PRATOS
ABOBRINHA RECHEADA  Abobrinha recheada com arroz
e carne bovina, servida em molho de tomates frescos  R$ 31,30
MOUSSAKA  Carne moída e berinjela temperadas à moda
árabe, tomate concassé e molho branco com especiarias.
Acompanha arroz chehie. Divina.  R$ 43,90
CHARUTO DE FOLHA DE UVA  Tenras folhas de uva,
com recheio de arroz e carne moída selecionada  R$ 29,90
CHARUTO DE REPOLHO  Folhas de repolho selecionadas,
recheadas com arroz e carne moída  R$ 29,90
CHARUTO VEGETARIANO  Generosos charutos de couvemanteiga recheados com arroz, grão-de-bico, tomate e
especiarias  R$ 29,90
CHISH BARAK  Delicados capelettis de vitela, apurados
na coalhada, com cebola dourada, pinoli crocantes e notas
de hortelã  R$ 43,90
CHACRIE  Pedaços de fraldinha cozida na coalhada,
anéis de cebola fritos na manteiga e pimenta doce.
Acompanha arroz chehie  R$ 49,80
HERÍCE (SOMENTE EM DIAS FRIOS, SOB CONSULTA)  Exótica sopa de
trigo libanês em grão, com filé de frango desfiado, cebola corada na
manteiga acrescida com toque sedutor do tempero árabe  R$ 35,20
KIBE LABANIE  Pequenos kibes cozidos na coalhada,
snoubar, anéis de cebola fritos na manteiga e pimenta síria.
Acompanha arroz chehie.  R$ 32,20
FATTE  Tiras de mignon refogado servidas sobre berço de pães
com especiarias árabes, coalhada fresca e grão-de-bico coberto com
hortelã fresca, snoubar e amêndoas. Acompanha arroz chehie.  R$ 33,50
ESFIHAS
Nossas esfihas são preparadas na hora.
ESFIHAS ESPECIAIS:
Aberta de Queijo de Cabra  R$ 11,90
Fechada de Queijo de Cabra  R$ 14,10
Folhada de Queijo de Cabra  R$ 16,90
ESFIHA ABERTA DE CARNE  R$ 4,90
ESFIHA ABERTA DE CARNE COM COALHADA  R$ 5,40
ESFIHA ABERTA DE MUÇARELA  R$ 4,90
ESFIHA ABERTA DE ZATHAR  R$ 4,95
ESFIHA FOLHADA ABERTA DE CARNE  R$ 7,20
ESFIHA FECHADA DE CARNE  R$ 5,95
ESFIHA FECHADA DE MUÇARELA  R$ 5,95
ESFIHA FECHADA DE ESCAROLA  R$ 5,80
ESFIHA FECHADA DE RICOTA  R$ 5,90
ESTICADINHA DE CARNE  R$ 5,95
ESTICADINHA DE ZATHAR  R$ 5,95
ESTICADINHA DE CHANCLICHE  R$ 6,95
KIBES
KIBE FRITO  R$ 7,90
KIBE CRU  Carne selecionada e pimentão moídos
especialmente para a tradicional receita árabe  R$ 33,40
KIBE ASSADO  Tradicional receita árabe recheado
com carne selecionada e castanhas picadas  R$ 26,00
KIBE CRU DE SALMÃO  Salmão picado na ponta
da faca, temperado com trigo branco e especiarias.
