LEVANTAMENTO DE DADOS DA CADEIA
PRODUTIVA DE HORTALIÇAS ABCSEM - 2012
Apresentação: Márcio Nascimento - MNAGRO
LEVANTAMENTO DE DADOS DA CADEIA PRODUTIVA DE HORTALIÇAS ABCSEM -­‐ 2012
OBJETIVO DO PROJETO O obje'vo do projeto é con'nuar o trabalho iniciado em 2011 com o obje'vo de tentar gerar da forma mais aproximada possível, dados da cadeia produ'va de hortaliças permi'ndo estabelecer algumas dimensões desta a'vidade no agronegócio. METODOLOGIAS DO PROJETO
•  A captação inicial dos dados foi feita com os associados da ABCSEM;
•  As informações vindas dos associados foram complementadas por
informações de órgãos públicos e privados, a saber; IBGE, IEA, EMATER
(diversas), CEAGESP, CEASAS, CNPH, PHORT, redes de hortifruti,
consultorias, cooperativas, produtores e profissionais experientes do setor;
•  Com o objetivo de ter um resultado final com coerência foi feita uma
estimativa de rentabilidade por submercado e espécie excluindo-se os
custos não calculados.
INFORMAÇÕES GERADAS PELO PROJETO
•ÁREA SEMEADA
•VALOR DA MÃO DE OBRA POR SEGMENTO (dentro da espécie)
•VOLUMES PRODUZIDOS
•VALOR DE SEMENTES CONSUMIDAS PELO SETOR
•VALOR DA PRODUÇÃO -­‐ no produtor, atacado e varejo
•VALOR DO GASTO DOS DIFERENTES INSUMOS •VALOR DO CONSUMO DE FERTILIZANTES
•VALOR DO GASTO DE EMBALAGENS E MÃO DE OBRA
•VALOR DO CONSUMO DE AGROQUÍMICOS
•VALOR DAS SEMENTES COMO % DO TOTAL GASTO
•VALOR DO CONSUMO DE HERBICIDAS
•RENDA BRUTA POR HECTARE E POR SEGMENTO
•UNIDADE DE EMBALAGENS E SEU VALOR CONSUMIDO
•CUSTO DE PRODUÇÃO POR HECTARE
•UNIDADES DE MÃO DE OBRA EMPREGADA (homens/dia) •LUCRO POR HECTARE (apenas considerando custos acima)
DADOS DO TOMATE
•  Os dados do site do CNPH (IBGE) de 2011 indicam a produção total de tomate (mercado fresco e indústria) de 4,41 milhões de toneladas e os dados da ABCSEM são de 4,39 milhões de toneladas em 2012, ou seja, pra'camente idên'cos! •  Os dados do CNPH& IBGE reportam esta produção em uma área total de 71M, que são 10,6% maior da que temos nos dados da ABCSEM, de 64200 has. ITEM
TOMATE PROC.
TOMATE MF
2012-­‐ 2012 -­‐ VALOR ÁREA AJUSTADA TOTAL PRODUÇÃO (NO ATACADO -­‐ PARA O PROJETO -­‐ PRODUÇÃO -­‐ PRODUTOR) -­‐ MM R$
HECTARES
MM TONS MMR$
21.500
42.700
1,7
3,03
310
2,91 0
5.985
VAREJO -­‐ MM R$
0
9.668
DADOS DO TOMATE
PRODUÇÃO TOTAL 2012 (KG)
ESPÉCIE
SEGMENTO
Tomate Italiano / saladete
Variedade (IPA)
Tomate Italiano / saladete
Híbrido Determinado
Tomate Italiano / saladete
Híbrido Indeterminado
Subtotal Tomate Italiano / saladete
Tomate salada híbrido (Geminivírus R.)
