café & cia 100 CAFÉ COM LEITE............................................................................................. 101 CAFÉ EXPRESSO............................................................................................... 102 CAFÉ EXPRESSO DUPLO................................................................................ 112 MÉDIA EXPRESSA............................................................................................. 105 CHÁ QUENTE.................................................................................................... (Boldo, erva-cidreira, hortelã, limão, mate, morango e preto) 106 CHANTILY PORÇÃO......................................................................................... 107 CHOCOLATE PEQUENO................................................................................ 108 CHOCOLATE MÉDIO....................................................................................... 113 CHOCOLATE BATIDO GELADO (300ml)..................................................... 114 OVOMALTINE BATIDO GELADO.................................................................. 110 IOGURTE BATIDO COM LEITE..................................................................... 111 IOGURTE BATIDO COM LEITE E FRUTAS.................................................. 103 cappuccino TRADICIONAL PEQUENO................................................... 104 cappuccino TRADICIONAL MÉDIO......................................................... 120 cappuccino AVELÃ....................................................................................... 121 cappuccino BAUNILHA............................................................................... 122 cappuccino HOLANDÊS............................................................................. Pães & Cia 130 PÃO COM MANTEIGA...................................................................................... 151 PÃO COM MANTEIGA NA CHAPA.................................................................. 131 PÃO COM REQUEIJÃO..................................................................................... 132 PÃO NA CHAPA E SAÍDA COM REQUEIJÃO................................................ 148 PÃO INTEGRAL COM MANTEIGA................................................................ 150 PÃO INTEGRAL COM MANTEIGA NA CHAPA............................................ 135 BISNAGA DOCE COM MANTEIGA................................................................ 136 PÃO COM OVO................................................................................................... 137 PÃO COM OVO E BACON................................................................................ 144 OVOS MEXIDOS (3un)..................................................................................... 138 BAGUETE DE PARMESÃO COM MANTEIGA.............................................. 149 BAGUETE DE PARMESÃO COM MANTEIGA E REQUEIJÃO................... 139 BAGUETE Semi-italiana COM MANTEIGA............................................ 152 BAGUETE Semi-italiana COM MANTEIGA E REQUEIJÃO................. 140 PÃO DE FORMA COM MANTEIGA (2 FATIAS)............................................ 143 CIABATA COM MANTEIGA............................................................................. 141 TORRADA (2 FATIAS)........................................................................................ 629 SALADA DE FRUTA........................................................................................... 145 ACRÉSCIMO....................................................................................................... (Sachê de geléia, mel ou manteiga) salgados 170 BAURUZINHO................................................................................................... 171 BOLINHO DE BACALHAU.............................................................................. 172 BOLINHO DE CARNE...................................................................................... 173 COXA CREME..................................................................................................... 174 COXINHA............................................................................................................ 175 COXINHA COM CATUPIRY............................................................................. 176 CROISSANT SIMPLES....................................................................................... 177 CROISSANT RECHEADO................................................................................. 178 EMPADA DE CAMARÃO................................................................................... 179 EMPADA DE FRANGO...................................................................................... 180 EMPADA DE PALMITO..................................................................................... 181 ESFIHA DE CARNE........................................................................................... 182 ESFIHA DE FRANGO........................................................................................ 183 PÃO DE QUEIJO GRANDE.............................................................................. 184 RISOLES DE QUEIJO........................................................................................ 185 RISOLES.............................................................................................................. (Queijo e presunto) 147 TORTA (FATIA).................................................................................................. (Camarão) 186 TORTA (FATIA).................................................................................................. (Frango ou palmito) 191 TORTA (FATIA)................................................................................................... (Espinafre) 187 pizza mussarela (FATIA)............................................................................ 188 pizzas especiais (FATIA)............................................................................. 193 Kibe..................................................................................................................... LANCHES TRADICIONAIS 280 AMERICANO...................................................................................................... 281 BAURU................................................................................................................. 282 BAURU PAULISTA............................................................................................. (Rosbife caseiro, queijo branco e tomate temperado) 285 MISTO.................................................................................................................. (Frio ou quente) 301 MISTO DE PEITO DE PERU............................................................................ 286 MORTADELA CERATTI................................................................................... 288 MORTADELA COM QUEIJO............................................................................ 358 QUEIJO QUENTE............................................................................................. (Prato ou mussarela) 302 MINAS................................................................................................................. 303 MINEIRO TEMPERADO ................................................................................. 291 PRESUNTO......................................................................................................... 