PESQUISA – FLV_ JOB 143_07_2010
FREQUENTADORES
Quest. |___|___|___|___| - VAL07/2011
CONNECTION RESEARCH
São Paulo - Tel.: 11 2528-5044
e-mail: [email protected]
SUPERVISÃO
Sexo
Classe
Idade
OBSERVAÇÕES
Identificação da Equipe
Entrevistador (a): ____________________________________________________________________________
Supervisor (a): ____________________________________________________________________________________
Verificador (a): _____________________________________________________________________________________
Crítico (a): ________________________________________________________________________________________
ATENÇÃO
“Bom dia/ tarde/ noite. Sou entrevistador (a) do Instituto de Pesquisas Connection de SP (apresente o crachá) e vamos realizar
uma pesquisa com pessoas responsáveis pela compra de alimentos para o lar. O (a) Sr (a) poderia colaborar respondendo
algumas perguntas? Obrigado (a)”.
Data da entrevista
____/____/___
Horário de início
____:____
Horário de término
____:____
Nome do Entrevistado:
Sexo: Masc.........1 Fem.........2
(1)
Endereço: ___________________________________________________________________________Tel.:___________________________
CEP: |_____|_____|_____|_____|_____| - |____|_____|____|
[2] Nome do Bairro:___________________________
Nome do Município:________________________ Estado _________________________ Região __________________
E-mail: __________________________________@_________________________
(3)
Dia da entrevista ___________________ feira / sábado (7) / domingo (1)
FILTRO: O (a) Sr. (a) ou alguém que reside em sua casa trabalha com:
Pesquisa de Mercado, Marketing, Publicidade, Jornalismo, Radio, TV, ou hiper ou supermercados, feiras livres, centrais de abastecimento, quitandas
(qualquer atividade) - → Se sim em qualquer uma das atividades – Agradeça e Encerre.
O(a) Sr.(a) é o principal responsável pela compra de alimentos para o lar? Se não, Agradeça e Encerre
PARA EFEITO DE CLASSIFICAÇAO SOCIO ECONÔMICA VOCÊ PODE ME DIZER QUANTOS VOCÊ TEM EM CASA:
Tem (Quantidade)
Grau de Instrução
Posse de itens (NOVO CRITÉRIO)
Não
Pontos
Chefe
1
2
3
4
Banheiros
0
4
5
6
7
Analfabeto
0
0
Rádios
0
1
2
3
4
4a. Série Fundamental
1
1
Máquinas de lavar
0
2
2
2
2
Funadamental complete
2
2
Televisores em cores
0
1
2
3
4
Médio Completo
4
4
Empregadas mensalistas
0
3
4
4
4
Superior Completo
8
8
Automóveis
0
4
7
9
9
Total de Pontos: ______________
Videocassete / DVD
0
2
2
2
2
42 a 46 pontos
Classe A1
Geladeira
0
4
4
4
4
35 a 41 pontos
Classe A2
Freezer(*): mais ...
0
2
2
2
2
29 a 34 pontos
Classe B1
(*) Independente ou 2a. porta da geladeira
23 a 28 pontos
Classe B2
18 a 22 pontos
Classe C1
14 a 17 pontos
Classe C2
ENTREVISTADOR: Para contagem de pontos considerar o grau de instrução do CHEFE
8 a 13 pontos
Classe D
DA FAMÍLIA
0 a 7 pontos
Classe E
(12)
Se menos de 20 anos ou mais de 79 anos, encerre
1
20 a 29 anos
2
30 a 39 anos
3
40 a 49 anos
4
50 a 59 anos
5
60 a 79 anos
1
A1) FAIXA ETÁRIA
(11)
Page
A) IDADE: ANOTAR: ______
Entrevistada
0
1
2
4
8
(8)
1
2
3
4
5
6
7
8
1
Casado (a) ......................................................................
1
C) ATÉ QUE ANO DE ESCOLA VOCÊ
ESTUDOU / ESTUDA? (RU)
Analfab. / primário incompleto................................
Solteiro (a) .....................................................................
2
Primário completo / ginásio incompleto......................
2
Viúvo (a) ........................................................................
