L’AND WINE ACTIVITIES
Cursos e provas de vinho
A cultura do vinho e da vinha é um dos aspetos essenciais da nossa identidade. No “resort” uma vinha
com castas típicas alentejanas, cultivadas com métodos naturais exprime o terroir único da região e
desenha a paisagem. Uma pequena adega integrada no edifício central permite aos visitantes, hóspedes
e residentes celebrar a arte do vinho e aprofundar a sua cultura enológica.
Conheça o processo de vinificação desde o terroir ao engarrafamento e aprenda com o enólogo a
apreciar um vinho em todas as suas vertentes: cor, aroma e paladar.
A L’AND propõe os seguintes provas:
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Prova diária de cortesia (duração aproximada de 15 min) – nesta prova será servido o Vinho L’AND
Reserva 2010, com uma explicação detalhada sobre as castas que o constituem, processo de
vinificação e estágio. Oferta exclusiva para clientes L’AND Resort.
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Prova Vinho L’AND Reserva 2010 (duração aproximada de 15 min) – nesta prova será servido o
Vinho L’AND Reserva 2010, com uma explicação detalhada sobre as castas que o constituem,
processo de vinificação e estágio. Preço: 7,5 €
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Prova Montemor-o-Novo – inclui prova de 3 vinhos monocastas, com uma visita à vinha e adega
(duração aproximada de 30 min). Durante a visita às vinhas e adega será dada uma explicação
sobre as particularidades das várias castas, dos solos, rega, vindima e processos produtivos. Esta
prova será acompanhada por produtos regionais. Preço: 15 €
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Prova Valadas – inclui prova de 5 vinhos, que poderá escolher entre branco, rosé e tinto, com uma
visita à vinha e adega (duração aproximada de uma hora). Durante a visita às vinhas e adega será
dada uma explicação sobre as particularidades das várias castas, dos solos, rega, vindima e
processos produtivos. Na prova através da análise sensorial irão ser reconhecidas todas as
características organoléticas dos vinhos com diferentes tipos de vinificação, estágio e castas que
os constituem. Terá ainda oportunidade de construir o perfil aromático de um dos vinhos que
provou. Esta prova será acompanhada por produtos regionais. Preço: 25 €
L’AND WINE ACTIVITIES
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Prova Vinhas - inclui prova de 5 vinhos top, escolha do escanção, com uma visita à vinha e adega
(duração aproximada de uma hora). Durante a visita às vinhas e adega será dada uma
explicação sobre as particularidades das várias castas, dos solos, rega, vindima e processos
produtivos. Na prova através da análise sensorial irão ser reconhecidas todas as características
organoléticas dos vinhos com diferentes tipos de vinificação, estágio e castas que os constituem.
Esta prova será acompanhada por produtos regionais. Preço: 40€
o
Suplemento de refeição: 30€
A L’AND propõe o seguinte curso:
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Curso L’AND 2013 – este curso consiste na iniciação à prova vínica e ligações Enogastronómicas.
Durante a visita às vinhas e adega serão explicadas as características das várias castas, solos, rega,
vindima e processos produtivos. Na sala serão feitos exercícios práticos para preparar a visão, olfato
e palato para a prova de vários vinhos (espumante, branco, verde, rosé, tinto, licoroso). Introdução
das principais regras que permitem fazer as ligações Enogastronómicas. Preço: 55 €
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Curso L’AND 2013 com Menu Degustação – este curso consiste na iniciação à prova vínica e
ligações Enogastronómicas. Durante a visita às vinhas e adega serão explicadas as características
das várias castas, solos, rega, vindima e processos produtivos. Na sala serão feitos exercícios
práticos para preparar a visão, olfato e palato para a prova de vários vinhos (espumante, branco,
verde, rosé, tinto, licoroso). Introdução das principais regras que permitem fazer as ligações
Enogastronómicas para tirar partido do Menu de Degustação especialmente preparado pelo
nosso Chef Miguel Laffan com pairing de vinhos (duração aproximada de 2 horas em sala seguido
de almoço ou jantar. Preço: 125 €
JOGO DE AROMAS
Trata-se de um treino prévio à degustação de vinhos que ajuda participantes a criar pontos de referência
olfativos. O objetivo é que estes terminem a formação e saibam quais as características aromáticas
principais das castas. Durante toda a atividade deverão sentir-se descontraídos e bem-dispostos.
Os participantes no final desta formação deverão sentir-se descontraídos, alegres e bem-dispostos ficando
a noção de diversão e aprendizagem. Preço: 20€
Preços apresentados são por pessoa e incluem IVA à taxa legal em vigor.