Receitas 1. Hambúrguer 2. Bolacha 3. Macarrão 4. Rapadura 5. Risolis Hambúrguer Ingredientes 100 g de farinha 100 g de fécula 100 g de feijão 150 mL água 2 colheres sopa óleo 1 envelope de sazon 3 cubos de caldo de galinha Modo de preparo 1. Aqueça a água e dissolva os cubos de caldo de galinha; 2. Misture a farinha de feijão com a farinha de trigo; 3. Adicione a fécula; 4. Óleo; 5. Sazon; 6. Adicione o caldo de galinha dissolvido; 7. Misture bem até formar uma massa consistente que não grude nas mãos; 8. Faça bolinhas com a massa; 9. Achate as bolinhas; 10. Dando o formato de hambúrguer; 11. Frite-os até dourar; Fim / voltar Bolacha Ingredientes 3 claras de ovo 150g de açúcar 150g de feijão cozido amassado 175g de farinha de trigo 300g de margarina 3 colheres de cocô rolado Essência de bolacha Modo de preparo Primeiro, amasse o feijão com a ajuda de um garfo; 1. Na batedeira bata a margarina com o açúcar por mais ou menos 5 minutos; 2. Adicione as claras; 3. Adicione a farinha de trigo; 4. Adicione a massa de feijão; 5. Bata por 5 à 10 minutos; 6. Adicione a essência; 7. Adicione o cocô ralado e bata por mais 1 minuto; 8. Coloque a massa na manta de confeitar ou em um saquinho cortando a ponta; 9. Aperte o saquinho modelando as bolachas em uma forma untada com margarina; 10. Leve ao forno por mais ou menos 12 minutos à 160ºC Fim / Voltar Macarrão Ingredientes 490g de farinha de feijão 370g de farinha de trigo 3 ovos 1 colher de sopa rasa de sal 3 colheres de óleo 380mL de água Modo de preparo 1.misture a farinha de trigo com a de feijão; 2. Acrescente os ovos; 3. Adicione o óleo; 4. Adicione o sal; 5. Vá amassando e adicionando a água aos poucos até formar uma massa mais firme; 6. Passe no rolo, ou cilindre a massa em tiras largas. Se a massa grudar no rolo ou no cilindro, unte com fubá ou fécula; 7. Deixe secar um pouco por 1 hora; 8. Corte em tiras finas; 9. Deixe secar por mais algumas horas, até endurecer. Fim / Voltar Rapadura Ingredientes 2 copos e meio de açúcar mascavo 1 copo de feijão cozido amassado 1/4 copo de água Modo de preparo 1. Em uma panela coloque 2 copos de açúcar; 2. Depois de derreter um pouco o açúcar, adicione a água; 3. Sempre mexendo, espere chegar ao ponto de rapadura e então adicione a massa de feijão; 4. Misture bem o feijão e adicione mais meio copo de açúcar; 5. Despeje em um recipiente, não muito grande, untado com margarina; 6. Deixe esfriar até endurecer e sirva. Fim / Voltar Risolis Ingredientes 560 g massa de feijão/ farinha 200 g farinha de trigo 2 ovos 1 colher sopa rasa de sal 2 colheres de óleo Modo de preparo 1. Misture a massa do feijão com a farinha de trigo; 2.Os ovos; 3.O sal; 4. E o óleo; 5. Amasse bem; 5.1. Se necessário acrescente um pouco de trigo para dar o ponto; 6. Cilindre a massa, cortando em tiras largas e compridas; 7.Coloque o recheio na massa deixando espaço entre eles; 8. Feche a massa e corte; 9. Feche com a ajuda de um garfo 10. Frite até dourar; Fim / Voltar