3
Ginásio completo / colégio incompl.........................
3
Desquitado / Divorciado (a)............................................
4
Colégio completo / Superior incompleto....................
4
Superior completo..........................................................
5
Se sim / Anote quantos.......................................→
Pós Graduação................................................................
6
D) NA SUA CASA TEM: (RU)
B) QUAL É O SEU ESTADO CIVIL? (RU)
D). Há alguém desempregado na sua casa?
(13)
(14)
Crianças de 0 a 6 anos
1
G) NA SUA CASA TEM ALGUM PORTADOR
DE DOENÇA CRÔNICA?
Sim. QUANTAS PESSOAS_____________
Crianças de 7 a 11 anos
2
Não
Jovens de 12 a 18 anos
3
H) QUAL(IS) DOENÇA(S) CRÔNICA(S)?
Pessoas com 60 anos ou mais
4
(15)
1
-1
E) QUANTAS PESSOAS, AO TODO, MORAM NO SEU DOMICÍLIO
F) QUAL SUA POSIÇÃO NA FAMÍLIA?
I) QUANTO(S) PORTADOR(ES) DE DOENÇA
CRONICA, TOMAM REMÉDIO
DIARIAMENTE?
Avo/avo/ sogro/ sogra
1
Mãe
2
Pai
3
J) NATURALIDADE
Filho/filha
4
É natural do próprio Estado (P.P.P__)
Neto/ neta
5
1
2
Outro Estado. Qual? __________________
Tio /Tia
6
K)
Há
quantos
anos
mora
Estado?____________________
Outros
neste
7
L) QUAL O SEU PESO, AINDA QUE APROXIMADO?
M) E QUAL A SUA ALTURA, AINDA QUE
APROXIMADA?
________________KG
____, _________M
N) EM RELAÇAO AO FUMO, VOCÊ DIRIA QUE:
O) VOCÊ TEM O HÁBITO DE FAZER
EXERCÍCIOS PELO MENOS 3 VEZES POR
SEMANA, DURANTE PELO MENOS MEIA
HORA?
1
Sim
1
Fumou durante poucos anos, mas parou
2
Não
2
Fumou durante muitos anos, mas parou
3
É fumante
4
Page
2
Nunca foi fumante
2
P) ATUALMENTE, VOCE TRABALHA FORA?
Q) EM RELAÇÃO AO PREPARO DOS
ALIMENTOS, VOCÊ DIRIA QUE É: (LEIA AS
ALTERNATIVAS)
(RU)
Não
1
. O principal agente de
preparo..........................
1
Sim, meio período
2
. Divide esta responsabilidade/ função com
uma ou mais
pessoas.........................................
2
Sim, período integral
3
. Outras pessoas mais do que você são
responsáveis pelo preparo de para a casa /
família....................................
3
R) A PESSOA QUE É A PRINCIPAL
RESPONSÁVEL PELO PREPARO DE
ALIMENTOS PARA A FAMÍLIA TEM AS
TAREFAS DOMÉSTICAS COMO SUA FUNÇÃO
PRINCIPAL OU TEM OUTRA ATIVIDADE
PRINCIPAL?
S) EM RELAÇÃO À DECISÃO DOS TIPOS
DE ALIMENTOS QUE SÃO COMPRADOS
PARA A SUA CASA, VOCÊ DIRIA QUE É:
(LEIA AS ALTERNATIVAS) (RU)
. É a principal ocupação..........................................
1
. O principal agente de decisão .................
1
. Tem outra atividade principal..............................
2
. Divide esta responsabilidade/ função com
mais uma pesso....................................
2
3
. Outras pessoas definem mais do que você
os tipos de alimentos que serão comprados
para a casa / família....................................
__________________
3
VAMOS FALAR SOBRE SEUS HÁBITOS ALIMENTARES
P1) PRIMEIRO, GOSTARIA DE SABER SE VOCÊ
TEM O HÁBITO DE COMER FORA? (RU)
P2) QUAL O TIPO DE REFEIÇÃO QUE
COSTUMA COMER FORA DE CASA?
