FCAV/UNESP ASSUNTO: Amidas e Aminas Profa. Dra. Luciana Maria Saran 1 CLASSE FUNCIONAL AMIDA O grupo funcional característico desta classe funcional é: Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 172. 2 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Exemplo: etanamida Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 172. 3 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Exemplo: proteínas (polímeros naturais) Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 172. 4 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Exemplo: náilon (polímero sintético) Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 173. 5 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Exemplo: kevlar (polímero sintético) Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 471. 6 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Nomenclatura: Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 173. 7 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 125. 8 CLASSE FUNCIONAL AMIDA Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 125. 9 FORMAÇÃO DE AMIDAS 10 NÁILON Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 470. 11 CLASSE FUNCIONAL AMINA As aminas são derivadas da amônia, na qual um, dois ou três dos hidrogênios foram substituídos por grupos orgânicos. Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 169. 12 CLASSE FUNCIONAL AMINA Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 169. 13 Classificação das Aminas Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 220. 14 Aminas Naturais Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 221. 15 Aminas Heterocíclicas Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 226. 16 CLASSE FUNCIONAL AMINA Nomenclatura: Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 169. 17 CLASSE FUNCIONAL AMINA Nomenclatura: poliaminas 18 Basicidade das Aminas As aminas de forma semelhante a amônia (NH3), que é um composto inorgânico, comportam-se como bases, pois aceitam íons H+ fornecidos por compostos ácidos. Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 228. 19 Basicidade das Aminas Kb é a constante de ionização da base. O seu valor é dependente da temperatura. Quanto menor o valor de Kb, mais fraca é a base. 20 Reação Ácido-Base Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 321. Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 230. 21 amina terciária sal de amônio quaternário Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 321. 22 AMINOÁCIDOS São ácidos orgânicos que contêm um grupo amina. Exemplos: Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 320. São compostos anfóteros, ou seja, podem atuar como ácidos ou como bases. 23 AMINOÁCIDOS - Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. - Cada aminoácido tem uma cadeia lateral característica. Fonte: UCKO, 1992 : p. 432. 24 AMINOÁCIDOS Em solução aquosa e no estado sólido, os aminoácidos são íons duplamente carregados, chamados íons dipolares ou zwitterions. Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 294. 25 PROTEÍNAS - As proteínas são polipeptídios, ou seja, são polímeros naturais resultantes da reação de condensação de vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (amida). - Ex. de reação de condensação entre dois aminoácidos: Fonte: UCKO, 1992 : p. 438. 26 PROTEÍNAS Fonte: UCKO, 1992 : p. 439. 27 REFERÊNCIAS BARBOSA, L. C. de. Introdução à Química Orgânica. São Paulo:Prentice Hall, 2004. PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. do. Química na Abordagem do Cotidiano. 4. ed. São Paulo:Moderna, 2006. v. Química Orgânica. SACKHEIM, G. I.; LEHMAN, D. D. Química e Bioquímica para Ciências Biomédicas. 8. ed. São Paulo:Manole, 2001. UCKO, D. A. Química para as Ciências da Saúde: uma introdução à química geral, orgânica e biológica. São Paulo:Manole, 1992. 28