Faz Bem à Saúde?
?
É verdade que...
Vinho com chumbo
causou a surdez
de Beethoven
F
oi vinho o que causou a surdez
de Ludwig van Beethoven.
E também, possivelmente, a
sua morte. Pelo menos foi essa a
conclusão que chegaram M. Stevens,
T. Ballingham e A. K. Crofts que fizeram uma ampla revisão de estudos
sobre as prováveis causas da surdez
de Beethoven e apresentaram na
14th British Academic Conference
in Otolaryngology, que aconteceu
entre 4 e 6 de julho de 2012 em
Glasgow, Reino Unido. Este estudo
foi publicado nas revistas médica
Clinical Otolaryngology e Laryngoscope.
Beethoven nasceu em 17 de
dezembro de 1770 em Bonn, na
época reino da Prússia, hoje norte
da Alemanha, onde passou a infância. O fascínio pela música veio
do pai, Johann van Beethoven, que
era músico, e igualmente do avô,
Lodewijk van Beethoven, que era
maestro da capela do príncipe elei-
38
tor. Deste herdou também o nome e
daquele o gosto pela bebida. O seu
talento musical era tanto que ainda
menino foi considerado o segundo
Mozart (1756-1791). Fez sua primeira composição aos 11 anos. Aos
21 anos mudou-se definitivamente
para Viena para aprofundar os seus
conhecimentos em música, e lá viveu o resto de sua vida.
Aos 26 anos começou o drama
de sua perda progressiva da audição.
Ele não aceitava isso. Reclamava:
“não é justo um músico ficar surdo”.
Fez todos os tratamentos que lhe
foram sugeridos, e não teve melhora.
Isto lhe transtornou. Em 06/10/1802
escreveu um testamento onde se
referia à sua mazela como “uma
triste enfermidade, agravada pela
ignorância dos médicos”. Pensava
em matar-se. Encontrou na música
e no vinho motivação para continuar a vida. Conforme aumentava a
sua hipoacusia, crescia o seu gênio
Vinho&Cia
criativo e o gosto por esta bebida.
Consumia diariamente cerca de três
garrafas de vinho.
Recebeu ainda em vida o justo
reconhecimento, não só pela sua
obra excepcional, mas também pela
superação. No seu funeral, em Viena
compareceram entre 10 e 30 mil
pessoas. A verdadeira causa de sua
morte, ocorrida em 26 de março de
1827, sempre foi um mistério. Na
ânsia de esclarecer isso, cientistas
exumaram seu corpo em 1862. Retiraram cabelos com um fragmento
de crânio cuja análise recente evidenciou a provável causa da morte
e também da surdez: intoxicação por
chumbo. Russell Martin escreveu
um magnífico livro sobre isso intitulado Beethoven’s hair.
A prática de uso de soluções com
chumbo para “adoçar” vinhos “azedos” e ajudar na sua preservação foi
usada na Europa desde os romanos
até meados do século 19. Nessa época os graves problemas para a saúde
que poderiam advir da intoxicação
pelo chumbo preocupavam bastante.
Para ter ideia do tamanho do problema, cientistas fizeram recentemente
experimento com uma receita do
final do século 17 de uma solução
de chumbo utilizada para “adoçar”
vinhos. Eles constaram que um litro
de vinho poderia conter até 10 ppm
de chumbo. É preciso lembrar que
o envenenamento por chumbo é
cumulativo, isto é, cada dose fica
acumulada no organismo.
Beethoven bebia, na maioria
das vezes, um vinho tinto de baixa
qualidade feito com uvas cultivadas
no sopé de Kahlenberg, no extremo
leste de Viena. O vinho foi considerado a principal fonte da intoxicação
de Beethoven. Outras causas para o
envenenamento foram pesquisadas
e consideradas desprezíveis. Uma
delas foi a água consumida por ele,
que era proveniente de um poço artesiano e talvez passasse por canos
com o metal. Outra foi o copo que
poderia ter chumbo na sua composição. Alguns ainda citam o lápis que
ele usava para escrever. Mas naquela
No. 69
época quase todos os lápis já eram
de grafite e não tinham mais o metal
na sua constituição.
M. Stevens, T. Ballingham e
A. K. Crofts concluíram que, entre
todas as hipóteses hoje existentes,
o envenenamento por chumbo é a
melhor explicação para a causa da
lenta e progressiva perda de audição
de Ludwig van Beethoven. Chegaram a esta conclusão depois de fazer
uma ampla revisão da literatura e
considerar principalmente os estudos feitos no fragmento de crânio
e cabelos do músico pelo Pfeiffer
Treatment Center at Argonne National Laboratory em Illinois, nos
EE.UU., onde foi encontrada uma
dose de chumbo 40 vezes superior
à dose máxima aceitável. Consideraram ainda artigos recentes da
literatura neurológica que mostram
que a exposição crônica ao chumbo
pode levar à perda progressiva da
audição. O consumo recorrente de
vinho contaminado com este metal
explicaria não só a hipoacusia, mas
também outros problemas de saúde
apresentados pelo músico como alguns desmaios e déficits motores.
O consumo de vinho por Beethoven pode ser a melhor explicação
para a etiologia de sua perda auditiva e até de sua morte. Mas talvez
também tenha sido uma alavanca
inspiratória para sua majestosa e
imortal obra. Quem já não elevou o
espírito ao ouvir os primeiros acordes de sua 5ª sinfonia? Tan, tan, tan,
taaaaan... Isso também deve ter algo
a ver com o vinho.
Jairo Monson
Médico e Escritor
[email protected]
Garibaldi, RS
39