Caprinocultura (EAD12) – 40
A disciplina “Caprinocultura” tem como objetivo mais amplo o desenvolvimento das
competências necessárias ao planejamento, à orientação e ao monitoramento da exploração
técnica e econômica de caprinos, visando a desenvolver no aluno habilidades específicas
diversas, tais como identificar as principais raças e seu exterior; manejar animais nas fases de
reprodução, cria e recria; orientar e monitorar o manejo alimentar de caprinos; identificar e
relacionar as instalações e equipamentos necessários à caprinocultura; orientar e monitorar a
profilaxia e o tratamento das doenças mais comuns; elaborar cronograma de atividades e plano
de custeio da atividade; orientar e monitorar o manejo de ordenha manual e mecânica, entre
outras habilidades correlatas.
Bibliografia Básica:
MEDEIROS et al. Caprinos: princípios básicos para sua exploração. Embrapa, Centro de
Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte-Teresina, 1994.
JARDIM, W.R. Criação de Caprinos. São Paulo: Nobel, 1984.
RIBEIRO, S.D.A Caprinocultura: Criação Racional de Caprinos. São Paulo: Nobel, 1997.
SILVA, E.R. Da et al. Caprinos e Ovinos: guia de saúde. Embrapa Caprinos – Sobral, 2001.
SENAC. Culinária caprina do alto sertão à alta gastronomia . 2005. 152p.
ROBSON, H.S. Apostila de caprinocultura. Barbacena, 2006. 70p.