DESCREVA O TIPO DE ALIMENTO QUE
COSTUMA COMER NESTAS OCASIÕES
Não (P.P.P___)
1
1 vez por semana
2
2 a 3 vezes por semana
3
4 a 5 vezes na semana
4
Mais de 5 vezes por semana
5
P3) COMPLETE A FRASE, POR FAVOR: NA MAIOR
PARTE DAS VEZES QUE COMO FORA,
NORMALMENTE VOU A LUGARES QUE
OFEREÇAM COMIDA __E O QUE MAIS? E O QUE
MAIS?
(ESPONTÂNEO) (RM)
P4) VOCÊ TEM O HÁBITO DE PEDIR
COMIDA DELIVERY? QUANTAS VEZES
POR SEMANA , COSTUMA PEDIR
ENTREGA DE COMIDA?
BARATA
1
Não
1
FRESCA
2
1 vez por semana
2
NUTRITIVA
3
2 a 3 vezes por semana
3
SABOROSA
4
4 a 5 vezes na semana
4
RÁPIDA
5
Mais de 5 vezes por semana
5
Page
3
OUTROS (ESPECIFICAR)
3
P5) CONSIDERADA A SUA RENDA FAMILIAR,
APROXIMADAMENTE, QUANTOS POR CENTO
GASTA EM ALIMENTAÇAO, TIRANDO AS
REFEIÇÕES QUE FAZ FORA DE CASA OU
DELIVERY, OU SEJA AQUELAS QUE PEDE PARA
SEREM ENTREGUES EM CASA?
P6) CONSIDERADA SUA RENDA
FAMILIAR, APROXIMADAMENTE,
QUANTOS % GASTA EM ALIMENTAÇAO
FORA DE CASA OU DELIVERY, OU SEJA
AQUELAS QUE PEDE PARA SEREM
ENTREGUES EM CASA
__________________%
__________________%
P7) QUANDO SE PREPARAM AS REFEIÇÕES
EM SUA CASA, OS PRINCIPAIS VALORES
QUE ORIENTAM AS ESCOLHAS SÃO
(ENTREGUE CARTÃO) EM 1º LUGAR. E EM
SEGUNDO? E EM TERCEIRO?
P8) CITE ALGUNS TIPOS DE ALIMENTOS
QUE VOCÊ COSTUMA OFERECER EM
SUA CASA QUE SE RELACIONEM A
(PARA CADA UM DOS 3 ITENS
APONTADOS COMO + IMPORTANTES)
COLUNA
Alimentos que tenham mais valor nutritivo
Economia, pratos econômicos
Sabor que todo mundo goste
Praticidade (alimentos de fácil preparo, que todo
mundo sabe fazer)
Agilidade
(alimentos
rapidamente)
que
são
feitos
Alimentos que não engordem
OS ITENS SERAO MELHOR DETALHADOS
APÓS FASE QUALITATIVA
P9) VAMOS CONSIDERAR O ÚLTIMO DIA, ANTERIOR A NOSSA ENTREVISTA: QUE REFEIÇÕES FEZ (ENTREGUE
CARTÃO)?
P10) GOSTARIA QUE FIZESSE UM ESFORÇO PARA SE LEMBRAR QUE ALIMENTOS INGERIU/ COMEU EM CADA
UMA DAS SUAS REFEIÇÕES E FORA DELAS. INCLUA INCLUSIVE AS SOBREMESAS, POR FAVOR
P9.REFEIÇÕES
QUE FEZ
P10. ALIMENTOS CONSUMIDOS
1
CAFÉ DA MANHÃ
2
ALMOÇO
3
LANCHE
4
JANTAR
5
Page
4
COMEU FORA DAS
REFEIÇÕES,
BELISCOU
4
P11) SE NÃO MENCIONAR NENHUMA FRUTA, PERGUNTE: VOCÊ CONSUMIU ALGUMA FRUTA NA
ÚLTIMA SEMANA?
SIM
1
NÃO
2
P12) SE NÃO MENCIONAR NENHUMA HORTALIÇA OU VERDURA/ LEGUMES, PERGUNTE: VOCÊ
CONSUMIU ALGUMA HORTALIÇA OU VERDURA / LEGUME NA ÚLTIMA SEMANA?
