NCE/11/01176
Decisão de apresentação de pronúncia - Novo ciclo de estudos
NCE/11/01176
Decisão de apresentação de
pronúncia - Novo ciclo de estudos
Decisão de Apresentação de Pronúncia ao Relatório da
Comissão de Avaliação Externa
1. Tendo recebido o Relatório de Avaliação/Acreditação elaborado pela Comissão de Avaliação
Externa relativamente ao novo ciclo de estudos Licenciatura em Biotecnologia
2. conferente do grau de Licenciado
3. a ser leccionado na unidade orgânica (faculdade, escola, instituto, etc.) Escola Superior De
Tecnologia Do Barreiro
4. a/o Instituto Politécnico De Setúbal
5. decide: Apresentar pronúncia
6. Pronúncia (Português):
Pronúncia: Nota Introdutória
Desde já se agradece ao painel de avaliadores as importantes e relevantes recomendações que
permitiram melhorar significativamente esta proposta de curso de Biotecnologia. A ESTBarreiro/IPS
irá tentar responder a todas as questões e recomendações colocadas pela CAE.
A ESTBarreiro/IPS gostaria de esclarecer a CAE que compreendendo as dúvidas apresentadas sobre
algumas das peças, incluídas na proposta, nomeadamente a forma resumida como algumas destas
foram apresentadas, tal se deveu ao pouco espaço disponível permitido em cada campo de resposta
sistema informático da A3ES, já que algumas delas estavam limitadas a um número muito reduzido
de caracteres (500, 1000, entre outros). Foi intuito da comissão responsável pela elaboração da
resposta ao relatório preliminar, produzir um relatório de reformulação da proposta inicial do curso
de forma mais completa possível. No entanto, realça-se que também este relatório se encontra
limitado pelo sistema informático da AE3S (pdf com a máxima dimensão 100 Kb), limitando a
extensão e profundidade das respostas às recomendações da CAE.
Finalmente, a ESTBarreiro/IPS compromete-se a remeter mais informação, caso a CAE considere
que as respostas dadas no relatório de reformulação (anexo de pdf de 100K) não satisfaçam
completamente as dúvidas e recomendações dos avaliadores.
7. Pronúncia (Português e Inglês, PDF, máx. 100kB): (impresso na página seguinte)
pág. 1 de 1
Anexos
Pronúncia: Relatório de reformulação da proposta inicial
3.1. Dos objectivos do ciclo de estudos
A Biotecnologia é uma área do conhecimento de natureza multidisciplinar, em constante evolução, e com vastas
aplicações nas áreas de produção farmacêutica, alimentar, ambiental, e também na indústria química, entre outras.
Este ciclo de estudos, suportado no ensino vocacionado para a aplicação prática e de cariz profissionalizante, foi
concebido de modo a proporcionar uma formação científica polivalente, com predominância em duas grandes áreas
científicas de formação específica: Biotecnologia e Processos em Engenharia Química e Biológica. A estrutura curricular
foi concebida, com base em dois objectivos fundamentais estruturantes: 1. Permitir ao licenciado a formação adequada
para prossecução de estudos do 2º ciclo; 2. Formação generalista de forma a permitir ao futuro licenciado decidir a sua
área de especialização.
Na estrutura curricular é possível identificar três etapas fundamentais, ao fim das quais se espera que o estudante
tenha adquirido um conjunto bem definido de competências, conhecimentos e qualificações.
Na 1ª etapa, coincidente com os dois primeiros semestres, corresponde uma forte componente de formação na área das
Ciências Fundamentais (Matemática, Física, Química e Biologia). Nesta etapa, os objectivos estão dirigidos de forma a
desenvolver as seguintes competências: A1) adquirir capacidade de resolução de problemas práticos; A2) ter capacidade
de esquematizar e resolver problemas (de forma analítica, numérica ou gráfica); A3) ter capacidade de planear, executar,
explicar e descrever experiências simples; A4) utilizar a bibliografia relevante e bases de dados; A5) ter capacidade de
interpretação de informação relevante de forma a conseguir fundamentar a sua própria argumentação; A6) comunicar
informações, ideias, problemas e soluções a públicos não especializados; A7) aprender por si próprio e reconhecer a
necessidade da aprendizagem ao longo da vida; A8) ter um nível de conhecimentos em ciências fundamentais
relevantes para qualquer licenciado em ciências experimentais que o ajude a compreender os conceitos que regem os
fenómenos naturais; A9) Entender e estabelecer conceitos abstractos de modo a poder manipulá-los utilizando raciocínio
lógico e científico.
A 2º Etapa do ciclo de estudos, do 3º Semestre ao 5º Semestre, é focalizada na formação específica de Biotecnologia
(Engenharia Genética, Tecnologia Microbiana, etc.) e de Processos em Engenharia Química e Biológica. Nesta etapa, os
objectivos estão dirigidos de forma a desenvolver as seguintes competências: B1) Compreender os conceitos que regem
os fenómenos complexos, em especial os conceitos da área da Engenharia Química e Biológica e da Biotecnologia; B2)
Relacionar conceitos científicos adquiridos nas diferentes unidades curriculares e áreas científicas, em especial na área
da Biotecnologia e Engenharia Química e Biológica; B3) Dominar as técnicas laboratoriais e operação dos equipamentos
básicos da Biotecnologia; B4) Interpretar e utilizar elementos bibliográficos, na língua materna e Inglês, como os
manuais, artigos, documentos técnicos da Biotecnologia e Engenharia Biológica; B5) Capacidade de utilização de
software apropriado; B6) Sabe aplicar e dimensionar processos de separação no contexto da biotecnologia para efectuar
a separação e isolamento de biocompostos; B7) seleccionar, implementar e dimensionar reactores biológicos; B8)
manipular, preparar e produzir microrganismos, geneticamente modificados ou não, com fins de produção de
biocompostos; B9) saber aplicar tecnologias microbianas na produção; B10) dominar as técnicas básicas de
microbiologia;
A terceira etapa do ciclo de estudos, é constituída pelas UCs da especialidade das diversas em áreas de aplicação
biotecnológica, formação complementar em gestão e pela formação profissionalizante. Esta última etapa foi concebida
com os seguintes objectivos estruturantes: C1) conferir ao estudante conhecimentos e competências das áreas da
especialidade na Biotecnologia; C2) fornecer formação complementar em engenharia industrial; C3) conferir formação
em ambiente de trabalho para desenvolvimento de “soft skills”; C4) potenciar a empregabilidade.
Biotechnology is an area of knowledge with a multidisciplinary nature in constant evolution and with broad applications in
the areas of pharmaceutical production, food, environmental, and also in the chemical industry, among others.
This study cycle, supported education geared towards practical application and professional nature, was designed to
provide a comprehensive scientific education, predominantly in two major scientific areas: Biotechnology and Processes
in Chemical and Biological Engineering. The curriculum was designed based on two structured fundamental objectives: 1.
Allow graduates adequately trained to pursue 2nd cycle studies; 2. General training to enable graduates to decide their
future area of specialization.
In the curriculum structure is possible to identify three fundamental stages, after which it is expected that the student
has acquired a well-defined set of skills, knowledge and qualifications.
In 1st stage, coincident with the first two semesters, correspond to a strong component of training in Fundamental
Sciences (Mathematics, Physics, Chemistry and Biology). At this stage, the objectives are addressed in order to develop
the following skills: A1) to acquire the ability to solve practical problems; A2) to have the ability to lay out and solve
problems (analytically, numerically or graphically); A3) to have the capacity to plan, implement, explain and describe
simple experiments; A4) to use the relevant literature and databases; A5) to have the ability to interpret relevant
information in order to get support its own arguments; A6) ability to communicate information, ideas, problems and
solutions to non-specialist audiences; A7) self-learning and learn to recognize the need for lifelong learning; A8) to have a
level of science knowledge relevant to any degree in experimental sciences to help understand the concepts that govern
natural phenomena; A9) to understand and idealize abstract concepts in order to manipulate them using logical and
scientific thinking.
In 2nd stage of study cycle, the 3rd to 5th Semester, is focus in the specific training in Biotechnology (Genetic
Engineering, Microbial Technology, etc.) and Processes in Chemical and Biological Engineering. At this stage, the
objectives are addressed in order to develop the following skills: B1) to understand the concepts that govern the complex
phenomena, especially the concepts of the area of Chemical and Biological Engineering and Biotechnology; B2) to relate
scientific concepts acquired in the different courses and scientific areas, particularly in the area of Biotechnology and
Chemical and Biological Engineering; B3) Mastering the laboratory techniques or operation of basic equipment in
Biotechnology; B4) to interpret and to use bibliographic elements in their native tongue and another, such as manuals,
articles, technical documents from the Biotechnology and Biological Engineering; B5) Ability to use appropriate software;
B6) ability to use and scale-up processes in the context of biotechnology to effect separation and isolation of
bio-compounds; B7) select, implement and scale reactors; B8) to handle, prepare and produce micro-organisms,
genetically modified or not, for purposes of producing bio-compounds; B9) to know how to apply technologies in microbial
production; B10) to master the basic techniques of microbiology;
The third stage of study cycles consisted of the various specialty disciplines of the areas of biotechnological
applications, training in management sciences and professional training. This last stage was designed with the following
structural objectives:C1) to give the student knowledge and skills of specialized areas of Biotechnology; C2) additional
training in industrial engineering; C3) provide training in the workplace to develop soft skills; C4) enhance employability
3.2. Da adequação ao Projecto Educativo, Científico e Cultural da Instituição
Actualmente o Plano de Desenvolvimento Estratégico para 2012/2017 está a ser preparado pela Presidência do IPS. No
entanto, e de acordo com os estatutos do IPS, é sua missão como IES, procurar de forma permanente e em articulação
com os parceiros sociais, contribuir para a valorização e desenvolvimento da sociedade em geral e da região de Setúbal,
em particular, através de actividades de formação terciária, de investigação e de prestação de serviços, que concorram
para a criação, desenvolvimento, difusão e transferência de conhecimento e para a promoção da ciência e da cultura.
Assim sendo, são suas atribuições: a) A realização de ciclos de estudos no âmbito da formação terciária que visem a
atribuição de graus académicos de nível superior, bem como de cursos pós -secundários, de cursos de formação pós –
graduada e outros, nos termos da lei; b) A criação do ambiente educativo apropriado às suas finalidades; c) A realização
de actividades de investigação e o apoio e participação em instituições científicas; d) A transferência e valorização do
conhecimento científico e tecnológico e a promoção do empreendedorismo; e) A realização de acções de formação
profissional e de actualização de conhecimentos; f) A prestação de serviços à comunidade e de apoio ao seu
desenvolvimento; g) A cooperação e o intercâmbio cultural, científico e técnico com outras instituições de ensino
superior, nacionais e estrangeiras, numa articulação que vise o estabelecimento de parcerias; h) A contribuição para a
cooperação internacional e para a aproximação entre os povos, com especial destaque para os países de língua
portuguesa e os países europeus, com formalização de protocolos com várias instituições de ensino superior; i) A
produção e difusão do conhecimento e da cultura; j) A promoção e facilitação da inserção dos estudantes na vida activa
e na sociedade através de gabinetes de ajuda à inserção na vida activa; k) A promoção das qualificações da população
activa e da excelência das organizações; l) A promoção da qualidade das aprendizagens e do sucesso escolar e uma
adequação curricular dos cursos, respondendo às necessidades da economia e da sociedade; m) A promoção da
formação, qualificação e desenvolvimento profissional do pessoal docente e não docente, através de formação contínua
e formação avançada; n) A promoção da responsabilidade social na comunidade interna e no meio envolvente.
A promoção da formação do pessoal docente e o desenvolvimento de actividades de investigação estão muito
interligadas. Recentemente, no relatório de Auto-avaliação efectuado pelo IPS, devido ao follow-up da avaliação externa
por parte da EUA (European University Association), verificou-se um aumento de 72% de doutorados entre o pessoal
docente do IPS (550% entre o pessoal docente da ESTBarreiro/IPS) entre 2006 e 2010.Ao nível do IPS, as actividades de
I&D, têm sido consideradas fundamentais para o desenvolvimento de prestação de serviços e por sustentar
perspectivas de novas ofertas formativas. Verificou-se que, no período 2008-2010, o IPS participou (como promotor ou
parceiro) em 23 projectos financiados pela FCT e em 26 outros projectos com financiamento de empresas e outras
entidades Verificou-se também um incremento das publicações científicas de cerca de 50% entre 2006 e 2010, com
especial ênfase nos artigos científicos em revistas, actas de eventos científicos e capítulos de livros.
Currently, the IPS Presidency is preparing the Strategic Plan for Development (2012/2017, however, and in agreement
with IPS statutes, his mission as a high education institution, is to contribute continuously and in articulation with the
social partners, to value and development the society, in general and, of Setubal region, in particular, through high
education activities, scientific research and external service provision, which contribute to the creation, development,
diffusion and transfer of knowledge and promotion of science and culture. Based on the above, the IPS role is to: a)
Produce and develop high education study cycles with the purpose of attributing high level academic degrees, as well
post-secondary courses, post-graduation courses and others, permitted by the law; b) Create an appropriated educative
environment for its purposes; c) Support investigation activities and the participation in scientific institutions; d) Transfer
scientific knowledge and technology and entrepreneurship development; e) Develop professional training activities and
knowledge update; f) Provide external service provision to the community and support its development; g) Cooperate
and scientific, technical and cultural exchange with foreign and national high education institutions, aiming the
partnerships establishment; h) Contribute for international cooperation and for the gathering of peoples, with special
emphasis on Portuguese spoken countries and European countries, throughout the protocols establishment with several
high education institutions. i) Produce and disclose knowledge and culture. j) Promote and enable the student enclosure in
active life and in the society; k) Promote the active population qualifications and organizations excellence; l) Promote the
education quality, the school success and the courses curricular plan adequation, to respond to the economy and the
society needs; m) Promote the education, qualification and professional development of the teaching staff and
non-teaching staff, through a continuous and advanced education; n) Promote social responsibility in the IPS community
and in the surrounding environment.
The support of the advanced education of IPS teachers and R&D activities are interconnected. Recently, in the
auto-evaluation report prepared by IPS, regarding EUA (European University Association) extern evaluation, it is showed
a 72% increase in PhDs in IPS teaching staff (550% increases in ESTBarreiro/IPS) between 2006 and 2010.
In the IPS, the R&D activities have been considered essential for the development of external service provision and to
offer new courses. In the above-mentioned report of auto-evaluation it can be observed that, in 2008-2010, IPS
contributed (as a promoter or partner) in 23 financed FCT projects and in 26 other projects financed by companies and
other entities. It was also observed an increase in scientific publications of around 50% between 2006 and 2010, with
special emphasis in scientific journals, scientific events and books chapters.
3.3. Da organização do ciclo de estudos
As aulas de PL foram especificadas de acordo com as recomendações dos avaliadores, ou seja, sempre que não
envolvam aulas de laboratório foram reclassificadas como TP. Nalguns casos também houve a separação de aulas TP
em aulas PL, para contabilizar os trabalhos de laboratório propostos. As classificações das UCs de Laboratórios
integrados nas respectivas áreas científicas foram clarificadas, assinalando em observações a fracção de ECTS
referentes aos trabalhos de cada área científica. Esses valores foram contabilizados no balanço global de cada uma
dessas áreas.
A UC de Química I foi eliminada de modo a criar espaço para aumentar os conteúdos na área da Física. Foi aumentada
e reestruturada a UC de Fundamentos de Física e foi criada a UC de Fundamentos de Biofísica. A UC de Química II foi
renomeada para Química Geral tendo os seus conteúdos resultado de uma síntese entre os de Química I e II.
Tal como recomendado a UC de MIA passou do 5º semestre para o 3º semestre, tendo a UC de Informática e
Programação transitado para o 1º semestre.
A sobreposição dos conteúdos programáticos nas UCs de Tecnologia Microbiana e Reactores Biológicos II foi resolvida
com a eliminação da última e a reformulação dos Programas das UCs de Tecnologia Microbiana e de Reactores
Biológicos I (B). Esta alteração permitiu criar uma nova UC de Microbiologia Aplicada, como era recomendação dos
avaliadores. Finalmente, os conteúdos programáticos das UCs de MIA, Química Orgânica e Laboratório II foram
clarificados na sua aparente sobreposição, uma vez que na UC de laboratórios se procede à identificação dos grupos
funcionais por reacções químicas analíticas e não por métodos espectroscópicos (leccionados na UC de MIA). Refere-se
também que os conteúdos de QO referentes às técnicas instrumentais de FTIR e RMN foram eliminados sendo
abordadas apenas em MIA.
