O leite em pó tem uma grande quantidade de nucleotídeos adicionados industrialmente, o que
garante o desenvolvimento mais rápido do sistema imunológico.
A medicina humana já descobriu há muito tempo que o segredo de uma vida saudável e,
principalmente de uma infância bem nutrida, está no leite materno. Milhares de pesquisas e
campanhas depois, hoje é consenso em todo mundo que crianças amamentadas pelo leite
materno crescem mais rápido, com mais saúde e mais inteligência. Por que então a indústria
de alimentação animal não aplica o mesmo conceito?
O setor necessita tomar como exemplo a indústria alimentícia humana, que descobriu o leite
em pó e com isso substituiu o leite materno nas fases seguintes do desenvolvimento da
criança. O leite em pó tem uma grande quantidade de nucleotídeos adicionados
industrialmente, o que garante o desenvolvimento mais rápido do sistema imunológico. Além
disso, já está provado que as concentrações de nucleotídeos disponíveis no leite humano são
muito maiores que aquelas encontradas no leite bovino, por exemplo.
Os nucleotídeos formam os blocos estruturais que vão compor o DNA e o RNA e estão
relacionados a diversas atividades fundamentais nas células, incluindo a catálise, transferência
de energia e a mediação de sinais hormonais. Essas funções tornam os nucleotídeos essenciais
para um adequado crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo de todos os
seres vivos.
Como suplementar com Nucleotídeos?
Uma das fontes naturais e mais ricas de nucleotídeos é o extrato de levedura – ele contém
cerca de 5% de nucleotídeos, além de proteínas, vitaminas e fatores que estimulam a
palatabilidade. Até bem pouco tempo, o uso de extratos de leveduras era destinado apenas
para a nutrição humana, como para fortalecer o sabor de sopas, molhos, caldos e temperos.
Mais recentemente, a indústria de rações animais passou a utilizá-lo na forma de produtos
naturais como o NuPro®.
Além da alta concentração de nucleotídeos, NuPro® melhora a palatabilidade da ração, devido
ao glutamato. Essa substância é liberada das frações de proteína durante o processo de
produção, reagindo com o sódio para formar uma nova molécula com excepcional capacidade
de melhorar a palatabilidade.
Experimento realizado pelo Comitê Nacional Dinamarquês de Produção de Suínos, com 545
leitões, mostrou que a adição de 2,5% de NuPro® nas rações iniciais gerou um ganho de peso
de 374g (dieta normal) para 397g, bem como uma redução da mortalidade de 4,8% para 1,4%.
Outro experimento, realizado no Brasil com frangos de corte, indicou que a adição de
nucleotídeos na forma de extrato de levedura reduziu em 30% a mortalidade das aves, assim
como aumentou de 83g para 108g o ganho de peso nos sete primeiros dias de vida dos pintos.
Pesquisas em espécies aquáticas, por sua vez, verificaram ganhos de 5,16% no peso vivo de
trutas que receberam 2% do extrato.
Fonte: Autor: Peter Spring, PhD em Nutrição Animal. O pesquisador esteve no Brasil em abril
para ministrar palestra na 17ª. Ronda Latino-Americana da Alltech, que é referência mundial
no uso da biotecnologia.