SIM
1
NÃO
2
P13) COMO AVALIA SUA ALIMENTAÇAO EM
TERMOS DE SAUDABILIDADE, OU SEJA, O
QUANTO ACHA SAUDÁVEL SUA ALIMENTAÇÃO
(CARTÃO)
MUITO SAUDÁVEL
1
1
SAUDÁVEL
2
2
MAIS OU MENOS SAUDÁVEL
3
3
POUCO SAUDÁVEL
4
4
NADA SAUDÁVEL
5
P14) POR QUE CONSIDERA A SUA
ALIMENTAÇÃO.... (CONFORME RESPOSTA
PERGUNTA____)
P15) TEMOS AQUI ALGUNS TIPOS DE COMPRA QUE FAZEM NORMALMENTE PARTE DA VIDA DAS PESSOAS. QUAIS
SÃO OS TIPOS DE COMPRA ENTRE ESTAS LISTADAS, QUE VOCÊ COSTUMA FAZER?
P16) QUAIS SÃO OS TIPOS DE PRODUTOS NORMALMENTE COMPRADOS NESTAS OCASIÕES?
P17) QUAIS SÃO OS LOCAIS DE COMPRA NORMALMENTE UTILIZADOS PARA A COMPRA DESTES PRODUTOS
(SOMENTE FLVS)?
P18) QUAIS SÃO OS TIPOS DE FRUTAS, HORTALIÇAS OU LEGUMES E VERDURAS, NORMALMENTE ADQUIRIDOS
NESTAS OCASIÕES DE COMPRA?
P15.
P16. TIPOS DE
COSTUMA
PRODUTOS COMPRADOS
REALIZAR
(ANOTAR SOMENTE AS
CATEGORIAS)
P17. PARA AS MENÇÕES A
FLV: QUAIS SÃO OS
P18.QUAIS SÃO OS TIPOS DE
FRUTAS, HORTALIÇAS OU
LOCAIS DE COMPRA
NORMALMENTE
UTILIZADOS PARA AS
COMPRAS____
VERDURAS E LEGUMES
NORMALMENTE ADQUIRIDOS
NESTAS OCASIÕES DE COMPRA
Do dia a dia
1
Compras picadas /
complementares /
de perecíveis
Emergencial – faltou
alguma coisa
2
3
Compra do Mês
Page
5
4
5
P19) SE NÃO MENCIONAR ESPONTANEAMENTE FEIRAS OU MERCADOS MUNICIPAIS, OU
SACOLÕES, OU CENTRAIS DE ABASTECIMENTO DE FRUTAS, HORTALIÇAS OU VERDURAS E
LEGUMES, PERGUNTAR:
P20) COSTUMA FREQUENTAR FEIRAS, SACOLÕES, MERCADOS MUNICIPAIS OU CENTRAIS DE
ABASTECIMENTO, ENFIM LOCAIS ONDE SE CONCENTRA O COMÉRCIO DE FRUTAS,
HORTALIÇAS OU VERDURAS E LEGUMES
SIM
1
NÃO
2
P21) CONSIDERADOS OS LOCAIS ONDE NORMALMENTE REALIZA COMPRAS DE FRUTAS,
HORTALIÇAS OU VERDURAS E LEGUMES, O QUANTO ESTÁ SATISFEITO COM CADA UM DOS
ITENS QUE VOU MENCIONAR
Muito
satisfeito
Satisfeito
Nem
satisfeito,
nem
insatisfeito
Insatisfeito
Muito
insatisfeito
Variedade de frutas, hortaliças ou verduras e legumes
1
2
3
4
5
Qualidade das frutas, hortaliças ou verduras e legumes
1
2
3
4
5
Preço das frutas
1
2
3
4
5
Preço das hortaliças ou verduras e legumes
1
2
3
4
5
Higiene e limpeza da seção e das frutas, hortaliças ou
legumes e verduras
1
2
3
4
5
Organização, arrumação
verduras e legumes
1
2
3
4
5
P22) COM QUE
COMER FRUTAS?
das
frutas,
FREQUÊNCIA
hortaliças
ou
COSTUMA
P23) COM QUE FREQUÊNCIA COSTUMA
COMER HORTALIÇAS OU VERDURAS E
LEGUMES?