Acompanha pão árabe torrado  R$ 46,90
KIBE NA BRASA  Tradicional receita árabe, grelhado,
com um toque de coalhada fresca  R$ 32,50
KIBE VEGETARIANO  Fusão de abóbora e trigo, recheada com
tenros legumes e queijo cottage, salpicado com lascas de amêndoas
coradas no azeite de oliva. Acompanha spaghetti de pupunha
salteada com tomate, cebola e pimenta síria  R$ 35,10
KIBE DE NOZES  Fusão de trigo e nozes, recheada com
coalhada seca e carne tenra, é servido em berço de spaghetti
de legumes salteados. Sublime  R$ 38,70
KIBE SUE-SUE  Delicada junção de peixes brancos e nobres,
trigo, cebola, pinoli dourado e uva passa. Para acompanhar,
tenras folhas de rúcula  R$ 38,70
BEIRUTES
BABY BEEF  Steak de baby beef com finas rodelas de tomates,
muçarela especial derretida e zathar – tempero árabe  R$ 34,50
FRANGO  Delicioso peito de frango grelhado, muçarela especial
derretida, finas rodelas de tomate e zathar  R$ 32,50
MANISH  Presunto magro, baby beef picado assado na chapa,
finíssimas rodelas de tomate, muçarela especial e zathar  R$ 34,50
ROSBIFE  Tradicional receita com rosbife assado  R$ 29,80
KAFTA  Kafta assada na chapa com rodelas de tomate,
muçarela e zathar  R$ 35,90
MONTE SEU PRATO
PARA UMA PESSOA
Uma das opções abaixo, mais 1 salada e 1 acompanhamento
CHARUTO DE FOLHA DE UVA  R$ 37,80
CHARUTO DE REPOLHO  R$ 37,80
CHARUTO VEGETARIANO  R$ 37,80
ABOBRINHA RECHEADA  R$ 37,80
KIBE CRU (100g)  R$ 41,00
KIBE NA BRASA (100g)  R$ 41,00
KAFTA (100g)  R$ 44,50
ESPETO DE FILÉ DE FRANGO (120g)  R$ 41,00
ESPETO DE FILÉ MIGNON (120g)  R$ 55,20
LOMBO DE CORDEIRO (120g)  R$ 56,80
FILÉ DE PINTADO (150g)  R$ 56,80
ATUM (100g)  R$ 57,60
CAMARÃO (100g)  R$ 57,60
+ UMA SALADA:
Árabe, Tabule, Alepo, Fatuche,
Valentin, Jiddo, Alice, Manish ou Grega.
+ UM ACOMPANHAMENTO:
Arroz com Lentilha, Arroz Chehie, Arroz Califa,
Batata Libanesa, Batata Manis ou Cuscuz Marroquino.
Para meias porções será cobrado 60% do valor.
ENTRADAS
PÃO SÍRIO  Duas unidades de Pão Sírio  R$ 8,20
PÃO SAJ  Duas unidades de Pão Saj  R$ 8,20
PÃO TORRADO  R$ 8,20
COMBINADO DE PÃES  Combinado com duas unidades de
Pão Sírio e duas de Pão Saj  R$ 14,20
COALHADA FRESCA  Tradicional receita árabe  R$ 9,90
CHANCLICHE  Ricota desidratada passada no Zathar,
picante, temperada com azeite extra virgem, salsa, tomate
e cebola picadinha  R$ 22,60
LINGUIÇA ÁRABE  Carne bovina temperada com vinho branco,
pimenta e especiarias, assada na chapa  R$ 29,80
HOMUS  Delicada pasta de grão-de-bico  R$ 19,90
COALHADA SECA  Tradicional receita árabe  R$ 19,90
BABAGANUCH  Deliciosa pasta de berinjela  R$ 19,90
MHAMMARA  Exótica pasta de pimentões vermelhos, nozes
picadas e páprica, levemente picante  R$ 21,80
TRIO  Combinação perfeita de homus, coalhada seca
e babaganuch  R$ 29,90
QUARTETO DE PASTAS  Combinação perfeita de
homus, coalhada seca, babaganuch e mhammara  R$ 31,00
HOMUS À LIBANESA  Homus temperado com fatias de
linguiça árabe e castanhas de caju  R$ 24,40
TRIGO FRIQUE  Apaixonante mix de trigo grosso, peito de
frango desfiado e carne moída. Servido com o frescor da coalhada
e da hortelã  R$ 29,80
QUADRA DE ASES  Degustação das entradas mais pedidas:
kibe cru, trigo frique, trio e linguiça árabe  R$ 53,20
SALADAS
COALHADA COM PEPINO  Coalhada gelada temperada com
hortelã seca e pepinos frescos  R$ 20,50
SALADA ÁRABE  Tenro tomate picado, cebola, salsinha e
especiarias  R$ 19,90
TABULE  Tomate, trigo fino, cebola, salsinha, hortelã e delicioso
tempero  R$ 33,40
FATUCHE  Mix de folhas verdes, tenros tomates, rabanetes
crocantes, cebola, pão torrado regado com melaço de romã e
nuances de summac – pó vermelho, extraído de uma fruta ácida
do Líbano  R$ 35,50
FALAFEL  Bolinho crocante a base de grão-de-bico e favas.