O programa de Tecnologia Alimentar foi reformulado no sentido de satisfazer as recomendações apresentadas.
Na bibliografia de Introdução à Biotecnologia introduziram-se novas referências, de acordo com as recomendações, de
modo a cobrir os vários conteúdos programáticos (David P. Clark and Nanette J. Pazdernik. (2010). Biotechnology,
Academic Cell Update, MA, USA, Academic Press; Dimitris Dogramatzis, (2010), Healthcare and Biotechnology, a
Practical guide, CRC Press).
Por fim as UCs foram reclassificadas nas áreas científicas mais apropriadas tendo-se criado, tal como recomendado, as
áreas científicas de Física e Biologia. A distribuição de ECTS pelas diferentes áreas científicas é actualmente a
seguinte: 26 na Matemática e Informática (MAT), 30.8 na Química (QUI), 51.7 na Biotecnologia (BT), 41.5 nos Processos
em Engenharia Química e Biológica (PQB), 8 na Engenharia Industrial (EI), 9.5 na Física (F) e 12.5 na Biologia (B).
Em anexo I encontram-se as fichas das UCs alteradas, bem como as das UCs novas, tendo-se colocado em anexo II o
plano de estudos actualizado.
The PL lectures were clarified, conveying with CAE: all lectures that are not laboratorial classes were reclassified as TP.
In some cases TP lectures were unfolded into TP and PL, whenever there was a laboratory component. The classification
of the integrated Laboratory UC in the respective scientific area was clarified, by indicating (in “observations”) the ECTS
fraction refereeing to experiments of each scientific area. These values were used for the ECTS overall calculation of
the scientific areas.
The Chemistry I UC was eliminated to introduce and increase the contents of the Physics scientific area. Physics
fundamentals UC was restructured and increase, while a new Biophysics Fundamentals was created. The Chemistry II
UC was renamed to General Chemistry and its content resulted from a selective merge between chemistry I and II
syllabus.
As recommended the UC MIA was placed in 3rd semester, substituting the Computer Science UC that was transferred to
the 1st semester.
The superposition of the syllabus content between Microbial Technology and Biological Reactors II UC was solved with
the elimination of Biological Reactors II UC and reformulation of the syllabus of Biological Reactors I (B) UC, and
allowed the creation of a new UC of Applied Microbiology, as recommended by the CAE. Finally, apparent superposition
of the syllabi of MIA, Organic Chemistry and Laboratory II UCs were clarified, since in the later the identification of the
functional groups is made by chemical reactions and not by spectroscopic methods (lectured in MIA UC). It must be
stated that the contents of Organic Chemistry referring to the instrumental techniques of FTIR and RMN were removed
being lectured only in MIA UC. Food Technology UC syllabus was re-formulated accordingly to the recommendations.
The following bibliographic references were introduced in the UC of Introduction to Biotechnology: David P. Clark and
Nanette J. Pazdernik. (2010). Biotechnology, Academic Cell Update, MA, USA, Academic Press; Dimitris Dogramatzis,
(2010), Healthcare and Biotechnology, a Practical guide, CRC Press.
Finally the UC were re-classified in the most appropriate scientific areas and the scientific areas of Physics and Biology
were created, such as recommended. The ECTS distribution per scientific areas is the following: 26 for Mathematics and
Computer Science (MAT), 30.8 for Chemistry (QUI), 51.7 for Biotechnology (BT), 41.5 for Processes in Chemical and
Biological Engineering (PQB), 8 for Industrial Engineering (EI), 9.5 for Physics (F) and 12.5 for Biology (B).
The descriptions of the changed UCs and the new ones are presented in annex I, while the actual curricular plan is
presented in annex II.
4. Recursos docentes
O corpo docente actual da ESTBarreiro/IPS, que serve o curso de Engenharia Química, tem uma actividade lectiva
bastante intensa, como referido no relatório da CAE. Para obviar a esse problema irá realizar-se uma reestruturação do
curso de Engenharia Química, tal como referido no ponto 5, com o objectivo de posicionar UCs semelhantes nos
mesmos semestres para os dois cursos, optimizando deste modo recursos materiais e humanos.
A alteração dos planos de estudos da proposta do curso de Biotecnologia, descrita no ponto 3.3, levou à introdução de
uma UC de Fundamentos de Biofísica e outra de Microbiologia Aplicada, tendo-se eliminado as UCs de Química I e de
Reactores Biológicos II. Assim, a carga lectiva referente às áreas de Química e Processos em Engenharia Química e
Biológica foi reduzida, minorando o problema apontado anteriormente. As áreas científicas de Física e Biologia passaram
a incluir uma maior carga lectiva, equilibrando o curso de Biotecnologia e aumentando as necessidades docentes nessas
áreas. Por essa razão associou-se um novo docente a esta proposta, o Doutor Ricardo Nuno Braço Forte Salvador,
doutorado em Biofísica e Engenharia Biomédica, docente da ESS/IPS, com contrato de 50% como Adjunto convidado,
onde lecciona parte das UCs de Bioquímica e Biofísica (1º Ano da Lic. em Enfermagem), de Bioeletricidade (3º Ano da
Lic. em Eng. Biomédica) e Dispositivos Médicos (2º Ano da Lic.em Eng. Biomédica). Relativamente à UC de Projecto
Biotecnológico / Estágio Curricular, o regulamento interno da Escola exige que este tipo de UC seja coordenado pelo
docente responsável pela UC e pelo coordenador de curso. Para além disso a cada estudante deverá ser atribuído pelo
menos um outro docente que oriente as suas actividades e, no caso do Estágio Curricular, deverá ter também um
orientador na empresa. Actualmente a UC de Projecto Químico / Estágio curricular funciona nestes moldes, de forma
muito satisfatória.
Relativamente ao número global de docentes, doutorados ou especialistas, associados ao curso, para além daqueles
pertencentes à ESTBarreiro/IPS, há ainda um número significativo de docentes das outras escolas do IPS que irão dar
uma contribuição inestimável. Estes docentes são de áreas complementares aos dos docentes da escola, o que garante
a qualidade do curso que é proposto. De assinalar o pré-acordo existente com o Instituto Politécnico de Bragança, cujo
apoio a este curso é um factor decisivo para a qualidade do corpo docente a ele associado, contribuindo decisivamente
para colmatar as deficiências actuais na área da Biologia.
É evidente que a entrada em funcionamento de um novo curso envolverá uma expectável evolução no corpo docente,
não só da ESTBarreiro/IPS, mas também nas áreas científicas das escolas ao qual pertencem os docentes externos. Por
essa razão, nos anos subsequentes à entrada em funcionamento deste novo curso, e com a progressiva entrada em
actividade dos 2º e 3º anos curriculares, a contratação de novos docentes e/ou o reforço da percentagem contratual de
alguns dos actuais, será uma inevitabilidade. Nesse caso é importante que a contratação se faça para colmatar e
reforçar as áreas científicas mais recentes, nomeadamente a Biotecnologia, a Física e a Biologia. Consequentemente é
previsível que seja necessário contratar pelo menos um novo docente na área de Biofísica, outro docente na área de
Microbiologia, mais dois docentes para a área de Biotecnologia, em especial docentes com perfil na Engenharia Genética
e na Tecnologia Alimentar. De referir que será essencial que a contratação seja de docentes com actividade profissional
relevante, que possam facilmente ser classificados como especialistas, não só porque a lei o exige, mas também
porque no ensino politécnico a ligação ao sector industrial é absolutamente determinante.
The ESTBarreiro/IPS teachers that lecture the Chemical Engineering course have quite intense school activity, as
reported by the CAE. To obviate this problem a restructuration of the Chemical Engineering course will be made, such as
referred in point 5. This restructuration aims at placing similar UC of both courses in the same semester to allow the
optimization of materials and human resources.
The alterations in the biotechnology course proposal previously described point 3.3 introduced new UCs (Biophysics
Fundamentals and Applied Microbiology), and extinguished the UCs Chemistry I and Biological Reactors II. Thus,
reduction of teaching activities relating to the Chemistry and Chemical and Biological Engineering Processes areas have
lessened the problems pointed previously. The new lecturing increase in the scientific areas of Physics and Biology,
which harmonized the Biotechnology course, has increased the teaching necessities in these areas. Consequently, a new
teacher was associated to this proposal, Doctor Ricardo Nuno Braço Forte Salvador, with a PhD degree in Biophysics
and Biomedical Engineering, teacher of the ESS/IPS, with a 50% contract as Invited teacher, where it teaches part of the
UC of Biochemistry and Biophysics (1st Year of the undergraduate course in Nursing), of Bioelectricity (3rd Year of the
undergraduate course in Biomedical Engineering) and Medical Devices (2nd Year of the undergraduate course in
Biomedical Engineering). Relatively to the Biotechnology Project / Curricular Internship UC, the school internal regulation
demands that this kind of UCs must be coordinated by at least the teacher responsible for the UC and by the course
coordinator, the amount of teachers involved could be higher depending on the students number registered in the UC.
Moreover, for each student a teacher should be attributed to orientate his activities and, in case of curricular Internship,
an advisor from the enterprise must also exist. At present the Chemical Project / Curricular Internship UC works in this
way, in a very satisfactory manner.
Relatively to the global number of teachers, PhD or specialists associated to the course, besides those pertaining to the
ESTBarreiro/IPS, there are still a significant number of teachers from other IPS schools, which contributes invaluable to
the course. These teachers are from complementary areas to that of the school ones, and that is a guarantee of the
course quality. The pre-agreement with Bragança Polytechnic Institute, whose support to this course is a decisive factor
for its quality, contributes decisively to minimize the current deficiencies in the Biology scientific area.
It is expectable that the beginning of a new course will have a decisively impact in the needs for qualified teachers, not
only for the ESTBarreiro/IPS, but also for the scientific areas of the schools to which the external teachers belong. For
this reason, in the subsequent years, and with the activity initiation of 2nd and 3rd curricular years, the hiring of new
teachers or the reinforcement of the contractual percentage of some of the current ones will be inevitability.
Consequently it is predicted to employ at least a new teacher in the Biophysics area, another one in the Microbiology
area and two more teachers will be hired for the Biotechnology area, especially teachers with profile in the Genetic
Engineering and in the Food Technology. It is essential that the teacher recruitment will be among professionals with
relevant activity, who could be classified easily as specialists, not only because the law demands it, but also because
for a polytechnic teaching in connection to the industrial sector is absolutely determinative.
5. Descrição e fundamentação de outros recursos humanos e materiais
A ESTBarreiro/IPS irá tentar colmatar todas as lacunas detectadas pelo CAE ao nível de recursos humanos e materiais.
É intenção da mesma contratar 2 técnicos de laboratório, um para a área de Química e de Engenharia Química e outro
para a área da Biologia, Bioquímica e Microbiologia. Para tal, pretende-se contratar profissionais de nível V, técnico
especialista, que de forma autónoma ou integrado numa equipa, garanta a execução de análises químicas, biológicas e
bioquímicas em laboratórios independentes ou integrados, garantindo assim uma boa gestão dos meios laboratoriais e o
apoio necessário às aulas laboratoriais.
Nas instalações da ESTBarreiro/IPS existem 5 laboratórios de grandes dimensões (com cerca de 80m2 cada), que
partilham 9 salas laboratoriais de apoio e 3 outras de maior dimensão, utilizadas actualmente como salas de exposição
auxiliares às aulas laboratoriais, mas que poderão, caso necessário, ser transformadas em laboratórios. Adicionalmente
existem 3 laboratórios isolados equipados parcialmente com equipamentos específicos. Actualmente os laboratórios
estão em processo de reestruturação, com o objectivo de equipar e estabelecer espaços laboratoriais funcionais
específicos para as áreas de Biologia e Microbiologia, devido à entrada em funcionamento do CET em Técnicas de
Laboratório. Caso esta proposta seja aprovada, esta reestruturação será acelerada para acomodar as necessidades
crescentes nos próximos anos que este curso irá impor. De notar que o laboratório de Hidráulica, formalmente associado
à Engenharia Civil, serve também o curso de Lic. em Engenharia Química, já que se encontra excelentemente equipado
para essa função, em especial para os trabalhos experimentais associados aos conteúdos leccionados na UC de
Fenómenos de Transferência I e II.
Esta proposta foi construída em estrita colaboração com o Coordenador do curso de Engenharia Química,
encontrando-se previsto, desde o início, a restruturação do plano curricular do curso de Engenharia Química, caso o
curso de Biotecnologia seja aprovado, com o objectivo de posicionar UCs semelhantes nos mesmo semestre,
optimizando deste modo recursos materiais e humanos.
Microbiologia, duas estufas de incubação (Selecta), um agitador vortex e frigorífico específico para estas áreas, bem
como materiais e reagentes (meios de cultura microbiológica, reagentes para identificação, coloração e selecção
microbiana, material de vidro e de plástico de uso comum em Laboratórios de Microbiologia, entre outros).
Caso esta proposta seja aprovada, é necessário reforçar parte do equipamento já existente, tal como: balanças
analíticas, agitadores vortex, placas de aquecimento com agitação, medidores de pH, microscópios ópticos, lupas
binoculares, banhos de aquecimento, estufas de incubação, micropipetas, entre outros. Quanto ao material de vidro, com
a entrada em funcionamento do CET já indicado, foi reforçada a existência destes materiais, no entanto, mais material
deste tipo deverá ser adquirido para um bom funcionamento dos laboratórios.
Nos próximos anos de funcionamento do curso as necessidades de equipamento com alguma dimensão serão
crescentes, sendo por isso compromisso da escola a aquisição de um termociclador PCR, homogeneizador do tipo
stomacher, aparelhos de electroforese de proteínas (vertical) e ácido nucleicos (horizontal), rampa de filtração para
análise de águas, potenciómetros específicos, incubadoras com agitação, entre outros. Por fim, deve referir-se que
várias empresas da área da biotecnologia, nomeadamente farmacêuticas, com relações de proximidade com a escola,
têm o compromisso de doar equipamentos laboratoriais em boas condições que sejam descontinuados.
Finalmente refere-se que todo o equipamento indicado na proposta foi adquirido com verba PIDAC aquando da entrada
em funcionamento das instalações definitivas da escola. A aquisição do equipamento foi efectuada em 2008 e
posteriormente. Relativamente às características deste equipamento, estas só não foram incluídas na proposta por falta
de espaço, já que o número de caracteres possíveis de inserir era exíguo. No entanto, pode-se referir que: Potenciostato
(Gamry ref. 600), Absorção Atómica (Shimadzu; AA-6300 CE), FTIR (PerkinElmer; Spectrum BXII), HPLC (PerkinElmer;
Série 200), Equipamentos para Estudo de Transferência de calor (ARMFIELD Modelo: HT10X, HT11, HT12, HT17 e
HT10X-304IFD), Bancada de Reactores Químicos (ARMFIELD Modelo: CEX, CEB-MKII, CEX-304IFD), Digestor
Anaeróbico (ARMFIELD Modelo: W8), entre outros.
The ESTBarreiro/IPS is developing efforts to solve the problems detected by the CAE related to the human and material
resources. ESTBarreiro/IPS intentions are to hire 2 laboratory technicians, one for the Chemistry and Chemical
Engineering areas and other for the Biology, Biochemistry and Microbiology areas. The professionals profile will be a level
V technical specialist, which will guarantee the execution of chemical, biological and biochemical analyses, autonomously
or integrated in a team, and that would guarantee a good laboratory management and the necessary support for the
laboratory classrooms.
The edifice of the ESTBarreiro/IPS school have, for this scientific area, 5 large laboratories (around 80m2 each), which
share 9 support rooms and 3 other rooms of higher dimensions, used at the present as auxiliary lecture rooms to support
laboratory teaching; places that can be transformed into effective specialized laboratories, if necessary. Additionally
there are 3 isolated laboratories partially equipped with specific equipment. At present laboratories are being restructured
to equip and establish laboratory spaces specially equipped for the Biology and Microbiology areas, due to the beginning
of the Laboratory Techniques CET Program . If this proposal is approved, this restructuring will be accelerated to
accommodate the growing necessities in the near future that this course will introduce. It must be highlighted that the
Hydraulic laboratory, formally associated to the Civil Engineering Degree program, serves also the Chemical Engineering
one, since it is well equipped for this function, especially for experimental works associated to the contents of the
Transfer Phenomena I and II UCs.