(18)
. Mais de duas vezes ao dia ..............................
1
. Mais de duas vezes ao dia ...............................
1
. Duas vezes ao dia..................................
2
. Duas vezes ao dia ...............................................
2
. Uma vez ao dia........................................................
3
. Uma vez ao dia..................................................
3
. 5 a 6 vezes na semana ..................................
4
. 5 a 6 vezes na semana .....................................
4
- 3 a 4 vezes na semana .....................................
5
- 3 a 4 vezes na semana ....................................
5
. 1 a 2 vezes na semana ......................................
6
. 1 a 2 vezes na semana ...................................
6
. Menos que uma vez na semana ...............................
Page
6
. Menos que uma vez na semana .......................
6
P24) QUAIS SÃO AS FRUTAS QUE VOCÊ DIRIA
QUE FAZEM PARTE DA SUA ALIMENTAÇÃO?
P25) E QUAIS SÃO AS HORTALIÇAS OU
VERDURAS, LEGUMES QUE FAZEM PARTE
DA SUA ALIMENTAÇÃO?
P26) QUAIS SÃO SUAS FRUTAS PREFERIDAS?
P27) E QUAIS SÃO AS HORTALIÇAS OU
VERDURAS E LEGUMES QUE PREFERE?
P28) SE AS FRUTAS MAIS CONSUMIDAS NÃO FOREM AS PREFERIDAS, PERGUNTAR: POR QUE A
___ (FRUTA QUE APONTOU COMO UMA DAS PREFERIDAS) NÃO ESTÁ ENTRE AQUELAS QUE
FAZEM PARTE DA SUA ALIMENTAÇÃO (P24)?
P29) PENSANDO EXCLUSIVAMENTE NA SUA
ALIMENTAÇÃO, VOCÊ SE CONSIDERA....
(CARTÃO)
P30) PENSANDO EXCLUSIVAMENTE NA SUA
ALIMENTAÇÃO, VOCÊ SE CONSIDERA....
(CARTÃO)
. Um intenso consumidor de frutas
1
. Um intenso consumidor de hortaliças, verduras, legumes
1
. Um consumidor de frutas acima da média........................
2
. Um consumidor de hortaliças, acima da média...................
2
. Um médio consumidor de frutas .....................................
3
. Um médio consumidor de hortaliças, verduras, legumes......
3
. Um consumidor de frutas abaixo da média......................
4
. Um consumidor de hortaliças abaixo da média......................
4
. É pouco consumidor, quase não come frutas.................
5
. É pouco consumidor, quase não come hortaliças...................
5
P32) QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS MOTIVOS QUE TE
FAZEM UM .... (CONFORME RESPOSTA P.30)
(ATÉ 3 MOTIVOS) (ESPONTÂNEO)
(ATÉ 3 MOTIVOS) (ESPONTÂNEO)
1)____________________________________________
1)____________________________________________
2)____________________________________________
2)____________________________________________
3) ____________________________________________
3) ____________________________________________
Page
7
P31) QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS MOTIVOS QUE TE
FAZEM UM .... (CONFORME RESPOSTA P.29)
7
P33) NO SEU DOMICÍLIO, QUEM SAO OS
PRINCIPAIS CONSUMIDORES DE FRUTAS, QUAL
SUA IDADE? (CARTÃO)
P34) NO SEU DOMICÍLIO, QUEM SÃO
OS
PRINCIPAIS CONSUMIDORES DE HORTALIÇAS
OU VERDURAS E LEGUMES, QUAL SUA IDADE?
(CARTÃO)
Crianças de 0 a 6 anos ...................................................... 1
Crianças de 0 a 6 anos ...................................................... 1
Crianças de 7 a 11 anos .................................................... 2
Crianças de 7 a 11 anos .................................................... 2
Adolescentes de 12 a 18 anos ..........................................
3
Adolescentes de 12 a 18 anos .......................................... 3
Adultos de 19 a 29 anos ..................................................
