Hotel 5
Hotel de Congressos
Análise da Estratégia
Jeana Carvalho /Manuela Pereira/ Milena Dias
MBA – Estratégia Empresarial , Maio de 2006
Jeana Carvalho /Manuela Pereira/ Milena Dias
Identificação
• O Hotel 5 pertence ao grupo Ciprotur.
• Localiza-se na ilha de Sta. Maria.
• A unidade tem 64 quartos standard, 18 family suites e 5
suites sénior.
• Possui uma sala de reuniões com 240 m2, com
capacidade para 220 pessoas em plateia, 100 em escola
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e 170 em U.
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Análise do Meio Envolvente
Contexto Nacional
CONTEXTO
Tendência
Moeda única.
Estabilidade económica.
Económico
Aposta nos congressos para aproximação dos clientes
internos e externo.
Sócio-cultural
Político Legal
Tecnológico
Afrouxar das fronteiras na Europa.
Novas tecnologias para transmissão de dados.
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Evolução nos transportes aéreos.
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Modelo das Cinco Forças ao Sector do
Turismo de Congressos
Segmento
Elevadas barreiras à entrada devido à complexidade da cadeia de
valor associada ao sector.
Conclusão: Baixo
Potencial de novas entradas
Ausência de produtos substitutos no sector.
Conclusão: Alta
Pressão de produtos substitutos
Baixo poder negocial dos fornecedores visto não haver
dependência para a execução do serviço.
Conclusão: Alta
Poder negocial dos fornecedores
Elevado poder negocial devido à disponibilidade de muita
informação do mercado da concorrência. Clientes bem
informados
Conclusão: Baixo
Poder negocial dos clientes
Elevada concorrência no sector
Conclusão: Baixa
Rivalidade entre concorrentes actuais
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Atractividade média-baixa
Conclusão final
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Recursos da Empresa
– Recursos Humanos:
• Tem 28 trabalhadores qualificados;
• Formação contínua;
• Acompanhada de critérios de qualidade.
– Recursos financeiros:
• Situação bastante estável e sólida.
– Recursos Organizacionais:
• Implementação do sistema de qualidade;
• Avaliação periódica da satisfação dos clientes
e fornecedores.
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Factores Críticos de Sucesso
Factores críticos de sucesso
do turismo de congresso
Competências do Hotel5
Competências a desenvolver
Qualidade do serviço
Recursos humanos formados
Facilidades para eventos
Disponibilidade de salas
Actividades extra congressos
- Observação submarina
- Passeios a pé e a cavalo
- Pesca desportiva
- Caça
- Passeios de barco
- Praia e piscina
- Turismo histórico e cultural
- Animação nocturna
Golfe
Organização técnica
Apoio técnico no local
Formação especializada
Acessibilidade
Restauração
Formação contínua
Parcerias com entidades locais para
melhorar transporte terrestre e
aéreo de forma a baixar custos e
reduzir distâncias
-Serviço adequado
-Diversificação da ementa
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Jeana Carvalho /Manuela Pereira/ Milena Dias
Especialização em gastronomia
local
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Factores Críticos de Sucesso (cont.)
Factores críticos de
sucesso do turismo de
congresso
Competências a
desenvolver
Competências do Hotel5
Atractividade do destino
- Destino atractivo
- Parcerias com entidades
locais para promover
adequadamente a imagem
da ilha e do hotel
Envolvente
- Elevada hospitalidade
- Promover, juntamente com
entidades locais, o clima
ameno e agradável durante
todo o ano e Paisagem
exótica
Segurança
- Boa
- Promover a imagem do
destino como um destino
seguro
Alojamento
- Serviço standard e aumentadoJeana
- Capacidade reduzida
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Carvalho /Manuela Pereira/ Milena Dias
Jeana Carvalho /Manuela Pereira/ Milena Dias
Adequação Estratégica do Hotel 5
Factores críticos de sucesso
Competências centrais
Disponibilidade Qualidade
Imagem
Novidade
Alojamento
4
4
4
4
Facilidades para congressos
4
4
3
3
Restauração
4
4
4
4
Actividades extra-congressos
3
4
3
5
Pontuação: Insuficiente (1) a Excelente (5)
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Análise SWOT
Pontos Fortes
Pontes Fracos
- Oferta de espaços privilegiados para
realização de congressos.
- Localização periférica em relação
à concorrência.
- Realização de actividades extracongressos originais, tirando partido da
envolvente.
- Capacidade limitada.
- Carência de animação nocturna.
- Especialização da cozinha do hotel em
gastronomia local.
- Organização do evento e apoio
logístico disponibilizado pelo hotel.
Oportunidades
Sugestões
Sugestões
- Construção de um Campo de Golfe
- Construção de Marina
- Construção de um Poli-desportivo
- Abertura do Grupo SATA para facilidades
de transporte aéreo
- Melhoria nos transportes marítimos interilhas
- Aposta na realização de eventos
desportivos.
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- Negociação com o Grupo SATA
para atribuição de lugares a
preços especiais para grupos.
- Criação de roteiro gastronómico.
- Aliança estratégica com
entidades locais para
desenvolvimento de animação
nocturna.
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Jeana Carvalho /Manuela Pereira/ Milena Dias
Análise SWOT
(cont.)
Pontos Fortes
Pontes Fracos
-Oferta de espaços privilegiados para
realização de congressos.
-Localização periférica em relação à
concorrência.
-Realização de actividades extracongressos originais, tirando partido
da envolvente.
-Capacidade limitada.
- Carência de animação nocturna.
-Especialização da cozinha do hotel
em gastronomia local.
- Organização do evento e apoio
logístico disponibilizado pelo hotel.
Ameaças
-Vulnerabilidade do turismo de
congressos a determinados
acontecimentos (ex: sismos, crises
económicas) e ao efeito “moda”.
Sugestões
Sugestões
- Criação de departamento
especializado para a captação de
turismo de congressos, investindo na
promoção junto às empresas
nacionais.
- Surgimento de outras unidades
hoteleiras igualmente dirigidas para
turismo de congressos, em outros
destinos nos Açores, com preços mais
competitivos.
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- Aposta em novos mercados,
nomeadamente nos emigrantes e nos
nórdicos, oferecendo pacotes
atractivos.
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Análise Comparativa
Hotel 5
Sta. Maria
Hotel
S. Miguel
Hotel
Madeira
Hotel
Lisboa
Hotel
Algarve
Hotel
Porto
Qualidade do serviço
6
7
9
9
8
9
Facilidades para eventos
7
7
8
9
8
9
Actividades extra-congressos
7
9
8
9
8
9
Organização técnica
6
7
8
9
8
9
Acessibilidade
5
6
7
10
8
10
Restauração
5
7
8
10
8
10
Atractividade do destino
8
10
7
5
6
5
Envolvente
10
9
8
7
8
7
Segurança
10
10
9
7
7
7
Alojamento
5
9
10
10
10
10
Factores Críticos de Sucesso
1 = Muito fraco; 5 = Médio; 10 = Muito forte
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Matriz de Produtos-Mercados
Mercados – Segmentos de Clientes
Famílias
Empresas
(Congressos)
Empresas
(Deslocados em serviço)
Outros
Alojamento

