Efeitos do Tipo de Cobertura e Material de Sustentação das Plantas nas
Condições Ambientais do Cultivo Protegido de Alface em Sistema
Hidropônico.
Francisco José Alves Fernandes Távora1, Pedro Renato Aguiar de Melo1 1 Universidade
Federal do Ceará, Departamento de Fitotecnia, Fortaleza, Ceará, C. postal 12168 CEP 60455740
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RESUMO
A hidroponia é uma técnica de cultivo sem solo muito utilizada modernamente em hortaliças
sob cultivo protegido. Sua prática é comum nos chamados cinturões verdes metropolitanos,
sendo mais predominante a técnica do filme de nutriente (NFT). Os fatores climáticos são os
principais agentes a influenciar no cultivo hidropônico. Com o objetivo de determinar
técnicas mais eficazes e adequadas às condições locais procedeu-se um estudo com a
cultivar de alface Verônica em sistema
hidropônico NFT, utilizando como suporte de
sustentação para as plantas uma manta de cobertura aluminisada de espuma de polietileno
de baixa densidade (EPBD) e placas de isopor. Foram utilizados como cobertura: a) filme de
polietileno transparente de 150m; b) sombrite monofio de 50% de transparência; c) a céu
aberto. O estudo foi realizado durante o período de fevereiro a abril de 2.002 em Juazeiro
do Norte, Ceará. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado em parcelas
subdivididas, com 6 tratamentos e 6 repetições.
Os diferentes tipos de cobertura
influenciaram os valores de luminosidade, umidade relativa
e temperatura do ar e da
solução nutritiva. A manta laminada propiciou uma menor incidência luminosa no interior da
canaleta e um menor desenvolvimento de algas no sistema radicular das plantas.
Palavras Chave : Lactuca sativa L., plantio em estufa, Técnica do filme de nutriente, NFT.
ABSTRACT
Effects of type of coverage and plant sustaining material over the environmental
conditions of lettuce grown in a hydroponic system .
Hydropony is a modern technique that allows to cultivate plants without soil. It is mainly
utilized with vegetable crops under
greenhouse conditions.
This technique is used
frequently in the outskirts of metropolitan areas. The climatic factors are the most important
variables that affect hydroponic cultivation. This study had the objective of determining
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efficient techniques suitable to local conditions. Cultivar Veronica was grown under the
Nutrient Film Technique (NFT) using as support to sustain the plants a blanket made up of
a density poliethylene foam aluminum coated (EPBO) and polystyrene plastic flats. The
following coverage materials were used : poliethilene transparent film (150 m) and saran
shade cloth 50% transparency. A third treatment was used with the plants exposed to open
sky. The study was conducted from February to April 2002 in Juazeiro do Norte, Ceará,
Brazil. The experimental design was a complete randomized design in a split plot
arrangement with 6 treatments and 6 replications. The different types of greenhouse
coverage influenced light intensity, relative humidity of the air and air and nutrient solution
temperature. The coated aluminum blanket plant support resulted in a smaller
light
penetration within the nutrient and root growth canal, as compared with the polystyrene
plastic flats support. There was also observed a decrease in algae development when the
plants were supported in the aluminum coated blanket.
Key words: Lactuca sativa L., Nutrient film technique, NFT, green house.
Dentre as técnicas de hidroponia, a mais utilizada pelos produtores é a do filme de
nutrientes - NFT (Nutrient Film Technique ) com o fornecimento de uma lâmina líquida de
solução a intervalos programados num sistema de circulação fechada (Furlani, 1998).
A espécie mais produzida através da hidroponia é a alface (Lactuca sativa L.),
originária do Mediterrâneo, uma das primeiras hortaliças a ser cultivada pelo homem, 2400
anos a.C. (Filgueira, 1982).
O cultivo hidropônico aliado a tecnologias de suporte e proteção das plantas
possibilita vantagens quando comparado ao sistema tradicional ao se permitir a obtenção de
colheita na entressafra, antecipação da colheita, economia de insumos e de água e a um
considerável aumento na produtividade (Martins, 1996).
No Brasil, os cultivos hidropônicos podem ser encontrados no perímetro de
centros urbanos (Martinez, 1997).
No estado do Ceará ainda persiste a não utilização correta da técnica, a má
adequação do sistema e falhas na sua execução devido à importação de tecnologias
inadequadas (Guazzelli, 2000).
Com a construção de estruturas de cobertura e proteção (estufas), ocorre um
aumento de temperatura devido à retenção da radiação de ondas longas, concentrando
calor na área interna e causando o chamado “efeito estufa”.
Um dos grandes empecilhos para um produtor interessado em cultivar hortaliças em
hidroponia é o elevado custo inicial pela associação entre hidroponia e o cultivo protegido. O
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preço da construção das estufas muitas vezes corresponde a mais de 50% do investimento
inicial para o cultivo hidropônico (Castellane e Araújo, 1994).
Faz-se necessário um estudo mais detalhado sobre a sua viabilidade técnica para
as condições climáticas do local, assim como de alternativas que permitam controlar mais
eficientemente as temperaturas diurna e noturna de modo a favorecer os processos
fotossintéticos e de conversão de carboidratos, na tentativa de maximizar a produção
vegetal.