This proposal was made in collaboration with the responsible of the Chemical Engineering course, and since the beginning
of this process a restructuration of the Chemical Engineering course was decided, if the Biotechnology course was
approved. This restructuring aimed to put similar UC of both Degree Programs in the same semester, which allow the
optimization of the materials and human resources. Due to of the CET in Laboratory Techniques some equipment was
already acquired, especially for the area of the Microbiology, such as two incubator chambers (Selecta), a vortex stirring
and a refrigerator for these areas, as well as materials and reagents (Culture media for microbial growth, reagents for
selection, identification and staining of microorganisms, glassware and plasticware of common use in microbiology
laboratories, etc).
If this proposal is approved, it will be necessary to reinforce the already existing equipment with: analytical balances,
Vortex stirring, stirring hot plates, pH meters, optical microscopes, binocular loupes, Stirred thermostatic baths and
circulators, incubation chambers, micropipettes, etc. As for the glassware, which with the beginning of the CET TL course
was reinforced, more will be acquired for good laboratory operation.
In the near future the course equipment necessities will increase, therefore the school compromises to acquire more
equipment, namely: thermo cycler PCR, homogenizer stomacher type, proteins and DNA electrophoreses device,
filtration ramp of and for waters analysis, specific potentiometer, stirring incubators, etc. Finally, it must be emphasize
that several companies in the biotechnology industry, namely pharmaceutical industry, that present connection with the
school, have been promise to donate laboratory equipment, in good conditions, that are unused in their activity.
Finally, the whole equipment indicated in the initial proposal was acquired by PIDAC budget, which was given to the
school to equip the definitive installations in 2008. The acquisition of the equipment was effectuated in 2008 and
subsequently. Relatively to the characteristics of this equipment, it was not included in the proposal because of space
restriction, since the total characters amount of the text that was inserted was exiguous. However, it is possible to tell
that: Potenciostate (Gamry ref. 600), Atomic Absorption (Shimadzu; AA-6300 YOU), FTIR (PerkinElmer; Spectrum BXII),
HPLC (PerkinElmer; Series 200), Equipment to Study heat Transfer phenomenon (Model ARMFIELD: HT10X, HT11,
HT12, HT17 and HT10X-304IFD), Chemical Reactors bench (Model ARMFIELD: CEX, CEB-MKII, CEX-304IFD), anaerobic
digestion equipment (Model ARMFIELD: W8), and others.
6. Actividades de formação e investigação
Tanto o IPS como a ESTBarreiro/IPS fomentam e apoiam o envolvimento do seu corpo docente em actividades de
investigação científica. Actualmente a estratégia de investigação visa apenas as duas grandes áreas da Escola – as
Engenharias Civil e Química. Contudo a eventual implementação da Lic. em Biotecnologia levará ao desenvolvimento de
linhas de investigação ligadas à Biotecnologia. Espera-se que, com o arranque do curso e aquisição de mais equipamento
específico, se possam formar grupos de investigação na área de trabalho dos docentes. Esta estratégia de investigação
será desenvolvida em estreita colaboração com Instituições de I&D de grande notoriedade, onde os docentes associados
ao curso colaboram activamente, nomeadamente, o BioEngineering Research Group, que é uma das unidades do
Laboratório Associado do IBB, criado no Centro de Engenharia Biológica e Química do IST, o Molecular Genetics of
Microbial Resistance Lab, que pertence ao ITQB da UNL e ainda o Instituto Ricardo Jorge. Nesse âmbito perspectiva-se
a continuação da actividade já existente na área do bio-processo e bio-engenharia de ácidos nucleicos, nomeadamente
na área de produção e purificação de bio-fármacos, bem como na área da biotecnologia microbiana.
Both IPS and ESTBarreiro strongly support the involvement of its teaching body in scientific investigation. Although the
former research strategies reflected the main areas of ESTBarreiro – Civil and Chemical Engineering, it is expected that
with the Biotechnology course starting off and with the acquisition of equipment for the life sciences field, research
groups can be assembled in the working areas of the teachers. This research strategy will be implemented in collaboration
with well-known I&D Institutions, that have the collaboration of the teacher associated with the course, namely, the
Bioengineering Research Group, which is one of the units of the IBB associated laboratory , created at Centre of
Biological and Chemical Engineering of the Instituto Superior Técnico, and with the Molecular Genetics of Microbial
Resistance Lab, belonging to theITQB-UNL and Ricardo Jorge Institute. Thus, it’s expected that the current research
activity will be improved, specially, in the bio-Pharmaceutical and microbiology engineering areas.
7. Actividades de desenvolvimento tecnológico, prestação de serviços à comunidade e formação avançada (e 11.
Estágios e períodos de formação em serviço)
A importância da celebração de protocolos de estágios/desenvolvimento de transferência científica e tecnológica com
empresas das áreas das formações ministradas é um dos aspectos essenciais ao futuro de qualquer curso de cariz
tecnológico. Este ano lectivo foi o primeiro em que a ESTBarreiro/IPS ofereceu aos seus estudantes, tanto do CET em
Técnicas de Laboratório como da licenciatura em Engenharia Química, estágios curriculares. Por esse motivo, ainda não
existem muitos protocolos celebrados com empresas, especialmente na área da biotecnologia, embora já tenham sido
celebrados protocolos com algumas da indústria farmacêutica (Hikma, Hovione), área alimentar (Qualabe) e centros de
investigação (ITQB). Com a entrada em funcionamento da UC de Estágio Curricular/Projecto Químico e dos estágios
curriculares do CET em Técnicas de Laboratório foram recentemente celebrados vários protocolos de estágios com
empresas em diversas áreas, nomeadamente, biotecnologia ambiental (Simarsul ) e alimentar (Panrico). Actualmente
existem conversações com outras empresas, nomeadamente, na área farmacêutica (Atral-Cipan) e alimentar (José Maria
da Fonseca).
O perfil dos docentes a contratar deverá realizar-se de acordo com uma das duas vertentes possíveis: Perfil académico
que deverá enquadrar-se nas linhas de investigação estratégicas definidas no ponto anterior (6), e que tenham fortes
ligações a Institutos e Centros de Investigação na área da Biotecnologia, nomeadamente o ITQB, IBB e o Instituto
Ricardo Jorge. O Perfil de especialista deverá enquadrar profissionais do sector empresarial da área de biotecnologia, de
reconhecido mérito e com uma longa e brilhante carreira profissional.
The importance of internships agreements and development of scientific and technological transfer with companies in the
areas of ESTBarreiro/IPS courses, are essential for any technological base course. This was the first curricular year in
which the ESTB offered curricular internships to students from both CET in Laboratory Techniques and Chemical
Engineering course. For this reason, the number of protocols established with private institution is still scarce, especially
with biotechnological institutions. Although, signed protocols with the pharmaceutical industry (Hikma , Hovione), food
area (Qualabe) and research centers (ITQB) were presented in the current proposal. Recently the Internship UC of the
Chemical Engineering course and also CET Laboratory Techniques internships originated more signed protocols,
particularly in the environmental area (Simarsul) and food area (Panrico). Currently the establishment of new agreements
with other pharmaceutical companies (Atral-Cipan) and food companies (José Maria da Fonseca) is now being negotiated.
The future teacher profile must follow one of the following two: The academic profile must be framed accordingly with the
strategy research lines defined in the previous point (6) and must present strong connections with research institutes and
centers in the biotechnology area, namely ITQB, IBB and Ricardo Jorge Institute. The specialist profile must be restricted
to high considered professionals working in Biotechnology Company of the region.
8. Enquadramento na rede do ensino superior público
De acordo com os dados do GPEARI (www.gpeari.mctes.pt) sobre a empregabilidade dos diplomados inscritos nos
centros de emprego do IEFP, em 30 de Junho de 2011, e que se declaram ser titulares de uma habilitação superior, é
possível verificar que apenas 0.95% destes diplomados são titulares de uma habilitação superior na área da
Biotecnologia. Esta percentagem aumenta ligeiramente para 1.59% considerando-se os diplomados que concluíram a
formação superior entre 2008-2011. Do total de desempregados na área da biotecnologia apenas 9.75% destes são de
instituições situadas na região de Lisboa e Vale do Tejo. Os números apresentados por este estudo são
significativamente baixos, considerando a conjuntura económica actual e o aumento geral do desemprego na população
jovem a que actualmente o país assiste.
Um estudo elaborado pela COTEC em parceria com o IST intitulado “Biotecnologia e Inovação na Industria Portuguesa –
Estudo de Oportunidades Tecnológicas e de Mercado”, analisa o potencial da biotecnologia como ferramenta ao serviço
da inovação empresarial e da competitividade económica nacional
(www.cotecportugal.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=186&Itemid=281) e concluiu que existe grande
potencial por explorar a nível do aproveitamento das biotecnologias por parte de sectores importantes da indústria
portuguesa, o que perspectiva um potencial de crescimento assinalável.
Os dados de 2011/2012 apresentados pela DGES, relativamente às entradas nos cursos de ensino superior pelo
concurso geral de acesso, permitem obter números muito semelhantes aos indicados pelo painel de avaliadores.
Consideraram-se ao todo 19 cursos leccionados no ESU (UAlgarve, UAveiro, UBI, UÉvora, UTMAD, UTL, UMinho, UNL)
e no ESP (IPBragança, IPCoimbra, IPLeiria, IPVC, IPCB, IPLisboa e IPTomar), tendo ficado por preencher, em 1ª fase,
178 vagas (30 no ESU e 148 no ESP) para uma totalidade de 738 vagas disponibilizadas na área da Biotecnologia. Na 2ª
fase, o número de vagas sobrantes foi muito semelhante (25 ESU e 138 no ESP). Contudo, uma análise mais detalhada
evidencia que na região de Lisboa e Vale do Tejo somente ficaram por preencher, após 2ª fase do CNA, 18 vagas, sendo
estas destinadas essencialmente ao regime pós-laboral. Dada a grande afluência que se verificou em regime diurno nas
instituições supra citadas, a abertura do curso de Biotecnologia na ESTBarreiro/IPS, a funcionar em moldes semelhantes,
poderá ser uma oportunidade para colmatar uma lacuna na oferta nesta região geográfica.
Quanto ao curso de Engenharia Química, após a 2ª fase do CNA no ano 2011/2012, ficaram somente por preencher 8
das 30 vagas colocadas a concurso. Na segunda fase o número de estudantes que colocaram o curso de Engenharia
Química da ESTBarreiro/IPS em 1ª e 2ª opção foi de 8 (o mesmo número que na 1ª fase) e, pela primeira vez,
conseguiu-se captar estudantes do contingente M23. De notar que o curso de Engenharia Química é muito recente (está
a funcionar há 4 anos lectivos), sendo ainda relativamente desconhecido por parte do público-alvo (estudantes do
secundário). Acções de divulgação dando a conhecer a ESTBarreiro/IPS e os cursos leccionados têm sido
implementadas, esperando-se que, com a entrada em funcionamento do CET em Técnicas de Laboratório e da
Licenciatura em Biotecnologia, aumente a atractividade da ESTBarreiro/IPS e dos cursos da área.
Uma das apostas da ESTBarreiro/IPS para esta área de formação é a desenvolvimento de uma estratégia integrada e
vertical de níveis de formação de vários subsistemas de ensino. Esta estratégia consiste em estabelecer colaborações
cada vez mais intensas com as escolas secundárias da região, passando pela oferta de formações pós-secundárias,
como é o caso do CET em Técnicas de Laboratório (1ª edição entrou em funcionamento este ano lectivo), prosseguindo
com cursos de 1º ciclo, como é o caso da licenciatura em Engenharia Química e agora a em Biotecnologia, e estando já
a ser pensado a submissão para aprovação à A3ES de um 2º ciclo, que para já se perspectiva ser um Mestrado em
Engenharia Química. É ambição da ESTBarreiro/IPS constituir-se na região como um polo potenciador de formação a
todos os níveis na área da Engenharia Química e da Biotecnologia, que possa apoiar o desenvolvimento das empresas
existentes ou a criação de novas empresas na área. Além disso, esta estratégia permite gerar sinergias significativas
(materiais e de recursos humanos) entre as diferentes formações.
De notar também que, devido às condições de acesso para os cursos de Engenharia impostas pelo MEC, é expectável
uma grande procura, por parte dos candidatos ao ensino superior de cursos na área das tecnologias, já que estes
tradicionalmente não exigem limitações ao acesso tão restritivas.
A proposta apresenta várias colaborações entre as diferentes escolas do IPS, nomeadamente, ESS, ESTSetúbal e
ESCE, bem como existência de um protocolo com o IST na elaboração e estruturação de diversas UCs. Finalmente é de
assinalar a importante colaboração com a ESA do IPBragança, nomeadamente na área da biologia, que é fundamental
para o curso agora proposto.
According to GPEARI (www.gpeari.mctes.pt) data, only 0.95% of all graduates with a higher graduation level who enrolled
in job centers IEFP, on 30 June 2011, have a degree in the Biotechnology area. This percentage increases slightly to
1.59% when considering graduates that completed their course from 2008 2011. From the global percentage of
unemployed in the Biotechnology area, 9.75% were graduated from institutions located in Lisbon and Tagus Valley region.
The statistics presented in this study are significantly lower, considering the current European economic situation and the
general increase of the young person unemployment in our country.
A study by COTEC, in partnership with IST, titled "Biotechnology and Innovation in Portuguese Industry - Study of
technological and market opportunities", analyzes the potential of biotechnology as a tool in the service of business
innovation and national economic competitiveness
(www.cotecportugal.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=186&Itemid=281). In this study it was concluded that
important sectors of the Portuguese industry still have a great potential to explore in the biotechnology area. This study
showed the importance of the biotechnology area in several industrial sectors and also the need for specialized workforce
in the Biotechnology areas.
The 2011/2012 data presented by the DGES, related with the access to undergraduate course (CNA), established very
similar numbers to the ones presented by the CAE. Were considered 19 courses lectured at ESU (UAlgarve, UAveiro,
UBI, UEvora, UTMAD, UTL, UMinho, UNL) and at ESP (IPBragança, IPCoimbra, IPLeiria, IPVC, IPCB, and IPLisboa
IPTomar). After the CNA 1st phase it remained unfilled 178 places (30 and 148 in the ESU and ESP) for a total of 738
vacancies in biotechnology areas. After the CNA 2nd phase, the number of vacancies was very similar (25 and 138 ESU
in ESP). However, a more detailed observation showed that in the Lisbon and Tagus Valley region, only 18 positions
remained unfilled, destined for post labor course. Given the high influx of candidates for the cited Institutions working
daytime, the opening of a Biotechnology course at ESTB working in a similar fashion could be perceived as an
opportunity to fill a gap in this geographic region.
As for the Chemical Engineering course, after the 2nd phase of the CNA in the year 2011/2012, only 8 of the 30 CNA
vacancies remained unfilled. In the 2nd phase the number of students choosing the Chemical Engineering course from
ESTBarreiro/IPS in 1st and 2nd choice was 8 (same number as in 1st phase) and, for the first time, we received students
from M23 contingent. It must be notice that, the Chemical Engineering course is a new course (completed 4 academic
years), and is still to some extent unknown by the target public (high school students). Marketing actions to disclosure
ESTBarreiro/IPS and its courses is a constant and it is expected that, with the CET in Laboratory Techniques and the
proposed Biotechnology course, ESTBarreiro/IPS and the courses lectured there becomes even more attractive to the
students.
ESTBarreiro/IPS intentions for this training area are to develop and integrated a vertical strategy for the graduate levels
from the several education system levels. This strategy consist to implement close collaborations with the region
secondary schools, followed by post-secondary degree programs, such as CET in Laboratory Techniques (1st edition
came into operation this year), followed by undergraduate degree programs, such as Engineering Chemistry and now the
Biotechnology, and it is already being planned the submission of a postgraduate degree proposal (Master degree in
Chemical Engineering) to A3ES for evaluation. Its ambition of the ESTBarreiro/IPS to become a develop center for the
teaching at all levels of the Chemical and Biotechnology Engineering area, that support the development of existent
private companies or the creation of new ones in the area. Moreover, this strategy allow the generation of significant
synergies (material and human resources) between the different courses.
Furthermore, this year, due to the access conditions to the engineering courses required by the MEC, it is expected a
high demand on the part of applicants to higher education courses in the technologies area that are less restrict and
demanding concerning access conditions.
The proposal presents several collaborations between different IPS schools, in particular, ESS, ESTSetúbal and ESCE
and the existence of a protocol with IST in the development and structuring of various UCs. It must be emphasize the
collaboration with ESA/IPBragança, particularly in biology, which is fundamental to the proposed course.