294 ROSBIFE CASEIRO........................................................................................... 295 ROSBIFE COM QUEIJO.................................................................................... 297 SALAME.............................................................................................................. 298 SALAME COM QUEIJO..................................................................................... 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) 192 PÃO ESPECIAL................................................................................................... (pão sírio) LANCHES NATURAIS 390 ATUM................................................................................................................... (Atum, cenoura ralada, maionese, alface e tomate) 391 FRANGO.............................................................................................................. (Frango desfiado, cenoura ralada, maionese, alface e tomate) 393 PeITO DE PERU................................................................................................ (Peito de peru, queijo branco, maionese, alface e tomate) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) LANCHES ESPECIAIS 420 ALEMANHA....................................................................................................... (Presunto alemão, queijo gouda, alface e tomate) 421 ARGENTINA....................................................................................................... (Picanha defumada, queijo estepe, patê de cebolinha, alface e tomate) 422 BRASIL................................................................................................................ (Rosbife caseiro, mussarela, beringela grelhada e alface) 423 CHILE.................................................................................................................. (Peito de peru, mussarela de búfala, rúcula e tomate seco) 424 ESPANHA............................................................................................................ (Presunto parma, queijo esférico, alface e tomate) 425 ESTADOS UNIDOS............................................................................................ (Mortadela Ceratti, queijo estepe, patê de azeitonas, alface e tomate) 426 FRANÇA.............................................................................................................. (Carpaccio, parmesão ralado, molho de alcaparras, alface e tomate) 427 ITÁLIA................................................................................................................. (Salame italiano, provolone, patê de azeitonas pretas, alface e tomate) 428 PORTUGAL......................................................................................................... (Pastrami, queijo branco, patê de ervas finas, alface e tomate) 429 URUGUAI............................................................................................................ (Lombinho fatiado, catupiry, alface e tomate) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) 192 PÃO ESPECIAL................................................................................................... (pão sírio) HAMBÚRGUERes 370 SIMPLES.............................................................................................................. 371 CHEESE BACON............................................................................................... 372 CHEESE BURGUER.......................................................................................... 373 CHEESE EGG..................................................................................................... 374 CHEESE SALADA.............................................................................................. 375 CHEESE TUDO.................................................................................................. 299 ACRÉSCIMO....................................................................................................... (Bacon, maionese, ovo, salada ou requeijão) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) hambúrgueres DE PICANHA 380 SIMPLES.............................................................................................................. 381 CHEESE BACON............................................................................................... 382 CHEESE BURGUER.......................................................................................... 383 CHEESE EGG..................................................................................................... 384 CHEESE SALADA.............................................................................................. 299 ACRÉSCIMO....................................................................................................... (Bacon, maionese, ovo, salada ou requeijão) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) BEIRUTES 400 AMERICANO...................................................................................................... (Presunto, queijo prato, ovo, maionese, alface e tomate) 402 QUEIJO............................................................................................................... (Mussarela, queijo prato, catupiry, alface e tomate) 404 FRANGO............................................................................................................. (Filet de frango grelhado, queijo prato, maionese, alface e tomate) 406 MIGNON............................................................................................................. (Filet mignon grelhado, queijo prato, ovo, maionese, alface e tomate) 408 PERU.................................................................................................................... (Peito de peru fatiado, queijo branco, maionese, alface e tomate) 410 PICANHA............................................................................................................ (Picanha em tiras grelhadas, queijo provolone, carupiry, maionese, alface e tomate) 412 PICANHA DEFUMADA..................................................................................... (Picanha defumada fatiada, queijo prato, pasta de quatro queijos, alface e tomate) 413 ROSBIFE CASEIRO............................................................................................ SANDUÍCHES DE FRANGO 320 SIMPLES.............................................................................................................. 321 CHEESE FRANGO............................................................................................. 322 CHEESE FRANGO BACON.............................................................................. 323 CHEESE FRANGO SALADA............................................................................. 324 CHEESE FRANGO VINAGRETE.................................................................... 299 ACRÉSCIMO....................................................................................................... (Bacon, maionese, ovo, salada ou requeijão) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) SANDUÍCHES DE CALABRESA 340 SIMPLES.............................................................................................................. 341 SIMPLES Com VINAGRETE........................................................................... 342 CHEESE CALABRESA....................................................................................... 