O presente trabalho teve por objetivo estudar o efeito do tipo de cobertura (sombrite,
plástico transparente e a pleno sol) combinado com dois tipos de suporte de sustentação
das plantas nas canaletas de cultivo (isopor e manta laminada) nas variáveis climáticas do
cultivo de alface no sistema NFT.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido na cidade de Juazeiro do Norte – Ce, localizada a
latitude de 07º 12’ – S e a 38º 22’ – W
no decorrer dos meses de fevereiro, março e abril
de 2002. Foi usada a cv. ´Verônica`, alface tipo crespa. As sementes peletizadas foram
semeadas em bandejas com substrato de vermiculita média. A água utilizada apresentava
as seguintes características: condutividade elétrica de 0,28 a 0,32 mS/cm, pH variava entre
7,2 e 7,6 e os teores de cloro e sódio foram de 2,0 m.mol.L e 8,0 m.mol.L, respectivamente.
As plantas permaneceram no berçário por 15 dias quando atingiram o estádio adequado
para o transplantio com 4 a 5 folhas definitivas. Foi usado o sistema de hidroponia NFT
acionado a intervalos fixos de 9 minutos ligado/desligado. Os tratamentos utilizados foram
de três tipos de cobertura (sombrite, plástico transparente e a pleno sol) combinados com
dois tipos de suporte de sustentação das plantas nas canaletas de cultivo (isopor e manta
laminada de EPBD - Espuma de Polietileno de Baixa Densidade).
Houve monitoramento diário da condutividade elétrica e do
pH da solução
nutritiva. Foram registrados os valores diários de precipitação pluvial, temperatura do ar
(interna e externa às coberturas), luminosidade no interior e exterior das canaletas de cultivo
e umidade relativa do ar.
A temperatura da solução nutritiva foi medida diariamente em dois horários, a
primeira às 09:00 horas e a segunda às 14:00 horas, no início e fim das canaletas de cultivo
de cada tratamento, no reservatório e no final da tubulação de retorno.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas
subdivididas com 6 tratamentos e 6 repetições.
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RESULTADOS E DISCUSSÃO
Observou-se pequena variação na temperatura da solução nutritiva entre os tipos
de suporte dentro de cada cobertura. Entre as coberturas, a variação foi superior a 1º C,
com o tratamento protegido com o sombrite combinado ao suporte com manta laminada
EPBD apresentando a menor média de temperatura diária (28,36ºC), enquanto o tratamento
protegido com o plástico transparente combinado ao ao suporte com isopor apresentando a
maior média de temperatura (29,38ºC).
Houve variações nos valores de temperatura da atmosfera ao longo do
experimento. A variação foi maior a pleno sol, seguida pelo sombrite. Quando protegido
com o plástico transparente, a temperatura do ar sofreu menor variação ao longo do
experimento.
A comparação entre as médias de temperatura do ar nos diversos tratamentos
mostrou que a cobertura com plástico proporcionou maiores valores (38,48 º C) e a
cobertura com sombrite os menores (31,16 º C). A pleno sol os valores médios de
temperatura foram intermediários (33,24 º C).
Os elevados valores de temperatura do ar alcançados no tratamento com a
cobertura plástica provavelmente influenciaram os valores elevados na temperatura da
solução nutritiva. Os maiores valores de temperatura verificados na cobertura com o plástico
transparente foram, provavelmente, devidos ao efeito estufa associado a uma menor
circulação de ar .
O tratamento protegido com o sombrite apresentou maior umidade relativa
associado a menor temperatura do ar, fatores que reduzem a transpiração das plantas.
Entretanto, em dias em que ocorreram precipitações pluviais, a umidade relativa se
aproximava bastante entre os tratamentos .
As plantas submetidas a pleno sol ficaram expostas a menor umidade relativa e as
plantas protegidas pelo plástico transparente tiveram umidade relativa intermediária, com os
maiores valores de temperatura do ar.
As coberturas com sombrite e plástico apresentaram luminosidade média de 48 %
e 83 %, respectivamente, em relação ao tratamento a pleno sol
Houve uma grande variação nas medições de luminosidade ao longo do estudo,
sendo influenciado pelas variações das condições locais de nebulosidade.
O suporte com isopor ofereceu uma maior luminosidade às raízes e à superfície
interna das canaletas de cultivo. A manta de EPBD aluminisada reduziu aproximadamente
em 70 % a luminosidade registrada pelo isopor quando protegida com o sombrite, enquanto
que a sol pleno a manta reduziu em 61% e no plástico transparente em 68 % da
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luminosidade registrada para o isopor. A redução da luminosidade observada na manta de
EPBD deve-se, provavelmente, ao formato do orifício em forma de cruz e ao fato deste tipo
de suporte envolver toda a canaleta de cultivo. Foi observada uma maior incidência de algas
nas canaletas e no sistema radicular das plantas cultivadas no isopor, sendo menor a
ocorrência no laminado.
Os diferentes tipos de cobertura influenciaram os valores de luminosidade, umidade
relativa, temperatura do ar e da solução nutritiva. A manta laminada propiciou uma menor
incidência luminosa no interior da canaleta e um menor desenvolvimento de algas no
sistema radicular das plantas.
LITERATURA CITADA
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FURLANI, P.R.; BOLONHEZI, D.; SILVEIRA, L.C.P.; FAQUIN, V. Nutrição Mineral de
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FILGUEIRA, F. A. R. Manual de Oleiricultura: cultura e comercialização de hortaliças. 2. ed.
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