9. Fundamentação do número total de créditos ECTS do novo ciclo de estudos
No texto da proposta referente ao ponto 9.2 explicita-se, erradamente, que cada semestre tem 25 ECTS e um total de
625H. Esta informação é uma gralha, não sendo coerente com o resto do texto onde se refere que existem 20 semanas
de trabalho por semestre, correspondendo cada uma a 40H de trabalho por parte do estudante, o que perfaz um total de
800H de trabalho por semestre. Além disso, noutras partes da proposta, nomeadamente, nos pontos A7, A12.4, 2.5, 9.1
e 9.3, explicita-se que o curso tem 180 ECTS, com 30 ECTS por semestre. No ponto 2.5, referente aos planos de
estudos, é possível verificar que a soma das horas de trabalho das UCs perfaz um total de 800H para cada semestre.
As opiniões dos docentes e alunos de outros cursos afins, relativamente ao esforço requerido para realizar com sucesso
as UCs, foram tidas em consideração na definição dos ECTS mais indicados para cada UC, e de modo a que a soma
dos valores obtidos por semestre tivesse 30 ECTS. No entanto, as UCs comuns aos vários cursos são muito
importantes já que minimizam os custos, consequentemente, quer o respectivo programa curricular, bem como o nº de
ECTS associados, estão restringidos pelos restantes cursos onde as UCs também funcionam, tendo por essa razão sido
considerados os ECTS já estabelecidos. A distribuição do esforço do aluno pelas várias actividades que este terá de
desenvolver para realizar cada UC encontra-se disponível nos quadros apresentados em anexo III.
Relativamente ao estudo comparativo entre o plano de estudo proposto, respectivas UCs e ECTS, e o dos cursos
semelhantes nacionais, verifica-se de uma maneira geral existirem diferenças assinaláveis entre os cursos de
Biotecnologia residentes em escolas Superiores Agrárias e os residentes em Escolas de Tecnologia, tal como seria de
esperar. Consequentemente, a proposta de curso apresentada será comparável aos cursos existentes nas Escolas de
Tecnologia. Geralmente, no 1º ano de cada curso, as UCs são, de modo geral, das áreas de Ciência Básicas, onde se
leccionam conteúdos de Matemática, Física, Biologia e Química. Embora exista alguma diversidade entre os cursos, na
área de matemática são leccionados conteúdos de Cálculo, Álgebra Linear e Estatística, com um número de UCs
variáveis mas que apresentam entre 5 a 6 ECTS, encontrando-se esta proposta em consonância com esta observação.
Relativamente aos conteúdos da área de Química são leccionados conceitos básicos necessários para as UCs de anos
subsequentes, para além de serem leccionados conteúdos práticos em UCs laboratoriais. Matérias mais avançadas
como a Química Orgânica, Química-Física, onde muitas vezes se lecciona a Termodinâmica, e MIA, encontram-se
presentes nos cursos de Biotecnologia das Escolas de Tecnologia. Em casos pontuais matérias mais aprofundadas são
também leccionadas. Estas UCs têm um nº de ECTS bastante diverso, muitas vezes dependente do nº de UCs da área
existentes no curso, podendo estes valores variarem entre 4 e 6 ECTS. No plano de curso proposto, após as alterações
recomendadas, verifica-se que as UCs da área de Química têm conteúdos idênticos aos identificados noutros cursos e
com um nº de ECTS adequado face aos valores existentes nessas UCs.
Na área da Física são leccionadas matérias muito variadas e abrangentes, fundamentais para UCs de especialidade.
Destes conteúdos pode-se destacar o Electromagnetismo, a Termodinâmica, a Mecânica, a Mecânica de Fluidos, a
Óptica, a Radiação e a Radioactividade. Em anos mais avançados conceitos de Biofísica, como são a Biomecânica e a
Bioelectricidade, também são abordados, embora alguns cursos apresentem em alternativa conteúdos de Biomateriais.
Os ECTS destas UCs variam entre 5.5 e 7. No caso do curso proposto, as UCs da área de Física apresentam entre 4.5
e 5 ECTS, no entanto, alguns dos conteúdos encontram-se forçosamente na UC de Termodinâmica Química o que
explica a ligeira divergência verificada.
Por fim ao longo do curso surgem UCs da área de Biologia, que ao nível mais básico apresentam conceitos leccionados
em todos os cursos, bem como matérias da área da Microbiologia. Nos restantes cursos as UCs apresentam entre 5 e 6
ECTS, enquanto no curso proposto esses valores estão entre 4.5 e 5. De referir que o nº de UCs desta área são muito
distintos, em especial nos cursos com uma estrutura curricular de 5 UCs por semestre, em vez de 6 UCs como é o caso
da proposta submetida, isso explica a divergência entre os ECTS por UC, apesar de os conteúdos fundamentais também
serem leccionados no curso proposto.
Finalmente as UC da área de Biotecnologia e de Processos em Engenharia Química e Biológica, bem como de
Engenharia Industrial, são leccionados no 2º e principalmente no 3º anos. Apresentam algumas heterogeneidades entre os
cursos, consoante a orientação dada e os seus objectivos. No caso de cursos orientados para os Processos em
Biotecnologia, na área de PQB, surgem UCs de Bioprocessos, de Processos de Separação ou Operações Unitárias e de
Transferência de Massa e Calor. Os ECTS associados a essas UCs variam entre 4 e 7, no entanto, uma vez mais tal
está dependente do nº de UCs por semestre e do nº de UCs em que estes conteúdos são leccionados. No curso
proposto as UCs desta área, bem como os conteúdos leccionados, estão de acordo com o que foi referido para cursos
com os mesmos objectivos e enfoque, apresentando ECTS entre 4.5 e 6.
Finalmente, as UCs de Biotecnologia, para cursos com estes objectivos, são muito abrangentes tentando conceder
competências nas várias subáreas. O mesmo é observado no curso proposto, onde surgem UCs bastante diversas
como é o caso de Tecnologia Alimentar, Tecnologia Microbiana, Biologia Molecular e Celular, Tecnologia Ambiental, entre
outras. No global esta área é aquela que apresenta o maior nº de ECTS o que seria de esperar num curso desta natureza.
A comparação entre o curso proposto e aqueles existentes no espaço europeu demonstra que também estes apresentam
grande diversidade, consoante a orientação e os objectivos dos cursos. Nalguns casos essa divergência é até maior, já
que um grande nº de cursos apresentam ciclos de estudos de 4 anos e não de 3 como é tradição e aceite em Portugal.
Nesses as conclusões a que se chegou na comparação realizada a nível nacional é similar aquela a que se chega
quando se efectua este estudo a nível europeu. No entanto, no espaço europeu a mobilidade parece ser ainda mais
exequível, especialmente para os cursos de 1º ciclo com 4 anos curriculares vocacionados para os Processos em
Biotecnologia, já que os conteúdos leccionados no curso proposto estão praticamente todos contidos num outro mais
longo.
The point 9.2 wrongly indicates that each semester has 25 ECTS with a total of 625H. This information is an error that is
not coherent with the rest of the text, which states that there are 20 weeks of work per semester, in which each one
corresponds to 40H of student work, with a total of 800H per semester. Besides, in other parts of the proposal, namely,
in part A7, A12.4, 2.5, 9.1 and 9.3, it is stated that the course has 180 ECTS, with 30 ECTS per semester. In part 2.5
relative to the curricular plans, it is possible to check that the sum of the working hours of the UCs completes a total of
800H per semester.
To elaborate this proposal the opinions of teaching stuff and students of similar courses were considered to define de
adequate ECTS for each UC. However, common UC shared by several courses, are very important since minimizes
costs, consequently, the respective syllabus, as well as the nº of ECTS associated, are restrained by the others courses
and for this reason the UC characteristics were the currently existent ones. The distribution of the student effort for the
various activities necessary to pass each UC is available in annex III tables.
A comparative study between curricular plans of the proposed course, UCs and ECTS, and similar national courses,
show that there are differences between the Biotechnology courses resident in Superior Agrarian schools and the
residents ones in Technology Schools, nevertheless that was expected. Consequently, this proposal is comparable with
the courses of the Technology Schools. Generally, the 1st year of each course, present UCs of the Basic Science area,
where contents of Mathematics, Physics, Biology and Chemistry are taught. Though there is some heterogeneity
between the courses, in the Mathematics area contents such as Calculus, Algebra and Statistical are always present. The
number UCs is variable with 5 to 6 ECTS for each, which is accordingly with this proposal.
The contents for the Chemistry area are the basic concepts which are essential to more advanced UCs and also the
practical laboratorial competences. More advanced matters like Organic, Physical-chemical, in which sometimes de
Thermodynamics is taught, and Instrumental Methods for Analysis, are present in the majority of these courses. In
punctual cases more advanced matters are taught. There is some ECTS heterogeneity between these UCs, which is
dependent from the nº of existent UCs in the area and in the course, but the values can diverge between 4 and 6 ECTS.
In the proposed course, after the recommended changes, the UCs from the Chemistry areas has similar overall contents
to the ones identified in other courses and with an adequate ECTS value, comparatively.
The contents of the Physics area are very broadening and they are fundamental for the specialized UCs. Of these it is
possible to highlight the Electromagnetism, the Thermodynamics, the Mechanics and the Fluids Mechanics, the Optics,
the Radiation and the Radioactivity. In more advanced years the Biophysics concepts, as Biomechanics and
Bioelectricity, also are lectured, however, some courses present instead Biomaterials contents. The ECTS of this UCs
are normally between 5.5 and 7. For the proposed course the UCs of the Physics area have between 4.5 and 5 ECTS,
however, some of the contents appeared in Chemical Thermodynamics UC, which can explain the ECTS divergence.
Finally all the courses have UCs from the Biology areas that include very basic concepts as well as more advanced
ones in Microbiology area. Generally, the courses have 5 to 6 ECTS for each UC, while in the course proposed the
values are between 4.5 and 5. It must be said that the nº of UCs from this area are very different between courses,
especially for the ones with a curricular structure of 5 UCs per semester, instead of 6 UC as is the case of this
proposal, that explains the divergence in the ECTS per UC, in spite of all the basic contents are included in the proposed
course.
Finally the UCs from Biotechnology area and from Processes in Chemical and Biological Engineering one, as well as
from Industrial Engineering area, is lectured in the 2nd year and mainly in the 3rd one. They present some heterogeneity
between courses, dependent from the established objectives and orientation of the course. For the ones orientated to the
Processes in Biotechnology, corresponding to PQB area, it is essential to have UCs that taught contents such as
Bioprocesses, Separation Processes or Unitary Operations and Mass and Heat Transfer. The ECTS associated to this
UCs are between 4 and 7, however, once more such values are dependent from the nº of UCs per semester and the nº
of UCs in which these contents are taught. In the proposed course UCs from this area, as well as their taught contents,
are in agreement with the courses with the same objective and approach. The ECTS for that UC can go from 4.5 to 6.
Finally, the Biotechnology UCs, for courses with the same objectives, is more broadening and diverse with the intent to
give the student some competences in all the subareas of the Biotechnology. The same happens to the proposed course
with the presence of Food Technology, Microbial Technology, Molecular and Cellular Biology, Environmental Technology,
between others. Globally this area presents the highest nº of ECTS and that will be an expected result considering the
nature of the course.
A comparison study made about the proposed course and the similar ones existent in the European region, demonstrates
that also these courses presents enormous heterogeneity, depending of the objectives and orientation. In some cases
this divergence is even higher than the one observed between Biotechnology courses in Portugal, since an important nº
of courses have 4 curricular years and not 3 years as occurring in Portugal. The main conclusions reached for the
Portuguese Biotechnology courses are similar when comparison is made between the proposal and courses in the
European region. However, the student mobility it seems to be even more achievable, especially for the undergraduate
course with 4 curricular years orientated to the Processes in Biotechnology, since the contents taught in the proposed
course are also present in a longer one.
10. Comparação com ciclos de estudos de referência no Espaço Europeu de Ensino Superior
A oferta de cursos de Biotecnologia é vasta e diversa. Contudo, é possível detectar as seguintes estruturas curricular
predominantes (tabela I): 1. Mestrados de especialização de 1/2 anos para licenciados das ciências biológicas e afins;
2. Estrutura curricular de 3 anos com um tronco comum de formação em ciências fundamentais e ciências da
biotecnologia com um 3º ano de especialização; 3. Estrutura curricular generalista, no caso dos cursos da área da
Engenharia biológica ou afim.
Tabela I- Comparação de estruturas curriculares semelhantes á da proposta (exemplos)
_________________________________________________________________________________________________
Instituição
Duração Título do curso
Estrutura (2 anos)
Estrutura do 3º ano
(anos)
_________________________________________________________________________________________________
Universidad
3
Biotecnologia
6 UCs por semestre
2 ramos de especialização:
Politécnica
(180 ECTS)
1 Semestre-30 ECTS
Biotecnologia de Plantas
de Madrid
1º ano – ciências fundamentais
Biotecnologia informática
2º ano – Ucs da Biotecnologia
Cardiff University 3
Biotecnologia
6 Ucs por semestre
Especialização:
(180 ECTS)
1 Semestre-30 ECTS
Microbiologia e Genética
1º ano – Ciências Fundamentais
2º ano – Ucs da Biotecnologia
University of
3
Biochemical
6 Ucs por ano
Especialização em
Westminster
Engineering
1º ano – Ciências Fundamentais
Engenharia Biológica
(180 ECTS)
2º ano – Ucs da Biotecnologia
Université De
3
Biotechnology
6 Ucs por semestre
3 ramos:
Lá Méditerraneé
Engineering
1 Semestre-30 ECTS
Microbiology
(180 ECTS)
1º ano – Ciências fundamentais
Biotechnologies for
2º ano – Ucs da Biotecnologia
healthcare industries
e Eng.Quím. e Biol.
Postgenomics / Bioinformatics
Universidad
4
Biotechnology
6 Ucs por semestre
2anos:
Europea
(240 ECTS)
1 Semestre-30 ECTS
Especialização para
de Madrid
1º ano – Ciências fundamentais
Engenharia Biológica
2º ano – Ucs da Biotecnologia e
e Eng.Quím. e Biol.
Ecole Supériure
3
Biotechnology
1º ano – Ciências fundamentais
Especialização em ciências
Biotechnologie
(180 ECTS)
2º ano – Ucs da Biotecnologia
biomédicas com várias UCs
Strasbourg
em áreas complementares
__________________________________________________________________________________________________
The offer in Biotechology courses is vast and diverse. Nevertheless, it is possible to identify the following predominant
curricular structures (table I): 1.Master of specialization of 1-2 years for graduates in biological sciences or similar;
2.Curricular structures of 3 year courses, containing a main body of fundamental sciences and biotechnology sciences
and with 3rd year specialization; 3.General curricular structure for the case of courses in Biological Engineering or similar.
Table I – Comparison of curricular structures similar to the current proposal (examples)
___________________________________________________________________________________________________
Institution
Duration Course name
Structure (2 years)
3rd year structure
(years)
___________________________________________________________________________________________________
Universidad
3
Biotechnology
6 UCs per semester
2 branches of specialization:
Politécnica de
(180 ECTS)
1 Semester-30 ECTS
Plant Biotechnology
Madrid
year 1 – fundamental sciences
informatics Biotechnology
year 2 – Biotechnology UCs
Cardiff University 3
Biotechnology
6 Ucs per semester
Specialization:
(180 ECTS)
1 Semester-30 ECTS
Microbiology and Genetics
year 1 – fundamental sciences
year 2 – Biotechnology UCs
University of
3
Biochemical
6 Ucs per year
Specialization in
Westminster
Engineering
year 1 – fundamental sciences
Biological Engineering
(180 ECTS)
year 2 – Biotechnology UCs
Université De
3
Biotechnology
6 Ucs per semester
3 branches:
Lá Méditerraneé
Universidad
Europea
de Madrid
Engineering
(180 ECTS)
4
Biotechnology
(240 ECTS)
1 Semester-30 ECTS
year 1 – fundamental sciences
year 2 – UCs in Biotechnology
& Chem. Biol. Eng.
6 Ucs per semester
1 Semester-30 ECTS
year 1 – fundamental sciences
year 2 – UCs in Biotechnology
& Chem. Biol. Eng.
year 1 – fundamental sciences
year 2 – Biotechnology UCs
Microbiology
Biotechnologies for
healthcare industries
Postgenomics / Bioinformatics
2 years:
Specialization in
Biological Engineering
Ecole Supériure
3
Biotechnology
Specialization in biomedical
Biotechnologie
(180 ECTS)
sciences with several UCs
Strasbourg
in complementary areas
___________________________________________________________________________________________________
11. Estágios e períodos de formação em serviço
A resposta a estas recomendações foi efectuada conjuntamente com o ponto 7.
