Local: Centro de Eventos do Ceará - Pavilhão Oeste - Mezanino II – Sala 1 e 2 - Avenida Washington Soares, 999 - Edson Queiroz
- Fortaleza/CE
Dia: 23 de setembro/2014 (terça-feira)
HORÁRIOS
TEMAS / PALESTRANTES
08h às 9h
CREDENCIAMENTO
9h às 10h
ABERTURA
Ministério da Agricultura, Ministério da Saúde, Embrapa, Governo do Estado do Ceará, Instituto Frutal,
Abrasfrutas, Univale, Adece, Câmara Setorial de Fruticultura, Parceiros e Autoridades Convidadas
PAINEL 01: Frutas e Hortaliças: alimentos saudáveis e seguros
10h às 12h
 PALESTRANTE: João Pratagil Pereira de Araújo - Engenheiro Agrônomo, Doutor em Agronomia,
Pesquisador da Embrapa
MODERADOR: Luiz Roberto - Presidente da Abrasfrutas
12h às 14h
Almoço
PAINEL 02: Campanhas de Incentivo ao Consumo de Frutas, Legumes & Verduras (F, L & V) no
Brasil
l
14h às 16h
PALESTRANTES
 Arthur Henrique Pacífico de Vasconcelos - Analista da Gerência de Modernização do Mercado
Hortigranjeiro da Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB/DF
 Virgínia Martins da Matta - Engenheira Química da Embrapa Agroindústria de Alimentos.
 Milza Moreira Lana - Pesquisadora da Embrapa Hortaliças e Coordenadora do Programa 50 Hortaliças
na Web.
MODERADOR: Euvaldo Bringel Olinda - Presidente do Instituto Frutal
16h às 16h20
Fruit Break
PAINEL 03: A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e Estratégias Intersetoriais de
Prevenção e Controle da Obesidade
PALESTRANTE
 Patrícia Chaves Gentil - Coordenadora Geral de Implantação do Sistema Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional do Ministério de Desenvolvimento Social - CAISAN/MDS/DF
16h20 às 18h20
DEBATEDORES
 Luiz Gonzaga de Moura Jr. - Mestre e Coordenador da disciplina clínica cirúrgica da Faculdade de
Medicina da Universidade Estadual do Ceará, e Diretor do Núcleo do Obeso em Fortaleza.
 Luiza Maria Oliveira Pinto - Nutricionista Coordenadora da Política de Atenção à Saúde da Secretaria
de Saúde do Estado do Ceará.
MODERADORA: Lorena Toledo de Araújo Melo - Nutricionista representante do Ministério da Saúde Programa de Promoção da Alimentação Saudável
PALESTRA SHOW: Comportamento sustentável através da alimentação
19h às 20h15
PALESTRANTE
 Bela Gil - Apresentadora e chefe de cozinha natural
* Inscrições no site: http://www.costumesaudavel.com.br/inscricao
INSTITUTO FRUTAL
Av. Barão de Studart, 2360 - Sala 1305 – Joaquim Távora
Fortaleza/CE – CEP: 60120-002
Fone: (85) 3246.8126
www.frutal.org.br |
[email protected]
Local: Centro de Eventos do Ceará - Pavilhão Oeste - Mezanino I – Sala 5 e 6 - Avenida Washington Soares, 999 - Edson Queiroz Fortaleza/CE
Dia: 24 de setembro/2014 (quarta-feira)
PAINEL 04: Produção e Pós-colheita de Frutas e Hortaliças Saudáveis e Seguras
Palestra I - Produção Integrada de Frutas e Hortaliças (PIF Brasil)
 Gisele Ventura Garcia Grilli - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA
Palestra II - Protocolos internacionais para certificação de frutas e hortaliças
 Daniel Velloso - Diretor da SANTEC Auditoria e Certificações e da QSCert Brasil
8h às 9h40
DEBATEDORES
 Aline Cristine Garcia de Oliveira Alvarenga - Pesquisadora e Tecnologista do Instituto Nacional de
Metrologia, Qualidade e Tecnologia - Inmetro/DF
 Igor Müller - Redator de anuários das principais cadeias do agronegócio brasileiro
MODERADOR: Severino Ramalho Neto - Presidente da Rede de Supermercados São Luiz
09h40 às 10h
Fruit Break
PAINEL 05: Sistema de Rastreabilidade para a Produção e Comercialização de Frutas e Hortaliças
PALESTRANTE
 Giampaolo Buso - Diretor Técnico da PariPassu
10h às 12h
DEBATEDORES
 Vasco Varanda Picchi - Safe Trace – S/A
 Adriana Prado - Intl. Marketing & Log. da Itaueira Agropecuária S/A.
MODERADOR: Romar Rudolfo Beling - Editor na Editora Gazeta com conteúdo editorial na área de
agronegócio
12h às 14h
ALMOÇO
PAINEL 06: Avaliação de riscos de agrotóxicos em frutas e hortaliças
PALESTRANTE
Prof. Dr. Angelo Zanaga Trapé - Prof. Dr. e Médico toxicologista da Unicamp/SP
14h às 16h
DEBATEDORES
 Guilherme Luiz Magalhães - Gerente Técnico e de Regulamentação Federal da Associação Nacional
de Defesa Vegetal - ANDEF
 Carlos Alexandre de Oliveira Gomes - Ministério da Saúde - Programa de Avaliação de Resíduos de
Agrotóxicos - PARA
MODERADOR: Tom Prado - Itaueira Agropecuária S/A
16h às 16h20
Fruit Break
PAINEL 07: Bases para a Ampliação de uma Política Nacional para a Alimentação Saudável e
Segura, que Reduza as Doenças Causadas pela Obesidade
16h20 às 18h
PALESTRANTE
 João Pratagil Pereira de Araújo - Engenheiro Agrônomo, Doutor em Agronomia, Pesquisador da
Embrapa
DEBATEDORES
INSTITUTO FRUTAL
Av. Barão de Studart, 2360 - Sala 1305 – Joaquim Távora
Fortaleza/CE – CEP: 60120-002
Fone: (85) 3246.8126
www.frutal.org.br |
[email protected]
 Lorena Toledo de Araújo Melo - Nutricionista representante do Ministério da Saúde - Programa de
Promoção da Alimentação Saudável.
 Henrique Macambira - CITO - Centro Integrado de Tratamento da Obesidade do Ceará
 Giovana Bastazini Guerra - Nutricionista da Hortifruti, rede varejista de hortifrutigranjeiros com lojas
no Rio de Janeiro, São Paulo e Espírito Santo.
MODERADOR: Augusto Guimarães - Diretor da Nuteral
18h20 às 18h40
ENCERRAMENTO
INSTITUTO FRUTAL
Av. Barão de Studart, 2360 - Sala 1305 – Joaquim Távora
Fortaleza/CE – CEP: 60120-002
Fone: (85) 3246.8126
www.frutal.org.br |
[email protected]