4
Adultos de 19 a 29 anos .................................................. 4
Adultos de 30 a 59 anos .................................................
5
Adultos de 30 a 59 anos .................................................
Pessoas com 60 anos ou mais .........................................
6
Pessoas com 60 anos ou mais ......................................... 6
5
P36) GOSTARIA QUE COMPLETASSE A FRASE:
NA
MINHA PRÁTICA ALIMENTAR, EU NÃO
RARAMENTE, DEIXO DE COMER FRUTAS PARA
COMER______________________
(ATENÇAO ENTREVISTADOR: SUCOS NATURAIS
OU POLPA SÃO FORMAS DE CONSUMO DE
FRUTAS E NÃO VALEM COMO RESPOSTA)
P35) CONSIDERADO O SEU GASTO COM
ALIMENTAÇAO,
EXCLUINDO
DELIVERY
E
COMIDA
FORA
DE
CASA,
QUAL
É,
APROXIMADAMENTE, O % DESTINADO A FRUTAS,
HORTALIÇAS OU VERDURAS E LEGUMES
_______________________%
P38) CONSIDERADOS OS ÚLTIMOS 5 ANOS, VOCÊ
DIRIA QUE O SEU CONSUMO PESSOAL DE
HORTALIÇAS, VERDURAS E LEGUMES ESTÁ....
P37) CONSIDERADOS OS ÚLTIMOS 5 ANOS, VOCÊ
DIRIA QUE O SEU CONSUMO PESSOAL DE FRUTAS
ESTÁ....
Aumentando muito
1
Aumentando muito
1
Aumentado um pouco
2
Aumentado um pouco
2
Está na mesma, nem aumentando, nem diminuindo
3
Está na mesma, nem aumentando, nem diminuindo
3
Está diminuindo um pouco
4
Está diminuindo um pouco
4
Está diminuindo muito
5
Está diminuindo muito
5
P40) QUAL O PRINCIPAL MOTIVO PORQUE O SEU
CONSUMO DE HORTALIÇAS OU VERDURAS E
LEGUMES ESTÁ ___ (CONFORME RESP. P 38)
(RU)
Page
8
P39) NQUAL O PRINCIPAL MOTIVO PORQUE O SEU
CONSUMO DE FRUTAS ESTÁ ___ (CONFORME
RESP. P37) (RU)
8
P42) PENSANDO EXCLUSIVAMENTE NO SEU
CONSUMO PESSOAL DE HORTALIÇAS OU
VERDURAS E LEGUMES: QUAIS SÃO AS FORMAS
QUE COSTUMA CONSUMI-LOS? (ESPONTÂNEO)
P41) PENSANDO EXCLUSIVAMENTE NO SEU
CONSUMO PESSOAL DE FRUTAS: QUAIS SÃO AS
FORMAS
QUE
COSTUMA
CONSUMI-LAS?
(ESPONTÂNEO)
Suco feito na hora com a própria fruta...............................
1
Suco feito na hora misturado a fruta...............................
1
Em salada de frutas..........................................................
2
Crus, em salada ..............................................................
2
Misturadas a outros produtos, como cereais, iogurte........
3
3
“In natura”, lava, descasca e come..................................
4
Refogadas, como acompanhamento................................
.
Em sopas.........................................................................
Em saladas, misturada a pratos salgados...........................
5
Como aperitivo...............................................................
5
Com a comida, como acompanhamento...........................
6
Como ingrediente de outros pratos...........................
6
Outros – Especificar ____________________________
Outros – Especificar ____________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
4
P43) O QUE SERIA NECESSÁRIO PARA QUE AMPLIASSE O SEU CONSUMO PESSOAL DE FRUTAS, VERDURAS
E LEGUMES?
