TINTO 20ª VINDIMA
A Quinta Seara d’Ordens fez a 1ª vindima em 1992, com o intuito de colocar os seus vinhos no mercado. Para simbolizar a 20ª VINDIMA, lançamos este Tinto 2012 que resulta de
uma selecção rigorosa das melhores uvas localizadas nas vinhas mais velhas da Quinta. Com uma vinificação cuidada, colocamos à vossa disposição um vinho de perfil moderno
que prima pela harmonia entre a complexidade, estrutura e taninos suavizados, não faltando a frescura final que dá equilíbrio ao conjunto.
Quinta Seara D' Orders made the 1st harvest in 1992 in order to place the wine on the market.
To symbolize the 20th HARVEST, we launched this Red 2012 which results from a strict selection of the best grapes localized in the older vineyards of Quinta.
With careful vinification, we put at your disposal a modern profile wine that stands for harmony between complexity, structure and smooth tannins, not missing the final freshness that
gives balance to the whole.
Região.................................
Region
Castas.................................
Castes / Grapes
DOURO / V.Q.P.R.D.
Touriga Nacional, Touriga Franca,
Tinta Roriz
Vinficação...........................
Vinification
Desengace a 100%, vinificado em
cuba de inox com controlo de
temperatura.
Estágio................................
Stay
12 Meses em Barrica de Carvalho
Americano e 8 meses em garrafa.
Engarrafamento
Bottling
Janeiro de 2015
...
Produção............................
Production
1.212 Garrafas 750ml
Prova Organoléptica.........
Organoleptic taste
Cor: Rubi Profundo
Aroma: Fruta madura, notas florais,
profundo, L/Madeira exótica.
Sabor: Vinoso, encorpado, macio,
especiarias, profundo e fresco.
Análise Físico-Química:
Chemical Analysis:
Teor Alcoólico:
Alcohol
Acidez Total:
Total Acidity
Acidez Fixa:
Fixed Acidity
Acidez Volátil:
Volatile Acidity
pH:
Ext.Seco Total:
Total Dry Ext.
14% Vol.
4,7 gr/dm3 (Ac.Tart.)
4,1 gr/dm3
0,5 gr/dm3 (Ac.Tart.)
3,62
3
29,2 gr/dm
Curva de Envelhecimento
Ageing curve
É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se
um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o
engarrafamento.
It is a ripe and intense wine, specific of the “Terroir” of the Douro, and a
positive ageing in the bottle is predictable for many years after bottling.
Pratos a combinar
Goes along well with
Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais, carnes
vermelhas, pratos delicados e consistentes.
Goat cheese and buttery sheep, traditional sausages, red meats, delicate
and consistent dishes.
Conservação em cave
Wine cellar preservation
Humidade...................60/70%
Humidity
Temperatura.........14ºC.
Temperature
Como servir (temperatura)......................................16/18ºC.
How to serve (temperature)
Garrafa / Bottle
Capacidade..............
Capacity
750ml
Peso...........................
Weight
EAN Code...................
1.250 g
5604235000481
Caixa / Box
C...550 mm x L...320mm x A...115 mm
Peso...........................
8,5 Kg
Weight
ITF Code.....................