CURSOS TÉCNICOS* – 13 a 15 de setembro/2011 | 8h às 12h
TEMAS
INSTRUTORES
José Maria Freire
Calagem, adubação e
manejo de solos
Boanerges Freire de Aquino
Paulo Henrique Machado
de Sousa
Processamento de frutas
tropicais
Produção de compostos
para adubação a partir de
resíduos vegetais e
animais
Plantio, manejo e
comercialização da cultura
do coco
Gestão eficiente de um
empreendimento rural
Inovações técnicas no
manejo da irrigação e
fertirrigação
Engenheiro Agrônomo (UFERSA), Mestre (ESALQ-USP), PhD
(EUA, University of Missouri-Columbia), Pós-PhD (EUA, North
Carolina State University) e Professor Associado III da
Universidade Federal do Ceará - Centro de Ciências Agrárias
– Depto. Ciências do Solo - UFC/CE
Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV) e
Professor do Curso de gastronomia da Universidade Federal
do Ceará - UFC/CE
Lucicléia Barros de
Vasconcelos Torres
Graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual
da Paraíba, Mestrado em Engenharia Agrícola pela
Universidade Federal de Campina Grande e Doutorado em
Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba/ Université
D'Avignon (França) e atualmente é professora do curso de
Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Ceará –
UFC/CE
Jorge Luiz Amaya Chitiva
Biologo pela Universidade Nacional de Colômbia 1985 e
Gerente de Adubos e Fertilizantes Líquidos do Ceará –
Fertilice, ME/CE
Antônio Jackson Pereira
Mendes
Engenheiro Agrônomo, M. Sc. em Irrigação e Drenagem e
Consultor/CE
Fabio Rodrigues de Miranda
Afrânio Arley Teles
Montenegro
Plantio, manejo e
comercialização da cultura
do caju anão precoce
ESPECIALIZAÇÕES/INSTITUIÇÕES
Presidente da Associação de Engenheiros Agrônomos do
Ceará - AEAC
Engenheiro Agrônomo, Ph.D. Engenharia de Biossistemas e
Pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical/CE
Engenheiro Agrônomo, Mestre em Engenharia Agrícola,
Doutor em Fitotecnia e Pesquisador da Embrapa
Agroindústria Tropical/CE
Luiz Augusto Lopes Serrano
Engenheiro Agrônomo, Doutor em Manejo e Propagação de
Plantas e Pesquisador A da Embrapa Agroindústria
Tropical/CE
Antonio Lindemberg
Martins Mesquita
Engenheiro Agrônomo, Doutor em Entomologia e
Pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical/CE
José Emilson Cardoso
Pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical/CE
Carlos Farley Herbster
Moura
Engenheiro Agrônomo formado pela UFC em 1994,
Mestrado (1998) e Doutorado (2004) em Fitotecnia pela
mesma Universidade. Atualmente é pesquisador A da
Embrapa Agroindústria Tropical/CE
Pedro Felizardo Adeodato
de Paula Pessoa
Administrador de Empresas, Mestre em Economia e
Pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical/CE
João Batista de Moura
Consultor/CE
Luiz Dimenstein
Gerente de Negócios Fertilizantes Solúveis da ICL Brasil
Ltda/SP
Adolfo Moura
Consultor/CE
Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria - INSTITUTO FRUTAL – CNPJ: 02.700.113/0001-25
Av. Barão de Studart, 2360 – Sala 1305 – Joaquim Távora – Fortaleza-Ceará - Fone/Fax: (85) 3246.8126
www.frutal.org.br | [email protected]
 PALESTRAS TÉCNICAS
13 de setembro/2011 (terça-feira)
HORÁRIOS
TEMAS
PALESTRANTES
ESPECIALIZAÇÕES/INSTITUIÇÕES
14h às 15h30
Variedades de abacaxi
resistente a fusariose
Aristóteles Pires de
Matos
Pesquisador da Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical/BA
15h30 às 18h
Produção de citrus de mesa e
industrial no Nordeste
brasileiro – avanços
tecnológicos
Orlando Sampaio
Passos
Pesquisador II da Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical/BA
14 de setembro/2011 (quarta-feira)
HORÁRIOS
14h às 15h30
15h30 às 17h
TEMAS
PALESTRANTES
ESPECIALIZAÇÕES/INSTITUIÇÕES
Resultados preliminares dos
experimentos de cultivo de
novas fruteiras no Nordeste:
cacau, mangostão, maçã, pêra
Paulo Roberto
Coelho Lopes
Pesquisador da Embrapa SemiÁrido/PE
Avanços tecnológicos na
produção de uva de mesa
Patrícia Coelho de
Souza Leão
Pesquisadora da Embrapa SemiÁrido/PE
- Licença ambiental: situação atual e desafios
- Agrotóxicos: aspectos técnicos, armazenamento, aplicação e descarte de embalagens
- Maracujá gigante: uma nova oportunidade para o Nordeste
- Crédito de carbono: potencialidade da fruticultura
 SEMINÁRIO SETORIAL – Produção e certificação de produtos orgânicos
14 de setembro/2011 | 15h30 às 18h30
TEMAS
Agricultura orgânica e os desafios na
proteção ambiental, na saúde de
produtores e consumidores e no
desenvolvimento de novos mercados
PALESTRANTES
Hermínio José Moreira Lima
Atuação da comissão cearense da
produção orgânica frente à legislação
de orgânicos no Brasil
Walter dos Santos Sobrinho
Produção de flores orgânicas em
sistema agroflorestal
Silvânia Soares Nuto Nóbrega
Experiência da Nutrileti na Integração
da Produção de Frutas Orgânicas
Richard Bryan Charity
ESPECIALIZAÇÕES/INSTITUIÇÕES
Engenheiro Agrônomo, Mestre em
