UFAM ITACOATIARA
06.04
Segunda
07.04
Terça
08.04
Quarta
09.04
Quinta
10.04
Sexta
BEBIDA
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
ACOMPANHAMENTO
Pão francês
Pão francês
Pão francês
Pão francês
Pão francês
GUARNIÇÃO
Iogurte
Fruta
Bolo de queijo
Mortadela
Ovos mexidos
Peixe
Frango ao leite de coco
c/abóbora
Linguiça toscana assada
Frango xadrez
Peixe
Cozido à brasileira
Isca de fígado
Strogonoff de carne
Panqueca ao sugo
Carne assada de panela
ACOMPANHAMENTO
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
GUARNIÇÃO
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
DESJEJUM
SERVIÇOS
ALMOÇO
PRATO
PRINCIPAL
(PROTEÍNAS)
1ª
OPÇÃO
2ª
OPÇÃO
SALADA
JANTA
SOBREMESA
1ª
PRATO
OPÇÃO
PRINCIPAL
2ª
(PROTEÍNAS)
OPÇÃO
ACOMPANHAMENTO
SOPA
SALADA
SOBREMESA
Crua
Cozida
Crua
Cozida
Baião
Espaguete ao alho e óleo
Crua
(vinagrete)
(batata, cenoura, feijão verde)
(Pepino, repolho roxo, tomate)
(batata, cenoura, beterraba)
(alface, tomate, pepino)
Docinho
Pudim
Brigadeiro
Fruta
Peixe
Frango xadrez
Carré grelhado
Docinho
Frango ao leite de coco
c/abóbora
Carne assada de panela
Panqueca ao sugo
Yakisoba de carne
Isca de fígado
Cozido à brasileira
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Canja
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Lorena
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Feijão
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Minestrone
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Canja
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
(Carne, Macarrão, Repolho,
Batata e Cenoura)
(Carne, Feijão, Macarrão,
Abóbora, Couve e Maxixe)
(Carne, Macarrão, Feijão
Verde, Beterraba e Cenoura)
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
Peixe
Crua
Cozida
Crua
Cozida
Cozida
(alface, tomate, pepino)
(batata, cenoura, beterraba)
(alface, cenoura, repolho roxo)
(batata, cenoura, feijão verde)
(pepino, repolho roxo, tomate)
Docinho
Fruta
Brigadeiro
Gelatina
Fruta
Síntia Santos
Nutricionista
CRN-7 3838
UFAM ITACOATIARA
13.04
Segunda
14.04
Terça
15.04
Quarta
16.04
Quinta
17.04
Sexta
BEBIDA
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
ACOMPANHAMENTO
Pão francês
Pão francês
Pão francês
Pão francês
Pão francês
GUARNIÇÃO
Goiabada
Polenta
Pão doce
Bôla
Molho de carne moída
1ª
OPÇÃO
Frango à cubana
Peixe
Frango assado dourado
Peixe
Feijoada
2ª
OPÇÃO
Carne achurrascada
Carne à jardineira
Bife de fígado acebolado
Bife à francesa
Lasanha à bolonhesa
ACOMPANHAMENTO
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Baião/Feijão/
Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
GUARNIÇÃO
Espaguete ao alho e óleo
Vatapá
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
DESJEJUM
SERVIÇOS
ALMOÇO
PRATO
PRINCIPAL
(PROTEÍNAS)
SALADA
JANTA
SOBREMESA
1ª
PRATO
OPÇÃO
PRINCIPAL
2ª
(PROTEÍNAS)
OPÇÃO
ACOMPANHAMENTO
SOPA
SALADA
SOBREMESA
Crua
Cozida
Cozida
Crua
Cozida
(abóbora, repolho, beterraba)
(salada de feijão)
(batata, cenoura, beterraba)
(tabule)
(couve e repolho refogados)
Docinho
Gelatina
Bolo de chocolate
Pudim
Fruta
Frango assado dourado
Peixe
Frango à cubana
Peixe
Isca de calabresa
Lasanha à bolonhesa
Bife à francesa
Língua grelhada
Carne à jardineira
Carne achurrascada
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Canja
Feijão
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
(Carne, Feijão, Macarrão,
Abóbora, Couve e Maxixe)
Lorena
Canja
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Minestrone
(Carne, Macarrão, Repolho,
Batata e Cenoura)
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
(Carne, Macarrão, Feijão
Verde, Beterraba e Cenoura)
