C A RTO O N
ÚLTIMA HORA
A Experiência.
Havia Necessidade!
Cartoon
por RUI DUARTE e RUI FERNANDES
A
Marinha do futuro apregoa a cada canto,
novos meios navais, mais formação, novos
cursos, etc. As experiências vão-se sucedendo, umas melhores outras nem por isso. Ao longo
dos anos têm-se formado bons profissionais, com
provas dadas em muitas áreas. Também a área da
restauração não deixou os seus créditos por mãos
alheias. Da Escola de Abastecimento saíram e
continuam a sair excelentes profissionais nos quais a
Marinha delega a sua sustentabilidade a todos os
níveis da alimentação, tendo o nível da formação
atingido o reconhecimento exterior, tanto pela Força
Aérea como pela GNR, as quais apostaram em
formar militares também nesta escola. É com
estranheza que deparamos presentemente com a
remodelação em curso nesta área, tendo a Armada
avançado já com a contratação de empresas de Catering, em fase experimental. Será esta a melhor opção
em detrimento da capacidade operacional e funcional existente? Será que há necessidade de
substituir os meios existentes “jogando fora” os
investimentos já feitos?
Pois bem, o nosso repórter foi no encalce do
rumor e no terreno deparou-se com mais uma
situação daquelas de bradar aos céus, desta vez
vivida próxima dos Jerónimos, onde decorre uma
experiência que não está de todo a ser bem sucedida.
Algures, o nosso repórter, constatou um tipo de
atendimento e atenção dispensada conforme a
patente, uma mão especial que estraga alimentos de
notória qualidade, e que onde de entre todas a
refeições, sendo o almoço aquele que até vai correndo menos mal, é efectivamente aos jantares e nas
refeições durante feriados e fins de semana que o
descalabro acontece, “Ai Que Pãozinho Sem Sal! Ai
Tanta Fominha!”. A quem se encontrar de serviço
e/ou for asilante, “Ai Caramba!” - estas refeições
principais, mais parecem pequenos almoços de
carne para canhão! Que serviço mal prestado que
deixas tanto a desejar!
Será que se pretende implantar uma Alimentação onde reine:
Discriminação e distinção no atendimento entre
classes?
Pessoal cuja formação e qualificação na preparação e confecção dos alimentos se encontra abaixo
dos padrões exigíveis?
Falta de tacto e sensibilidade na compreensão
das exigências da compleição física dos militares?
Não estamos em crer que assim seja, nem tais
factos alguma vez foram enunciados num rancho
unificado, onde 3B, também significou ao longo dos
anos “bem de atendimento, bom de qualidade e
bastante de quantidade”!
Deixem este projecto ficar por aqui. Não nos
queiram dar comida de plástico!
“Deixem brilhar quem sabe!”. APA
A ALCAXA 23
M A I O - J U N H O
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