Tecnologia dos Trópicos pela FH-Koeln,
Alemanha; Técnico em Agricultura
Orgânica no Instituto Agropolos do
Ceará/CE
Chefe da Divisão Técnica da
Superintendência Federal da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento
no Ceará – SFA/CE
Socióloga (UFC), Especialista em
Marketing (UNIFOR)e Gerente
Comercial da Floricultura Flora
Tropical/CE
Diretor da Nutrilite Amway do Brasil
/CE
Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria - INSTITUTO FRUTAL – CNPJ: 02.700.113/0001-25
Av. Barão de Studart, 2360 – Sala 1305 – Joaquim Távora – Fortaleza-Ceará - Fone/Fax: (85) 3246.8126
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 PAINÉIS
1- Produção rural com sustentabilidade
- Meio ambiente e a convivência com o semiárido
- Impactos sóciais da fruticultura
- Produção de frutas em sistemas agroflorestais
- Crédito para a produção rural sustentável
- Seguro agrícola para a fruticultura
2- Código florestal aplicado à fruticultura
- Apresentação do novo Código Florestal
- Avanços na Lei Ambiental do Ceará
- Visão do Ministério Público
- Caso de sucesso na recuperação de passivo ambiental
 MESAS REDONDAS
1- Produção de frutas com segurança alimentar
- A produção integrada de frutas
- O sistema Minor Crop como indutor do incremento para produção de frutas
- Visão acadêmica para o uso de defensivos na produção agrícola
- Exigências da ANVISA
- Debatedores
2- Novas políticas do Ministério da Integração para impulsionar a agricultura irrigada
- Novas políticas para irrigação
- Assistência técnica nos perímetros
- Lei da irrigação
- Apoio à produção
Convidados: Produtores, dirigentes de instituições/órgãos e entidades ligadas ao setor.
 PROGRAMAÇÃO ESPECIAL PARA FRUTAS EM DESTAQUE
Nesta 18ª edição da FRUTAL/AGROFLORES 2011, o INSTITUTO FRUTAL, as instituições apoiadores e a
comissão técnico cientifica decidiram, dar destaque especial às culturas do coco e caju, com uma ampla
programação que contemple todos os elos da cadeia produtiva destas duas importantes frutas, desde as
melhores práticas culturais, industrialização, a comercialização e a agregação de valor na atividade
empresarial e agricultura familiar, cursos, oficinas, culinária e transferência de tecnologia.
A feira terá exposição de máquinas e equipamentos, espaço de exposição integrado a programação
técnica e nos estandes os parceiros darão destaque as culturas do coco e caju anão precoce.
1 - CULTURA DO COCO
SEMINÁRIO SETORIAL – Cultura do coco: oportunidades, ameaças e perspectivas da cultura
Neste seminário será discutido linhas de crédito, agregação de valor, industrialização da água de coco,
beneficiamento da fibra e aproveitamento do substrato, organização da comercialização, resultados de
pesquisas, casos de sucesso, agregação de valor na agricultura familiar.
Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria - INSTITUTO FRUTAL – CNPJ: 02.700.113/0001-25
Av. Barão de Studart, 2360 – Sala 1305 – Joaquim Távora – Fortaleza-Ceará - Fone/Fax: (85) 3246.8126
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CURSO TÉCNICO
- Plantio, manejo e comercialização da cultura do coco
OFICINAS ESPECÍFICAS
- Produção de alimentos à base de coco
- Produção de artesanatos a partir dos subprodutos
- Aproveitamento da fibra e do pó
EXPOSIÇÃO NO PARQUE TECNOLÓGICO DA FEIRA
- Máquinas e equipamentos da indústria de água de coco
- Máquinas e equipamentos da indústria de aproveitamento das fibras e pó
2 - CULTURA DO CAJU ANÃO PRECOCE
SEMINÁRIO SETORIAL – Cultura do caju anão precoce: oportunidades, ameaças e perspectivas
Neste seminário será discutido linhas de crédito, agregação de valor, industrialização da castanha,
beneficiamento do pedúnculo do caju, organização da comercialização.
CURSO TÉCNICO
- Plantio, manejo e comercialização da cultura do caju anão precoce
OFICINAS ESPECÍFICAS
- Produção de alimentos à base de pedúnculo do caju
- Produção de cajuína
- Produção de doces, compotas, cajus “ameixas”
EXPOSIÇÃO NO PARQUE TECNOLÓGICO DA FEIRA
- Máquinas e equipamentos da indústria de castanha de caju
- Máquinas e equipamentos para a indústria de aproveitamento do pedúnculo do caju
 PROGRAMAÇÃO ESPECÍFICA PARA A AGRICULTURA FAMILIAR
Os produtores da Agricultura Familiar terão a oportunidade de assistirem palestras específicas focadas
na pequena produção, em salas especialmente montadas para esse fim. Os temas abordados serão
principalmente:
- Organização da produção
- Microcrédito para a agricultura familiar
- PAA – Programa do Governo de Aquisição de Alimentos
- Extensão rural em pequenas propriedades rurais
- Casos de sucesso na agricultura familiar
Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria - INSTITUTO FRUTAL – CNPJ: 02.700.113/0001-25
Av. Barão de Studart, 2360 – Sala 1305 – Joaquim Távora – Fortaleza-Ceará - Fone/Fax: (85) 3246.8126
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