Planejamento e Gestão Estratégica para a
Cadeia do Leite em São Paulo
Capacitação de Unidades de
Produção Agropecuária (UPA)
EQUIPE
•SENAE
•SEBRAE
•CATI
•ESALQ
•USP
•APTA
•EMBRAPA
Introdução
• Os programas de capacitação são considerados de
fundamental importância para o Desenvolvimento da
atividade rural.
• Embora já existam bons programas disponíveis, existe um
grande potencial para aumento da participação de
produtores nestes programas.
•
Além disso, algumas lacunas existentes podem ser
preenchidas e um modelo de combinação de programas
pode fornecer uma solução completa ao pecuarista.
Tomografia da Cadeia do Leite São Paulo 2010
Objetivo
Propor um programa abrangente de
capacitação de Unidades de Produção de Leite
no Estado de São Paulo visando aumento da
eficiência técnica, econômica, social e
ambiental.
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3 P’s for Agrifood
People
(society)
Food quality and safety
Farmers’ skills
Rural social and economic conditions
Animal health and welfare
Profit
(economy)
Food supply
Farmers’ income
Sustainable food products
Soil / Water / Air
Energy
Biodiversity
Planet
(environment)
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Atividades para o desenvolvimento
sustentável da produção nas idades de Produção
Agropecuária* (UPA’s) de leite
Escopo
Aspectos técnicos de qualidade da produção
desenvolvimento dos recursos humanos envolvidos,
lucratividade do negócio (gestão e comercialização) e
sustentabilidade ambiental
Criar mecanismos para desenvolver os diferentes profissionais
responsáveis (produtor rural, trabalhadores rurais e
veterinários) pelo sucesso amplo da atividade de produção de
leite.
*Unidade de Produção Agropecuária (UPA) é o imóvel rural (não considerados os
imóveis utilizados somente para lazer), entendido como o conjunto de propriedades
contíguas do(s) mesmo(s) proprietário
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Metodologia
Definir os fatores-críticos de sucesso (técnicos,
sociais, econômicos e ambientais) para a
atividade leiteira
Levantar os programas de capacitação já
existentes
Identificar as lacunas existentes nesses programas
Desenvolver um plano de ação para
cobrir estas lacunas
Combinar os programas
Disseminar os programas
Incentivar a participação
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Definir
Serão definidos os fatores-críticos de
sucesso
da
atividade
leiteira
nas
seguintes dimensões:
Técnica
 Social
 Econômica
 Ambiental
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Levantar
Serão levantados e caracterizados os
principais programas de capacitação
(SEBRAE, SENAR, CATI, entre outros) já
existentes.

.
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Identificar
 Serão identificadas as lacunas
(gaps) existentes nos programas já
existentes.
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Desenvolver
 Será desenvolvido um plano de ação para
cobrir as lacunas existentes. Essas lacunas
poderão ser minimizadas por meio da
ampliação dos programas já existentes ou da
criação de novos programas específicos.
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Combinar
Será proposta uma forma de combinação
dos programas de capacitação existentes de
forma a disponibilizar uma solução completa
ao produtor rural, respeitando a
individualidade de cada programa e instituição.
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Disseminar
 Será proposto um plano para
disseminação do programa
completo de capacitação,
focalizando a importância e os
benefícios.
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Incentivar
 Serão discutidas ações de incentivo para a
participação dos interessados nos programas de
capacitação.
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Benchmark
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