Crua
Crua
Crua
Crua
Cozida
(alface, pepino, tomate)
(tabule)
(alface, abóbora, repolho)
(vinagrete )
(batata, cenoura, beterraba)
Docinho
Gelatina
Bolo de chocolate
Pudim
Fruta
Síntia Santos
Nutricionista
CRN-7 3838
UFAM ITACOATIARA
20.04
Segunda
DESJEJUM
SERVIÇOS
ALMOÇO
22.04
Quarta
23.04
Quinta
24.04
Sexta
BEBIDA
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
ACOMPANHAMENTO
Pão francês
Pão francês
Pão francês
Pão francês
GUARNIÇÃO
Patê de atum
Mungunzá
Bolo de macaxeira
Hambúrguer
1ª
OPÇÃO
Peixe
Carré assado
Churrasquinho de frango
Peixe
2ª
OPÇÃO
Carne assada de panela
Madalena de carne
Carne à delícia
Guisadinho à carioca
ACOMPANHAMENTO
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
GUARNIÇÃO
Espaguete ao alho e óleo
Purê de batata
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
PRATO
PRINCIPAL
(PROTEÍNAS)
SALADA
SOBREMESA
PRATO
PRINCIPAL
(PROTEÍNAS)
JANTA
FERIADO
TIRADENTES
1ª
OPÇÃO
2ª
OPÇÃO
ACOMPANHAMENTO
SOPA
SALADA
SOBREMESA
(legumes/calabresa)
Crua
Cozida
Cozida
Crua
(vinagrete )
(salada c/soja)
(batata, cenoura, beterraba)
(alface, cenoura, pepino)
Docinho
Goiabada
Gelatina
Fruta
Peixe
Calabresa assada
Frango à jardineira
Peixe
Guisadinho à carioca
Strogonoff de carne
Isca de fígado acebolado
Carne assada de panela
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
(legumes/calabresa)
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Canja
Lorena
Feijão
Canja
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
(Carne, Macarrão, Repolho,
Batata e Cenoura)
(Carne, Feijão, Macarrão,
Abóbora, Couve e Maxixe)
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
Crua
Crua
Cozida
Crua
(alface, cenoura, pepino)
(cenoura, beterraba, repolho)
(salada c/soja)
(vinagrete )
Docinho
Goiabada
Pudim
Fruta
Síntia Santos
Nutricionista
CRN-7 3838
UFAM ITACOATIARA
27.04
DESJEJUM
SERVIÇOS
ALMOÇO
29.04
30.04
01.05
DIA DO
TRABALHADOR
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
BEBIDA
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
Café com leite
Achocolatado
Suco
ACOMPANHAMENTO
Pão francês
Pão francês
Pão francês
Pão francês
GUARNIÇÃO
Pão de batata
Vitaminas de frutas
Queijo/apresuntado
Molho de hot dog
1ª
OPÇÃO
Gratinado de frango
Peixe
Frango à espanhola
Peixe
2ª
OPÇÃO
Isca de carne c/legumes
Bife à pizzaiolo
Língua ao molho de
tomate
Picadinho à copacabana
ACOMPANHAMENTO
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
Arroz/Feijão/Farofa
GUARNIÇÃO
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
PRATO
PRINCIPAL
(PROTEÍNAS)
SALADA
SOBREMESA
PRATO
PRINCIPAL
(PROTEÍNAS)
JANTA
28.04
1ª
OPÇÃO
2ª
OPÇÃO
ACOMPANHAMENTO
SOPA
SALADA
SOBREMESA
Cozida
Creme de milho
Espaguete ao alho e óleo
Crua
Cozida
Crua
(batata, cenoura, beterraba)
(alface, pepino, tomate)
(batata, cenoura, milho, ervilha)
(tabule)
Docinho
Pudim
Docinho
Fruta
Frango à espanhola
Peixe
Gratinado de frango
Peixe
Madalena de carne
Picadinho à copacabana
Isca de carne c/legumes
Bife à pizzaiolo
Arroz/ Espaguete ao alho e
óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho e
óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho e
óleo/ Farofa
Arroz/ Espaguete ao alho
e óleo/ Farofa
Lorena
Canja
Feijão
Canja
(Carne, Macarrão, Repolho,
Batata e Cenoura)
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
(Carne, Feijão, Macarrão,
Abóbora, Couve e Maxixe)
(Frango, Cheiro Verde, Batata,
Cenoura e Arroz)
Crua
Crua
Cozida
Crua
(alface, cenoura, beterraba)
(tabule)
(batata, cenoura, feijão verde)
(alface, pepino, tomate)
Docinho
Gelatina
Docinho
Fruta
Síntia Santos
Nutricionista
CRN-7 383