The answer to these recommendations was given jointly with point 7.
Anexo I
A. Novas UCs ou com alterações significativas
(fichas parcialmente completas. As fichas completa da UCs poderão ser disponibilizadas a pedido da CAE)
3.1. Unidade curricular: Fundamentos de Física
3.3.2. Docente responsável : Rui Manuel Marques Antunes
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da UC:
O objectivo principal desta UC é fornecer aos estudantes conhecimentos fundamentais da física com relevância para a
compreensão de fenómenos biológicos ou técnicas usadas em Biotecnologia. Após a aprovação na UC, o estudante
deverá ter adquirido as seguintes competências: Capacidade de equacionar, simplificar e resolver uma variedade de
problemas físicos; Interpretar e resolver problemas de física; Desenvolver capacidades analíticas.
3.3.4. Intended learning outcomes of the UC:
The main aim of this course is to provide the students with fundamental knowledge of applied physics to biological
phenomena. After finishing the course students should have acquired the following competencies: Ability to setup,
simplify, and solve a variety of physical problems; Set out, interpret and solve physical problems; Develop analytical
skills.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Conceitos básicos sobre grandezas e medidas; 2. Luz e suas propriedades ondulatórias; 3. Óptica Geométrica e
instrumentos ópticos; 4. Mecânica e propriedades de sólidos; 5.Propriedades dos fluidos; 6. Electricidade e Magnetismo.
Componente Laboratorial: PL1. Leis da reflexão e refracção; PL2. Determinação da distância focal de lentes; PL3.
Calibração de uma mola elástica; PL4. Determinação do Coeficiente de Viscosidade de um Líquido; PL5. Electricidade
Estática; PL6. Circuitos eléctricos
3.3.5. Syllabus:
1. Basics Concepts about measures and quantities; 2. Light and their wave properties; 3. Geometrical Optics and optical
instruments; 4. Mechanical properties of solids; 5. Properties of fluids; 6. Electricity and Magnetism
Laboratory component: PL1- Laws of reflection and refraction; PL2 - Determination of focal length lens; PL3 - Calibration
of an elastic spring; PL4 - Determination of the Coefficient of Viscosity of a Liquid; PL5 - Static Electricity; PL6 Electric circuits
3.3.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos de aprendizagem da UC.
Fundamentos de física visam proporcionar uma formação geral em diferentes tópicos desta área, importantes na
compreensão dos fundamentos das técnicas físicas usadas na Biotecnologia, instrumentação e dos fenómenos
biofísicos. A sua aprendizagem oferece conhecimentos de aplicação interdisciplinar uma vez que a Física é uma ciência
central e a aplicação das suas leis e princípios constituem a base de muitas técnicas e fenómenos biofísicos. Esta UC
utiliza uma didáctica inovadora, através da utilização de exemplos especialmente seleccionados para ilustrar a aplicação
de conceitos físicos de exemplos reais, permitindo ao estudante aprender as aplicações dos conceitos aprendidos.
3.3.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
A UC é organizada em aulas teóricas, aulas teórico-práticas e 6 aulas laboratoriais. As aulas teóricas são leccionadas
usando o método expositivo participado (apoiado em transparências e audiovisuais). As aulas teórico-práticas são
leccionadas usando o método demonstrativo (com resolução de problemas práticos pelo estudantes sob supervisão do
docente). Nas aulas Laboratoriais serão realizados 6 trabalhos práticos com avaliação através de relatórios. A nota final
será determinada pela seguinte forma de avaliação: exame Final (80%) e avaliação laboratorial (20%).
3.3.7. Teaching methodologies (including evaluation):
The modular course is organized into lectures, solving problems class sessions (tutorial sessions) and laboratory classes.
The lecture is taught using PowerPoint presentations where the fundamental principles and important applications are
explained. The tutorial sessions are organized in a set of problems for each chapter that should be solved by students
with minimum assistance. In the laboratory classes will be executed six lab works with evaluation through technical
reports. The final grade will be determined by the assessment as following: Final exam (80%) and laboratory evaluation
(20%)
3.3.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da UC.
Esta UC desenvolve competências em física. O estudante deve ser capaz de aplicar conceitos de física para os
sistemas biológicos e os sistemas físicos. Para atingir estas competências, os estudantes irão resolver problemas
numéricos e modelar de casos realistas.
3.3.9. Bibliografia principal:
1. A Brief Introduction to Fluid Mechanics, D.F. Young, B.R. Munson and T.H. Okiishi, John Wiley & Sons, 2001
2. Fundamentals of Physics, D. Hallyday and R. Resnick, John Wiley & Sons, 6th Edition (2001)
3. Biofísica, A. S. Frumento, Doyna libros, 3ª ed., Madrid, 1995. Introdução à Biofísica, J. F. V. G. Ferreira e L.
Salgueiro Lisboa Fundação Calouste Gulbenkian, 1991.
4. Addison-Wesley, 2000Giancoli, Douglas C., Physics – Principles with Applications, 5th edition, Prentice Hall, upper
Saddle River, New Jersey 07458
3.3.1. Unidade curricular: Química Geral
3.3.2. Docente responsável : Elsa Marisa Duarte Rodrigues Gonçalves
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
Pretende-se que o estudante se familiarize com os fundamentos gerais da Química, com vista à compreensão da
estrutura da matéria e das suas transformações, bem como os conceitos fundamentais da análise química quantitativa,
nomeadamente, saber distinguir entre os vários equilíbrios químicos. Compreender os equilíbrios ácido-base de modo a
poder utilizar soluções tampão e realizar titulações e volumetrias de ácido-base. Entender os complexos e respectivos
equilíbrios de modo a poder realizar titulações. Reconhecer os equilíbrios de solubilidade e o efeito do ião comum.
Perceber as reacções redox e respectivas titulações. Apesar do carácter essencialmente introdutório desta UC,
pretende-se que os estudantes adquiram competências que lhes permitam uma melhor adaptação e compreensão dos
processos químicos envolvidos nas UCs subsequentes, fundamentais para o acesso ao mercado de trabalho como
profissionais da área da biotecnologia, na indústria química ou biológica em geral, e em particular na indústria
farmacêutica, agroquímica, alimentar e bioquímica, ou áreas afins, e em serviços públicos.
3.3.4. Intended learning outcomes of the curricular unit:
After this course it is expected that the student will know and understand the fundaments of general chemistry. The
student should be able to recognize the atomic structure and chemical bonds, basic foundations of chemistry, with the
aim of understanding the structure of matter and its transformations, as well as understand and to know how to
implement qualitative and quantitative chemical analysis, distinguishing between the different chemical equilibrium.
Understand the acid-base equilibrium, knowing how to use buffer solutions, titrations and acid-base volumetry.
Although the essentially introductory character of this UC, it is intended that students acquire skills allowing them a
better adaptation and understanding of problems involved in chemical processes in the subsequent UC, essential to
access profession as professionals in Biotechnology in general and particularly in the pharmaceutical, agrochemical, food
and biochemistry, or related fields, and in public services.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Estrutura atómica: A evolução da teoria atómica, a teoria quântica e estrutura electrónica dos átomos, a tabela
periódica e as propriedades periódicas. 2. Tipos de ligação química. Ligação iónica, partilha de electrões (ligação
covalente e ligação metálica), as macromoléculas. Estrutura energética da ligação e teorias de ligação. Teoria das
orbitais híbridas, carga e carga formal. 3. Ligações intermoleculares. Propriedades físicas das soluções, tipos de
soluções, perspectiva molecular do processo de dissolução. 4. Equações químicas. Estequiometria das reações.
Concentração. Electrólitos. 5. Equilíbrio químico homogéneo e heterogéneo. Perturbações ao equilíbrio. 6. Equilíbrio
ácido-base. Conceito de ácido e de base. Constantes de acidez e de basicidade. Força de ácidos e bases. Escala de pH.
pH das soluções de sais e aquosas. Soluções tampão. Titulações ácido-base. 7. Equilíbrio complexométrico. Equilíbrios
em reações de complexação. Efeito quelante. Efeito do pH e de outros ligandos. Titulações complexométricas. 8.
Equilíbrio de solubilidade. Solução saturada e sobressaturada. Produto de solubilidade. Efeito da temperatura, do ião
comum, do pH, do equilíbrio ácido-base e da formação de complexos na solubilidade. 9. Equilíbrio redox. Reacções de
oxidação-redução. Acerto de equações redox. Equação de Nernst. Titulações redox; 10. Cinética Química.
3.3.5. Syllabus:
1. Atomic structure. Evolution of the atomic models. The quantum theory and electronic configuration. The periodic table
and the periodic properties. 2. Chemical bond. Ionic bond, electron-pair bond, (covalent bond and metallic bond), the
macro-molecules. Bond energy structure and bond theories. Orbital hybridization theory, charge and formal charge. 3.
Intermolecular forces. Physical properties of the solutions, types of solutions, molecular dissolution process. 4.
Chemical reactions and equations. Concentration of solutions. Electrolytes. 5. Chemical equilibrium. Homogeneous and
heterogeneous equilibrium. Equilibrium disorders. 6. Acid-base equilibrium. The concept of acid and base. Constants of
acidity and alkalinity. Strength of acids and bases. The pH scale. The pH of salt and aqueous solutions. Buffer solutions.
Acid-base titrations. 7. Complexometric equilibrium. Equilibrium in complexation reactions. Chelation. Effect of pH and
other ligands. Complexometric titrations. Indicators on complexometry. 8. Equilibrium solubility, saturated and
supersaturated solution. Solubility product. Effect of temperature, the common ion, pH, acid-base complex formation on
the solubility. Gravimetry and volumetry. 9. Redox equilibrium. Oxidation-reduction reactions. Nernst equation. Redox
titrations. Redox indicators in titrations. 10. Chemical kinetics.
3.3.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos de aprendizagem da UC.
Com vista a cumprir os objetivos principais desta UC é transmitido ao estudante a evolução do conceito de átomo e o
conceito de molécula. Nas moléculas, o estudante interpreta as geometrias adoptadas à luz de diferentes modelos. O
estudante compreende o conceito de ligação intramolecular e intermolecular e a influência dos diferentes tipos de
ligações intermoleculares no estado físico e nas propriedades da matéria. Numa segunda parte da UC apresentar os
diferentes tipos de equilíbrios químicos de forma que o estudante consiga fazer uma análise química qualitativa e
quantitativa dos vários equilíbrios e aplicar os conhecimentos adquiridos em problemas práticos de biotecnologia.
3.3.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
Nas aulas teóricas serão abordados de uma forma essencialmente qualitativa, os fundamentos de química geral aos
estudantes do 1º ano do ensino superior. Recorre-se, sempre que possível, ao método da redescoberta e à utilização de
modelos que permitam tornar os conceitos mais reais. Nas aulas teórico-práticas propõe-se que o estudante resolva
exemplos práticos da aplicação dos conceitos trabalhados nas aulas teóricas, com o apoio do docente.
A avaliação é baseada na realização de um exame com peso de 100% e o estudante é considerado aprovado quando a
sua nota de exame é igual ou superior a 9.5 valores.
3.3.7. Teaching methodologies (including evaluation):
The lectures will be addressed with an essentially qualitative study of the fundamentals of general chemistry, suitable for
students of first year of university level. Whenever possible, resort to the method of rediscovery and the use of models
which make the concepts more real. In theoretical-practical classes, practical examples should be solved by students
through application of the concepts used in lectures and with the teacher’s aid.
The evaluation is based on the realization of a final exam weighing 100% and the approval is obtained for a final score
equal or higher to 9.5 values.
3.3.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da unidade curricular.
As metodologias de ensino aplicadas pretendem apoiar o estudante na aprendizagem dos novos conceitos. O estudante é
incentivado a adquirir o seu próprio ritmo de aprendizagem e de auto descoberta de forma a tornar-se mais autónomo e
independente.
3.3.9. Bibliografia principal:
1. Romão Dias, A. - Ligação Química – 1st Ed., IST Press, Lisboa, 2006.
2. Samena de Araújo, M. - Exercícios sobre Ligação Química - 1st Ed., IST Press, Lisboa, 2010.
3. Atkins, P.; Jones, L. - Chemical Principles: The Quest for Insight - 5th Ed., W. H. Freeman, New York, 2010.
4. Atkins, P.; Jones, L. - Study Guide for Chemical Principles - 5th Ed., W. H. Freeman, New York, 2010.
5. Harris, D. C. - Quantitative Chemical Analysis - 7st Ed., W. H. Freeman, New York, 2006.
6. Harris, D. C. - Quantitative Chemical Analysis: Student Solutions Manual - 7st Ed., W. H. Freeman, New York, 2006.
7. Skoog, D.; West, D.; Holler F. J.; Crouch S. R. - Fundamentals of Analytical Chemistry - 8st Ed., Brooks Cole,
Belmont, 2003
3.1. Unidade curricular: Microbiologia Aplicada
3.3.2. Docente responsável : Maria Helena de Figueiredo Caria
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
Espera-se que os estudantes adquiram um domínio aprofundado da aplicação de microrganismos em diferentes
dimensões com vantagens socioeconómicas para o Homem, nomeadamente na indústria alimentar, farmacêutica e
ambiental. À componente teórica associa-se uma forte componente laboratorial, possibilitando ao estudante o contacto
com áreas atuais da aplicação industrial de microrganismos.
No final da UC espera-se que os estudantes estejam aptos a:
1. Identificar as aplicações dos microrganismos em diferentes indústrias; 2. Conhecer o potencial biotecnológico dos
microrganismos aplicado a áreas da saúde, ambiental e da indústria agro-alimentar; 3. Explicar as interacções
microbianas potencialmente vantajosas em biotecnologia; 4. Conhecer a microbiota humana e o seu papel na saúde; 5.
Conhecer aplicações biotecnológicas específicas da área da saúde; 6. Compreender mecanismos subjacentes à
adaptabilidade e à proliferação dos microrganismos em habitats como o solo, a água e os alimentos; 7. Compreender as
principais aplicações biotecnológicas de microrganismos, bem como as suas limitações e riscos para a saúde; 8. Treinar
a utilização de técnicas laboratoriais actuais no domínio da Microbiologia aplicada à biotecnologia
3.3.4. Intended learning outcomes of the curricular unit:
It is expected that students acquire a deep knowledge about the application of microorganisms in various areas with
socio-economic benefit to man, particularly in the agricultural, food, pharmaceutical and environmental. The theoretical
component is associated with a strong laboratory component, allowing students to contact with current areas of industrial
application of microorganisms. At the end of the course is expected that students are able to:
1. Identify the applications of microorganisms in different industries; 2. Understand the biotechnological potential of
microorganisms applied to areas of health, environmental, agricultural and alimentary industry; 3. Explain the potentially
beneficial microbial interactions in biotechnology; 4. Knowing the human microbiota and its role in health; 5. Meet specific
biotechnological applications of health; 6. Understanding mechanisms underlying the adaptability and the proliferation of
microorganisms in habitats such as soil, water and food; 7. Understand the main biotechnological applications of
microorganisms, as well as their limitations and risks to health; 8. Training the use of current laboratory techniques in the
field of microbiology applied to biotechnology
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Ecologia microbiana: Diversidade microbiana e Ecologia. Ambientes físicos; 2. Microrganismos do mar e outros
ambientes aquáticos: Adaptações microbianas. Exemplos de microrganismos destes ambientes; 3. Microrganismos de
ambientes terrestre: O solo como ambiente microbiano. Exemplos de microrganismos destes ambientes; 4. Interacções
microbianas: Diversidade de interacções. Interacções Microrganismos – Homem, Microrganismos – Plantas,
Microrganismos – Animais, Microrganismos – Atmosfera, Microrganismos – Solos, Microrganismos – Hidrosfera,
Interacções relevantes na Saúde humana; 5. Microbiologia clinica e imunologia. Identificação de microrganismos em
várias amostras. Imunologia clinica: o papel dos serotipos. Testes de susceptibilidade. Vacinas, Interferões e agentes
antimicrobianos; 6. Microbiologia alimentar. Microrganismos que crescem em alimentos. Controlo da conservação de
alimentos. Infecções humanas associadas à ingestão de alimentos contaminados. Microbiologia de alimentos
fermentados; 7. Microbiologia industrial. Tratamento de águas. Indústria microbiana: microrganismos e produtos.
Biodegradação. Impactos da biotecnologia microbiana.