343 CHEESE CALABRESA SALADA....................................................................... 344 CHEESE CALABRESA VINAGRETE.............................................................. 299 ACRÉSCIMO ...................................................................................................... (Bacon, maionese, ovo, salada ou requeijão) 300 PÃO ESPECIAL ................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) SANDUÍCHES DE MIGNON 330 SIMPLES.............................................................................................................. 331 SIMPLES Com VINAGRETE........................................................................... 332 CHEESE MIGNON............................................................................................ 333 CHEESE MIGNON BACON E OVO................................................................ 334 CHEESE MIGNON SALADA............................................................................ 335 CHEESE MIGNON VINAGRETE................................................................... 299 ACRÉSCIMO....................................................................................................... (Bacon, maionese, ovo, salada ou requeijão) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) SANDUÍCHES DE CHURRASQUINHO 310 SIMPLES.............................................................................................................. 311 SIMPLES Com VINAGRETE............................................................................ 312 CHEESE CHURRASCO..................................................................................... 313 CHEESE CHURRASCO com vinagrete................................................... 314 CHEESE CHURRASCO SALADA..................................................................... 299 ACRÉSCIMO....................................................................................................... (Bacon, maionese, ovo, salada ou requeijão) 300 PÃO ESPECIAL.................................................................................................. (Baguetes: francesa, parmesão ou semi-italiana, pão ciabata e pão de forma) Buffets Buffet de café da manhã..........................................................Sob consulta Buffet de almoço.........................................................................sob consulta À la carte a partir das 16h00 SALADAS 440 ALFACE E TOMATE.......................................................................................... 441 CAESaR............................................................................................................... (Peito de frango, alface americana, parmesão e molho Caesar) 442 CARPACCIO........................................................................................................ (Carpaccio, parmesão ralado e molho de alcaparras) 443 ITALIANA............................................................................................................ (Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala) 444 PALMITO............................................................................................................ 445 SALADA DE LEGUMES..................................................................................... (Legumes cozidos) 446 SALADA RUSSA.................................................................................................. (Legumes com maionese) 447 TROPICAL.......................................................................................................... (Alface, rúcula, manga e morango) OMELETES 430 COMPLETO........................................................................................................ (Presunto, bacon, cebola e queijo prato) 431 QUEIJOS.............................................................................................................. (Mussarela, catupiry e queijo prato) 432 MISTO.................................................................................................................. (Presunto e queijo prato) 433 PEITO DE PERU................................................................................................ (Peito de peru e queijo prato) CARNES 552 CONTRA GRELHADO...................................................................................... (Contra grelhado, arroz, fritas, farofa e vinagrete) 553 ESCALOPE DE FILET MIGNON.................................................................... (Escalope ao molho limone e arroz branco) 554 FILET à CAVALO............................................................................................... (Filet mignon, arroz, ovo e fritas) 555 FILET à CUBANA.............................................................................................. (Filet mignon à milanesa, arroz, banana e palmito) 556 FILET GRELHADO I........................................................................................ (Filet mignon grelhado, arroz biro biro e fritas) 557 FILET GRELHADO II....................................................................................... (Filet mignon grelhado, arroz e batata sauté) 558 FILET MADEIRA............................................................................................... (Filet grelhado ao molho madeira, arroz e purê de batata) 559 PAILLARD........................................................................................................... (Paillard de filet mignon, fetuccine ao Alfredo) 560 PICANHA À BRASILEIRA................................................................................ (Arroz, farofa, fritas e vinagrete) 541 PARMEGIANA DE FILET MIGNON............................................................... FRANGOS 530 BRASILEIRINHO.............................................................................................. (Filet de frango grelhado, arroz, fritas, farofa e vinagrete) 531 GRELHADO I..................................................................................................... (Filet de frango grelhado, arroz com brócolis e batata corada) 532 GRELHADO II.................................................................................................... (Filet de frango grelhado, arroz e legumes no vapor) 533 MILANESA.......................................................................................................... (Filet de frango à milanesa, arroz e creme de milho) 540 PARMEGIANA DE FRANGO............................................................................ Porções 480 batata frita................................................................................................... 483 FRitas com cheddar.................................................................................. 489 frango à passarinho................................................................................ 454 mandioca........................................................................................................ 484 FILET MIGNON................................................................................................ 485 PICANHA............................................................................................................ 486 CALABRESA ACEBOLADA............................................................................... 487 MAMINHA NA MANTEIGA............................................................................. 