.000
R$ 31,50
UN/
PESSOA
1.000
8.000
R$ 38,00
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Jantar com Coquetel de entrada
Composição mínima:
Entrada:
Coquetel de Quiches rechados
Porção de Fríos à mesa
02
Jantar:
02 tipos de Arroz (Arroz branco, temperado ou Risoto)
01 tipo Carne Vermelha (Lagarto, Alcatra ou Contra Filé – grelhados ou ao m
olho)
01 tipo de carne branca (Filé de frango grelhado ou ao molho opcional)
01 tipo de massa (Penne, Nhoque, Rondellie, Lazanha)
Salpicão Tradicional
Salada Mista de Legumes
Salada Mista de folhas (Alface, rúcula, agrião etc...)
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
03
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Jantar Tradicional com Mesa de Frios
Composição mínima:
Entrada - Mesa Aparadoura em sistema americano contendo:
- Tábua/Vidros de Frios decoradas:
Queijo Mussarela, Queijo Prato, Queijo Provolone, Queijo Minas, Queijo
Parmesão Tradicional, Queijo Parmesão Preto, Queijo Gorgonzola, Presunto
Cozido, Salame Italiano, Lombo Canadense, Copa, Peito de Peru defumado
- Pães Variados:
Torradas, Crostata, Mini-pão de queijo, mini-croissant,
- Patês:
Atum com cenoura,Presunto,
- Conservas:
Ovos de Codorna, Mista de Champignon, queijo e presunto, Azeitonas verdes e
pretas, Caponata de Berinjela com tomate seco, Palmito
- Salgados:
Torta de frango, Cuzcuz, Quiche de frango com requeijão, Quiche de creme de
queijo parmesão, Quiche de Cabotiá com carne seca, Mini-folhados de queijo
- Saladas:
1/5
JULGAMENTO DE
PROCESSO LICITATÓRIO
Quibe cru, Salpicão de frango c/passas ou maionese, Salada Italiana, ou Salada
Tropical, Salada Caesar (Mix folhas verdes)
Jantar:
02 tipos de Arroz (Arroz branco, temperado ou Risoto)
01 tipo Carne Vermelha (Lagarto, Alcatra ou Contra Filé – grelhados ou ao m
olho)
01 tipo de carne branca (Filé de frango grelhado ou ao molho opcional)
01 tipo de massa (Penne, Nhoque, Rondellie, Lazanha)
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
04
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Coquetel
Composição mínima:
Aparador (Americano)
Queijos: Queijo Mussarela, Queijo prato, Queijo parmesão branco, Queijo
Parmesão Preto, Provolone, Gouda, Gorgonzola, Queijo Minas.
Frios: Presunto, salame italiano, lombo canadense, Chester, Peito de Peru
Defumado, Copa
Conservas: Azeitonas Verdes e Pretas, Ovos de Codorna, Caponata de
Berinjela, Palmito, Tomate Seco, Quibe Cru,
Salgados: Mini-pão de queijo, Cuscuz, Mini-quiches: Cabotiá com carne seca,
Frango com requeijão, Creme de camarão, Mix de Sementes, Assados: Sfiha
de carne, Trouxinhas de frango, Crostata.
UN/
PESSOA
1.000
8.000
R$ 30,00
UN/
PESSOA
1.000
10.000
R$ 24,50
UN
UN
500
500
3.000
3.000
R$ 4,00
R$ 2,00
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Churrasco
Composição mínima:
Entrada: Mini-pães, Lingüiça Calabresa.
05
06
07
Carnes:
Alcatra, Contra Filé
Frango Coxa e sobre Coxa
Acompanhamento
Arroz branco
Mandioca com bacon
Farofa Brasileira
Maionese
Salada de Tomate a Vinagrete
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Cadeira de Ferro decorativa para Jantar Social
Cadeira de Plástico
LOTE 02 – Jacqueline de Freitas Miranda ME.
APUCARANA, ARAPONGAS E ROLÂNDIA
VALOR DO LOTE: R$ 177,00
ITEM
01
DESCRIÇÃO / ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA
UF
Almoço
Composição mínima:
02 Tipos de Arroz (Arroz branco, Arroz temperado)
01 Carne Vermelha (Posta Lagarto, Strrogonof)
01 Tipo Carne Branca (Coxa e sobre coxa, Filé de frango, Fricassê)
01 Tipo de Massa (Spagueti ou Penne ou Talharim Tradicional ou ao molho
opcional)
UN/
Salada Mista de Legumes (Batata, cenoura, vagem etc....) ou Maionese
PESSOA
Salada Mista de folhas (Alface, rúcula, agrião etc...)