Componente prática: 1 .Identificação de microrganismos do solo; 2. Identificação de microrganismos usados no
tratamento de águas; 3. Estudo de microrganismos na fermentação láctica; 4. Biotransformação de esteróides por
fungos filamentosos; 5. Ensaios de quantificação de antibióticos; 6. Testes de susceptibilidade microbiana (TSA); 7.
Aplicação de enzimas de restrição
3.3.5. Syllabus:
1. Microbial Ecology: Microbial diversity and ecology. The physical environment; 2. Microorganisms in marine and
freshwater environments: Microbial adaptations. Examples of microorganisms in these environments; 3. Microorganisms
in Terrestrial environments: Soils as an environment for microorganisms. Examples of microorganisms in these
environments.; 4. Microbial Interactions: Microbial diversity. Human-microbe, Vascular plants – microbe,
Animals-microbe, Atmosphere – microbe interactions. Soils - microbe interactions. Water - microbe interactions. Microbial
interactions relevant for Human Health; 5. Clinical microbiology and immunology: Identification of microorganisms from
specimens. Clinical immunology: importance of serotyping. Susceptibility testing. Vaccines, interpherons and
antimicrobial drugs; 6. Microbiology of Food: Microorganisms growth in food. Controlling food spoilage. Food-borne
diseases. Microbiology of fermented food; 7. Industrial Microbiology. Wastewater treatment. Industrial microbiology:
microorganisms and major products. Biodegradation. Impacts of microbial biotechnology
Practical classes: 1. Identifications of soil microorganisms; 2. Wastewater treatment; 3. Microbial lactic fermentation
analysis; 4. Biotransformation of steroids by filamentous fungi; 5. Quantification assays of antibiotics; 6. Antimicrobial
susceptibility (TSA) test; 7.Application of restriction enzymes
3.3.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos de aprendizagem da UC.
Os conteúdos leccionados nesta UC permitem aos estudantes conhecerem os principais mecanismos para compreender
e explicar a biotecnologia microbiana. O conhecimento sobre a utilização de microrganismos em biotecnologia em
indústrias de áreas como o ambiente, a saúde, a agricultura e a indústria alimentar permite aos estudantes adquirir
excelentes competências para o desenvolvimento, análise e tomada de decisões relativamente aos sistemas
microbianos em biotecnologia e o seu potencial para a sociedade actual.
3.3.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
A avaliação da UC é considerada como um todo integrando-se a componente teórica e prática. Na componente teórica
recorre-se a uma metodologia expositiva-participativa privilegiando-se a participação dos estudantes, através de debates
desenvolvidos no grupo turma em torno da discussão de tópicos. Na componente prática desenvolvem-se trabalhos
experimentais que abrangem os conteúdos da UC e visam dotar o estudante com competências do âmbito do
“saber-fazer”. Recorrer-se-á à plataforma e-learning Moodle para apoio ao ensino, nomeadamente como repositório de
informação, fórum, entrega de trabalhos e realização de testes de auto-avaliação e de avaliação.
A componente teórica é avaliada através de um teste de avaliação realizado na plataforma Moodle. A componente
prática será avaliada através de relatórios apresentados em grupos de estudantes. Para além do contacto presencial em
sala de aula e horários de dúvidas, os estudantes também comunicam com o corpo docente por intermédio da
plataforma de e-learning Moodle. Para a obtenção de aprovação os estudantes devem obter nota no teste superior a 9.5
valores. A componente teórica, avaliada em teste terá um peso de 40% e a média dos relatórios da componente
laboratorial terá um peso de 60%. A nota final será dada pela fórmula: NF= 40% Teste + 60% (média das classificações
dos Relatórios)
3.3.7. Teaching methodologies (including evaluation):
The course has one theoretical component and another practical, both integrated. The theoretical classes follow a
participatory-expository teaching methodology; also debates within the group of students will be used. In the laboratory
classes students will be asked to perform experiments covering syllabus aimed on providing students with skills for
hands-on for biotechnology. Will be used the e-learning Moodle platform to support teaching, as repository of information,
forum, delivery of work and testing of self-assessment and summative evaluation. The evaluation of the theoretical
component consists of making a summative test in the Moodle platform. Laboratory evaluation includes reports from
each experience, realized in small groups of students. In addition to direct contact in the classroom, students will
communicate with teachers of the curriculum unit through e-learning Moodle platform. To obtain approval, the students
must obtain in the theoretical evaluation by test a grade higher than 9.5. The component weight of the test for the final
grade will be 40% and the average of all the Laboratory reports will account for 60%. The final grade (FG) will be given by
the formula: FG = 40% Test + 60% (average of classification for Laboratory reports)
3.3.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da unidade curricular.
Os principais objectivos desta UC associam-se ao desenvolvimento de competências na área da microbiologia aplicada
à biotecnologia em áreas tão diferentes como a saúde, a indústria agro-alimentar e o ambiente, por exemplo.
A metodologia baseada no método expositivo e a realização de trabalhos práticos, versando os conteúdos leccionados
nas aulas teóricas, considera-se ser um processo adequado para transmitir aos estudantes os conhecimentos essenciais
para atingir os objectivos propostos.
O recurso à plataforma e-learning Moodle permite promover um maior contacto entre os elementos do corpo docente e os
estudantes, quer através de actividades de fórum quer noutras que estimulam a comunicação entre elementos (testes
treino, disponibilização das aulas ministradas, etc.)
A realização de aulas laboratoriais permitem ao estudante a realização de experiências com microrganismos, quer
bactérias, leveduras ou fungos filamentosos aplicadas a processos biotecnológicos
3.3.9. Bibliografia principal:
A. Prescott, Harley and Klein’s (2008). Microbiology. 7nd Ed. Mc-Graw-Hill International Edition. New York.
B. Glazer, Alexander N. and Nikaido, Hiroshi. (2007). Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Mycrobiology.
2nd Ed. Cambridge University Press. New York.
C. Kun, Lee Yuan (Editor). (2006). Microbial Biotechnology: Principles and Applications. 2nd Ed. World Scientific
Publishing Co. Pte. Ltd. Singapore.
3.1. Unidade curricular: Microbiologia
3.3.2. Docente responsável : Maria Helena de Figueiredo Caria
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
Espera-se que os estudantes adquiram um domínio aprofundado do mundo dos microrganismos na sua vastidão,
conhecendo as características mas também o seu potencial biotecnológico pressupondo o conhecimento actualizado
sobre os avanços científicos, nomeadamente ao nível da biologia molecular. À componente teórica associa-se uma forte
componente laboratorial e ainda se possibilita ao estudante o contacto com seminários organizados com especialistas na
área da biotecnologia.
No final da UC espera-se que os estudantes estejam aptos a:
1. Identificar os principais marcos históricos; 2. Compreender os fundamentos da biologia dos microrganismos e sua
diversidade; 3. Compreender a cinética e a energética do crescimento e da morte celular bacteriana; 4. Explicar o efeito
de factores ambientais e agentes anti-microbianos no controlo do crescimento microbiano; 5. Aplicar os conhecimentos
sobre metabolismo dos microrganismos às transformações por eles mediadas; 6. Compreender mecanismos básicos
subjacentes à adaptabilidade e à proliferação dos microrganismos em diferentes habitats; 7. Treinar a utilização de
técnicas laboratoriais actuais no domínio da Microbiologia.
3.3.4. Intended learning outcomes of the curricular unit:
It’s expected that students acquire competences and knowledge in the variety that microbiology represents to the
biotechnology field. This is ensured by the combinations of theoretical classes, practical classes and with seminars
organized by experts in microbial biotechnology.
At the end of the UC is expected that students are able to:
1. Identify the main landmarks in the development of microbiology and appoint the scientists associated with it; 2.
Understand the fundaments of microorganisms’ biology and their diversity; 3. Understand the kinetic and the energy of
growth and cell death; 4. Understand the effect of environmental factors and anti-microbial agents in microbial growth; 5.
Apply the knowledge about the metabolism of microorganisms in the changes they mediate; 6. Understand the basic
mechanisms underlying the adaptability proliferation of microorganisms in the human host; 7. Train the students in the
use of basic microbiological techniques.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
Aulas teóricas: 1.Introdução ao estudo da microbiologia. 2. Estrutura da célula bacteriana. 3. Critérios de classificação
bacteriana. . 4. Crescimento, sobrevivência e controlo microbiano: Curva de crescimento. Necessidades para o
crescimento bacteriano. Papel do metabolismo na biossíntese e crescimento bacteriano. Controlo do crescimento
bacteriano. 5. Genética Bacteriana: Organização e expressão génica. Vectores bacterianos e aplicações biotecnológicas.
6. Outros microrganismos com potencial biotecnológico. Leveduras e outros fungos: aspectos gerais. Vírus: aspectos
gerais. Priões: aspectos gerais. 7. Microbiologia da água e do solo: aspectos gerais. 8. Microbiologia alimentar: aspectos
gerais. 9. Biotecnologia microbiana aplicada à área da saúde: aspectos gerais
Aulas práticas: 1. Métodos e técnicas laboratoriais em Microbiologia. 2. Esterilização de meios de cultura e equipamentos.
3. Cultura de microrganismos “in vitro” em diferentes meios de cultura. 4. Observação ao microscópio de
microrganismos utilizando vários procedimentos de contraste.
3.3.5. Syllabus:
Theoretical classes: 1. Introduction to the study of microbiology. 2. Cell structure. 3. Criteria for classification of
bacteria. 4. Bacterial Growth, survival and Death: Growth curve. Requirements for growth. Role of metabolism in
biosynthesis and growth. Growth control. 5. Microbial genetics: Gene organization and expression. Vectors for
biotechnological applications. 6. Other microorganisms with biotechnological potential: Yeasts and other fungi: general
aspects. Viruses: general aspects. Prions: general aspects. 7. Microbiology of water and soil: general aspects. 8. Food
microbiology: general aspects. 9. Microbial biotechnology applied to Health: general aspects
Practical classes: 1. Methods and laboratory techniques in microbiology; 2. Sterilization of culture media and equipment;
3. In vitro cultures of microorganisms using different culture media; 4. Microscopic observation of microorganisms using
different staining procedures
3.3.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos de aprendizagem da UC.
Os conteúdos programáticos estão associados aos objectivos da UC, quer em cada uma das componentes quer no seu
conjunto. Espera-se que os estudantes possam treinar a utilização de técnicas laboratoriais básicas de microbiologia e
respectiva aplicação em biotecnologia pelo que na componente laboratorial se leccionam métodos e técnicas laboratoriais
comuns nesta área. Na componente teórica, o item que permite ao estudante conhecer aspectos relacionados com o
crescimento, sobrevivência e controlo microbiano permitirá ao estudante adquiri os objectivos 3 e 4, por exemplo,
existindo correspondência em todos os pontos do programa e dos objectivos estabelecidos, no que demonstra coerência
entre ambos.
3.3.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
A avaliação da UC é considerada como um todo integrando-se a componente teórica e prática. Na componente teórica
recorre-se a uma metodologia expositiva-participativa privilegiando-se a participação dos estudantes, através de debates
desenvolvidos no grupo turma em torno da de discussão de tópicos. Na componente prática desenvolvem-se trabalhos
experimentais que abrangem os conteúdos da UC e visam dotar o estudante com competências do âmbito do
“saber-fazer”. A componente teórica é avaliada através de trabalhos apresentados oralmente pelos estudantes e os
trabalhos laboratoriais são avaliados através da elaboração de relatórios com recurso a bibliografia actualizada e de
referência. Cada componente tem um peso de 50% para a avaliação global.
3.3.7. Teaching methodologies (including evaluation):
The course has one theoretical component and another practical, both integrated. The theoretical classes follow a
participatory-expository teaching methodology, as well as the debate within the group of students. In the laboratory
classes students will be asked to perform experiments covering syllabus and focus on providing students with skills for
hands-on competences on the field. Laboratory evaluation includes reports from each experience, and for the theoretical
part students will perform an oral presentation about a theme developed by using actualized references. Each
component, theoretical and practical, accounts for 50% of the total classification.
3.3.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da unidade curricular.
O método expositivo-participativo adoptado para as aulas teóricas é adequado à apresentação dos conteúdos abordados
na UC. As aulas laboratoriais permitem adquirir competências experimentais no âmbito da microbiologia e da
biotecnologia microbiana em particular. Os métodos de avaliação estão definidos para que o estudante reflicta sobre os
conhecimentos que vai adquirindo através da realização de relatórios, integrando ambas as componentes da UC. As
apresentações orais, permitirem o desenvolvimento de competências da transmissão oral de conhecimentos,
pressupondo também uma investigação sobre um tema particular, permitindo o aprofundamento de conhecimentos,
conforme os objectivos definidos.
3.3.9. Bibliografia principal:
1. Ferreira, WCanas Ferreira.; J. C de Sousa e Nelson Lima F. (2010). Microbiologia. 1ª Ed. Lidel, Edições Técnicas.
2. Jawetz,, Melnick & Adelberg’s (2004) Medical Microbiology. 24th Ed. Mc-Graw-Hill International Edition. New York.
3.Lima, N &Mota, M. (2003). Biotecnologia: fundamentos e aplicações. Lidel, Lisboa.
4. Madigan, M. T. , Martinko, J. M. e Parker, P. (2003) - Biology of Microorganisms. 10th Ed. Prentice-Hall, In., London.
5. Prescott, Harley and Klein’s(2008). Microbiology. 7nd Ed. Mc-Graw-Hill International Edition. New York.
6. Postgrate, J. (2000). Microbes and Man. 4th Ed. Cambridge University Press, UK
7. Tortola, G. J. , Funke, R. J. and Case, C. L(2003) – Microbiologia. 6th Ed. Artemed, London.
3.1. Unidade curricular: Fundamentos de Biofísica
3.3.2. Docente responsável : Ricardo Nuno Braço Forte Salvador
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
Espera-se que os estudantes adquiram sólidos conhecimentos de áreas importantes da física e das aplicações dessas
áreas nos domínios da biologia e da medicina. A importante componente laboratorial associada irá permitir complementar
os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas e abordar, num contexto prático, alguns conceitos introduzidos de forma
mais superficial nas aulas teóricas.
No final da UC espera-se que os estudantes estejam aptos a:
1. Compreender conceitos físicos em áreas com aplicações a biologia/medicina: física do som, electromagnetismo,
análise de forças e movimentos, física nuclear e termodinâmica; 2. Compreender como os conceitos físicos são
importantes na compreensão do funcionamento de sistemas biológicos; 3. Compreender os mecanismos de
funcionamento, instrumentação associada e aplicações de muitos dispositivos médicos tipicamente usados em ambiente
clínico; 4. Compreender as principais aplicações, limitações e riscos para a saúde do utente da utilização dos
dispositivos médicos discutidos em aula; 5. Medir em laboratório alguns dos parâmetros discutidos nas aulas teóricas,
manuseando correctamente os dispositivos apropriados.
3.3.4. Intended learning outcomes of the curricular unit:
Students are expected to acquire solid knowledge about some important areas of physics and about the applications of
those areas to the fields of biology and medicine. The significant practical component of this UC will allow students to
complement knowledge acquired during theoretical classes and further study, in a practical approach, some concepts
only superficially discussed in the theoretical classes.
At the end of the UC it is expected that students are able to:
1. Understand concepts in areas of physics with applications to biology and medicine: physics of sound,
electromagnetism, analysis of force and movement, nuclear physics and thermodynamics; 2. Understand how the
aforementioned concepts are important in understanding how biological systems work; 3. Understand how several
medical devices, typically used in clinical applications, work, and know the instrumentation associated with each device
and their specific applications; 4. Understand the main applications, limitations and health risks associated with the use
of the medical devices discussed in class; 5. Measure in a laboratory some of the parameters discussed in the
theoretical classes, correctly handling the appropriate medical devices.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
Aulas Teóricas: 1. Medicina nuclear. Física das radiações. Efeitos fisiológicos das radiações. Técnicas de imagem
médica em Medicina Nuclear. Radioterapia. Ressonância Magnética Nuclear; 2. Bioeletromagnetismo. Revisão de
electromagnetismo. Geração, propagação e transmissão de impulsos nervosos. Medição de sinais bioeléctricos e
biomagnéticos. Técnicas de estimulação neuronal; 3. Lasers e ultra-sons: Física do som. Obtenção de imagens com
ultra-sons. Aplicações dos ultra-sons. Definições e propriedades dos lasers. Aplicações e segurança; 4.
Biomecânica:Revisão de forças e movimento. Composição e propriedades mecânicas do tecido conectivo. Aplicações
terapêuticas das forças
Aulas Laboratoriais: 1. Oximetria de pulso; 2. Eletrocardiografia; 3. Ultrasonografia; 4. Análise cinemática do movimento.