Acompanha salada de folhas verdes, rabanete e molho tarator.
Mágico  R$ 30,20
SALADA ALEPO  Tenro tomate picado, pepino, cebola, alface
americana, pão árabe torrado e especiarias  R$ 33,40
SALADA VALENTIN  Mix de folhas verdes temperadas
com molho a base de mel e redução de balsâmico, pedaços de
chancliche, figo e nozes torradas  R$ 38,80
SALADA JIDDO  Deliciosa alface americana, tomate,
muçarela de búfala e delicadas folhas de hortelã com
molho de mostarda  R$ 27,90
SALADA ALICE  Deliciosa alface americana, peito de peru light,
cenoura, beterraba, finalizada com finas lascas de queijo parmesão
com molho de mostarda  R$ 31,90
SALADA MANISH  Mix de folhas verdes, queijo de cabra,
damasco e pistache, temperados com molho à base de mel e
redução de vinagre balsâmico  R$ 39,90
SALADA GREGA  Alface romana, azeitona, queijo feta, tomate
cereja, cebola roxa e pepino  R$ 32,20
SALADAS ESPECIAIS
ATUM  Atum, manga, tomate cereja, rúcula, pinole, mix de
folhas e cenoura (sal/azeite/limão)  R$ 47,90
CAMARÃO  Camarão, romã, tomate cereja, salsinha, rúcula,alface
americana e amêndoa laminada (sal/azeite/limão)  R$ 47,90
FRANGO  Frango grelhado, mix de folhas, azeitonas, tomate
cereja, mussarela de búfala, gomas de laranja, vinagrete de
cenoura e croutons (torradas)  R$ 33,20
GRELHADOS
KAFTA  Espeto de carne moída selecionada assado na
grelha, com salsinha e especiarias árabes. Acompanha
vinagrete  R$ 37,50
ESPETO DE FILÉ DE FRANGO  Tenros pedaços de
filé de frango selecionados, no espeto, assados na chapa.
Acompanha tomate e cebola  R$ 39,00
ESPETO DE FILÉ MIGNON  Tenros pedaços de filé
mignon, no espeto, assados na chapa. Acompanha
tomate e cebola  R$ 51,00
MICHUI  Deliciosa dupla de suculento filé mignon e kafta
assados na grelha  R$ 74,30
LOMBO DE CORDEIRO  Lombo de cordeiro grelhado,
marinado com vinho branco e ervas  R$ 61,00
FILÉ DE PINTADO  Filé de pintado grelhado, com molho
tarator e nozes  R$ 53,00
ATUM  Tenros pedaços de atum, selados na grelha, com molho
de azeite e zathar  R$ 57,00
CAMARÃO À FLAMINGO  Camarões médios grelhados,
com abobrinha e pesto de salsa e cebolinha  R$ 65,00
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ COM LENTILHAS  Combinação de arroz branco
com lentilhas, coberta com cebola frita no azeite  R$ 28,90
ARROZ CHEHIE  Apetitosa combinação de arroz branco
com macarrão cabelo de anjo frito  R$ 26,20
ARROZ CALIFA  Arroz soltinho, acompanhado de carne
moída selecionada, peito de frango desfiado, coberto com
deliciosas uvas passas e castanhas de caju  R$ 28,90
BATATA LIBANESA  Batata amassada rusticamente à moda
libanesa, com cebola levemente dourada no azeite extra
virgem e zathar  R$ 23,50
BATATA MANISH  Batata cozida e salteada no azeite com
um toque de zathar e salsinha  R$ 23,50
CUSCUZ MARROQUINO  Grãos de sêmola puxados no
azeite com cebola roxa, pimentões vermelhos e amarelos,
com um toque de hortelã  R$ 29,10