???


Restauração

???


Ginásio

???


Sala Congressos
???
???
Organização eventos
???
???
 - Já servido
??? – Potencial incerto
???
Sem potencial
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Modelo de Ansoff
Produto/Serviço
Actual
Actual
Novo
Penetração no mercado
Extensão do produto
- Aumentar a utilização
- Conquistar quota
- Ampliação do ginásio
- Criar polidesportivo
Extensão do mercado
Diversificação
- Servir mais segmentos
através de captação do
turismo de congressos
- Utilizar o polidesportivo
para atrair organizações
desportivas (estágios,
torneios, etc.…)
Mercado
Novo
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Missão – Objectivos - Estratégias
Missão
Objectivos
Estratégias
Missão: Providenciar um local de repouso e
convívio de qualidade para as famílias que
visitam a ilha de Sta. Maria.
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Missão – Objectivos - Estratégias
• Objectivos financeiros:
– Aumentar o volume de negócio;
– Conquistar quota de mercado;
– Melhorar os resultados.
• Objectivos não financeiros:
– Implementar os sistemas de qualidade;
– Aumentar a notoriedade como destino de famílias e
como turismo de congressos;
– Melhorar o nível de serviço.
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Estratégia
• Atendendo aos objectivos definidos, a estratégia
a adoptar passa pela diversificação do produto a
oferecer ao cliente.
• Além do produto “Sol e Praia” destinado ao
mercado das famílias, a empresa irá fazer um
esforço para captar igualmente um novo
segmento de mercado, as empresas nacionais,
com vista à realização de congressos, apostando
assim num novo produto.
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Estratégia
(cont.)
• Vantagens competitivas Identificadas:
– Envolvente;
– Segurança;
– Novidade.
• Aposta na diferenciação.
• Segundo o Modelo das Estratégias Genéricas de Porter,
a vantagem competitiva direccionar-se-á para a
Diferenciação num mercado restrito (Foco com
diferenciação).
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• Diferenciação simbólica.
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