QTDE
QTDE
VALOR
MÍNIMA MÁXIMA UNITÁRIO
1.000
6.000
R$ 28,00
1.000
6.000
R$ 37,50
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
02
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Jantar com Coquetel de entrada
Composição mínima:
Entrada:
UN/
PESSOA
2/5
JULGAMENTO DE
PROCESSO LICITATÓRIO
Coquetel de Quiches rechados
Porção de Fríos à mesa
Jantar:
02 tipos de Arroz (Arroz branco, temperado ou Risoto)
01 tipo Carne Vermelha (Lagarto, Alcatra ou Contra Filé – grelhados ou ao m
olho)
01 tipo de carne branca (Filé de frango grelhado ou ao molho opcional)
01 tipo de massa (Penne, Nhoque, Rondellie, Lazanha)
Salpicão Tradicional
Salada Mista de Legumes
Salada Mista de folhas (Alface, rúcula, agrião etc...)
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
03
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Jantar Tradicional com Mesa de Frios
Composição mínima:
Entrada - Mesa Aparadoura em sistema americano contendo:
- Tábua/Vidros de Frios decoradas:
Queijo Mussarela, Queijo Prato, Queijo Provolone, Queijo Minas, Queijo
Parmesão Tradicional, Queijo Parmesão Preto, Queijo Gorgonzola, Presunto
Cozido, Salame Italiano, Lombo Canadense, Copa, Peito de Peru defumado
- Pães Variados:
Torradas, Crostata, Mini-pão de queijo, mini-croissant,
- Patês:
Atum com cenoura,Presunto,
- Conservas:
Ovos de Codorna, Mista de Champignon, queijo e presunto, Azeitonas verdes e
pretas, Caponata de Berinjela com tomate seco, Palmito
- Salgados:
Torta de frango, Cuzcuz, Quiche de frango com requeijão, Quiche de creme de
UN/
queijo parmesão, Quiche de Cabotiá com carne seca, Mini-folhados de queijo
PESSOA
- Saladas:
Quibe cru, Salpicão de frango c/passas ou maionese, Salada Italiana, ou Salada
Tropical, Salada Caesar (Mix folhas verdes)
1.000
6.000
R$ 42,50
1.000
6.000
R$ 35,50
1.000
6.000
R$ 25,50
Jantar:
02 tipos de Arroz (Arroz branco, temperado ou Risoto)
01 tipo Carne Vermelha (Lagarto, Alcatra ou Contra Filé – grelhados ou ao m
olho)
01 tipo de carne branca (Filé de frango grelhado ou ao molho opcional)
01 tipo de massa (Penne, Nhoque, Rondellie, Lazanha)
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
04
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Coquetel
Composição mínima:
Aparador (Americano)
Queijos: Queijo Mussarela, Queijo prato, Queijo parmesão branco, Queijo
Parmesão Preto, Provolone, Gouda, Gorgonzola, Queijo Minas.
Frios: Presunto, salame italiano, lombo canadense, Chester, Peito de Peru
Defumado, Copa
Conservas: Azeitonas Verdes e Pretas, Ovos de Codorna, Caponata de
UN/
Berinjela, Palmito, Tomate Seco, Quibe Cru,
PESSOA
Salgados: Mini-pão de queijo, Cuscuz, Mini-quiches: Cabotiá com carne seca,
Frango com requeijão, Creme de camarão, Mix de Sementes, Assados: Sfiha
de carne, Trouxinhas de frango, Crostata.
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Churrasco
Composição mínima:
Entrada: Mini-pães, Lingüiça Calabresa.
05
Carnes:
Alcatra, Contra Filé
Frango Coxa e sobre Coxa
Acompanhamento
Arroz branco
Mandioca com bacon
Farofa Brasileira
Maionese
UN/
PESSOA
3/5
JULGAMENTO DE
PROCESSO LICITATÓRIO
Salada de Tomate a Vinagrete
06
07
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Cadeira de Ferro decorativa para Jantar Social
Cadeira de Plástico
UN
UN
150
150
3.000
3.000
R$ 5,00
R$ 3,00
LOTE 03 – Jacqueline de Freitas Miranda ME.
ASSAÍ, BANDEIRANTES E SANTO ANTONIO DA PLATINA
VALOR DO LOTE: R$ 190,00
ITEM
01
DESCRIÇÃO / ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA
UF
QTDE
QTDE
VALOR
MÍNIMA MÁXIMA UNITÁRIO
Almoço
Composição mínima:
02 Tipos de Arroz (Arroz branco, Arroz temperado)
01 Carne Vermelha (Posta Lagarto, Strrogonof)
01 Tipo Carne Branca (Coxa e sobre coxa, Filé de frango, Fricassê)
01 Tipo de Massa (Spagueti ou Penne ou Talharim Tradicional ou ao molho
opcional)
UN/
Salada Mista de Legumes (Batata, cenoura, vagem etc....) ou Maionese
1.000
PESSOA
Salada Mista de folhas (Alface, rúcula, agrião etc...)
