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Entradas & Petiscos
Volantes, servidos em mini frigideiras e travessas diferenciadas com molhos especiais.
Forno & Chapa - 36 itens
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Pastel de Forno de carne, queijo, carne seca, presunto e camarão
Folhado de ameixa c/bacon, camarão, calabresa c/manjericão, bacalhau e frango c/ provolone
Voul au Vent de brie c/damasco, camarão, gorgonzola, salmão, bacalhau e azeitona c/tomate seco
Empadinhas: camarão, queijo, carne seca, bacalhau, palmito e frango
Achadinhos de camarão, carne seca e berinjela ( escondidinho )
Baby quiche de alho poro, bacalhau, lorraine e queijo c/presunto
Mini bruschetas de pomodoro, manjericão e parmesão
Mini doguinho
Mini italianinho
Mini Pizza
Mini Paes de queijo com melaço de cana
Batatinhas Smile
Frito - 44 itens
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Bolinho de acarajé
Bolinho de aipim carne seca e camarão
Bolinho de camarão com recheio de creme de alho poro
Bolinho de azeitona com tomate, bacon e recheio de azeitona
Bolinho de brie com damasco
Bolinho de bobó de camarão
Bolinha de cheddar com bacon
Bolinho de bacalhau à zé do pipo
Bolinho de siri
Bolinho de camarão na moranga
Coxinha de galinha com requeijão
Croquete de camarão com requeijão
Croquete de carne do alemão
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Tel. 55 21 97008 – 9269
PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
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Croquete de salaminho
Cubinho de provolone
Dog frito sabor tomate e recheio de salsicha com molho de hot dog
Kibe tradicional
Kibe com brie
Medalhão de bacalhau
Medalhão de camarão com catupiry
Medalhão de calabresa com catupiry
Medalhão de frango com catupiry
Bolinho de moqueca de camarão
Bolinho de moqueca de frutos do mar
Napolitano com recheio de presunto, queijo e orégano
Pizza frita sabor pizza e recheio de mussarela, molho de tomate e orégano
Polpettone de carne, queijo e orégano
Provolone com tomate seco e recheio de provolone com tomate seco
Bolinho de quatro queijos
Risolis de Camarão, carne e frango
Roseta de Gorgonzola c/ queijo mussarela e gorgonzola
Bolinho parmiggiana de berinjela ( premio Mais Voce – Ana Maria Braga )
Camarão empanado
Croquete de carne com gorgonzola
Bolinho de feijoada
Bolinho de aipim com carne de sol
Pasteis: camarão, pizza, carne e linguiça mineira com couve
ILHA de Caldinhos
Servidos nos réchauds em mesa decorada com toalha e louças diferenciadas.
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Feijão
Baroa
Cenoura,
Ervilha
Abóbora c/ carne seca
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ILHA do Festival de Massas
A Gastronomia será servida em mini porções.
Massas
 Mini Fusile
 Penne Tricolore
 Farfalle
 Rondele recheado c/ queijo e presunto
Molhos
 Quatro queijos
 Pesto
 Pomodoro e manjericão
 Gorgonzola
Sobremesa
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Doce de banana c/catupiry
Baby churros de nutela e doce de leite
OPCIONAL
Cascata de chocolate .................... R$ 7,00 por pessoa
Refrigerantes & Sucos
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Sucos : dois sabores
Refrigerante normal e diet
Água com e sem gás
Cervejas
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Skol, Itaipava ou Brahma
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Equipe
Proporcional ao número de 300 convidados
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20 Garçons, 4 Copeiros, 5 Cozinha
Orçamento
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R$ 78 ,00 por pessoa
7 horas de evento: cada hora adicional + 15% ( limite máximo de 3 hs adicionais )
Forma de Pagamento – a combinar
Alimentação e Bebidas dos Prestadores de serviços ( Djs, músicos, recepcionistas, e etc ) serão
cobrados na proporção de 50% do valor do convidado.
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