941 frios 300g a partir de................................................................................. (Mortadela, queijo, presunto, provolone ou salame) MASSAS E MOLHOS Escolha sua massa, espaguete, fetuccine ou nhoque 470 BOLONHESA..................................................................................................... (Molho de tomate e carne moída) 471 Alfredo............................................................................................................ (Parmesão e manteiga) 472 BRANCO............................................................................................................. (Farinha de trigo, leite, creme de leite e manteiga) 473 NAPOLITANO.................................................................................................... (Tomate picado sem pele, manjericão e azeitona preta) 474 QUATRO QUEIJOS............................................................................................ (Molho branco, provolone, parmesão, catupity e gorgonzola) 475 SUGO................................................................................................................... (Polpa de tomate) LAZANHAS 460 BOLONHESA..................................................................................................... (Molho de tomate e carne moída) 461 SUGO.................................................................................................................... (Polpa de tomate) PANQUECAS 450 CARNE MOÍDA.................................................................................................. (Catupiry, parmesão, cobertura mussarela e molho de tomate) 451 CALABRESA E CATUPIRY................................................................................ (Catupiry, cobertura de mussarela, parmesão e molho de tomate) 452 FRANGO com CATUPIRY............................................................................... (Cobertura de mussarela, parmesão e molho de tomate) 453 PEITO DE PERU................................................................................................ (Cobertura de mussarela, parmesão e molho de tomate) SOPAS Servimos após às 18h00 650 MINESTRONE................................................................................................... 651 CANJA.................................................................................................................. 652 LEGUMES........................................................................................................... 653 CALDO VERDE.................................................................................................. PIZZAS 571 ALCACHOFRA.................................................................................................... (Coração de alcachofra, mussarela de búfala, catupiry e tomate cereja) 570 AMERICANA...................................................................................................... (Mussarela salpicada com atum, palmito, cebola e rodelas de tomate) 572 ATUM................................................................................................................... (Atum e cebola) 573 BACON................................................................................................................ (Bacon, mussarela e catupiry) 574 BAIANA............................................................................................................... (Calabresa moída, cebola, ovo e molho de pimenta) 575 BAURU................................................................................................................. (Presunto picado, mussarela, rodelas de tomate e orégano) 576 BRÓCOLIS.......................................................................................................... (Brócolis refogado no alho e catupiry) 577 CAIPIRA I............................................................................................................ (Frango desfiado, milho verde e mussarela) 578 CAIPIRA II.......................................................................................................... (Frango desfiado, milho verde e catupiry) 579 CALABRESA........................................................................................................ (Calabresa fatiada e cebola) 580 CATUPIRY........................................................................................................... 581 CHAMPIGNON.................................................................................................. (Champignon e mussarela) 584 FRANGO I........................................................................................................... (Frango desfiado e catupiry) 585 FRANGO II......................................................................................................... (Frango desfiado e mussarela) 586 GRÃO SÃO PAULO............................................................................................. (Abobrinha grelhada, mussarela, Polenguinho e ervas de provence) 587 GRATINADA....................................................................................................... (Catupiry, provolone e parmesão ralado) 588 LOMBINHO....................................................................................................... (Lombinho canadense coberto com catupiry e orégano) 589 MARGUERITA.................................................................................................... 590 MILHO I.............................................................................................................. (Milho verde e catupiry) 591 MILHO VERDE II.............................................................................................. (Milho verde e mussarela) 592 MUSSARELA ...................................................................................................... 593 NAPOLITANA..................................................................................................... (Mussarela, molho especial, parmesão e rodelas de tomate) 594 PALMITO............................................................................................................ (Palmito e mussarela) PIZZAS especiais 595 PEPPERONI....................................................................................................... (Pepperoni, mussarela, cebola e orégano) 596 PERUANA............................................................................................................ (Atum, catupiry e cebola) 582 pizza DO CHEFe............................................................................................. (Mussarela, palmito e bacon) 597 PORTUGUESA.................................................................................................... (Presunto, mussarela, ovo e cebola) 598 QUATRO QUEIJOS............................................................................................ (Mussarela, provolone, gorgonzola e catupiry) 599 ROMANA............................................................................................................. (Aliche, rodelas de tomate e mussarela) 600 RÚCULA.............................................................................................................. (Rúcula, mussarela de búfala e tomate seco) 601 SIENA................................................................................................................... (Calabresa, palmito, bacon e mussarela) 602 TOSCANA............................................................................................................ (Calabresa moída e mussarela) calzone 503 CALZONE........................................................................................................... (Massa crocante e recheada com qualquer sabor de pizzas) 614 CALZONE individual.................................................................................. (Mussarela ou toscana) 615 CALZONE individual.................................................................................. (Vários sabores) SOBREMESAS 620 CREME DE PAPAYA Com CASSIS.................................................................. 