6.000
R$ 32,00
6.000
R$ 40,00
6.000
R$ 42,00
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Jantar com Coquetel de entrada
Composição mínima:
Entrada:
Coquetel de Quiches rechados
Porção de Fríos à mesa
02
Jantar:
02 tipos de Arroz (Arroz branco, temperado ou Risoto)
01 tipo Carne Vermelha (Lagarto, Alcatra ou Contra Filé – grelhados ou ao m
olho)
UN/
1.000
01 tipo de carne branca (Filé de frango grelhado ou ao molho opcional)
PESSOA
01 tipo de massa (Penne, Nhoque, Rondellie, Lazanha)
Salpicão Tradicional
Salada Mista de Legumes
Salada Mista de folhas (Alface, rúcula, agrião etc...)
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
03
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Jantar Tradicional com Mesa de Frios
Composição mínima:
Entrada - Mesa Aparadoura em sistema americano contendo:
- Tábua/Vidros de Frios decoradas:
Queijo Mussarela, Queijo Prato, Queijo Provolone, Queijo Minas, Queijo
Parmesão Tradicional, Queijo Parmesão Preto, Queijo Gorgonzola, Presunto
Cozido, Salame Italiano, Lombo Canadense, Copa, Peito de Peru defumado
- Pães Variados:
Torradas, Crostata, Mini-pão de queijo, mini-croissant,
- Patês:
Atum com cenoura,Presunto,
- Conservas:
Ovos de Codorna, Mista de Champignon, queijo e presunto, Azeitonas verdes e
UN/
1.000
pretas, Caponata de Berinjela com tomate seco, Palmito
PESSOA
- Salgados:
Torta de frango, Cuzcuz, Quiche de frango com requeijão, Quiche de creme de
queijo parmesão, Quiche de Cabotiá com carne seca, Mini-folhados de queijo
- Saladas:
Quibe cru, Salpicão de frango c/passas ou maionese, Salada Italiana, ou Salada
Tropical, Salada Caesar (Mix folhas verdes)
Jantar:
02 tipos de Arroz (Arroz branco, temperado ou Risoto)
01 tipo Carne Vermelha (Lagarto, Alcatra ou Contra Filé – grelhados ou ao m
olho)
01 tipo de carne branca (Filé de frango grelhado ou ao molho opcional)
01 tipo de massa (Penne, Nhoque, Rondellie, Lazanha)
4/5
JULGAMENTO DE
PROCESSO LICITATÓRIO
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
04
Sobremesas Inclusas:Sorvete ou Mussê ( a definir )
Coquetel
Composição mínima:
Aparador (Americano)
Queijos: Queijo Mussarela, Queijo prato, Queijo parmesão branco, Queijo
Parmesão Preto, Provolone, Gouda, Gorgonzola, Queijo Minas.
Frios: Presunto, salame italiano, lombo canadense, Chester, Peito de Peru
Defumado, Copa
Conservas: Azeitonas Verdes e Pretas, Ovos de Codorna, Caponata de UN/
1.000
Berinjela, Palmito, Tomate Seco, Quibe Cru,
PESSOA
Salgados: Mini-pão de queijo, Cuscuz, Mini-quiches: Cabotiá com carne seca,
Frango com requeijão, Creme de camarão, Mix de Sementes, Assados: Sfiha
de carne, Trouxinhas de frango, Crostata.
6.000
R$ 40,00
6.000
R$ 28,00
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Churrasco
Composição mínima:
Entrada: Mini-pães, Lingüiça Calabresa.
05
06
07
Carnes:
Alcatra, Contra Filé
Frango Coxa e sobre Coxa
Acompanhamento
UN/
1.000
Arroz branco
PESSOA
Mandioca com bacon
Farofa Brasileira
Maionese
Salada de Tomate a Vinagrete
Bebidas Inclusas (mínimo 500ml por pessoa): Refrigerantes à escolha (Cocacola, Guaraná Antartica ou equivalente e refrigerantes Diet), Água Mineral (com
e/ou sem gás).
Cadeira de Ferro decorativa para Jantar Social
UN
150
Cadeira de Plástico
UN
150
3.000
3.000
R$ 5,00
R$ 3,00
3 – JULGAMENTO
Diante dos fatos, com base no critério de julgamento de menor preço por lote, julgamos vencedora do certame a
empresa: Jacqueline de Freitas Miranda ME. apta para celebração de ATA DE REGISTRO DE PREÇOS no
fornecimento do Lote 01, 02 e 03; considerados os respectivos valores propostos e observado o cumprimento das
condições estabelecidas no Edital.
4 – À autoridade superior para homologar.
Londrina, 20 de dezembro de 2011.
Comissão Permanente de Licitações
NSC Norte
5/5