Química Experimental
LICENCIATURA EM FÍSICA
Prof. Dr. Sérgio Henrique Pezzin
Introdução às técnicas de laboratório
 1.
Segurança
O
laboratório é um local de trabalho onde o
cuidado e a atenção são requisitos
fundamentais para evitar acidentes.
 O laboratório está equipado com chuveiro,
lava-olhos, kit de incêndio, capela e saída de
emergência.
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 Cuidados
pessoais:
 Utilize
sempre guarda-pó, óculos de
segurança e calçado fechado.
O
guarda-pó deve ser de algodão e de manga
comprida (os tecidos sintéticos podem aderir à
pele, quando inflamados).
O
uso de bermudas, saias, sandálias ou
chinelos não é permitido no laboratório.
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 Cabelos
compridos deverão ser presos.
 Não coma nem beba no laboratório.
 Faça apenas as experiências indicadas. Caso
tenha interesse em outras experiências,
consulte o professor.
 Comunique seu professor sobre qualquer
acidente, por menor que seja.
 Tenha cuidado com os materiais inflamáveis.
 Use a capela para trabalhar com materiais
tóxicos, explosivos e reações perigosas.
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
Cuidados gerais:
 Nunca
jogue produtos ou soluções na pia ou
no lixo sem prévio consentimento do professor.
Descarte os resíduos conforme os
procedimentos indicados pelo professor.
 Leia com atenção o rótulo de qualquer frasco
antes de usá-lo. Anote no Caderno de
Laboratório os dados constantes nos rótulos
dos reagentes.
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 Nunca
use as espátulas de um frasco em outro
para evitar contaminações.
 Não toque com os dedos os produtos
químicos, não tente sentir o odor da substância
nem prove qualquer droga ou solução.
 Aguarde qualquer equipamento aquecido
esfriar para manuseá-lo. A aparência do vidro
quente é a mesma do vidro frio!
 Nunca jogue uma base forte sobre um ácido
forte para neutralizar o ácido.
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 Identificação

de produtos
Todo produto obtido e todas as soluções preparadas
no laboratório devem ter o frasco identificado com os
dados mostrados no rótulo.
Nome dos alunos, iniciais do(a) professor(a)
ILQ0001, data do preparo
Nome da substância (concentração)
Fórmula do composto
Propriedades físicas, rendimento, massa molar*
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 Cuidados
com o manuseio de produtos

Vários compostos orgânicos e inorgânicos são tóxicos
e devem ser manipulados com cuidado. Em caso de
acidente onde o produto é derramado, existem
procedimentos específicos.

O sistema de descarte de resíduos segue as
orientações do Manual de Regras Básicas e de
Segurança para Laboratórios desenvolvido pela
coordenadoria de Gestão Ambiental da UFSC, 1998.
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
A seguir são exemplificados os procedimentos
adequados quando algum ácido é derramado:
 Ácido sulfúrico: quando derramado deve ser
neutralizado com carbonato ou bicarbonato de sódio
em pó.
 Ácido clorídrico: quando derramado deve ser
neutralizado com amônia (forma cloreto de amônio na
forma de névoa branca).
 Ácido nítrico: reage violentamente com álcool, cuidado.
 Os cuidados pertinentes a cada experimento em
específico serão indicados pelo professor.
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
2 - Caderno de laboratório
 Em um laboratório acadêmico, o registro dos
procedimentos adotados e dos reagentes utilizados no
caderno de laboratório economiza tempo e evita a
repetição de experimentos. O objetivo do caderno é
registrar o trabalho científico de uma forma
compreensível para que o procedimento poça ser
repetido obtendo-se os mesmos resultados descritos.
 O caderno deve ser como um livro ata, isto é, suas
folhas não podem ser facilmente removidas e as folhas
devem ser numeradas.
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
3 - O Método Científico

O método científico é um conjunto de operações
necessárias para atingir um determinado fim. O
método das ciências da natureza é um método
experimental que se baseia nos fatos observados na
prática quando um experimento é realizado.

Assim, os fatos singulares observados são levados à
generalização gerando um princípio ou uma lei
científica.
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
O Método Científico

forma pela qual alcançamos um objetivo...

em outras palavras, um conjunto de processos para
conhecer uma realidade, produzir um objeto ou
desenvolver certos comportamentos.

Nem sempre um problema é resolvido
ordenadamente... (descobertas acidentais!)

De qualquer maneira, o método serve para que a
solução seja compreensível por todos!
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O método do estudo das ciências tem quatro processos:

i) Observação:
 As ciências experimentais começam pela observação.
A observação faz uso dos nossos sentidos (visão, tato,
olfato, paladar e audição) e também de equipamentos
tais como microscópio, balança, termômetro, etc. Na
observação se procura caracterizar o objeto de estudo.
 As observações englobam as propriedades
organolépticas, as propriedades físicas, químicas,
físico-químicas e as interações com o meio ambiente.
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 ii)
Hipótese:
A
hipótese é uma explicação provisória para o
conjunto de dados obtidos com as
observações. Ela fornece um rumo ao trabalho
de pesquisa e relaciona os fatos ou fenômenos
observados.
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 iii)
Experimentação:
A
experimentação é o conjunto de etapas
utilizadas na verificação da hipótese. Ao
analisar uma propriedade (variável
dependente,Y), geralmente se faz a variação
de um fator (variável independente,X) por vez
mantendo-se os demais constantes.
 Dessa forma se tem a relação da propriedade
com tal fator: Y = f(X)
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 iv)

Generalização:
“A generalização consiste essencialmente em passar
da descoberta de uma relação constante entre dois
fatos, ou dois fenômenos, ou duas propriedades, ou
duas variáveis (X e Y) à afirmação de uma relação
essencial (X e Y)”.(Lenzi e col., 2004)
A
generalização é a chamada lei científica e,
uma teoria científica é uma hipótese que
unifica um conjunto de leis científicas numa lei
mais ampla e geral.
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 Teste
de hipóteses
 A hipótese é uma explicação provisória para o
conjunto de dados obtidos com as
observações. Ela fornece um rumo ao trabalho
de pesquisa e relaciona os fatos ou fenômenos
observados.
química
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O Processo de Pesquisa
Descobrir o Problema
Explicação
Explicação
Coloca Problema Precisamente
Procura conhecimento relevante
Tentativa de Solução
Inútil
Satisfatória
Novas Idéias/Dados
Tentativa de Solução
Prova de Solução
Satisfatória
Não Satisfatória
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O Processo de Pesquisa
(mais detalhadamente)
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