III Workshop
Higienização em
Adega
Escola Superior Agrária de Castelo Branco
23 de Março de 2012
16.10 h – Caso de estudo 2 - Avaliação da eficácia de
produtos Diversey na higienização de depósitos
14.30 h – Abertura
Presidente do IPCB
•Apresentação/Delineamento experimental
14.40 h – Importância da higienização em adega
Cristina Pintado, Professora Adjunta, Escola Superior Agrária
de Castelo Branco
15.00 h – Caso de estudo 1 – Contaminação microbiana
em linhas de engarrafamento
Margarida Baleiras-Couto, Coordenadora do Centro
Actividades de Viticultura e Enologia, INIA – Dois Portos
de
15.20 h – Soluções de equipamentos em Sistemas de
higienização
Sara Canas, Investigadora Auxiliar, INIA – Dois Portos
• Metodologia, resultados obtidos e conclusões
Filomena Duarte, Investigadora Auxiliar, INIA – Dois
Portos
16.40 h – Caso de estudo 3 – Higienização de
equipamentos de recepção e prensagem - ensaio
preliminar com o desinfectante Diverfoam Active
Andreia Teixeira, Bolseira, INIA – Dois Portos
Rodrigo Santos, KAM Beverage, Diversey Portugal
17.00 h – Debate
15.50 h – Debate
17.30 h – Encerramento
16.00 h – Intervalo
Informações: 272339900
Ofélia Anjos
Fátima Pires
FICHA DE INSCRIÇÃO:
Nome: ___________________________________________________________ Instituição: __________________________________
Endereço: _______________________________________________________________________________________________________
Tel. ___________________
Fax _____________________
E-mail _____________________________________________________
A inscrição neste workshop está sujeita a um pagamento de 10 €uros. Data limite de inscrição – 16/03/2012.
 Por cheque: Junto o cheque nº ________________________, para pagamento da Inscrição do workshop acima referenciado
 Vale postal: para pagamento da Inscrição do workshop acima referenciado.
Em nome de IPCB (Instituto Politécnico de Castelo Branco)
Recibo em nome de: _____________________________________________________ Nº Contribuinte: ______________________
Enviar para: Escola Superior Agrária de Castelo Branco, Quinta da Sr.ª de Mércules, Apartado 119, 6001-909, Castelo Branco.
(ao cuidado de Drª Fátima Pires)