626 Porção de frutas (fatia)......................................................................... (Mamão papaya, abacaxi e melancia) 627 PETIT GATEAU................................................................................................. 629 SALADA DE FRUTAS......................................................................................... 630 SALADA DE FRUTAS Com SORVETE (1 bola)........................................... 635 BANANA SPLIT (3 bolas)............................................................................... 636 SUNDAE (2 bolas)........................................................................................... 637 MILK SHAKE...................................................................................................... (Morango, chocolate, creme e flocos) 639 TAÇA de sorvete (1 Bola).......................................................................... 640 TAÇA de sorvete (2 bolas)....................................................................... ACAÍ NA TIGELA 250 AÇAÍ NA TIGELA NATURAL (400g)............................................................... 251 AÇAÍ NA TIGELA............................................................................................... (Com banana ou morango ) 252 ACRÉSCIMO DE GRANOLA............................................................................ 253 ACRÉSCIMO DE MEL ou leite condensado..................................... SUCOS DE FRUTAS 200 LARANJA............................................................................................................. 201 ABACAXI.............................................................................................................. 208 LIMÃO................................................................................................................. 211 LIMONADA SUíÇA............................................................................................. 209 MAMÃO............................................................................................................... 212 MELANCIA......................................................................................................... 213 MELÃO................................................................................................................ 239 MORANGO......................................................................................................... 242 TROPICAL.......................................................................................................... (Laranja, cenoura e beterraba) 214 DUAS FRUTAS..................................................................................................... 215 TRÊS FRUTAS..................................................................................................... 116 VITAMINA COMPLETA ou abacate.......................................................... 118 VITA SUCO.......................................................................................................... 207 laranja com acerola............................................................................... 388 laranja com mamão................................................................................... 240 abacaxi com hortelã............................................................................... 217 ACRÉSCIMO DE LEITE ou aveia................................................................ SUCOS DE POLPA 206 ACEROLA............................................................................................................ 202 AÇAÍ..................................................................................................................... 204 AÇAÍ COM LEITE.............................................................................................. 205 AÇAÍ COM FRUTA............................................................................................. 231 CACAU................................................................................................................. 232 CAJÁ..................................................................................................................... 233 CAJÚ..................................................................................................................... 235 GOIABA............................................................................................................... 236 GRAVIOLA.......................................................................................................... 237 MANGA................................................................................................................ 238 MARACUJÁ......................................................................................................... BEBIDAS Itens que não constam no cardápio serão cobrados com um acréscimo de 100% 262 ÁGUA BONAFONT (510 ml)............................................................................ 265 ÁGUA PRATA Com GÁS (310 ml).................................................................... 266 ÁGUA DE CoCO (330 ml)................................................................................. 268 SCHWEPPS......................................................................................................... 269 SCHWEPPS LIGHT............................................................................................ 261 REFRIGERANTE (600 ml)............................................................................... 263 H2OH sabores................................................................................................ 267 Refrigerante Lata.................................................................................... CHOPP E CERVEJAS 273 CHOPP CLARO (300 ml).................................................................................. 271 CERVEJA brahma LATA................................................................................ 272 CERVEJA SKOL (LATA)..................................................................................... 276 CERVEJA BOHEMIA LATA.............................................................................. 780 CERVEJA SKOL LONG NECK.......................................................................... 781 CERVEJA BRAHMA LONG NECK................................................................... 782 CERVEJA BOHEMIA LONG NECK................................................................ 783 CERVEJA XINGU LONG NECK...................................................................... 784 CERVEJA BUDWEISER LONG NECK............................................................ 785 CERVEJA HEINEKEN LONG NECK............................................................. 786 CERVEJA STELA LONG NECK....................................................................... 787 CERVEJA PETRA LONG NECK....................................................................... 789 CERVEJA malzbier LONG NECK............................................................... vinhos Consulte carta de vinhos
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