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RAÇAS EUROPÉIAS
MARCHIGIANA – CHIANINA
PIEMONTÊS
Adauto Cruz
Everlon Cacio Gasparetto
Gabriela Guimarães de Nardin
Matheus H. Schneider
Vanessa Siega
RAÇA MARCHIGIANA
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Origem
Originários das raças podólicas
 Foram introduzidos na Itália depois do século V d.C.
 Trazidos pelos os povos bárbaros que, depois da
queda do Império Romano, invadiram a região de
Marche.

RAÇA MARCHIGIANA
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Condições que proporcionaram
qualidade de carne
melhorias
na
 Vários
cruzamentos com raças que habitavam a Itália,
como a Chianina, Romagnola entre outras.
 Cruzamentos
que culminaram com o desenvolvimento das
massas musculares, os dotes de resistência, precocidade,
fertilidade e docilidade que caracterizam os indivíduos
dessa raça bovina.
PADRÃO DA RAÇA
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PIGMENTAÇÃO: Tanto em machos como em
fêmeas, pele, pálpebras, mucosas orais
(espelho do focinho, palato da língua),
aberturas naturais e cascos devem ser pretos
ou cinza escuros (ardósia).
PELE: Solta, macia, facilmente palpável em
pregas.
CABEÇA: Leve, curta e larga, perfil
retilíneo; marrafa bem destacada com tufo
de pelos brancos ou ligeiramente
acinzentados, olhos grandes, focinho largo,
preto, não despigmentado, narinas amplas e
dilatadas, lábios pronunciados, mandíbulas
fortes, orelhas médias, bem implantadas,
retilíneas.
PADRÃO DA RAÇA
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
CHIFRES: De seção elíptica
na base, com inserção lateral
direcionando-se para o alto e pretos nos animais jovens,
amarelados ou mais claros na inserção e pretos nas pontas dos
animais adultos, curtos, grossos. É permitida a descorna.
PESCOÇO: curto, grosso e giboso nos machos, um pouco mais
alongado e menos musculoso nas fêmeas, barbela desenvolvida
projetando-se até a região do esterno.
PALHETA: larga, ampla e musculada, bem aderida ao tronco,
paralela ao plano sagital médio, e apropriadamente angulada.
CERNELHA: larga e musculosa, unindo-se harmoniosamente ao
pescoço
PADRÃO DA RAÇA
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CERNELHA: larga e musculosa, unindo-se harmoniosamente ao pescoço.
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DORSO: longo, largo e musculoso.
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LOMBO: musculoso, espesso, largo e longo. Linha dorso-lombar retilínea.
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PEITO: largo e musculoso.

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TORAX: amplo e profundo. Sua altura deve exceder a distância do
esterno ao solo, sendo que 60% da altura da cernelha deve corresponder
à altura do tórax, com costados bem arqueados.
VENTRE: amplo firme, bem suportado.
PADRÃO DA RAÇA
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FLANCOS: arredondados, bem conectados com áreas adjacentes.
GARUPA: musculosa e bem desenvolvida.
A - Comprimento: desenvolvido e com uma leve inclinação anteroposterior; B - Largura: ampla e plana. A vértebra sacra não deve
ser muito marcada. Cauda fina com inserção correta.
COCHAS: amplas e de contorno convexo, com acentuado
desenvolvimento muscular.
NÁDEGA: bem desenvolvida e com um perfil convexo bem
evidenciado.
PADRÃO DA RAÇA
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MEMBROS ANTERIORES: aprumos corretos, com articulações fortes
e bem posicionados. As canelas devem demonstrar fineza
esquelética.
MEMBRSOS POSTERIORES: aprumos corretos, pernas musculosas,
jarretes fortes com correta angulação, canelas sólidas e leves.
CASCOS: de tamanho adequado, fortes, com talões altos.
ÚBERE: bem desenvolvido, vascularizado e com base larga.
Quartos regulares. Macio ao tato. Tetos bem direcionados e
dimensionados para o aleitamento
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
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Caracterizada pela sua
elevada capacidade de ganho
de peso

