ALUNA: Fernanda de Oliveira
Boaventura Wensing
ORIENTADORA: Ivone Junges

Com a vida corrida que as pessoas
levam
hoje
em
dia,
torna-se
preocupante a forma com que elas
suprem as necessidades do corpo

Foi
necessário
estudar
o
perfil
socioeconômico e avaliar a renda e os
hábitos
de
alimentação
dos
consumidores de cereais da cidade de
Tubarão.

Se deu início ao estudo, para conhecer o
perfil econômico e social dos consumidores
de barra de cereal de Tubarão,
abordando jovens a partir de 15 anos de
idade, em diversos locais da cidade.

A pesquisa teve um foco na barra de
cereal pelo fato de muitas pessoas não
saberem identificar quais produtos é feito
de cereais, pois o mais conhecido é o arroz
e o trigo.

O instrumento de pesquisa utilizado foi
um questionário com perguntas que se
referem à parte socioeconômica dos
entrevistados, a preferência deles e a
freqüência de consumo que os mesmos
têm com barra de cereal.

A população entrevistada foi composta
por pessoas na faixa etária entre 15 e 59
anos, de ambos os sexos, residentes no
município de Tubarão.

A faixa etária escolhida está dentro do
intervalo que mais pode consumir cereal
e que teria mais condições de participar
de uma entrevista.

Os
entrevistados
em
sua
maioria
consomem arroz, um percentual muito
pequeno consome outros tipos de cereais.
Por isso, optou-se, na pesquisa, por focar no
consumo de barras de cereal.

A pesquisa foi realizada com coleta de
dados com base no formulário de pesquisa
aplicada em locais de maior circulação de
pessoas: supermercados e mercados,
restaurantes, shopping, universidades e etc.
Divisão dos entrevistados por idade
15 a 18 anos
19 a 25 anos
26 a 30 anos
37 a 42 anos
43 a 50 anos
51 a 59 anos
6%
7%
13%
35%
16%
12%
11%
31 a 36 anos

Como observado no gráfico 2, 35% dos
entrevistados têm idade entre 19 a 25
anos e a minoria dos entrevistados com
idade entre 51 a 59 anos. Apenas 6%
com idades entre 15 a 18 anos
representados por 7%.

A maioria dos entrevistados encaixa-se
nos 49% que é representado por pessoas
solteiras. 37% dos entrevistados são
representados pelas pessoas casadas.
Apenas 2% do total são viúvos.

Conforme o gráfico, pode ser observado
que 47% dos entrevistados possuem o nível
superior em andamento. Ao mesmo
tempo, 5% dos entrevistados estão
cursando a pós graduação e outros 5%
possuem o 2º grau incompleto. A maioria
das pessoas está cursando a faculdade e
isso é um índice muito bom para a cidade
e para a região, em breve serão muitos os
profissionais formados.

O gráfico acima consta a renda salarial
dos entrevistados na cidade de
Tubarão. Observa-se que a maioria das
pessoas, representam 46%, recebem de
R$ 500,00 a R$ 1.000,00 reais. Os
entrevistados com a maior renda
representam apenas 2% que indicam
uma renda mensal de R$ 4.001,00 a R$
5.000,00.

De acordo com o gráfico a cima,
observa-se que a maior parte das
pessoas entrevistadas consome Barra de
Cereal, essa informação representa 41%
dos entrevistados, porém, 12% nunca
consumiram esse tipo de alimento o
qual é considerado prático para o diaa-dia.

É possível verificar no gráfico as
preferências de sabores de Barras de
Cereais, que a maioria dos entrevistados
tem como preferência o sabor de frutas
com chocolate, no gráfico isso fica fácil
de ser visualizado, pois 46% preferem
esse sabor. A Barra de Cereal contendo
apenas frutas, é o sabor menos
escolhido,
representa
10%
dos
entrevistados.

O gráfico representa os locais que os
consumidores costumam comprar as Barras
de Cereais para consumir, no entanto,
observa-se que a menor parte 6%, costuma
comprar em padarias, e os 45% que é a
maioria, costumam comprar as Barras de
Cereais em supermercados. Farmácias,
mercados de bairros, lanchonetes ficaram
entre 10 a 21% e outros não foi constatado
nenhuma opinião.

O gráfico mostra que a principal
motivação dos consumidores para
comprarem Barra de Cereal está no
bem estar que eles sentem, sendo assim
49% optaram por essa alternativa. Na
opção outros, 1% disse que preferem
Barra de Cereal pelo fato de evitar
comidas que não são saudáveis e
também pela praticidade que a Barra
de Cereal propõe para o dia-a-dia.

O gráfico 11 acima mostra a importância
dos fatores que afetam na hora de
comprar a Barra de Cereal, de acordo
com as entrevistas, 41% dos entrevistados
consideram como um fator importante o
preço, em seguida 27% escolheram as
propriedade como um fator importante na
hora da compra da Barra de Cereal, e
com 16% a marca das Barras de Cereais foi
o que menos importou como fator que
afeta na compra da Barra de Cereal.

De acordo com o gráfico acima, é possível
visualizar que 37% dos consumidores
freqüentam escola/faculdade e é lá o
local que os mesmos consomem a Barra de
Cereal, pois grande parte deles passa o dia
inteiro fora de casa, e por esse motivo, tem
lanches mais rápidos e práticos. 23% dizem
consumir as Barras de Cereais durante as
viagens, 22% durante o trabalho e 18% em
casa.

O gráfico mostra a opinião dos
consumidores sobre o que poderia ser
melhorado em uma Barra de Cereal,
sendo assim, 42% representa a opinião
da maioria, mostra que os ingredientes
que contém no produto deveriam ser
aprimorados. O gosto foi o segundo
mais votado, 30% dos entrevistados
dizem que deve ser melhorado.

O gráfico 17 mostra o tipo de meio de
comunicação que gera mais atração
na hora de comprar. De acordo com os
dados do gráfico acima é possível
verificar que 57% dos entrevistados
sentem uma maior atração com a
televisão, já o outdoor foi identificado
como o que menos gera atração de
compra, apenas 2% de acordo com os
pesquisados.

Após a finalização da pesquisa, foi
possível perceber que muitas pessoas
têm o hábito de consumir barra de
cereal, porém, existem vários fatores
que poderiam ser modificados tanto no
produto sem si, quanto na divulgação e
apresentação do mesmo.

A pesquisa mostrou que grande parte
dos entrevistados consome barra de
cereal e a principal motivação para a
compra dela é o fato de o consumidor
se sentir bem. Um fator importante para
os consumidores na hora da compra é o
preço.