Secretaria Regional dos Recursos Naturais
Direção Regional da Agricultura e Desenvolvimento Rural
CONTRASTE LEITEIRO
JORNADAS AGRÍCOLAS DA PRAIA DA VITÓRIA
7.ª Edição - Ano de 2014
Porto Martins
Nuno Salvador
Licenciado em Engenharia Zootécnica
Direção Regional da Agricultura e Desenvolvimento Rural
Melhoramento Animal
Contraste Leiteiro
Como podemos comparar 2 Vacas
leiteiras?
• Características morfológicas
• Medindo á quantidade de leite que
produzem.
CONTRATE LEITEIRO:
Registo da produção de leite, gordura e proteína.
Revelando assim a produção exata de uma determinada vaca.
Permitindo:
• Selecção dos melhores animais
• Conhecimento real do efetivo
Valor genético
Leite
Gordura
Proteína
• Seleção de reprodutores
Testagem Touros
• Critérios científicos
Métodos estudados e testados
IA
Importância do Contrate Leiteiro
Aumento de rendimento da exploração
Otimização de recursos
Melhoramento da qualidade do Leite
Valorização do efetivo
Organização
Entidades Envolvidas:
Entidades que prestam o serviço do contraste leiteiro
Associações e Cooperativas
Entidades responsáveis pela analise do leite
SERCLA
LRV
Supervisão
Serviços de Ilha
Coordenação do Contraste Leiteiro
DRADR
Organização
Região Autónoma dos Açores
Entidades que prestam o serviço do Contraste Leiteiro
• Cooperativa União Agrícola, CRL
• Associação Agrícola da Ilha Terceira
• Associação de Agricultores da Ilha de São Jorge
• Associação de Agricultores da Ilha do Pico
• Associação de Agricultores da Ilha do Faial
Organização
• Legislação e Normas
Portaria n.º 37/2013, de junho 2013
Aprova o regulamento do contraste leiteiro tendo tido em atenção
princípios orientadores do ICAR “International Committee for Animal
Recording”
Funcionamento
• Campo
Contrastador / Supervisão
• Laboratório
Técnicos LRV / SERCLA
• Processamento dos Dados
Técnicos Associações Supervisão
• Resultados
Produtor
Funcionamento
Produtor
• Identificação animal
• Registos atualizados
• Manutenção do efectivo
Funcionamento
Associações e Cooperativas
• Planeamento e gestão
• Recolher e processar todos os dados
• Enviar os resultados
Funcionamento
Laboratório:
• Processar as amostras
• Enviar os resultados
• Comunicar anomalias
– Leite coagulado
– Frascos sujos
– Derrame de amostra
Funcionamento
Supervisão
• Acompanhar o Trabalho :
– Contrastadores
– Técnicos da Associação
• Analisar dados
• Compilar as Publicações
– Produtores
– Ilha e Região
Funcionamento
Apuramento
Produtor
1ª Ordenha
Vaca
Relatório Anual Individual
Identificação
2ª Ordenha
24h
Relatório Mensal
Contraste
Leitura
Cálculo das Lactações
Amostragem
Processamento dos dados Transporte
Análise
Vantagens do Contraste Leiteiro
•
•
•
•
•
Identificação Animais baixa produção
Equilibrar a alimentação
Quantidade de alimento a dar a cada animal
Seleção de Animais
Deteção de qualquer redução anormal da produção
Vantagens do Contraste Leiteiro
•
•
•
•
Valoriza os animais da exploração
Permite a escolha de touros de inseminação
Permite avaliar o valor genético de cada vaca
Possibilita a utilização das amostra colhidas para a
realização de outras análises úteis ao maneio
• Condição para a inscrição dos animais no livro
genealógico
Conclusão
Conclusão
Ferramenta
Tomar decisões
Definir estratégias
Corrigir erros
Manter e Reforçar
Pontos Fortes
Identificar e Melhorar
Pontos Fracos
Conclusão
O contraste leiteiro vem permitir ao produtor,
conhecer o real valor de cada vaca, a média da sua
exploração e o seu posicionamento face as outras
explorações de modo a congregar os seus esforços
no sentido de obter melhores resultados.
Fim