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(os indivíduos adultos podem
superar o peso de 1.200 Kg nos
touros e 700 Kg nas vacas)
Adequado acabamento de
carcaça
Altas taxas de fertilidade
Rusticidade

Uma das características mais
marcantes a tolerância ao calor.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
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Os animais nascem em média com 42 Kg de peso
ao nascer
Estão aptos à reprodução à partir dos 16 meses
para fêmeas e 18 meses para os machos.
Na busca de animais mais precoces, a raça passou
por uma evolução nos últimos cinco anos.
 Sensível
diminuição na altura dos animais com
incremento na profundidade torácica, comprimento e
musculosidade.
RAÇA MARCHIGIANA
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CHIANINA
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Origem
A
raça Chianina tem sua origem na Itália, numa região
de grande variedade de solos de planície, colinas e
áreas montanhosas.
 Era inicialmente utilizado como animal de tração sendo
ainda hoje utilizado para esse fim em pequenas
propriedades italianas.
 É pouco conhecida fora da Itália. Sua introdução em
nosso País, deve-se a criadores interessados em cruzála com o Zebu.
PADRÃO DA RAÇA
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Pelagem:
branca
porcelana
Contorno dos olhos:
contorno
com
pelos
negros.
Vassoura da cauda:
contorno com pelos negros
Cabeça: leve pequena e
elegante
Focinho: são pretos.
Chifres e Unhas: Pretos
Tronco: longo e profundo
PADRÃO DA RAÇA
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dorso: largo e longo
com garupa ampla,
horizontal, terminando
no posterior com coxas
e
nádegas
largas,
espessas e musculosas;
membros: são fortes e
de bons aprumos;
cascos: fortes e pretos.
corpo: de uma forma
geral,
apresenta
ossatura leve.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
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Gado que se mostra superior a outras raças
quando comparado o ganho de peso e a
proporção de crescimento após a desmama.
Sua precocidade possibilita o abate aos 18-24
meses de idade, em regime de pasto
suplementado.
De crescimento rápido, grande musculatura e
robusta constituição
 Rendimentos
de carcaça de 54 a 61%, conforme a
idade e o acabamento
CHIANINA
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PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
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Chianina é apreciada para cruzamentos


Especialmente com o Nelore
Para a produção de novilhos precoces e pesados.
Os bezerros nascem grande, com 40 a 50 quilos;
 aos seis meses, estão com 260 kg os machos e 225 kg as
fêmeas.

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A boa fertilidade e a grande longevidade (nas fêmeas
e nos reprodutores)
A carne apresenta ausência de gordura entre as fibras
e com leve proporção de gordura subcutânea.
RAÇA PIEMONTÊS
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Origem

Derivada de um ramo do Bos
indicus primigenius (Zebu
primigenius) que penetrou na
área do Piemonte, há cerca
de 25.000 a 30.000 anos

Provindos do Paquistão

Naquela região houve a
miscigenação com um bovino
antigo do tipo europeu,
chamado de Aurochs (Bos
primigenius)
RAÇA PIEMONTÊS
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Desta fusão surgiram os primeiros exemplares
Piemonteses.
Além do Piemontes, encontra-se difundida também
nas regiões da Liguria e da Lombardia.
A raça é encontrada também no Canadá, Estados
Unidos, México, Bolívia, Argentina e Brasil que já
possui um dos melhores rebanhos do mundo
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
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Sua principal característica
que é a chamada dupla
coxa ou dupla musculatura
(hipertrofia muscular)


Se firmou graças a uma
seleção persistente e
rigorosa.
O rendimento de carcaça é,
sem dúvida, uma das
diferenças mais notáveis

O rendimento de carcaça dos
animais puros chega a 72%.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
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Com pele e mucosas pretas e pelos brancos,
tendendo ao cinza
Cascos Pretos
Prepúcio Curto
Apresenta bom padrão para adaptar-se bem ao
clima tropical
A precocidade reprodutiva é muito alta, tanto nos
machos quanto nas fêmeas.
PIEMONTÊS
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OBRIGADO
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