3.3.5. Syllabus:
Theoretical classes: 1. Nuclear medicine: Radiation physics. Physiologic effects of radiation. Nuclear medicine imaging
techniques. Radiotherapy. Magnetic Resonance Imaging; 2. Bioelectromagnetism. Revision of electromagnetism.
Generation, propagation and transmission of nerve impulses. Measurement of biomagnetic and bioelectric potentials.
Neuronal stimulation techniques; 3. Lasers and ultrasounds: Physics of sound. Imaging with ultrasound. Applications of
ultrasounds. Definition and properties of lasers. Applications and security; 4. Biomechanics: Revision of forces and
movement. Composition and mechanical properties of connective tissue. Therapeutic applications of forces
Practical classes: 1.Pulse oximetry; 2. Electrocardiography; 3. Ultrasonography; 4. Cinematic analysis of motion
3.3.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos de aprendizagem da UC.
Os conteúdos programáticos estão associados aos objectivos da UC, quer em cada uma das componentes quer no seu
conjunto. Espera-se que os estudantes possam aprender a medir alguns parâmetros relevantes, introduzidos nas aulas
teóricas, através do manuseamento de dispositivos médicos apropriados (objectivo 5), objectivo este que é abrangido
nas aulas laboratoriais. Na componente teórica a divisão de cada tópico principal (Física Médica, Bioeletromagnetismo,
Lasers e ultra-sons e Biomecânica) é feita de forma a ir de encontro aos restantes objectivos: o primeiro objectivo é
coberto por uma introdução / revisão a conceitos físicos subjacentes a cada tópico principal; o segundo objectivo é
alcançado através da presença de aulas teóricas dedicadas à explicação de sistemas biológicos relacionados com cada
tópico principal (por exemplo, no tópico “Física Médica”, há uma introdução geral aos efeitos fisiológicos da radiação; no
tópico “Bioletromagnetismo” são discutidos impulsos nervosos e seu papel no funcionamento do sistema nervoso,
cardíaco e muscular esquelético; no tópico “Biomecânica” são discutidas as propriedades biomecânicas de vários tecidos
conectivos); o terceiro e quartos objectivos são alcançados, em parte, através de uma discussão aprofundada dos
mecanismos de funcionamento de vários dispositivos médicos. A componente laboratorial também serve de
complemento aos objectivos três e quatro, ao apresentar numa perspectiva mais prática (abordagem “saber-fazer”)
alguns dispositivos médicos.
3.3.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
A avaliação da UC é considerada como um todo integrando-se a componente teórica e prática. Na componente teórica
recorre-se a uma metodologia expositiva-participativa privilegiando-se a participação dos estudantes. Aulas
teórico-práticas irão permitir fomentar a capacidade dos estudantes de trabalhar independentemente na resolução de
fichas de exercícios sobre as temáticas apresentadas nas aulas teóricas. Na componente prática laboratorial
desenvolvem-se trabalhos experimentais que abrangem os conteúdos da UC e visam dotar o estudante com
competências do âmbito do “saber-fazer”. A componente teórica / teórico-prática é avaliada através de testes durante o
semestre, sendo os trabalhos laboratoriais avaliados através da elaboração de relatórios com recurso a bibliografia
actualizada e de referência. A componente teórica e teórico-prática tem um peso de 70% na avaliação global, estando os
restantes 30% atribuídos à componente prática laboratorial.
3.3.7. Teaching methodologies (including evaluation):
Evaluation is considered as a whole, integrating both a theoretical component and a practical one. Theoretical classes
follow a participatory-expository teaching methodology, encouraging the participation of students. Theoretical-practical
classes will serve to increase the students’ capacity to work independently in solving problems related to the themes
discussed in the theoretical classes. In the laboratory classes students will be asked to perform experiments covering
syllabus and focus on providing students with skills for hands-on competences on the field. The theoretical /
theoretical-practical component will be evaluated by a series of tests done during the semester. Laboratory evaluation
includes reports from each experience using current references as basis. The theoretical and theoretical-practical
components account for 70% of the final grade, whereas the practical component accounts for the remaining 30%.
3.3.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da unidade curricular
O método expositivo-participativo adoptado para as aulas teóricas é adequado à apresentação dos conteúdos abordados
na UC. As fichas de problemas resolvidas nas aulas teórico-práticas servem para ajudar a compreensão de alguns
conceitos que possam ser difíceis de compreender na totalidade com apenas uma exposição teórica. As aulas
laboratoriais permitem adquirir competências experimentais que complementam os tópicos abordados nas aulas teóricas.
Os métodos de avaliação estão definidos para que o estudante reflicta sobre os conhecimentos que vai adquirindo
através da realização de relatórios, integrando ambas as componentes da UC. Os testes escritos durante o semestre
permitem ao estudante consolidar por etapas os conhecimentos obtidos durante a UC.
3.3.9. Bibliografia principal:
1.Kane, S. A., 2009. Introduction to physics in modern medicine, 2nd ed. CRC Press, Taylor & Francis Group, Boca
Raton.
2.Khan, F. M., 2010. The physics of radiation therapy, 4th ed. Wolters Kluwer, Lippincott
3.Malmivuo, J., Plonsey, R., 1995. Bioelectromagnetism: Principles and applications of bioelectric and biomagnetic field,
1st ed. Oxford University Press.
4.Plonsey, R., Barr, R.C., 2007. Bioelectricity: a quantitative approach, 3rd ed. Springer Science, New York.
5.Kerr, A, 2010. Introductory Biomechanics, Churchill Livingstone, Elsevier.
3.1. Unidade curricular: Reactores Biológicos B
3.3.2. Docente responsável : Ana Gabriela Gonçalves Neves Gomes
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
É uma UC de carácter integrante de várias outras leccionadas anteriormente. Por isso, espera-se que o estudante no
final do semestre conheça o modo de operação de vários tipos de reactores biológicos e que consiga aplicar
conhecimentos de fenómenos de transferência, bem como de bioprocessos (balanços de massa e energia). Para além
disso, também é esperado que o estudante aprenda algumas noções básicas de dimensionamento de sistemas de
agitação em caldos fermentativos e adquira conhecimentos relativamente aos fenómenos subjacentes à mistura e
agitação de caldos fermentativos, bem como a sua esterilização.
3.3.4. Intended learning outcomes of the curricular unit:
This is a UC of global content. Therefore, it is expected that at the end of the semester the student would know the
operation mode of several bioreactors and is able to apply fluid mechanics and bioprocess (mass and energy balances)
concepts. In addition, it is also expected the student to acquire some of the basic notions of agitation systems in
biological reactors, including mixture and agitation phenomena of fermentation broths, as well as its sterilization.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1.Introdução aos reactores biológicos. Princípio do projecto de reactores biológicos. 2. Cinética microbiana; cinética de
utilização de substrato, de formação de produto e de crescimento celular.3. Reactores ideais: reactor descontínuo,
CSTR, Tipo pistão; associação de reactores. 4.Reactores biológicos contínuos e descontínuos. 5.Transferência de
massa em sistemas biológicos. Transferência de massa gás-líquido em sistemas com convecção natural e forçada.
Interacção reacção biológica/transporte de massa. Limitações difusionais externas e internas em agregados microbianos.
6.Transferência de calor em sistemas biológicos – esterilização de reactores. 7. Critérios de dimensionamento.
3.3.5. Syllabus:
1.Introduction to chemical reactors. Introduction to biological reactor project. 2. Microbe kinetics; substrate, product
formation and cellular growth kinetics. 3. Ideal reactors: batch reactor, CSTR, piston reactor; association of reactors. 4.
Biological reactors: batch and continuous mode.5. Mass transfer in biological systems. Gas-liquid mass transfer in
systems with natural and forced convection . Biological reaction and mass transport interaction. External and internal
diffusional limitations in microbial aggregates.6-Heat transfer in biological systems- reactor sterilization. 7-Criteria for
scale-up and scale-down.
3.3.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos de aprendizagem da UC.
O conteúdo desta UC visa a abordagem dos conceitos necessários para o projecto de reactores biológicos. Os
conteúdos são abordados numa dinâmica baseada na exposição de matéria e na resolução de exercícios com exemplos
práticos do laboratório e indústria.
3.3.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
Esta UC compreende uma componente teórica e uma prática. A componente teórica é ensinada via apresentações em
suporte informático de PowerPoint dos tópicos acima apresentados (ponto 3.3.5). A componente prática inclui aulas de
exercícios. A avaliação da UC será feita sob a forma de exame (100%). Os estudantes poderão ainda fazer 2
mini-testes (20%) e um pequeno trabalho de grupo (15%) durante o semestre, diminuindo a carga da avaliação do exame
para 65%.
3.3.7. Teaching methodologies (including evaluation)
This UC can be divided into lectures and practical classes for resolution of written exercises. The evaluation of this UC
will be performed with a final exam (100%). Students can also perform 2 mini-tests (20%) and a small group work (15%)
during the semester. With the latter the students can reduce the final exam evaluation load to 65%.
3.3.9. Bibliografia principal:
Reactores Biológicos - Fundamentos e Aplicações, M. Manuela da Fonseca e José A. Teixeira (Coord.); vários autores,
2007, ISBN-10:972-757-366-5 Lidel
Bioprocess Engineering Principles, P. Doran, 1995 , Acad. Press
Basic Biotechnology , C.Ratledge, B. Kristiansen , 2001 , 2nd ed., Cambridge Univ. Press –
Multiphase Bioreactor Design, J.M.S. Cabral, M. Mota, J. Tamper, 2001, Taylor & Francis
Biotecnologia- Fundamentos e Aplicações , N. Lima, M. Mota, 2003, Lidel
Biotechnology - A Comprehensive Treatise, H.J. Rehm, G. Reed (Eds), 1993, 2nd ed., vol.3 (G. Stephanopoulos, Ed.),
Verlag Chemie (VCH)
Biochemical Engineering , H. Blanch, D. Clark, 1996, M. Dekker
Basic Bioreactor Design , K. van´t Riet, J. Tramper, 1991, M. Dekker
Bioprocess Engineering Basic Concepts , M. Shuler, F. Kargi, 1992, Prentice Hall.
B. Unidades curriculares que sofreram alterações
(fichas só com campos alterados. As fichas completa da UCs poderão ser disponibilizadas a pedido da CAE)
3.3.1. Unidade curricular: Laboratório I
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
O objectivo da UC é proporcionar a aquisição de competências em operações básicas de laboratório química. Após a
aprovação na unidade curricular, o estudante deverá ter adquirido as seguintes competências:
1. Capacidade de analisar os dados analíticos e resultados experimentais; 2. Interpretar as fontes de incerteza e de suas
formas de propagação; 3. Saber manipular material de vidro corrente do laboratório químico, equipamentos analíticos e
reagentes no laboratório.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Segurança num Laboratório Químico 2. Tratamento de Erros 3. Unidades de Concentração e Cálculos
Estequiométricos 4. Operações unitárias em Química Laboratorial: medição de massa, medição de volume, preparação
de soluções 5. Processos de Separação (filtração, decantação, extracções e destilações) 6. Técnicas de purificação de
compostos (cristalização, destilações, cromatografias, etc.).
3.3.5. Syllabus:
1. Safety Practices in the Chemistry Lab. 2. Measurement and handling numbers. 3. Types of Solutions and
concentration units. 4. Techniques of handling analytical glassware and analytical equipment. 5. Separation Processes
(filtration, decantation, extraction). 6. Techniques for purification of compounds (crystallization, distillation,
chromatography, etc.).
3.3.1. Unidade curricular: Laboratório II
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1- Conceitos básicos de Química Analítica e laboratorial. 2- Volumetria Ácido-Base. 3- Titulação Potenciométrica. 4Volumetria de Precipitação. 5- Volumetria de Complexação. 6- Química Orgânica: Identificação de grupos funcionais
através de reacções químicas. 7- Química Orgânica: reacção de substituição nucleófila SN1. 8- Química Orgânica:
polimerização por condensação e polimerização por adição.
3.3.5. Syllabus:
1. Fundamentals of Analytical Chemistry and laboratory. 2. Acid-Base Titration. 3. Potentiometric titration. 4.
Precipitation Titration. 5. Complexometric titration. 6. Organic chemistry: identification of functional groups through
chemical reactions. 7. Organic chemistry: nucleophilic substitution SN1. 8. Organic chemistry: condensation
polymerization and addition polymerization.
3.3.1. Unidade curricular: Laboratório IIIB
3.3.5. Conteúdos programáticos:
A UC de Laboratórios IIIB é constituída por um conjunto de trabalhos laboratoriais que consistem na aplicação de
conhecimentos a adquirir nas UCs de Termodinâmica Química, Fenómenos de Transferência I e Bioquímica.
1. Estudo da actividade enzimática (determinação da actividade específica, determinação do Km e do Vmax, efeito do
pH e da temperatura). 2. Cinética enzimática (determinação de constantes cinéticas na reacção de hidrólise da sacarose
pela invertase em células de Saccharomyces bayanus). 3. Demonstração da Experiência de Osborne Reynolds. 4.
Perdas de cargas. 5. Transferência de calor em estado estacionário. 6. Termodinâmica de gases.
3.3.5. Syllabus:
Laboratories IIIB consists in a set of laboratory experiments involving the application of theoretical concepts acquired in
Biochemistry, Transport Phenomena I and Chemical Thermodynamics UCs.
1. Study of the enzymatic activity (determination of the specific activity; Km and Vmax determination; temperature and
pH effect) 2. Enzymatic kinetics (determination of the kinetic parameters for sucrose hydrolysis catalyzed by invertase
enzyme in Saccharomyces bayanus cells) 3. Demonstration of the Osborne Reynolds experience. 4. Pressure losses. 5.
Heat transfer in steady state. 6. Gas Thermodynamics
3.3.1. Unidade curricular: Laboratórios IVB
3.3.5. Conteúdos programáticos:
A UC de Laboratório IVB é constituída por um conjunto de trabalhos laboratoriais que consistem na aplicação de
conhecimentos a adquirir nas UCs de Processos de Separação IB, Fenómenos de Transferência II e Biologia Molecular e
Celular.
1. Determinação de Coeficientes de transferência de massa e velocidade de transferência de massa em mistura
Gás-Líquido. 2. Determinação de Coeficientes de transferência de massa e velocidade de transferência de massa em
mistura Líquido- Líquido. 3. Análise por granulometria. 4. Determinação da velocidade terminal de sedimentação em dois
fluidos diferentes. 5. Determinação da resistência específica do meio filtrante. 6. Fraccionamento e isolamento de
componentes celulares de células de folhas de espinafre por centrifugação diferencial. 7. Isolamento de ácidos
nucleicos: ARN e ADN por extracção com fenol a pH ácido e básico. Análise em gel de agarose e por espectrofotometria
UV.
3.3.5. Syllabus:
Laboratory IVB consists in a set of laboratory sessions involving the application of knowledge acquired in, Process
Separation IB, Transport Phenomena II, Cellular and Molecular Biology.
1. Determination of transfer coefficients and mass transfer rate in Gas-Liquid. 2. Determination of transfer coefficients
and mass transfer rate in Liquid-Liquid. 3. Sieve analysis. 4. Determination of the terminal settling velocity in two
different fluids. 5. Determination of the specific resistance of the medium filter; 6. Fractionation and isolation of cellular
components from spinach leafs cells by differential centrifugation. 7. Isolation of nucleic acids: RNA and DNA by
chloroform extraction at acid and basic pH. Analysis by agarose gel and UV spectrophotometry.
3.3.1. Unidade curricular: Laboratório VB
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Operação em contínuo com um digestor anaeróbio, para tratamento de uma amostra de água residual, com produção
de biogás e remoção do carbono orgânico. 2. Operação em contínuo, com associação de 3 reactores contínuos e
completamente agitados (CSTR). 3. Operação em contínuo recorrendo a um reactor tubular de leito fixo (PFR) e um
reactor tubular de leito fluidizado (FBR) para a hidrólise da sacarose por acção da invertase em células de
Saccharomyces bayanus imobilizadas em alginato de cálcio, a pH 4,5 e 45ºC. Esta actividade, requer uma aula para
preparação (calibração das bombas; ajuste de caudais; estimativa de parâmetros experimentais (área transversal) e
imobilização das células) e outra para a operação propriamente dita (efeito do caudal de solução de substrato alimentada
ao reactor na conversão obtida; cálculo da velocidade mínima de fluidização (FBR)). 4. Processos de separação por
membranas: ultrafiltração para concentração de biomassa. 5. Cromatografia de permuta iónica (HPLC) para separação
de biomoléculas numa amostra.