P44) O QUANTO VOCÊ CONCORDA COM CADA UMA DAS FRASES QUE EU VOU MENCIONAR (CARTÃO)
CONCORDO
TOTALMENTE
CONCORDO
PARCIALMENTE
NÃO
CONCORDO
NEM
DISCORDO
DISCORDO
PARCIALMENTE
DISCORDO
TOTALMENTE
NÃO SEI
O meu consumo de frutas, hortaliças ou
verduras e legumes se amplia quando o tempo
está quente
1
2
3
4
5
6
Eu faço dieta eventualmente e nestes
momentos meu consumo de frutas, hortaliças
ou verduras e legumes tende a se ampliar
1
2
3
4
5
6
No fim de semana, meu consumo de frutas,
hortaliças ou verduras e legumes aumenta
1
2
3
4
5
6
Quando estou de férias meu consumo de
frutas, hortaliças ou verduras e legumes
diminui
1
2
3
4
5
6
Frutas são predominantemente, produtos de
preço mais acessível que outros tipos de
alimentos
1
2
3
4
5
6
Eu gostaria de comer mais frutas
1
2
3
4
5
6
Eu gostaria de comer mais hortaliças ou
verduras e legumes
1
2
3
4
5
6
Eu compraria mais frutas, hortaliças ou
verduras e legumes se tivesse mais espaço
para armazená-las
1
2
3
4
5
6
Eu sou bem informado quanto aos valores
nutricionais de frutas, hortaliças ou verduras e
1
2
3
4
5
6
9
Page
9
Hortaliças ou verduras e legumes são, em
geral, produtos de preço mais acessível que
outros tipos de alimentos
legumes
Quando estou adoentado ou ameaçando ficar
adoentado, o meu consumo de frutas,
hortaliças ou verduras e legumes aumenta
1
2
3
4
5
6
O meu consumo de frutas aumenta quando
estou querendo economizar dinheiro na
alimentação
1
2
3
4
5
6
O meu consumo de hortaliças ou verduras e
legumes aumenta quando estou querendo
economizar dinheiro na alimentação
1
2
3
4
5
6
As frutas que compro para minha casa
costumam me satisfazer plenamente em sabor
1
2
3
4
5
6
P45) COMPLETE A FRASE: PARA VOCÊ SE
DECIDIR A COMPRAR UMA FRUTA ELA TEM QUE
ESTAR..... (ESPONTÂNEO). E O QUE MAIS? E O
QUE MAIS? (3 MOTIVOS) (ESPONTÂNEO)
P46) COMPLETE A FRASE: PARA VOCÊ SE
DECIDIR A COMPRAR UMA HORTALIÇA OU
VERDURA/LEGUME, ELE TEM QUE ESTAR.....
(ESPONTÂNEO). E O QUE MAIS? E O QUE
MAIS? (3 MOTIVOS) (ESPONTÂNEO)
1)__________________________________________
1)__________________________________________
2)____________________________________________
2)____________________________________________
3)____________________________________________
3)____________________________________________
P47) PENSANDO NA SUA PRÁTICA DE COMPRAS, APONTE DENTRE ESTES LISTADO NESTE CARTÃO, OS 8
CRITÉRIOS QUE MAIS DETERMINAM SUA DECISÃO DE COMPRA DE FRUTAS, ORDENANDO DO MAIS
IMPORTANTE PARA O MENOS IMPORTANTE (CARTÃO)
P48) E NO CASO DE HORTALIÇAS OU LEGUMES E VERDURAS, APONTE ENTRE ESTES LISTADOS NESTE
CARTÃO, 8 CRITÉRIOS QUE DETERMINAM SUA DECISÃO DE COMPRA DE HORTALIÇAS OU VERDURAS E
LEGUMES, DO MAIS IMPORTANTE PARA O MENOS IMPORTANTE
FRUTAS