Determinado
Tom. Sal híb. TY
Indeterminado
Tomate salada híbrido
Determinado
Tomate salada híbrido
Indeterminado
Subtotal Tomate Salada Híbrido
Tomate Santa Cruz indeterminado
Híbrido
Tomate Santa Cruz indeterminado
Variedade
Subtotal Tomate Santa Cruz
Cereja-Tomate Híbrido Cereja
Híbrido
TOMATE MF
PRODUÇÃO TOTAL (KG)
120.000.000
492.000.000
405.000.000
1.017.000.000
14.600.000
637.500.000
147.000.000
790.500.000
1.589.600.000
175.000.000
222.600.000
397.600.000
33.000.000
3.037.200.000
PARTICIPAÇÃO
4,0%
16,2%
13,3%
33,5%
0,5%
21,0%
4,8%
26,0%
52,3%
5,8%
7,3%
13,1%
1,1%
100,0%
DADOS DO TOMATE
VALOR DA PRODUÇÃO 2012 (R$)
ESPÉCIE
SEGMENTO
Tomate Italiano / saladete
Variedade (IPA)
Tomate Italiano / saladete
Híbrido Determinado
Tomate Italiano / saladete
Híbrido Indeterminado
Subtotal Tomate Italiano / saladete
Tomate salada híbrido (Geminivírus R.)
Determinado
Tom. Sal híb. TY
Indeterminado
Tomate salada híbrido
Determinado
Tomate salada híbrido
Indeterminado
Subtotal Tomate Salada Híbrido
Tomate Santa Cruz indeterminado
Híbrido
Tomate Santa Cruz indeterminado
Variedade
Subtotal Tomate Santa Cruz
Cereja-Tomate Híbrido Cereja
Híbrido
TOMATE MF
VALOR DA PRODUÇÃO (R$)
72.000.000
393.600.000
445.500.000
911.100.000
11.680.000
605.625.000
132.300.000
750.975.000
1.500.580.000
175.000.000
178.080.000
353.080.000
148.500.000
2.913.260.000
PARTICIPAÇÃO
2,5%
13,5%
15,3%
31,3%
0,4%
20,8%
4,5%
25,8%
51,5%
6,0%
6,1%
12,1%
5,1%
100,0%
DADOS DO TOMATE Gráfico 1. Valor ao Produtor vs. Custo Total de Insumo [R$ milhões]
DADOS DO TOMATE Gráfico 2. Valor Produtor, Atacado e Varejo [R$ milhões]
DADOS DO TOMATE Variação da Produçao -­‐ 2010 x 2012 (KG) ESPÉCIE
SEGMENTO
Tomate Italiano / saladete
Variedade (IPA)
Tomate Italiano / saladete
Híbrido Determinado
Tomate Italiano / saladete
Híbrido Indeterminado
Subtotal Tomate Italiano / saladete
Tomate salada híbrido (Geminivírus R.)
Determinado
Tom. Sal híb. TY
Indeterminado
Tomate salada híbrido
Determinado
Tomate salada híbrido
Indeterminado
Subtotal Tomate Salada Híbrido
Tomate Santa Cruz indeterminado
Híbrido
Tomate Santa Cruz indeterminado
Variedade
Subtotal Tomate Santa Cruz
Cereja-Tomate Híbrido Cereja
Híbrido
TOMATE MF
PRODUÇÃO TOTAL
2010(KG)
220.000.000
476.000.000
225.000.000
921.000.000
7.300.000
467.500.000
105.000.000
1.079.000.000
1.658.800.000
315.000.000
200.000.000
515.000.000
21.000.000
3.115.800.000
PRODUÇÃO TOTAL
2012(KG)
120.000.000
492.000.000
405.000.000
1.017.000.000
14.600.000
637.500.000
147.000.000
790.500.000
1.589.600.000
175.000.000
222.600.000
397.600.000
33.000.000
3.037.200.000
VARIAÇÃO (KG)
VARIAÇÃO (%)
-100.000.000
16.000.000
180.000.000
96.000.000
7.300.000
170.000.000
42.000.000
-288.500.000
-69.200.000
-140.000.000
22.600.000
-117.400.000
12.000.000
-78.600.000
-45,5%
3,4%
80,0%
10,4%
100,0%
36,4%
40,0%
-26,7%
-4,2%
-44,4%
11,3%
-22,8%
57,1%
-2,5%
Muito obrigado!
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