3.3.5 Syllabus:
1. Continuous operation mode with an anaerobic digester, for the treatment of a residual water sample for biogas
production and carbon removal. 2. Continuous operation mode with a 3 continuous stirred tank reactors (CSTR). 3.
Comparison study of two types of continuous reactors a Plug Flow Reactor (PFR) and Fixed Bed Reactor (FBR) for the
invertase enzymatic hydrolysis of sucrose in Saccharomyces bayanus cells immobilized in calcium alginate, pH 4.5 and
45 ºC. This practical activity, requires a preparation class (pump calibration, flow adjustment; experimental parameter
determination and cell immobilization) and another session for the operation per se (substrate feed flow effect in the final
conversion; determination of the minimum fluidized bed rate (FBR)). 4. Membrane process separation: ultrafiltration for
biomass concentration. 5. Separation of biomolecules by ionic exchange chromatography (HPLC) in a given sample.
3.1. Unidade curricular: Tecnologia Alimentar
3.3.4. Objectivos de aprendizagem da unidade curricular:
Esta UC tem por objectivo transmitir conhecimentos acerca das operações e dos processos utilizados na indústria
alimentar, que permitem o controlo das reacções nos alimentos durante a sua transformação e armazenamento. O
estudante deverá ter noções sobre as características dos alimentos (qualidade, valor nutricional), e alteração das suas
propriedades; deverá conhecer e saber aplicar diferentes técnicas para avaliar a qualidade dos alimentos e controlo
microbiológico, e diversos métodos de processamento, preservação, armazenamento e embalagem de alimentos.
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Enquadramento da UC. Noções básicas sobre Segurança e Qualidade Alimentar. Breve referência às propriedades dos
alimentos e aos principais métodos de processamento e conservação de alimentos. Conceitos de microbiologia
alimentar.
2. Propriedades e Qualidade de alimentos. Principais componentes dos alimentos, valor nutricional. Análises
físico-química, microbiológica e sensorial. Noções de conservação e alterações das propriedades dos alimentos. Efeitos
de agentes químicos, físicos, biológicos e actividade da água; 3. Operações unitárias de tratamento e conservação dos
alimentos: Processamento à temperatura ambiente: preparação prévia dos alimentos (receção, escolha, classificação)
mistura e moldagem; redução de dimensões; Separação de componentes dos alimentos. Biotecnologia alimentar
(fermentações, modificação génica, genómica nutricional, alimentos funcionais, uso de enzimas, microencapsulação,
libertação controlada, Ingredientes antimicrobianos, probióticos);-Irradiação; Processamento através de campo eléctrico,
pressão, luz e ultra-sons. -Processamento por aquecimento: Transferência de calor em alimentos; Branqueamento;
Pasteurização; Esterilização; Evaporação e destilação; Extrusão; Secagem; Efeitos dos processos nas propriedades dos
alimentos, conteúdo microbiano e enzimas; -Processamento por remoção de calor: Armazenamento/embalagem de
frescos. Controle de temperatura e composição da atmosfera. Congelação e crioconcentração. Liofilização. -Operações
pós processamento: Armazenamento e embalagem. 4.Legislação alimentar e instituições responsáveis. Inovação em
Tecnologia Alimentar.
3.3.5. Syllabus:
1 Introduction to food technology. Basic notions of food safety and quality. Brief notions of food properties and main
processing and conservation methods. Concept of food microbiology. 2. Properties and quality of foods. Main
components, nutritional value. Physical-chemical, microbiological and sensorial analysis. Notions of conservation and
changes of food properties. Effects of chemicals, physical and biological agents and processing and water activity. 3.
Unit operations of food Processing and conservation used in food manufacturing: Room-temperature processing:
previous food treatment (receiving, sorting, classifying) mixing, size reduction. Separation of food components. Food
biotechnology (fermentation, gene modification, nutritional genomics, functional foods, use of enzymes,
microencapsulation and controlled release, antimicrobial ingredients, probiotics); Irradiation; food processing by electric
field, pressure, light, and ultrasounds. heat processing: heat transfer in food; blanching, pasteurization, heat sterilization,
evaporation and distillation, extrusion, dehydration, effects on food properties, enzymes and microbial contents.
Processing by heat removal: Chilling and modified atmospheres; Freezing; Freeze drying and freeze concentration;
Lyophilization. Post Processing operations: Packing and storage. 4. Food legislation and responsible institutions.
Innovation in Food Technology.
3.3.9. Bibliografia principal:
1. Fellows, P. J. (2009). Food Processing Technology - Principles and Practice (3rd Edition). Woodhead Publishing.
2. Singh, R.P., Heldman, D.R (2008) Introduction to Food Engineering, Fourth Edition. Academic Press.
3. Lidon, F., Silvestre, M.M., (2007) Industrias alimentares: aditivos e tecnologia, Escolar Editora.
4. Pometto A, Paliyath G, Levin RE (2005) Food Biotechnology, 2nd edition. CRC Press.
5. Brennan JG (2006) Food Processing Handbook. WILEY-VCH Verlag GmbH & Co.
3.3.1. Unidade curricular: Química Orgânica
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Introdução: Grupos funcionais e regras IUPAC. Conceitos básicos. 2. Alcanos e cicloalcanos: Introdução. Análise
conformacional. Reacções. 3. Estereoquímica: Quiralidade e Simetria. Especificação de configuração. Actividade óptica
e Racemização. 4. Halogenetos de alquilo: Introdução. Substituição nucleófila. Eliminação. 5. Alcenos e alcinos:
Introdução. Reacções de hidrogenação e de adição. Dienos conjugados. Ressonância - adição. Polimerização. 6.
Aromáticos: Aromaticidade. Estabilidade e propriedades. Substituição electrófila – mecanismo e substituintes. 7.
Compostos de carbonilo e carboxilo: a) Aldeídos e cetonas. Introdução. Reacções. b) Ácidos carboxílicos. Reacções.
Derivados de ácidos carboxílicos e suas reacções. 8. Compostos de relevância biológica.
3.3.5. Syllabus:
1. Introduction: Functional groups and IUPAC rules. Basic concepts. 2. Alkanes and cycloalkanes: Introduction.
Conformational analysis. Reactions. 3. Stereochemistry: Chirality e symmetry. Configuration specification. Optical
activity e Racemic mixture. 4. Alkyl halides: Introduction. Nucleophilic substitution reactions. Elimination. 5. Alkenes and
alkynes: Introduction. Hydrogenation and addition reactions. Conjugated dienes. Resonance - addition. Polymerization. 6.
Aromatic compounds: Aromaticity. Properties and stability. Electrophilic substitution – Mechanism and substituents. 7.
Carbonyl and carboxyl compounds: a) Aldehydes and ketones. Introduction. Reactions. b) Carboxylic acids. Reactions.
Carboxylic acids derivatives and their reactions. 8. Compounds of biological relevance.
3.3.1. Unidade curricular: Métodos Instrumentais de Análise
3.3.5. Conteúdos programáticos:
1. Análises Qualitativas e Análises Quantitativas. 2. Métodos Ópticos (absorção atómica e molecular – UV/VIS;
fotometria de chama; absorção atómica, FTIR, ICP; Fluorescência, Fosforescência). 3. Espectrometria de Massa. 4.
Métodos Electroanalíticos (métodos potenciométricos, voltamétricos, coulimétricos e electrogravimétricos). 5. Difracção
de RX. 6. RMN. 7. Métodos cromatográficos (HPLC, GC, SEC, técnicas hifenadas, etc.).
3.3.5. Syllabus:
1. Qualitative and Quantitative analyses. 2. Optical Methods (atomic and molecular absorption – UV/VIS; flame
photometry; atomic absorption, FTIR, ICP; Fluorescence, Phosphorescence). 3. Mass Spectroscopy. 4. Electroanalytical
Methods (Potentiometric methods, Voltammetric, Coulometric and Electrogravimetric methods). 5. RX Diffraction. 6.
RMN. 7. Chromatographic Methods (HPLC, GC, SEC, etc.).
2.5 Planos de Estudos
1st semester/ 1º Semestre
Unidades Curriculares
Curricular Units
Análise Matemática I
Algebra Linear
Introdução à Biotecnologia
Fundamentos de Física
Informática e Programação
Laboratórios I
2nd semester/ 2º Semestre
Unidades Curriculares
Curricular Units
Análise Matemática II
Probabilidades e Estatística
Química Orgânica
Biologia Geral
Química Geral
Laboratórios II
3rd semester/ 3º Semestre
Unidades Curriculares
Curricular Units
Bioquímica
Termodinâmica Química
Fenómenos de Transferência I
Métodos Instrumentais de
Análise
Fundamentos de Bioprocessos
Laboratórios IIIB
Horas de Contacto
Contact Hours
T:30;TP:22;OT:15
T:30;TP:22;OT:15
T:22,5;TP:22,5;OT:15
T:30;TP:22,5;PL:7,5
T:37,5;OT:7,5
PL:45;OT:15
ECTS
5,5
5,5
4,5
4,5
5
5
Observações
MAT
MAT
BT
F
MAT
QUI
Horas de Trabalho
Working Hours
146
146
120
120
134
134
Horas de Contacto
Contact Hours
T:30;TP:22,5;OT:22,5
TP:45;OT:7,5
T:30;TP:30;OT:7,5
T:22,5;TP:22,5;OT:15
T:30;TP:30;OT:7,5
PL:45;OT:15
ECTS
6
4
5
4,5
5,5
5
Observações
MAT
MAT
QUI
B
QUI
QUI
Horas de Trabalho
Working Hours
159
107
134
120
147
134
ECTS
5,5
5,5
Observações
BT
QUI
Horas de Trabalho
Horas de Contacto
Working Hours
Contact Hours
134
T:30;TP:30;OT:7,5
134
T:30;TP:22,5;OT:15
PQB
158
T:30;TP:30;OT:7,5
QUI
120
T:30;PL:15; OT:7,5
PQB
120
TP:45;OT:15
BT
134
PL:45;OT:15
6
4,5
4,5
5
4th semester/ 4º Semestre
Unidades Curriculares
Curricular Units
Microbiologia
Processos de Separação IB
B
PQB
Fenómenos de Transferência II
PQB
158
T:30;TP:30;OT:7,5
6
Biologia Molecular e Celular
BT
134
5
Fundamentos de Biofísica
F
134
T:30;TP:30;PL:7,5
T:30;TP:15;PL:7,54;
OT:7,5
PQB
134
5th semester/ 5º Semestre
Unidades Curriculares
Curricular Units
Processos de Separação IIB
Engenharia Genética
Microbiologia Aplicada
Reactores Biológicos B
Tecnologia Microbiana
PQB
BT
B
PQB
BT
Horas de Trabalho
Working Hours
134
134
158
120
120
Laboratórios VB
PQB
134
EI
BT
EI
BT
BT
Horas de Trabalho
Working Hours
107
107
107
132
347
Laboratórios IVB
6th semester/ 6º Semestre
Unidades Curriculares
Curricular Units
Gestão Industrial
Tecnologia Alimentar
Qual. Amb. e Segurança
Biotecnologia Ambiental
Proj. Biotecnológica ou EC
Horas de Trabalho
Horas de Contacto
Working Hours
Contact Hours
106
T:30;PL:22,5;OT:7,5
134
T:30;TP:15
PL:45;OT:15
Horas de Contacto
Contact Hours
T:30;TP:22,5;OT:7,5
T:30;TP:15;OT:55,5
T:30;TP:22,5;OT:7,5
T:30;TP:30;OT:7,5
T:30;TP:22,5;OT:7,7
PL:45;OT:15
Horas de Contacto
Contact Hours
TP:45;OT:7,5
T:30;TP:30;OT:7,5
TP:45;OT:7,5
T:30;TP:30;OT:7,5
TP:30;S:15;OT60
ECTS
4
5
0,8 ECTS(QUI)
2,5ECTS(PQB)
1,7 ECTS(BT)
Observações
5
5
ECTS
5,5
5,5
4,5
4,5
5
5
ECTS
4
4
4
5
13
1,4 ECTS(BT)
3,6ECTS(PQB)
Observações
2.9ECTS(PQB)
2,1ECTS(BT)
Observações
1º ano
1º Semestre
Álgebra
Análise
Intr. À
Fund. de
2º Semestre
Informática
N Descrição
Análise
Prob. e
Química
Biologia
Química
Matemat. II
Estat. A
Orgânica
Geral
Geral
Lab. I
Lab. II
Linear
Matemat. I
Biotecn.
Fisica
e Progr.
3 Aulas
52,5
52,5
60,0
60,0
37,5
45,0
52,5
45,0
60,0
45,0
60,0
45,0
4 Horário Dúvidas
6,0
6,0
4,0
4,0
8,0
6,0
4,0
4,0
4,0
4,0
4,0
6,0
5 Trabalhos (Indiv., grupo)
2,0
2,0
2,0
4,0
14,0
60,0
2,0
0,0
0,0
10,0
0,0
60,0
6 Estudo (SL)
45,0
45,0
22,5
37,5
45,0
7,5
52,5
30,0
45,0
30,0
52,5
7,5
7 Estudo (SA)
25,0
25,0
16,5
14,5
21,5
0,0
24,5
20,0
17,5
15,5
22,5
0,0
8 OT (SL e SA)
15,0
15,0
15,0
0,0
7,5
15,0
22,5
7,5
7,5
15,0
7,5
15,0
9 Total horas Disciplina
146,0
146,0
120,0
120,0
134,0
134,0
158,0
107,0
134,0
120,0
147,0
134,0
5,5
5,5
4,5
4,5
5,0
5,0
6,0
4,0
5,0
4,5
5,5
5,0
Fenóm. de
Microbio.
Proc.
Separação
IB
11 Créditos Disciplina
2º Ano
1º Semestre
Termod.
N
Descrição
Fenóm.
Química
Transf. I
Métodos
Instrum. de
Análise
Bioquímica
2º Semestre
Fund. de
Lab. IIIB
Bioproc.
Transf. II
Biologia
Molecular e
Celular
Fund. de
Biofísica
Lab. IVB
3 Aulas
60,0
52,5
60,0
45,0
45,0
45,0
45,0
52,5
60,0
60,0
52,5
45,0
4 Horário Dúvidas
2,0
4,0
4,0
4,0
4,0
6,0
4,0
4,0
4,0
4,0
4,0
6,0
5 Trabalhos (Indiv., grupo)
6,0
0,0
0,0
8,0
0,0
60,0
6,0
0,0
0,0
0,0
6,0
60,0
6 Estudo (SL)
45,0
45,0
60,0
37,5
37,5
7,5
30,0
30,0
60,0
45,0
45,0
7,5
7 Estudo (SA)
13,0
17,5
26,5
17,5
18,0
0,0
13,5
25,0
26,5
17,5
18,5
0,0
134,0
134,0
158,0
120,0
120,0
134,0
106,0
134,0
158,0
134,0
134,0
134,0
5,0
5,0
6,0
4,5
4,6
5,0
4,0
5,0
6,0
5,0
5,0
5,0
Gestão
Tecnologia
Qualidade,
Biotecnol.
Proj.
9 Total horas Disciplina
11 Créditos Disciplina
3º Ano
1º Semestre
Proc.
Separação
IIB
Engenharia
Genética
3 Aulas
52,5
45,0
4 Horário Dúvidas
6,0
5 Trabalhos (Indiv., grupo)
2º Semestre
Aplicada
Reactores
Biológicos
B
Microbiana
Industrial
Alimentar
Amb. e Seg.
Ambiental
Biolog./E.C
52,5
60,0
52,5
45,0
45,0
60,0
45,0
60,0
45,0
4,0
2,0
4,0
4,0
6,0
4,0
4,0
4,0
4,0
6,0
0,0
6,0
6,0
0,0
6,0
60,0
0,0
10,0
8,0
8,0
236,0
6 Estudo (SL)
45,0
37,5
22,5
60,0
45,0
7,5
30,0
15,0
30,0
30,0
0,0
7 Estudo (SA)
22,5
19,5
15,5
26,0
18,5
0,0
20,0
10,0
12,3
22,5
0,0
8 OT
7,5
22,0
7,5
7,5
7,5
15,0
7,5
7,5
7,5
7,5
60,0
134,0
134,0
106,0
158,0
134,0
134,0
107,0
107,0
107,0
132,0
347,0
5,0
5,0
4,0
6,0
5,0
5,0
4,0
4,0
4,1
4,9
13,0
N Descrição
9 Total horas Disciplina
11 Créditos Disciplina
Microbiol.
Tecnologia
Lab. VB