HORTALIÇA
VERDURAS E
LEGUMES
OU
LUGAR 10 AO 80
LUGAR 10 AO 80
ESTAR COM PREÇO ACESSÍVEL
SEREM PRODUTOS DA ÉPOCA
TER APARÊNCIA DE FRESCOR
ESTAREM BEM ORGANIZADOS NA GÔNDOLA, BARRACA
SEREM DE BOM TAMANHO, TAMANHO MAIOR
EXALAREM UM CHEIRO, PERFUME AGRADÁVEL
ESTAREM COM CORES FORTES, ATRAENTES
TER APARÊNCIA DE QUE VAI DURAR
SER FÁCIL DE GUARDAR, OCUPAR POUCO ESPAÇO
TODO MUNDO NA FAMÍLIA GOSTAR
10
SER NUTRITIVA
Page
ESTAREM BEM LIMPINHAS
FÁCIL DE SER TRANSPORTADA PARA A ESCOLA / TRABALHO
10
SER PRÁTICA PARA COMER, PREPARAR
PODER SER ARMAZENADA FORA DA GELADEIRA
SER FÁCIL DE CARREGAR PARA CASA
PREVENIR OU COMBATER DETERMINADAS DOENÇAS
SER UM PRODUTO ORGÂNICO
NÃO SER TRANSGÊNICO
P49) EM RELAÇAO A CADA ASPECTO QUE VOU MENCIONAR, EU GOSTARIA QUE ME DISSESSE ,
ORIENTADO POR ESTE CARTÃO, O QUANTO SE DISPORIA A PAGAR A MAIS POR FRUTAS, HORTALIÇAS
OU VERDURAS E LEGUMES QUE OFERECESSEM....(ENTREGUE CARTÃO E LEIA CADA ASPECTO)
Pagaria
muito mais
Pagaria mais
Pagaria
um
pouco a mais
Não pagaria nada
a mais
TER MARCA, UM PRODUTOR IDENTIFICADO POR TRÁS
1
2
3
4
SER PRODUTO IMPORTADO
1
2
3
4
PRODUTO EMBALADO / COM EMBALAGEM
1
2
3
4
TER PRAZO DE VALIDADE NA EMBALAGEM
1
2
3
4
PRODUÇAO ECOLOGICAMENTE CORRETA, TER RESPONSABILIDADE
SOCIAL E AMBIENTAL
1
2
3
4
TRAZER INDICAÇAO DE RECEITAS
1
2
3
4
TRAZER INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS NA EMBALAGEM
1
2
3
4
TER ORIGEM ORGANICA COM SELO DE CERTIFICAÇÃO
1
2
3
4
TER ORIGEM NÃO TRANSGÊNICA
1
2
3
4
TER IDENTIFICAÇAO DA REGIÃO PRODUTORA
1
2
3
4
TER SELO DE GARANTIA DE QUALIDADE
1
2
3
4
TER EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL
1
2
3
4
P50) DE ACORDO COM SEU ENTENDIMENTO, O QUE
SAO ALIMENTOS TRANSGÊNICOS? O QUE SABE
SOBRE ELES?
P51) DE ACORDO COM SEU ENTENDIMENTO, O
QUE SÃO ALIMENTOS ORGÂNICOS? O QUE SABE
SOBRE ELES?
Page
11
P52) DE ACORDO COM SEU CONHECIMENTO, GOSTARIA QUE ME DISSESSE QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS
BENEFÍCIOS OBTIDOS COM O CONSUMO DE FRUTAS, HORTALIÇAS OU VERDURAS E LEGUMES
11
P53) VOCÊ PODERIA DAR ALGUMA SUGESTÃO OU APONTAR UM OU MAIS ASPECTOS QUE SENTE FALTA, QUE
GOSTARIA DE TER NO MERCADO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES QUE AINDA NÃO É PLENAMENTE
ATENDIDO PELOS PRODUTORES E DISTRIBUIDORES DOS PRODUTOS?
PESSOAL
FAMILIAR
Recusou / não declarou
1
1
Não tem rendimento
2
2
Até R$ 600,00
3
3
De R$ 601,00 a R$ 900,00
4
4
De R$ 901,00 a R$ 1.500,00
5
5
De R$ 1.501,00 a R$ 3.000,00
6
6
De R$ 3.001,00 a R$ 4.500,00
7
7
De R$ 4.501,00 a R$ 6.000,00
8
8
Mais de R$ 6.001,00 – Anote: R$______________
x
X
PARA FINALIZAR QUAL DAS FAIXAS DESTE CARTÃO SE ENQUADRA A SUA RENDA
PESSOAL? E A FAMILIAR? (CARTÃO 6)
Page
12
AGRADEÇA E ENCERRE
12